Түүнд буцаж очих шалтгаан таны бодож байгаагаас олон бий
Санаж байна уу. Плаза де Ориентегийн дэргэд зогсоод хэр удсан бэ? Үгүй ээ, бид таныг Латин руу явах замдаа, Вистиллагийн үдэшлэгт эсвэл Ривьера дахь концертоор дамжин өнгөрөхийг хэлэхгүй. Нухацтай хэлэхэд та тэнд зууш юм уу кофе ууж байгаад хэдэн жил болж байна вэ?
The "авсан хотын" синдром үүнээс Европын олон нийслэлүүд довтолж байна Мадрид түүний баруун жигүүрт, жуулчдын арми нь сегвей, скрузер эсвэл чулуун дээр өнхрөхөд бэлтгэсэн ямар ч тээврийн хэрэгсэлд суурилуулсан. Тийм ч учраас Мадридын эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс удаан хугацааны туршид байдаг тэд Паласиогийн хорооллыг өөрсдийнхөө гэж боддоггүй, Мадрид де лос Австри дахь дурсгалт архитектур, бэлэг дурсгалын дэлгүүрүүд.
Boulangerie болон Patisserie Santa Eulalia-ийн булангуудын нэг, Calle Espejo 12 тоот.
За, бүх зүйл тийм ч цагаан биш, бүх зүйл тийм ч хар биш, та зүгээр л түүний талбай, гудамжаар алхаж, нүдээ том нээгээд, одоо ч хэвээр байгаа газруудыг олоход л хангалттай. Тэдний мөн чанарыг бүрэн бүтэн байлгах эсвэл шинэ цаг үед дасан зохицохын тулд орчин үе рүү мутацид орсон.
Плаза де Ориентегийн захаар дамжин өнгөрөх энэ маршрут дээр бид тааралдав тансаг кофе шопууд Өглөөний цайндаа гар хийцийн бялуу, үзэмж нь хамгийн чухал ресторанууд улирлын чанартай бүтээгдэхүүн мөн чөлөөт цагаараа очиж үзэх боломжтой номын дэлгүүрүүд.
Өглөөний цай
Францын нарийн боов, нарийн боовыг та Boulangerie болон Patisserie Santa Eulalia-ийн лангуунуудын нөгөө талд олох болно. Энэ нарийн боовны газар - хаана тусгай кофе болон органик гурил, байгалийн мөөгөнцрийн талх Тэдний маффин, жигнэмэг, тартлет зэрэг нь бусдаас ялгардаг боловсруулалтыг гараар хийсэн, Үүнийг цехийг цайны газрын талбайгаас тусгаарласан шилээр нүдээр харах болно.
Амттай бүтээлүүд нь нарийн боовны тогооч Хосе Альберто Трабанкогийн ажил, Le Cordon Bleu-д байгуулагдсан бөгөөд орон зай нь үйлдвэрлэлийн тал дээр шинэчлэгдсэн боловч барилгын бүтцийн элементүүд, тухайлбал модон дам нуруу эсвэл дундад зууны үеийн хана болон ил тоосго.
Boulangerie болон Patisserie Santa Eulalia-ийн хэд хэдэн тусгай булан байдаг, тухайлбал, мэргэжлийн баристагийн бэлтгэсэн тусгай кофегоор хангагдсан цайны газар, эсвэл шоколадны дэлгүүрээр тэжээгддэг шоколадны дэлгүүр. какао нь мөн гарал үүсэлтэй.
Үдийн хоол, оройн хоол
Ла Лонжа дель Мар нь хөршдөө дөнгөж ирсэн ресторан биш боловч шинэчлэгдсэн дүр төрх нь: интерьер дизайнер Начо Гарсиа Винюса шинэчилсэн. болон түүний Францын хоол хийх хэв маяг тогооч Фернандо Негри дадлага хийдэг.
"Миний хоол уламжлалт хоолонд үндэслэсэн байдаг. Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүн, чанар, Энд загас, хясаа загасны захаас шууд ирдэг: Дениагаас сам хорхой, Меноркагаас лорито..." гэж тогооч гол түүхий эдийнхээ шинэлэг байдлыг дурдав.
