Гижон Шунахай: Учир нь хэн ч чихэрлэг зүйлд гашуун дургүй байдаг
“ Гижон хотод биднийг маш их дууддаг "гэж эзэн Марина надад хэлэв Алдрын цэцэрлэг , түүний хамгийн гайхалтай зүйлсийн нэг болох шоколадтай бонбоноор дүүрэн витриний хажууд инээмсэглэж байхдаа. Энэ хорвоогийн бүх зүйлээс илүү амттанг минь алддаг миний хувьд энэ үг намайг шоколад шиг өөртөө шингээх сэтгэлээс минь салгаж байна: "Уучлаарай, "залуу... юу гэж?" " Лламбионууд: Үүнийг бид Астурид чихэрлэг амттай хүмүүс гэж нэрлэдэг ”.
Гайхалтай, учир нь энэ жагсаалтад дахиад нэг лламбиона байгаа.
Үүний гарал үүслийг ойлгож, илрүүлэхэд бэлэн байна Жижон боовны уламжлал Би маш их шингэсэн болохоор хотод зочлох үеэр ирдэг тэр бүх чихрийг амтлах агуу золиослолыг хийх гэж байна. Бүх зүйл танд дамжуулж байна, эрхэм уншигч, бүх дэлхийн ламбионуудад маш их аз жаргалыг түгээдэг энэ урлагийн мөн чанар … Та дараа нь надад талархах болно.
Гижон ба түүний Голоза маршрут
Бага зэрэг агуулгатай болгохын тулд та зуун гаруй жилийн өмнөх цаг хугацаагаар аялах хэрэгтэй. Тэр үед тагнай амтлах энэхүү ерөөлтэй заншил нь айлуудын зүрх сэтгэлд амьдардаг байсан нь үнэн. тэвчээр, анхаарал халамжаар , Мөн дамжуулан үеэс үед дамждаг жор , энэ нь өнөөг хүртэл олддог зарим чихэрт хэлбэр, амтыг өгч байсан хотын хамгийн алдартай нарийн боовны дэлгүүрүүдийн үзэсгэлэн.
Шуналтай сүнснүүд хэсэг хугацааны дараа Гижоны гудамжаар зугаалж байсан тэргэнцэрт шунахайрч байгаагаа харав. Түүний амжилт нь бага багаар гэсэн үг юм анхны нарийн боов, амттангийн эргэн тойронд жинхэнэ сүм хийдүүдийг байгуулах: хотод 20-р зууны эхэн үед Тэдний 100 нь. Энэ нь диваажинд хамгийн ойр байсан биш гэж үү?
Энэ нь ялангуяа аж үйлдвэрийн үе шатанд хотод орж ирсэн гадаадын иргэдийн ирэх, гарах үйл явцтай хамт хамгийн амттай гастрономийн сүнс дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн нөлөөгөөр. Өнөөдрийг хүртэл тариалсаар ирсэн мөн чанар.
Помме Сукрегийн Милле-фелье
ХАМГИЙН АМТАРТАЙ GIJÓN-ээр ДАМЖУУЛАХ ЗАМ
Зөвхөн Гижонс чихэр хийх хүсэл эрмэлзэлд оролцох боломжтой төдийгүй хотод зочилсон хүн бүр үүний нэг хэсэг байхын тулд ийм нэртэй маршрут бий болсон. Шуналтай Жижон , санаачилга Хотын аялал жуулчлалын газар таны саналыг амтлах.
Ийм төсөл юунаас бүрддэг вэ? Гижон дахь 16 байгууллага нь бүх хувилбараараа амттангаар хооллодог (нийт 65-аас) нэг одтой бүтээгдэхүүнээ амтлахыг санал болгож байна. Маршрутанд оролцохын тулд та боломжтой урамшууллын аль нэгийг авахад л хангалттай. 5 амталгаатай нь 7 евро, эсвэл 10 амталгаатай нь 13 евро . Дагаж байна эдгээр амттан, зайрмагны газруудын байршлыг харуулсан газрын зураг , та тэдгээрийн алинд нь тохирох шалгалт өгөхийг сонгох боломжтой болно. Үүнээс илүү гайхалтай төлөвлөгөө байж болох уу? Бид үүнийг шалгах гэж байна.
ШИНЭ ҮЕ
Би Гижоноор аялж байхдаа Эль Жардин де Глориад ирлээ. дур булаам хоёр давхар кафе Хэрэв хэн нэгэн хүсвэл яаж хийхээ тунгаан бодож болно Марина хамгийн дур булаам жор бэлтгэдэг : цехийн хаалга ихэвчлэн нээлттэй байдаг.
