Рутээс илүү амттай газар байхгүй!
Руте хотын гудамжнаас шанцай, цагаан гаа, кардамон үнэртэнэ. Мөн matalahúva болон шарсан бүйлс; шоколад хүртэл.
Эдгээр нь Кордобагийн Субетикагийн энэ буланд жилийн ихэнх хугацаанд хүчтэй байдаг наадмын ердийн үнэр юм. Учир нь Зул сарын баяр нь хуанли дээр улаанаар тэмдэглэгдсэн өдрөөс хамаагүй илүү байдаг: энэ бол амьдралын хэв маяг юм.
Мантекадос болон Rute-ийн богино боов
Энэ мэдэгдэл нь галзуу биш гэдгийг ойлгохын тулд хүрээлэн буй орчин руугаа шумбах нь дээр. Кордова нь Малага, Гранада мужуудтай уулздаг хил дээр, үзэсгэлэнт Изнажар усан сангаар хамгаалагдсан, цагаан гудамжтай Андалузын энэ ердийн хотын цөм нь Хуучин мантекадогийн үйлдвэрүүд, хуучин гоньдны нэрэх үйлдвэрүүд, хамгийн олон төрлийн музейнүүд, тэр ч байтугай -өгөгдлийг хараарай - Испанийн хамгийн том шоколадны төрөлт.
Хэрэв та эдгээр өдрүүдэд ирдэг хүмүүсийн нэг бол Каролын бичлэгийг залгаад шүүгээнээсээ цаа бугын үсрэгчээ аваад, Болгоомжтой байгаарай, учир нь энэ нь таны хувийн диваажин болж магадгүй юм.
ҮРГЭЛЖИЙН АМТ
Galleros Artesanos-д амттан, бялууныхаа ачаар дэлхийн тэн хагасын амтыг баясгасан дөрвөн үеийнхэн бий. 1948 онд гар урлалын үйлдвэрт эхэлсэн түүхтэй, Христийн Мэндэлсний Баярын улирал ирэхэд жинхэнэ хувьсгал үргэлж тохиолддог.
Альфажорес, хийсвэр боов, мантекадо, зул сарын шоколад... Зууханд чанаж болгосон хоолны жагсаалт нь нүгэлгүй хүн бүр хамгийн түрүүнд хийх ёстой амттанг хооллохын тулд овсгоо, "боовны" мэргэн ухаанд тулгуурласан нарийн боовны тогооч нарын төсөөлөлтэй бараг адил өргөн цар хүрээтэй юм. чулуу - бидэнд байна. Түүний саналуудын дунд сонгодог байдаг: Түүний өндөр магтагдсан пиононо нь жилийн турш байдаг.
Гэхдээ Galleros нь зөвхөн агуулахыг дүүргэх төдийгүй: Тэрээр Галлерос руу очиж өөрийн байгууламжуудаар зочилж, цехийнхээ гэдэс дотрыг олж мэдэв. Мөн түүний сонирхолтой талаар бодох хэрэгтэй Шоколадны дүрсийн музей -тэд Ромын Пап лам өөрөө ч гэсэн бодит хэмжээтэй, хүүе-, эсвэл хамаагүй дээр: Испанийн хамгийн том шоколадны төрөлт гэж тооцогддог энэ үйл явдлын тайзнаа хий үзэгдэл.
Төрөлт нь маш том бөгөөд энэ нь 56м2-аас багагүй талбайг эзэлдэг. 1500 кг шоколадаар хийсэн долоон мастер шоколадчин энэ урлагийн бүтээл дээр дөрвөн сарын турш ажилласан. жил бүр Европын янз бүрийн бүс нутгийг туйлын нарийвчлан төлөөлж чаддаг.
Чихэр, Христийн Мэндэлсний Баярын талаар сайн мэддэг хүмүүс бол Ла Флор де Рутегийн ажилчид юм. Түүний эздийн нэг Рафаэль Гарридогийн гараас Энэхүү домогт үйлдвэрийн зүрхэнд ороход таатай байна.
Түүний нарийн боовны урчуудын гар нь хамгийн сүүлийн үеийн машинуудын хооронд уян хатан хөдөлж, бүх төрлийн нарийн хоолыг яг нарийн зааж өгдөг. Хэрэв бид ямар нэгэн бүтээгдэхүүн дээр бооцоо тавих шаардлагатай бол бид байшингийн одны амттан болох зайрмагтай зууралддаг.