Ла Лонжагийн эзэд нь Меркамадрид байрладаг Серпеска компанийн гишүүд тул рестораны ширээн дээр үйлчилдэг далайн хоол нь үнэндээ зах зээл дээр хамгийн сайн нь.
Ла Лонжа дел Мар ресторанд хулууны цөцгий, хөх бяслагтай шарсан хулуу. Хааны ордны үзэмжтэй.
Ла Лонжа киноны захирал Карлос Гутиеррез өрөөнд орсны дараагаар энэ туршлагыг аль болох тохь тухтай байлгахын тулд бүх хүчээ дайчлан ажиллах болно, ингэснээр та зөвхөн гайхалтай зүйлийг мэдрэхийн тулд өөрийгөө зориулах хэрэгтэй. Хааны ордны үзэмж -Зоогийн газар нь ижил Plaza de Oriente-д байрладаг- мөн хэлбэрээр нь хурц, шударга амттай Хулууны цөцгий, хөх бяслагтай шарсан хулуу, Хавчны лазанья, чинжүү чинжүү, нугасны түрс эсвэл нимбэгний цөцгий, пак чой, бөөрөлзгөнөтэй сибирийн хилэм.
ХООЛ БА ТАПС
Лонжа дел Марын хажууд Ла Мар далайн хоолны газар байдаг бөгөөд энэ нь ижил өмчийн гастрономийн орон зай боловч арай илүү тайван юм. Энд онцлог нь тапас юм хуваалцах энгийн болон далайн будаа (түүний шөлийг Lonja-д хаягдсан хуссан болон толгойг хариуцлагатайгаар үйлдвэрлэдэг).
инээдтэй байдлаар хуучин Мадридын таверны гоо зүй, Гидравлик болон маш уламжлалт хүрээ бүхий баар нь энэ газрын гол дүр бөгөөд цөөн хэдэн шар айраг эсвэл 20 амтлагчаар амталсан гар хийцийн вермут хийхэд тохиромжтой.
ШИРЭЭ
Calle Vergara 5-д байрлах Ла Буена Вида номын дэлгүүр дөнгөж арван жилийн ойгоо тэмдэглэж байгаа бөгөөд энэ нь "аялал жуулчлалаас зугтах" чанарын сонирхолтой холбоотой олон жилийн ой юм. бие даасан уран зохиолын чиглэлээр мэргэшсэн номын дэлгүүр", Түүний эзэн Есүс Труеба намайг баталж байна.
Тапас идэж, далайн хоолоор хийсэн амтат будаа идэх боломжтой Ла Мар далайн хоолны газар.
Номтой зэрэгцэн оршдог энэ сайхан орон зайд цэцгийн ханын цаас, хуучин газрын зураг, модон ганхдаг сандал, Та кофе, цай эсвэл сайн дарс ууж болно.
Есүс бас өөр зохион байгуулдаг тогтмол үйл ажиллагаа Үйлчлүүлэгчдээ хадгалахын тулд яруу найраг, уншлагын дугуйлангаас эхлээд номын агуулгыг задлан шинжлэхээс гадна зохиолч, цаг хугацааны тухай... тэр ч байтугай ярилцдаг. кино клуб, Дараа нь уулзаж, дүн шинжилгээ хийх, дарааллыг хянах, дүрүүдийн талаар ярилцах зорилгоор киног хууль ёсны дагуу үзэх боломжийг олгодог.
Кофе, цай, дарс ууж болох Ла Буэна Вида номын дэлгүүрийн үзэсгэлэнт булан.
ДЭЛГҮҮР ХЭСЭХ
Энэ нутгийн хамгийн анхаарал татсан зүйл бол түүний доод давхарт фламенко соронз, өнгөт сэнс, эргэлзээтэй хатгамалтай Манила алчуур бүхий бэлэг дурсгалын дэлгүүрүүд хязгааргүй байдаг нь үнэн, гэхдээ бид жаахан анхаарал хандуулвал бид боломжтой. уламжлалт дэлгүүр эсвэл гар урлалын цех хэлбэрээр нуугдмал жижиг үнэт чулуунуудыг олж мэдээрэй.
