Магадгүй Google Maps бол бидний төсөөлөөгүй хоолны гарын авлага юм
гэм буруугаа хүлээх зүйл байна . Миний ойр дотныхонд тийм хүн байхгүй гэж би боддог Мишелин гарын авлага , манай гараг дээрх хамгийн хамааралтай гастрономийн гарын авлага.
Өөрөөр хэлбэл, Тенерифе дэх Ритц-Карлтон Абамагийн гала тоглолтоос авсан болохоороо надад (тэд надад өгсөн) олон сэтгүүлч найз нарт байдаг бөгөөд олон тогооч нар үүнийг чимэглэдэг тул Монтагуд, Планета Гастрогийн номуудын хамт болон бэлдэц Модернист хоол Энэ нь аль хэдийн гастрономийн ресторан бүрийн зайлшгүй шаардлагатай булан юм: "номын дэлгүүр".
Гэсэн хэдий ч Испани, Португалийн хэвлэлийг зарах ёстой 75,000-аас 85,000 хувь "Эцсийн хэрэглэгч ба B2B (бизнесээс бизнес) хооронд" гэж би Марта Фернандес Гуаданьогийн гайхалтай ** задлан хэсгээс уншсан;** тиймээс үндэслэл нь эелдэг, гэхдээ тийм ч тодорхой биш байж болох юм - улаан гарын авлагын захиалгат нөлөөллийн талаар Олон шагналт ресторанууд Одтой эсвэл үгүй нь тийм ч их биш байж магадгүй. гэхдээ бусад хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр эдгээр шагналыг өгдөг.
Тиймээс эдгээр нь түлхүүрүүд юм: хамрах хүрээ, харагдах байдал, өдөр тутмын хамгийн энгийн өдөр. Бид бүгд үүнийг өдөр бүр мэдэрдэг гэж би бодож байна Rouge ч, 50 Best ч ирдэггүй, гэхдээ бидний амьдарч чадахгүй байсан програм: Google Maps. Гастрономийг тойрсон хэмжээс бидний төсөөлж байснаас хэтэрч байгааг хувийн туршилтаас олж мэдсэн анхны санаа нь дараах байдалтай байна.
Хэрэв бид энэ бүх хугацаанд хамгийн шилдэг гастрономийн гарын авлагыг гарын алган дээрээ авсан бол яах вэ?
Зөвхөн хоёр догол мөр, хэд хэдэн гэрэл зургийн тойм пилснер ресторан , дахиад нэг будаа Нар, Од эсвэл үйлчлүүлэгчдийнхээ дахин гэмт хэрэг үйлдэхээс илүү гялалзахгүйгээр маш болгоомжтой; За энэ хоёр зураг нийлээд 60,000 хүн үзсэн байна. Гол нь Google Maps-ийн жаран мянга гаруй хэрэглэгчид энэхүү түүхийг гар утас болон сая долларын асуултын өмнө аль болох бодит утгаар нь үзсэн явдал юм. би өнөөдөр хаана идэх вэ?
Бид ярилцсан Google Испани Яг одоо, Газрын зураг шинэчлэгдсэнээс хойш хэдхэн долоо хоногийн дараа таны эргэн тойронд байгаа үйлчилгээ, ялангуяа ресторан, кафе нь хамгийн гайхамшигтай хоёр нөөц болох хоол боловсруулах үйлчилгээтэй холбоотой үйлчилгээг судлахад илүү төвлөрөх болно:
"Бид хэрэглэгчдэд очих ёстой газраа аль болох хурдан олоход нь үргэлж тусалж ирсэн бөгөөд одоо Газрын зураг ашиглан өөрсдийн амт, сонголтод тулгуурлан хийх зүйл, хооллох газраа олох боломжтой болсон."
Улс төрийн хувьд илүү зөв байх боломжгүй, гэхдээ юу нуугдаж байгааг болгоомжтой байгаарай : "таны амт, сонголтоос хамааран"; Тэнд чиний бүх амьдрал байна (хувийн болон мэргэжлийн цахим шуудан, аялал, зураг, хуанли дахь уулзалтууд, олон зуун мянган хайлтууд), Google Газрын зураг нь мянганы гастрономийн гарын авлагаас яаж гарахгүй байсан юм бэ? Энэ нь өдөр ирэх тусам мянганы хоол боловсруулах хэрэгсэл болон хувирч байгаа мэт сэтгэгдэл төрүүлж байгаа бөгөөд хэрвээ Google Газрын зураг нь идэж уух Spotify бол бусад хөтөч нь бидэнд CD зарсаар байх болно.
Шинэ юу байна, Google?
Бид ярилцсан Фабиан Гонзалес, Phocuswright-ийн Испанийн зах зээлийн шинжээч, ирж буй өөрчлөлтүүдийн талаар (аль хэдийн байгаа) .
