Энэ нь байж болно веган гурилан бүтээгдэхүүн яг л насан туршийн Donut шиг? Тэд адилхан амттай юу? Тэд таны шүлсийг адилхан гаргадаг уу? Энэ бүх асуултын хариулт нь тийм ээ, гэхдээ та өөрөө Барселон хотын Грасиа дүүрэгт байрлах Areca Bakery дэлгүүрт очиж шалгах хэрэгтэй болно (Каррер дель Торрент де л'Олла, 90).
Areca Bakery Энэ бол 26 настайдаа өөрийн нарийн боовны цехийг бий болгохоор шийдсэн Клаудиагийн хувийн төсөл юм. ургамалд суурилсан философи. Тиймээс Арека нь агаар цэвэршүүлэх олон ашиг тустай дотроос тасалгааны ургамлын нэг төрөл юм.
“Хэд хэдэн компаниар дамжсаны дараа би өөрийн гэсэн зүйлийг эхлүүлэхийг хүсч байгаагаа мэдсэн , надад нэгэн зэрэг ажиллаж, аз жаргалтай байх боломжийг олгодог өөрийн гэсэн зүйл, би одоог хүртэл хүрч чадаагүй гэж бодож байна" гэж тэрээр Traveller.es-д онцолжээ.
Арекагийн эхлэл тийм ч амар байгаагүй, учир нь Клаудиа ганцаараа гэртээ хэдэн мянган туршилт хийж, төгс томъёог олохын тулд эхэлсэн.
"Үүний зэрэгцээ би олон нийтийн сүлжээг удирдаж, вэбсайтыг эхнээс нь бий болгож, брэндийн имиж, сав баглаа боодол, гэр бүлийнхнийхээ тусламжтайгаар надад ирж буй захиалгыг тодорхой цагт түгээдэг. Гэвч бүтээгдэхүүн нь таалагдаж, эрэлт нэмэгдэж байгааг хараад Би Барселонад анхны Areca Bakery дэлгүүр нээхээр шийдсэн ”. Клаудиа одоо багтай, маш олон төрөлтэй гурилан бүтээгдэхүүн, салон.
Areca Bakery.
VEGAN DONUTS ХЭРХЭН БАЙДАГ ВЭ?
Олон веган бүтээгдэхүүн байдаг тул веган шошго нь эрүүл гэсэн үг биш гэдгийг бид бүгд мэднэ. Areca Bakery-ийн хувьд Клаудиа үүнийг тайлбарлав Тэдэнд хадгалалтын бодис, нэмэлт бодис байхгүй . “Бидний хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнээс эхлээд өнгөлгөө, дүүргэлт хүртэл, 100% веган, мөн пончик (боовны бүтээгдэхүүн) гэж юу болох талаар бид үүнийг аль болох эрүүл болгохыг хичээсэн бөгөөд үүнийг багасгаж, бараг арилгахыг хичээсэн. цагаан элсэн чихэр хэрэглэх.
"Бид үнээний сүүний оронд ногооны сүү хэрэглэдэг. Чиа үрийг өндөгийг орлуулна Тэд гахайн өөхийг агуулдаггүй (орд нь маргарин агуулдаг), эцэст нь зуурсан гуриланд элсэн чихэр агуулаагүй (бид 0 калори илчлэгтэй 100% байгалийн амтлагчаар чихэрлэг болгодог).
Бүх үйл явц нь бусад амтат гар урчуудынхтай бараг ижил байдаг , энэ нь үргэлж өглөө хийдэг, ийм учраас түүнд хадгалах бодис шаардлагагүй, зуурмаг нь илүү хөвөнтэй байдаг. "Энэ бол өвөрмөц бөгөөд бид илүү бахархаж чадахгүй" гэж тэр Traveller.es-д тайлбарлав.
Ганцхан хүнтэй зууралдана гэдэг хэцүү...
АРЕКА-НЫ АМТ
Тэд ихэвчлэн найман амттай байдаг Гэхдээ тэд шинэлэг зүйл хийх дуртай бөгөөд сар бүр шинэ амтаар гайхшруулдаг. "Сар бүр шинэ салон ба/эсвэл пончик гаргаж ирээд улирлын дагуу эргүүлэх санаа нь танд үргэлж шинэ амтыг мэдрэхийн тулд туршиж үзэх явдал юм." Энэ сар бол "Ферреро".
Түүний захидалд та итгэлтэй байх болно "nutella" чихмэл салон дээр нь самартай пралин, жижиглэсэн самар, дээр нь самрын цөцгийн мусс бүхий гар хийцийн улаан жимсний чанамал, жижиглэсэн самар, бадамлянхуа жигнэмэгтэй улаан жимсний бяслагны бялуу, жижиглэсэн пистачиотой пистачио цөцгий.
Мөн пончик амтлагчийн тухайд та сонгодог, пистачио бүхий бөөрөлзгөнөтэй паалантай амтлагчийг олж болно. какао үзүүртэй хар шоколадтай гурилан бүтээгдэхүүн мөн малдоны давс, хөлдөөж хатаасан гүзээлзгэнэтэй цагаан шоколад.
Танд бас таалагдаж магадгүй:
- Барселонаг байлдан дагуулж буй веган кебабууд
- Энэ бол Барселон дахь анхны веган нарийн хоол юм
- Европ дахь хамгийн шилдэг комбуча, хүнсний ногооны түрхдэг бяслагыг Испанид үйлдвэрлэдэг