Энэ бол гитар үйлдвэрлэгч Мариано Кондегийн тохиолдол юм. Энэхүү гэр бүлийн домог нь 103 жилийн турш Испани кипарис, Герман гацуур, Африкийн хар мод зэрэг олон төрлийн модыг тайрч, чавхдаст хөгжмийн зэмсгийн хэлбэрт оруулахаар ажиллаж байна. Аав, хүү (3, 4-р үеийн барилгачид) хийхэд ихэвчлэн хоёр сар зарцуулдаг 'MC's, тэдгээрийг хувийн мэдээлэл, нэрээр захиалж болно (€2,000-аас).
Ars Antiqva-ийн эзэн Мария Херрера надад "эртний хөгжим - муу нэртэй - барокко ба сэргэн мандалтын үеийн хөгжим" гэж мэргэшсэн дэлгүүрийн тухай ярьж байна. хуудасны хөгжим, ном, чавхдаст хөгжим, тэдний зарим нь гэдэсний утастай "эдгээр үеийн маш онцлог".
Барокко ба Сэргэн мандалтын үеийнхэн Арс Антикуагаас Анхел Эсспежогийн бүтээсэн чавхдаст хөгжмийн зэмсгүүдийг сугалж авчээ.
Calle de la Independencia-ийн 2 дугаарт байрлах жижиг дэлгүүр нь хөгжимчид болон оюутнуудад зориулсан нэмэлт хэрэгсэл мэт санагдаж болох ч та хэсэг зуур зогсоод худалдаачинтай гүнзгий яриа өрнүүлэхэд ихэвчлэн тохиолддог зүйл бол та үүнийг олж мэдэх явдал юм. жижиг бичил ертөнцөөсөө тэр ертөнцийг том үсгээр өөрчилж байгаа байх бас чи өөрөө ч мэдэлгүй.
Удаан хугацааны турш хүмүүс Вивальдийг буруу тоглож байсан нь харагдаж байна. Тийм ээ, чи яаж сонсож байна вэ? Арс Антиква нь Оливье Фуресийн хамтаар Венецийн хөгжмийн зохиолчийн хөгжмийн зохиолын найруулгыг хариуцаж байгаа бөгөөд тэд өмнөх хэвлэлийн газрын ашиглаж байсан найруулга, транскрипцийн шалгуурыг зассан байна.
"Тэд нэлээд хоцрогдсон байсан, үүнээс гадна бидний оруулсан хувь нэмэр бол хөгжимчин оноог хүлээн авмагц тэр даруй тоглож эхэлдэг. Яг л Вивалди зохиосон шиг, үзүүлбэргүйгээр, гэхдээ орчин үеийн тэмдэглэгээгээр. Мөн бид хамтлагийн бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг багтаасан" гэж эзэн нь тайлбарлаж, Мадридын Паласио хорооллын гудамжнаас Арс Антиква-д зардаг хөгжмийн зэмсэг үйлдвэрлэгч нөхрийнхөө хамт олон улсын хөгжмийн ертөнцөд хувьсгал хийсэн. .
өө! Тэгээд яагаад болохгүй гэж, энэ шинэ мэдлэг, мэдрэмжийг гэртээ авч явахаас гадна та авч болохгүй гэж Ла Реал цэцгийн баглаа цэцгийн баглаа (Индепенденсиа, 1), та нэг удаа Плаза де Ориентед байсан бөгөөд танд маш их таалагдсан гэдгийг санахын тулд та бидний хийсэн шиг буцаж ирэхэд удаан хүлээхгүй гэдэгт бид итгэлтэй байна.
Floristería La Real нь Паласиогийн эргэн тойронд алхах дуртайг тань сануулдаг баглаа цэцэг худалдаж авах боломжтой.
Плаза де Ориентегийн нэг талд Хатан хааны ордон, нөгөө талд Хатан хааны театр байдаг.