Зуны улиралд хоёр бөмбөгтэй Ром руу
Юуны өмнө энд товч толь бичиг байна: желати мантекати бол сонгодог өтгөн зайрмаг юм , сүү эсвэл цөцгий, элсэн чихэр, өндөг дээр үндэслэсэн; хагас фредди , өмнөхтэй төстэй боловч цөцгийтэй хийсэн, мөн сорбетти , зөвхөн жимс, ус, элсэн чихэртэй хөнгөн.
1) Гиолитти (Пантеоны хажууд): Магадгүй Ромын желатериа дотроос энэ нь хамгийн алдартай бөгөөд үүнээс хойш илүү их байдаг Обамагийнхан унасан Ромд хийсэн айлчлалынхаа үеэр. 1900 онд нээгдсэн энэ хот өнөөдөр хэд хэдэн байршилтай боловч хамгийн алдартай нь Танхимын (парламент) ойролцоо байрладаг бөгөөд гоёмсог арт деко интерьертэй. Бид ялангуяа тэдний хагасфреддид дуртай . Мөн 1962 оны Ромын Олимпийн Олимпийн цом (Via degli Uffici del Vicario, 40) зэрэг соёлын болон спортын арга хэмжээнд зориулан бүтээсэн тусгай ундаа, амттанг үзээрэй.
2) Делла Пальма Гелато ди Рома (Пиацца Навонагийн хажууд): Өөр нэг домогт зайрмагны сүм нь **янз бүрийн амтыг татдаг: 150 гаруй (зөвхөн шоколадтай, хорь орчим байдаг: интоортой, амареттотой, наргил модны самартай...) **. Итали, дэлхийн өнцөг булан бүрээс авчирсан байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн. Энэ нь бас амттай муза, цавуулаг үл тэвчих сонголт, шар буурцагны сүүгээр хийсэн зайрмагтай. Цорын ганц сул тал бол дараалал, бараг үргэлж даатгалтай байдаг (энэ нь зайрмагны газруудаар дүүрэн газар учраас ач тустай). (Делла Маддаленагаар дамжуулан, 20/23)
**3)Il Gelato di San Crispino (Треви усан оргилуурын хажууд): зайрмаг (шинэхэн хушга, хатаасан инжир...) эсвэл жимсний сорбет (зэрлэг жүрж, креол нимбэг, үхрийн нүд...) **, ямар ч сонголт хийж болно. Зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийдэг энэхүү домогт зайрмагны газар сайн. Хэрэв та үнэхээр өөр зүйл туршиж үзэхийг хүсвэл Сицилийн органик гүзээлзгэнэ модоор хийсэн Сан Криспино желатог сонгоорой. Та хотод өөр салбаруудыг олох болно. (Далла Панеттериа, 42)
4) Фасси (Пиазза Витторио Эмануэле): Хэдийгээр энэ нь төвөөс жаахан зайтай боловч энэ талбайг (бага засвартай боловч маш үзэсгэлэнтэй) үзэж, 1880 оноос хойш гар аргаар хийсэн зайрмагийг туршиж үзэхийг хүсвэл энд ирж болно. Энэ газар асар том бөгөөд зарим талаараа сүнсгүй бөгөөд цэс нь боргоцой шигээ том юм , тиймээс захиалахаасаа өмнө хэмжээсийг нь анхаарч үзэхийг зөвлөж байна (дээд талд нь тавьдаг цөцгий нь тансаг юм). Цаг агаар зөвшөөрвөл жижиг арын цэцэрлэгт суу. The 'sanpietrino' бол хотын хавтангийн нэрээр нэрлэгдсэн хагас фреддо юм . Тэдний амттан нь бас гайхалтай: катеринетта, мицион эсвэл трамецино. (Принсип Евгений замаар, 65)
Ромын зайрмаг: халууны эсрэг эм
5) Сан Каллисто (Трастевер дэх Санта Мария): Хүн амын хөл хөдөлгөөн ихтэй газар, алдартай байсан ч хуучин гоо зүйн үзэмжтэй зайрмагны газар толгойдоо ороогүй байна. Зайрмаг нь дээр дурьдсан зүйлс шиг боловсронгуй биш байж болох ч үнэ нь боломжийн, уур амьсгал нь гайхалтай. Хамгийн тохиромжтой төлөвлөгөө бол дэнж дээрээ суух явдал юм (Ивээн тэтгэгчид, Жон Абот их сургуулийн оюутнууд болон гадаадын иргэдээс бүрдсэн маш олон төрлийн хүмүүс байдаг бол) sgroppino, нимбэгний зайрмаг, архитай шил . Орой болтол нээлттэй (Piazza di San Calisto, 3) .
6) Пика (Урт Аргентин): Энэ нь мөн л Тибер аралтай ойрхон, улирлаас хамааран өөр өөр байдаг маш богино цэстэй жижигхэн, намуухан газар юм. Хэрэв бид зөвхөн нэгийг нь хэлэх шаардлагатай бол аль нэгтэй нь үлдэнэ будааны пудинг . Удаан хугацааны турш энэ нь зөвхөн Ромчуудын зайрмагны газар байсан боловч The New York Times хотын хамгийн шилдэг нь гэж зарласнаас хойш алдар нэр нь хөөс шиг өссөн. (Делла Сеггиола, 12-р дамжуулан)
**7)Gelarmony (Castello Sant ‘Angelo) **: Сицилийн хэв маягийн гар аргаар хийсэн, маш хөнгөн зайрмаг: хагасфредди, мусс төрлийн (тэдгээрийг желати бус желати гэж нэрлэдэг) болон сонгодог крем. Бискотти (шоколадны жигнэмэг) эсвэл хулууг бүү алдаарай. Мөн шар буурцаг эсвэл жимстэй тараг дээр үндэслэсэн сорбетти, зайрмаг байдаг. (Маркантонио Колонна, 34 настай)
8) морган өөх (Монти): Түүний нэр домогт дүрийг хэлдэг; гэхдээ бас Калабри ба Сицилийн эргийн хоорондох Мессина хоолойд тохиолддог бөгөөд температурын өөрчлөлтөөс болж тэнгэрийн хаяанд байгаа биетүүдийг "хөвдөг" оптик үзэгдэл юм. Түүний зайрмагны сайн чанар нь түүхий эдэд байдаг: бүгд байгалийн, гар урлалын болон эко . гэх мэт маш оригинал цөцгийтэй Шерри ба жүрж, селөдерей, шохойтой сабайон; хушгатай тахити, анхилуун үнэртэй карамель алим эсвэл нэрстэй бяслагтай бялуу . Түүний хамгийн эрсдэлтэй бооцоо, хамгийн хэцүү нь бол гайхалтай ялгаатай амт юм горгонзолатай лийр , рикотта болон жимсний гичтэй эсвэл шоколад, васабитай. (Пиазза дегли Зингари 5, Монти хороололд)