Хөгжилтэй зантай залуу эмэгтэй хэдэн жилийн өмнө хотын хамгийн уламжлалт бизнест хэрхэн ажиллаж эхэлсэн тухайгаа: Glory чихрийн дэлгүүр , гудамжны эсрэг талд байрладаг. Эзэд нь 2014 онд тэтгэвэрт гарахаар шийдсэн үед тэрээр тодорхой байсан: тэр бизнестээ үлдэж, Гижонд тэмдэглэсэн уламжлалаа үргэлжлүүлэх болно.
Өнөөдөр энэ цайны газрыг нээснээс гадна анхны байраа хадгалсаар байна 80 төрлийн шоколад Тэд илүү эрсдэлтэй бооцоогоо нөхөж, ердийн амтанд тулгуурласан саналыг гүйцээнэ. Энд алимны трюфель амталж, Гижон Голосод хазуулсан: алим болон Бельгийн сүүн шоколадны бүрээстэй трюфель цөцгийн тос . Тийм ээ, таамаглаж байсанчлан энэ нь диваажин шиг амттай!
Глориягийн гайхалтай шоколадууд
НАСАН БҮХНИЙ ХҮМҮҮС, ЭРЭГЛЭЭ
Бид 20-р зууны эхээр үүдээ нээсэн эртний бизнесүүдийн тухай ярихдаа жишээлбэл, 1921 онд байгуулагдсан ** Ла Плайа**-г дурдаж байсан. Ийн тухай хотын хамгийн эртний идэвхтэй чихрийн үйлдвэр , мөн орон нутгаас худалдаж авч болох олон төрлийн амттануудын дунд гудамжны булгай -Өмнө нь тэд Сан-Лоренцогийн наран шарлагын газар байсан тул нэр нь гарсан- бяцхан гүнж нар бусдаас ялгардаг: зарим нэг тансаг бүйлсний хазалт Ю чихмэл шар Түүний жорыг бараг 100 жилийн өмнө боловсруулсан.
Маршрут дээр үүнээс илүү баялаг санал олоход хэцүү ч түүнд тохирох нэг нь гарцаагүй. Жишээлбэл, Соледад өдөр бүр хийдэг алфажоруудаас олддог Карамель цэг . Хэдийгээр 2013 онд үүдээ нээсэн ч тэрээр нөхөр Аргентинчууд хоёулаа Испанид ирээд 20 жил болж байна. Нутгийнхаа нэг онцлогтой амттанг амтлаарай . Тэд бизнесээ гурав дахин өргөжүүлсэн тул энэ нь тэдэнд таалагдах ёстой. өөр өөр өрөөнд хуруу долоох өглөөний цай, хөнгөн зууш санал болгодог.
Гижонд авчирсан Аргентины энэ жижигхэн хэсэг нь ямар амттай болохыг шалгахын тулд dulce de leche alfajores-ийн 10 гаруй, дутуу ч үгүй маш амжилттай байдаг үзэсгэлэнг хараарай. Хамгийн алдартай? Дулс де лече, наргил модтой . Хэдийгээр алим нь хоцрогдоогүй ч гэсэн.
Далайн эргийн фасад
ГУРАВДУГАА НЬ ӨӨРЧИЛЦӨЕ
Чихэрлэг, чихэрлэг хоёрын хооронд илүү сэрүүн зүйлийг яах вэ? Асуудалгүй: зайрмагны газрууд Мэдээжийн хэрэг тэд энэ тансаг зам дээр өөрсдийн орон зайтай. Жишээ нь in Федерико Верду , Пабло лангууны ард ажиллаж байхдаа надад хэлэхдээ 19-р зуунаас хойш түүний гэр бүлийн уламжлал ёсоор нуга, зайрмагны үйлдвэрлэлийг тэнцүү хэмжээгээр нийлүүлж ирсэн.
Ханан дээр өлгөгдсөн хуучин гэрэл зургуудын хооронд тэрээр өөрийн гарал үүслийг санаж, Гижон Голосод тавих саналаа надад өгч байна. нь Valor шоколад хамрах хүрээ нь угаасан Jijona нуга зайрмаг Bonbon. Миний аз жаргал минут тутамд нэмэгдсээр...
Тийм ч холгүй өөр нэг зайрмаг санал болгож байна: Иванын гарт байгаа зайрмаг зайрмагны газар Исланд , 50 гаруй жилийн түүхтэй: түүний будаатай зайрмаг нь жинхэнэ шоу юм.
ЭНЭ БУДАГГҮЙ...
дэгжин, энгийн байдал Алитер Дулсиа дотор нь хөл тавих төдийд л хуурдаг. Энэхүү загварлаг цайны газар 2012 онд Изабелийг аль хэдийн шүтэн биширч, ариусгаж байсан тэр үед түүний эзэн Изабелийн гараас үүдээ нээжээ. гастрономийн нөлөөлөгч олон мянган дагагчтай.