Учир нь юу вэ 50 жилийн түүхтэй Тэд Рутеньягийн зул сарын баярын жинхэнэ амт болсон жорыг төгс төгөлдөр болгож өгдөг. -тай жилд 300 гаруй тонн чихэр үйлдвэрлэдэг, Дахиад хөнжлөө толгойдоо ороохоос өөр арга байхгүй: энэ аялалын өмнө тэвшийг хоослох нь гэмтэхгүй.
La Flor de Rute-ийн гар урлалын бүйлсний богино талх
ЧИХЭРЛЭГЭЭС ЦААШ
Худалдааны жагсаалт тасарч, Христийн Мэндэлсний Баярын сүнс дээвэр дээр байгаа тул Кордоба дахь энэхүү үзэсгэлэнт хотын ашиг тусыг судлах цаг болсон байх. Хэрэв эхлэх нэг газар байвал тэр л болно. түүний домогт Чорреаэро: 61 сэнс хэлбэртэй гишгүүр бүхий энэ эгц гудамж нь Баррио Альто болон Баррио Бажотой нийлдэг бөгөөд өнгөлөг савнуудаараа Рүтегийн хамгийн тод дүрүүдийн нэг юм.
Налуу болон бусад налуугаар дүрслэгдсэн хот: Хөл нь судлахад хамгийн сайн тээврийн хэрэгсэл болно гэдгийг ойлгохын тулд сайтар бэлтгэх хэрэгтэй, жишээлбэл, хуучин байшингийнхаа хананы цаана нуугдсан Кордован хашаанууд.
Аврора Санчес бүс нутаг болон мужийн хамгийн алдартай шагналуудын заримыг нь үнэлдэг. түүн рүү орох нь жижиг Еденд үүнийг хийхтэй адил юм. цэцэг ба түүнээс дээш цэцэг, усан оргилуур, зуун жилийн настай моднууд - хашааны талбайг тэргүүлдэг жүржийн мод 100 жилийн настай - мөн ашиглахад үнэ цэнэтэй натюрморт, гарт байгаа камер, бидний дотор байгаа тэр зураач.
Хорреадеро
Үлгэр домог руу алхах Баганын гудамж Энэ нь тийм ч их биш юм: тэнд тэд гарч ирдэг Círculo de Rute гэх мэт түүний гоёмсог фасадууд, их дээдсийн сургуулийн бүс нутгийн хэв маяг, бүтээлээс санаа авсан Ганнибал Гонзалес.
Үүн дээр нэмээд жаахан түүхийн өвийг яах вэ? Бидний гүйж ирсэн сүмтэй хамт 15-р зуунд сүм хийд хэлбэрээр баригдсан Санта Мариа Мартирын сүм. Неоклассик хэв маягийн гол тахилын ширээний ачаар ариун урлаг энд гол байр суурийг эзэлдэг. Алонсо Гомез де Сандовал.
ЮНЕСКО-гоос Дэлхийн өвд бүртгэгдсэн Duende-тай хашаа
Гэхдээ нэг зүйл тодорхой байна: маш их алхах нь таныг өлсгөлөн болгодог. Үүнийг засах ганцхан арга бий: тухайн газрын амтанд шимтэх. Ингэхийн тулд Коста-дель-Сол дахь томоохон зочид буудлын сүлжээн дэх гал тогооны зуухыг удирдаж амьдралынхаа хагасыг өнгөрөөсний дараа төрөлх хотдоо буцаж ирээд амьсгалахаар шийдсэн нэрт Рутено тогооч Хуаны гарт өөрийгөө өгөх шиг юу ч байхгүй. түүний хоолонд цэвэр агаар оруулах.
Дахь Гастробар Хуанес хамгийн анхны чанартай бүтээгдэхүүн нь командын нэг юм, аль нэг нь Малага, Хуэлва эргийн загас, эсвэл Иберийн тансаг махтай. Батерейгаа цэнэглэх илүү сайн арга юу вэ?
Мах эсвэл загас уу? Gastrobar Juan'es-д бүх зүйл амттай байдаг
МУЗЕЙН НЭГ ҮҮ?