“ Аялал жуулчлалын салбарт, Бүх томоохон онлайн платформуудын зорилго нь долоон үе шатанд хуваагдаж, аяллын бүх мөчлөгийн туршид байх явдал юм: i Урам зориг, эрэл хайгуул, төлөвлөлт, баталгаажуулалт, захиалга, аялал, туршлагаа хуваалцах; Мөн Google мэдээжийн хэрэг тоглоомд оролцохыг хүсч байна. Google нь мөчлөг, хайлт, төлөвлөлтийн завсрын үе шатанд ялагдашгүй боловч эхний шатанд биш - Урам зориг - эсвэл сүүлчийнх нь - баталгаажуулалт, захиалга, аялал, хуваалцах - нийгмийн сүлжээнүүд (Twitter, Facebook, Instagram) болон Онлайн аялал жуулчлалын агентлагууд төлбөрийн чадвартай эрх мэдлээ хэрэгжүүлдэг",
"Гэсэн хэдий ч 2018 оны сүүлийн I/O бага хурал дээр том G салбартаа өргөн хүрээг хамарсан хөдөлгөөнийг зарлав: Энэ нь Google Maps болон Google Maps-тай нэгтгэхийн тулд Trips платформоо дуусгах болно. Ингэснээр таны Газрын зургийн апп дахь бүх функцийг төвлөрүүлж байна."
"Энэ зун ашиглалтад орсон шинэ функцүүдээр Google Газрын зураг нь хэрэглэгчдэд урам зориг өгөх эх сурвалж болох зорилготой бөгөөд El Comidista-ийн хийсэн шиг компаниуд болон хэвлэл мэдээллийн хэрэгслүүд зөвлөмжийн жагсаалтыг санал болгодог. болон баталгаажуулах үе шатанд өрсөлдөх оруулах (шүүмж), өнөөг хүртэл Tripadvisor монополь ".
"Хэрэглэгч, ялангуяа millennial болон GenX нь юүлүүрийн дунд хэсэгт Газрын зургийн үнэнч хэрэглэгч байсан тул тэдэнд хурдан дасан зохицоход хэцүү биш гэдгийг бодоход энэ нь ухаалаг алхам юм. Google газрын зураг дээр шууд орон нутгийн үйл ажиллагаа, рестораныг хайж, ойр дотно байдлын тооцооллын ачаар тэдгээр нь таны таашаалд нийцэж байгаа эсэхийг баталгаажуулах (Google бидний тухай бүгдийг мэддэг гэдгийг санаарай), мөн танд байгаа асар том хэрэглэгчийн баазын хуваалцсан санал бодол, гэрэл зургууд . Залуучуудын дунд загварлаг ресторан эсвэл саяхан нээгдсэн рестораныг хайвал Google газрын зураг дээр Tripadvisor-оос илүү олон тойм, зураг олох болно. Эцэст нь стратеги тэдний төлөө ажиллаж байна ”.
Гэхдээ энэ бүхэнд ... Алгоритмийн тооцоололд бүрэн зориулагдсан, маш сайн гэхээсээ илүү "халуухан" гэсэн шинжээчийн зөвлөмж хаана байна вэ?
Түүгээр ч барахгүй бараг бүх "хуучин сургуулийн" гастрономийн түүхчдийг энэ шинэ бодит байдалд яагаад татгалзсан бэ?
Энэ нь **өөрчлөлтөөс айх (үргэлж, өөрчлөлтөөс айх)**, хөдөө орон нутагт үүд хаалгыг нээхийг оролдох, мөн хоол боловсруулах зэрэг төслүүд юм гэдгийг би ойлгосон. Заан, матар, Каса Бонайгийн сармагчин, Барселона дахь Пало Санто эсвэл Сагаста дахь Фисмюлер (дүүргэх, дуртай газруудын төгс жишээнүүд) энэ шинэ төрлийн үйлчлүүлэгчийн самбар дээр аль хэдийн тоглож байна; Уламжлалт хөтчүүдийг хүлээдэггүй, шаарддаггүй.
Хоорондоо хаа нэгтээ байдаг Оскар Маркос, Ретиро орчмын Alabaster рестораны дарга , "Бид үүнд дуртай бөгөөд гарын авлага, сэтгүүл, блог гэх мэт дээр санал болгож буй мэт харагдах нь эерэг байдаг... асуудал нь эдгээр бүх хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэлд тодорхой шүүлтүүр байдаггүй бөгөөд миний бодлоор энэ нь үйлчлүүлэгчидтэй холилдоход хүргэдэг. Бид ямар төрлийн сэргээн босголтод анхаарлаа хандуулж байгаа нь тодорхой. Энэ нь асуудал үүсгэдэг."
Мөн шүүмжлэлийн ардчилал? "Үнэн бол үйлчлүүлэгчдийн санал бодол өдөр бүр нэмэгдэж, тэдний туршлагын талаархи алсын харааг илэрхийлдэг боловч олон удаа эдгээр сэтгэгдэл бодит байдалтай нийцэхгүй, бид тодорхой хор хөнөөлтэй урьдчилан таамаглалыг мэдэрдэг. Хэрэв бид үүн дээр сүүлийн хэдэн жилийн турш зээлийн алдагдлыг нэмбэл (хамгийн сайн зоогийн газар, пицца, түргэн хоолны газруудын дунд чанарын эргэлзээтэй сонголтууд гарч ирдэг) бид үүнийг сайжруулах асар том орон зай байгаа гэдэгт бид үнэхээр итгэдэг дунд, ялангуяа шастир, түүнийг бичсэн хүн хоёулаа үнэн зөв байхыг шаарддаг."
Хэцүү, тийм үү?
Магадгүй өшиглөхөө больж, ирж буй зүйлийг доромжлохоос илүү урам зоригоор харж сурах цаг болсон байх. Эцсийн эцэст та ирээдүйгээс зугтаж болохгүй биз дээ?