Тэрээр хувийн эмчилгээнд зориулж сүлжээгээ өөрчилж, бүх хүчээ өөрийн бизнест зориулахаар шийджээ. үзэсгэлэнгүүддээ амтагдахыг хүлээж буй үнэт эдлэл үйлчлүүлэгчид амны хөндийн . Энд санал байна бяцхан нимбэг, байгалийн цитрусын паалантай чийгтэй нимбэгний хөвөн бялуу. Би зөвхөн нэг зүйлийг хэлье: Та амьдралдаа ийм бялууг хэзээ ч амтлахгүй.
Гэхдээ шоу бусад бизнесүүдэд үргэлжилдэг өнгөт кекс , түүний ванилийн аяга, цөцгийн тос болон Астурийн нэрс, эсвэл Помме Сукре , хаана байсан Жулио "Испанийн шилдэг нарийн боовны тогооч" 2012 онд тэрээр өөрийн Амагуестос – самарны доторлогоо, туулайн бөөрний шөл, амтат алимны чанамал бүхий булга баазаараа баярладаг.
Өнгөлөг маффины дотоод засал
энэ бүхнийг мартахгүй Гэгээн Энтони , хаана Ковадонга Айнхоа, Педро нар , нарийн боовны дэлгүүрийнхээ 40 жилийн түүхээр хамгийн уламжлалт жорыг хийсээр байна. Түүний Голосо Гижон нь маш анхны нэртэй: Хөвөн бялуу, гүзээлзгэнэтэй мусс, шоколад, нэрсний үндэс болох Strawberry and Chocolate Delight.
ДОН ПЕЛАЙО ТОЛГОЙГОО ӨСГӨХ БОЛ... ТЭР БЯЛБАР ИДЭХ БАЙНА!
Та илүү ихийг хүсч байна уу? Мэдээжийн хэрэг. Коллада 1978 оноос хойш Дон Пелаёогийн хөшөөний дэргэд амттангаар хооллож байгаа энэ замын өөр нэг ахмад дайчин нь амтат амтыг баясгах уламжлалт жорыг ашигладаг. Яаж өөр байх билээ дээ, энд агуу ялагчийн хүндэтгэлийг үзүүлж байна Ковандонгогийн тулаан Тэднийг нотолж байна алдартай Пелайос : алимны цөцгий дүүргэлттэй Астурийн бүйлсний марципан амттан. Бид эдгээр хэсгүүдийг тойрон алхаж байгааг та яаж анзаарсан бэ!
1978 оноос хойш замд явж байна
Гижоны гогцоонууд гол түлхүүр нь юм Данас , Алехандро хамгийн бэлгэ тэмдэг болсон нарийн боовны үйлдвэрүүдэд дадлага хийснийхээ дараа нарийн боовны бүтээлч чадвараа харуулж байна. Эзэн хаан , өөрийн хувьд 2000 оноос хойш хамгийн сонгодог нарийн боовны агуу эрдэнэсийг санал болгож байна: энд тухайн газрын амтыг амттан хийхэд ашигладаг. Кабралес ба хушга бонбон.
Саяхан шинэчлэгдсэн модернист барилгуудын дунд маш ойрхон Бегоня алхах , Би араас нь авч яваа ** Балбона **-н өрөөнд орлоо 35 гаруй жилийн түүхтэй . энд нарийн боов өөрийн өвөрмөц гастрономийн ертөнцийн анхаарлыг монополь болгодог. Би Гижон Голосогийн саналыг асуухад тэд надад баптисм хүртсэн амттангаар үйлчилдэг. Астурийн ой : туулайн бөөр, шаржигнууртай hazelnut дотортой цэнхэр бяслагтай хөвөн бялуу.
Данасын залхуунууд Гижон хэмээх орчлонд аль хэдийн "домогт" байдаг
Амттай Гижоноор дамжин өнгөрөх зам нь өөр гурван зогсолтоор дүүрэн байна: ** Чокорето **, Ана түүнийг дүрсэлсэн газар шоколад пирамид –бокатти ди кардинале!-, Итгэл 1969 оноос хойш хүмүүст ярих зүйл өгч, тэдний санал болгож буй хотын өөр нэг чихэрлэг домог болох Альваресийн гэр бүлийн найруулсан. сонгодог хавтан ба Флоренц -Илүү уламжлалт, тансаг зүйл байна уу?-, мөн Моча , хэн түүний гайхшралыг төрүүлдэг Мини Cider Mousse : Байгалийн алимны дарсаар амталсан англи крем семифреддо.
Чихоны түүхэнд байх ёстой байр сууриа хадгалахад нь туслах амттаны ертөнцөд зориулсан 16 бизнес : амттангаараа амьдардаг хотыг танд өгөх нэг.
Өөрөөр байж болохгүй: Ламбионуудын энэ нутаг бол гурмандын диваажин юм. Би баталж чадна.
Гижон бол галын орон