Тийм ээ, музей: учир нь хэрэв Руте ямар нэг зүйлийг ойлгодог бол - мэдээж Зул сарын баяраас гадна - энэ нь үзэсгэлэнгийн газар юм. Түүнээс гадна бид шударга байх болно: Гайхамшигтай олон тооны музейн ихэнх нь зул сарын баяртай холбоотой байдаг.
Жишээлбэл, Анисын музейд та энэхүү ердийн Рутено ликёрын түүхийг үзэх боломжтой Мантекадотой гэрлэх нь насан туршийн гэрлэлтийн нэг юм.
Хэдийгээр та бүтээгдэхүүнийг амтлахыг хүсч байгаа бол очих газар нь өөр: Пасео дель Фресногийн голд та олох болно. Machaquito, 150 жилийн түүхтэй архины үйлдвэрээс та гоньдны талаар бүх зүйлийг мэдэж болно.
үнэр маталахува мөн уурын зуухнаас нь ялгарах дулаан нь тэндээс гарахгүй байх шиг санагддаг, ялангуяа гартаа гоньдтой аягатай бол. Гэсэн хэдий ч хамгийн үзэсгэлэнтэй хэвлэмэлүүдийн нэг нь олддог. гадаа: хоёр тонн гаруй чидун модны их биетэй гайхалтай модон саравч үнэхээр гайхалтай.
Руте дахь гоньдны музей
Архи нь үргэлж ямар нэг зүйлд шингээх ёстой гэдгийг аль хэдийн мэддэг байсан тул ходоодоо сайн хиамаар дүүргэнэ гэж бооцоо тавьж байна. Музео дель Жамонд та орон нутгийн энэхүү амттангийн түүхийг үзэхээс гадна бүтээгдэхүүнийг амтлах боломжтой. Энэ нь юутай холбоотой вэ, тэр ч байтугай гэртээ авч явах сайн зэвсэг нөөцлөх.
Анхаар, бүх зүйл ноцтой болж байна: тийм ээ Сервантес хүртэл хоёр бүтээлдээ Рутено хиамны ашиг тусыг тодорхойлсон байдаг -Агуу султан Дона Каталина де Овьедо болон Эль-Касамиенто Энганосо-д энэ нь ямар нэг шалтгаантай байх ёстой. Бид түүнтэй зөрчилдөхгүй.
Саналыг хэд хэдэн музейгээр төгсгөж байна: Элсэн чихэр, Часинагийн нэг, Нугат, Мантекадо, Марзипаны гар урчуудын музей аль аль нь Руте болон Испанийн Анисед Авардиенте музей энэ хэвийн бус замыг дуусга.
СУДАЛАХ ЦАГ БОЛЛОО
Алив, уул руу явцгаая. Хэрэв бид энэ нийтлэлийн эхнээс хойш Рутегийн гайхалтай байгалийн орчныг онцлон тэмдэглэсэн бол бид хүсэлдээ үлдэхгүй. Түүний эргэн тойронд тархсан явган аялалын замуудын жагсаалт нь хамгийн олон янз байдаг. Хэдийгээр Рутеносын дуртай нэг нь байдаг: тэр рүү хөтөлдөг Эль Кануто бол хөрш зэргэлдээх Монте Хачогийн титэм болох лалын шашинтнуудын үеийн гэрэлт цамхаг юм.
Царс мод, Алеппо нарс, эрдэнэ шиш, Суббетикагийн тэнгэр дээгүүр нисч буй гриффон тас шувуудын анхааралтай харц хооронд, Пинар де Рутийн зам нь гайхалтай ландшафтуудаар зам хөтөлж, Изнажар усан сангийн гайхалтай панорама үзэмжийг санал болгодог.
Сьерра де Руте ба Изнажар усан сан
Кармен, Рутеньягийн хөдөөгийн дур булаам байранд санал болгож буй өрөөнүүдийн аль нэгээс нь харж болно. Кармены булан Энэ бол уулын дунд орших хөдөөний байшин төдийгүй, бас байдаг газар юм шувуудын жиргээг сонсож, уулсын цэвэр агаараар амьсгалж, өдөр тутмын амьдралын асуудлаас салж сэрэх.
Энэ бол аялагч бүрийн гэрээсээ хол явахдаа хайдаг гэр юм. өмнөд хэсэгт Христийн Мэндэлсний Баярын өвөрмөц очих оргил цэг.
El Rincón de Carmen: Уулын зүрхэнд орших дур булаам хөдөөгийн байр