Лаазалсан анчоус сайн байдаг
АЙТОР ЛАСА _(Алдамар Калеа, 12; Сан Себастьян; утас. 943 43 03 54) _
Намрын улиралд энэ бол хотын хамгийн том, хамгийн сайн төрлийн мөөг юм. Bretxa захын хажууд. Мөн буурцагт ургамал, бяслаг, чаколи болон бусад Баскийн бүтээгдэхүүнүүдтэй. Тэд гэртээ болон онлайнаар үйлчилдэг.
Бяслаг, чаколи, буурцагт ургамал...
OLANO БЭЛэвсэн эмэгтэй махны дэлгүүр _(Андра Мари, 3; Беасин; Гипузкоа; утас. 943 88 07 78) _
Энэ нь ерөнхийдөө хиам зардаг, гэхдээ Энэ нь хар пудингээрээ алдартай , 2011 онд Испанийн шилдэг аравт багтаж шагнал хүртсэн.
** ГОРРОКСАТЕГИ ЧИХЭР ** _(Плаза Зарра, 7; Толоса; Гуипузкоа; утас. 943 67 07 27) _
"xaxus" Энэ нарийн боовны дэлгүүрийн хамгийн энгийн амттан юм. харин хавтанцар, тамхи Энэ хот нь алдартай бөгөөд шоколад нь бас амттай байдаг.
Тэдний амттан шиг сайхан
ЛАВАЛСАН НАРДИН _(Хего Калеа, 3; Зумая; Гипузкоа; утас. 943 86 11 50) _
Нөөцийг хадгалах бодис, нэмэлтгүйгээр гараар хийдэг бөгөөд бүх бүтээгдэхүүн нь Бискэй булангаас ирдэг бөгөөд худалдан авсан өдөртөө савлагдсан байдаг. Тэд оливын тосонд хадгалсан хойд зүгийн bonito-д мэргэшсэн болон дотор Кантабриан анчоус , тамхи татдаг, давсалсан эсвэл винигретт.
Баян анчоус руу!
Лаазалсан ЗАЛЛО _(Полигоно Ландабасо, s/n; Бермео; Визкая; утас. 946 18 63 18) _
Тэд голчлон зардаг Кантабриан анчоус, хойд бонито ба хөнгөн туна загас, Хэдийгээр тэдгээр нь дун, анчоус, сардина, скумбрия зэрэг бусад нөөцтэй байдаг.
Пестотой анчови филе шарсан талх
ЛУР-ЛАН _(Бульвар, 7; Астеасу; Гуипузкоа; утас. 943 22 68 30) _
Үйлдвэрлэгчдийн холбоо хэрэглэгчдэд шууд зарах , зуучлагчгүйгээр. Тэд өргөн хүрээг санал болгодог Баскийн орны ердийн хоол Хонины бяслаг, Кантабрийн тэнгисийн лаазалсан bonito болон анчоус, пате, хиам, эсвэл Алавагийн пинто шош зэрэг бүс нутгийн хүнсний ногоо гэх мэт.
БРЕТХА ЗАХ _(Аламеда дель бульвар, 3; Сан Себастьян; утас. 943 43 03 36) _
Энэ бол Сан Себастьян дахь хамгийн алдартай зах юм . Засварын дараа хэмжээ нь багассан боловч энэ нь лавлах цэг хэвээр байна. Тэдний нийтлэлээс харах нь ердийн зүйл юм Хуан Мари Арзак болон Сан Себастьяны бусад агуу тогооч нар. Энэ нь тахиа, махны дэлгүүрээс эхлээд загасны худалдаачид, хүнсний ногоо гэх мэт лангуу бүхий уламжлалт захын бүтцийг хадгалдаг.
La Bretxa-ийн шинэ ногоо
РИБЕРА ЗАХ _(Рибера, с/н; Бильбао; утас 946 02 37 91) _
Их хэмжээний засварын дараа сэтгэл татам байдлаа алдсан , мөн Бильбао хотын иргэд бусад зах зээлийн адил жуулчдын сонирхлыг татах төв болно гэж эмээж байна. Энэ нь асар том талбайг эзэлдэг зориулагдсан гурван давхартай голын эрэг дээр хооллож байна.
Бильбаогийн гайхалтай тансаг үзэмж
БИЧЛЭГИЙГ БАРИХ _(Гран Виа, 24; Бильбао; утас. 944 23 40 52) _
Трюфель байдаг гар урлалын боловсруулалт, шоколад, нарийн боов, бялуу. Тэд шоколадны эмчилгээний мастерууд юм. Сонгодог домог болсон.
ОЙАРЗУН БООВ _(Игентеа, 2; Сан Себастьян; утас. 943 42 62 09) _
Цагаан будааны бялуу, Баскийн бялуу, трюфель нь маш сайн. Хажуу талын зайрмагны газрын зайрмагуудыг орхигдуулж болохгүй.
ШОКОЛАД-ыг эсэргүүцэх боломжгүй
_* Condé Nas Traveller Gastronomic Guide 2015 сэтгүүлд нийтлэгдсэн бөгөөд одоо Zinio болон Apple-д дижитал хэлбэрээр худалдаалагдаж байна. _ Мөн та Андройд болон App Store-д зориулсан програмыг үнэгүй татаж аваад Испанийн хоолны газрын зураг руу шумбаж эхлэх боломжтой.
*** Та бас сонирхож магадгүй...**
- Баскийн улсад амьдралдаа нэг удаа хийх 44 зүйл
- Сан Себастианы мэргэжлийн хүн байвал л ойлгох 30 зүйл
- Баскийн улсад бүртгүүлэх хүсэл төрүүлэх гэрэл зургууд
- Баскийн улсын хөтөч
- Бильбаод очихдоо сонсох 40 зүйл
- Зумайа: гаригийн мөхлийг хэрхэн даван туулах вэ