Альмериа, улаан лоолийн диваажин
Альмериа байхыг сонгох Испанийн гастрономийн нийслэл 2019 . Арабчуудын хоолны өв залгамжлагч, хоол унд нь цаг хугацаа өнгөрөхөд бусадтай адил зохицсон байдаг. Бидэнд Almeria идэх шалтгаан байгаа юу?
1. Улаан лоолийн газар . Альмериа бол тэдгээрийн нэг юм улаан лоолийн гол үйлдвэрлэгчид манай улсын; мөн дээд зэргийн чанартай улаан лоольоос гадна. Улаан лооль нь өнгөрсөнд маш чухал юм Гуравдугаар сарын 3, Дэлхийн улаан лоолийн өдөр , Альмерийн Хуучин талбайд олон мянган хүмүүс амталгаа, эв санааны нэгдлийн худалдаа, тэр байтугай ийм алдартай жимсийг хүндэтгэх концерт хүртэл цугларчээ. алмерийн цэцэрлэг.
2.**Тапас хотод Гранадатай өрсөлддөг**. Бидний зарим нь бие биетэйгээ ямар ч холбоогүй байхад Гранадагийн тапасыг Альмериагийнхтай зүйрлэсээр байдгийг одоо болтол ойлгохгүй байна. Ла Альхамбра хотын нэгэн адил Алмериагийн төвд тапас идэх нь жинхэнэ дуулиан юм . Үнэхээр гурван шар айрагны үнээр та бараг л гадуур хооллож болно. Хамгийн түгээмэл тапасуудын дунд ядуу төмс, мигас, наймалж, сам хорхой, винигретт түрс, нохойн загасны хомсдол байдаггүй. Хамгийн сайн тапас баар уу? Үүний тулд бид ном бичих хэрэгтэй.
Алмериа дахь жилийн бараг 365 өдөр далайн эрэг
3 . Альпужарра хоол. Сьерра Невада арлын өмнөд хэсэгт байрладаг бөгөөд Гранадатай хуваалцдаг. Альпужаррасууд Энэ бол Альмериагийн хамгийн үзэсгэлэнтэй газруудын нэг бөгөөд хэрэв та мэдэхгүй бол энэ нь Ланжароны уснаас илүү юм. Trevelez хиам.
Түүний маш эгц налуу бүхий цагаан тосгонууд нь хамгийн том үнэт эрдэнийн нэгийг нуудаг хүнсний бүтээгдэхүүн Испани: Алпужарра хоол. А гаруй ядууст төмсний ортой, хар идээ, лонганизагийн наадам байдаг (Тэд тэнд хараал урсгаж байгаа тул chorizo биш) , хиам, шарсан өндөг, ногоон чинжүү гуйж байгаа хүнд зориулав. Мөн хамт захиалж болно чинжаал нуруу.
Дөрөв. Бараг жилийн турш далайн эрэг. Альмериа нь нар, халуунд дурлагчдын хувьд давуу талтай уур амьсгалтай нь эргэлзээгүй. Цаг гаргахын нэг давуу тал бараг 2-р сараас 11-р сар хүртэл далайн эрэг Далайн эрэг дээрх хамгийн алдартай далайн эрэг дээрх баар жилийн турш хаагддаггүй. Мөн та бараг гэртээ байгаа юм шиг үнэхээр сайхан хооллодог . Үүнээс гадна 3-р сарын дундуур усны хувцастай зугаалж байгаа гэр бүлүүдийг харах нь цөөнгүй. Дараа нь усанд орох нь хамгийн зоригтой хүмүүст зориулагдсан юм.
Тревелес хиам
5. Фондон богино талх. Фондон дахь Альмериа хот нь манай улсын хамгийн тансаг мантекадуудын нэгээр сайрхаж болно. нэрийн дор Зуслан , одоогоор дөрөв дэх үеийнх нь Кампосын гэр бүл, 1953 оноос хойш гайхамшгийг бүтээж байгаа цех нь юу ч биш, дутуу ч үгүй. Хэдийгээр бид Балбина Ариасын анхны дивизионы мантекадуудыг Севиллийн Эстепа хотод аль хэдийн олж мэдсэн. Фондоноос ирсэн хүмүүс тэдний мөрөөр дагадаг гэж бид хэлж чадна.
6. Гарруча улаан сам хорхой . Энэ нь Андалуз мужийн гастрономийн байгууллагуудын нэг байж магадгүй юм. Алмериа хотын Гарруча хотын ресторанууд 2018 оноос хойш хайж байгаа үгээр илэрхийлэхийн аргагүй амттай энэхүү нандин нялцгай биетийг санал болгож байна. Хамгаалагдсан газарзүйн заалт (IGP) .
Гарруча улаан сам хорхойн онцлог нь энэ нь арай том хэмжээтэй, нягт махтай, гал тогооны өрөөнд маш уян хатан байдаг. Энэ нь ховорхонтой адил үнэ цэнэтэй бараа тул өндөр үнээр үнэлэгддэг.
7. үйрмэг Almeria хүснэгтийн хүнд жин. Гранада эсвэл Жан, Альмерия дахь нэгэн адил үйрмэгийг талх эсвэл үрийн гурилаар хийдэг . Хүмүүс ингэж хэлдэг "Бороотой өдөр үйрмэг болдог" тиймээс энэ нь цаг хугацаатай зэрэгцэн явдаг хоол юм (хэдийгээр Альмерид жилийн турш олон бааранд байдаг). Энэ хавтангийн рентген зураг дээр та олж болно чинжүү, гахайн мах, chorizo мөн маш онцлог аяллын хамтрагч: the шарсан сардина.
Газрын тос, давстай сайн улаан лоолиос илүү баялаг (багагүй) юу ч байхгүй
8. Гар урлалын шар айраг. Испанид гар урлалын шар айрагны хэрэглээ нь Европын хойд хэсэгтэй харьцуулбал маш сүүлийн үеийн баримт юм. Аз болоход, гар урлалын шар айраг үйлдвэрлэгчид шар айраг исгэх урлаг нь зөвхөн хипстеризмээс давж гардаг гэдгийг харуулсан; болсон байна иргэний үнэмлэх, урлагт. Алмериа бол гар урлалын шар айраг үйлдвэрлэдэг газруудын нэг юм. Кейп, Сан Франциско, Гарал үүсэл, Ла Кала, Эль Чато ,... тэд бүгд гайхалтай.
9. Хоёр Мишелин од. Андалуз муж нь хоёр Мишелин одтой гэдгээрээ сайрхаж чадна. Нэг талаас ** Ла Коста ** _(Булевар, 48) _ Эл Эжидо хотод, уламжлалт, шударга хоолонд суурилсан.
Хоёрдугаарт, Александр ресторан _(Антонио Мачадо, 32 настай) _ хотод Рокетас де Мар , орчин үеийн, анхны гал тогооны өрөөтэй. Аль аль нь далайн бүтээгдэхүүнтэй, өөрөөр яаж байх билээ.
10. Хийсвэрүүд. Бид Ла Альпужарра руу буцаж, Альмериагийн хоолны өөр нэг гайхалтай амттан болох Альпужаррагийн хоолонд тохиромжтой амттанг амтлахаар ирлээ. амьсгал . Соплилло бол анх хэрэглэж байсан Мурчуудын үеэс гаралтай амттан юм гурил, зөгийн бал, өндөг, оливын тос, бүйлс тэднийг урлах. Хатуу цагаан гаднах давхаргыг хазаж аманд аажим хайлж байхыг хүлээх нь үгээр тайлбарлахад тун бэрх таашаал юм.
арван нэгэн. Гурулло нар. Хэрэв та Альмерид очиж гурулло амталж үзээгүй бол түүний хоолны гайхамшгийг алдаж байна. Гурулло нь гурилтай төстэй зуурсан гурилаар хийсэн жижиг хусууртай адил юм Jaén эсвэл Хятад гоймонгийн гоймон . Энэ нь бага өртөгтэй, илчлэг ихтэй тул дайны дараах үед маш их үнэлэгдсэн хоол байв.
Одоогоор шөлтэй хоол хийж байна туулай эсвэл тахиа , шөлтэй будаатай маш төстэй бөгөөд хүчтэй амттай. хэрэв та хайж байгаа бол Альмерия дахь баатарлаг гурулло , хөрш зэргэлдээх ресторанууд аялал жуулчлалын хамгийн их байдаг газруудаас илүү таныг гайхшруулж чадна.
Almeria амттангийн натюрморт: гурулло, зүүн дээд буланд
12. Кабо де Гатагаас Карбонерас хүртэл. Бидний олонхын төлөөх чин сэтгэл Үхсэн эрэг энэ дэлхийн диваажингийн тухай дурдах зайлшгүй шаардлагатай болгож байна. Тус улсын хамгийн сайн наран шарлагын газруудын нэг нь байгалийн өндөр хамгаалалттай орчинд байрладаг нь эргэлзээгүй. Яг энэ шалтгааны улмаас тэнд хаана хооллохыг олоход хэцүү байдаг тул ойролцоох хотод мөргөл үйлддэг. Карбонера , ширээний бүтээлэгтэй ширээн дээр суухыг илүүд үздэг хүмүүст зориулсан маш сайн сонголт.
13. Альмерийн хүмүүсийн зан чанар. Альмериагийн гудамжинд тапас идэж байхдаа найз нөхөдтэй болох нь үнэхээр гайхалтай юм. Альмериагийн хүмүүсийн эелдэг, шударга зан чанар нь баарны лангууны нэг хэсгийг хуваалцаж байхдаа харилцан яриа өрнүүлэхэд маш хялбар болгодог. Хэрвээ бид баарыг далайн эрэг дээр, таглааг нь можитогоор солих юм бол үр дүнг n-р зэрэглэлд хүргэж болно.