Мишелиний сорилт
Жил бүрийн нэгэн адил чухал ач холбогдолтой цорын ганц гастрономийн шагналын рулет тоглохгүй байх боломжгүй юм. мишелин . Мөн жил бүрийн адил байдаг гайхалтай боломж Ингэснээр дугуйны компани (энэ нь юу болохыг хэзээ ч мартаж болохгүй) Испанитай тооцоо хийх Гудамжинд ойртсон гал тогоо руу жаахан ойртож, эрүүл ухаанд ойртоорой: гэхдээ тэгэхгүй.
болохгүй, учир нь Мишелин бол Мишелин; мөн байхын тулд хэт үнэнч (салхи, түрлэгийн эсрэг, заримдаа) Энэ нь юу вэ, юуг илэрхийлдэг : гастрономийг загвараас гадуур ойлгох арга, дэлхийн бусад хүмүүс юу гэж ойлгодог "алдартай".
Магадгүй Коко Шанелийн хэлсэн нь үнэн байж магадгүй: "Зөвхөн моодтой зүйл л моодноос гардаг" гэж юу болох вэ гэдгийг санах болгонд бидний сэтгэл өвддөг ** Ла Таскита де Энфренте, Сача, Сайти, Лакаса, Ла Космополита, Эстимар, Лос Марино Хосе, Греска, Куре эсвэл Ла Буена Вида ** ачааны машин шиг "макарон" өмсдөггүй.
Энэ долоо хоногт танилцуулж байна Испани, Португал 2020 оны Мишелин хөтөч Севиллийн хувьд сайн алхам Мэйте Каррено, Хосе Валлес нарын удирдамж Учир нь Андалус нь уламжлал руу чиглэсэн тайван хувьсгалыг бусад бүс нутгаас бараг илүү харуулж байна.
Том үдэшлэг Лопе де Вега театрт болно "Би энэ циркт оролцохыг хүсэхгүй байна, энэ францчууд бидний өвийг үгүйсгэсэн гэж юу гэж итгэсэн юм бэ?" гэх шиг бид хэзээ ч байхгүй.
Энэ амьдралд та олон зүйл байж болно, гэхдээ уйтгартай биш; хэзээ ч уйтгартай биш , тиймээс бид энд манай клуб, бидний бооцоо (бид хожигдох болно, гэхдээ бидний дуртай зүйл бол тоглох) болон бидний гастрономийн бүх зүйл.
Өвөрмөц шинэ 3 од түүнд Амос Газебо "Casa-Palacio Mazarrasa"-д байрлах гайхалтай Jesús Sánchez ресторан (Villaverde de Pontones, Кантабрия ) 1756 оноос хойшхи; Quique Dacosta, Luis Valls, Manuela Romeralo нарын El Poblet киноны хоёр од Валенсиа , Пако Моралесийн бичсэн Нур Кордова , Skina by Marcos Granda in марбелла болон асар том Бенито Гомезын Бардал Дугуй (Андалус дахь гурван шинэ хоёр од, тэд тэнд тахиа унах гэж байсангүй).
1 шинэ одны тархалт үргэлж илүү аянгатай байдаг: эхнийх нь хүлээн авдаг Ла Салита дахь Бегонья Родриго (Валенсиа), Мантуа Херез дахь Исмаэл Рамос эсвэл Монбар Барселонад.
Бурхан аз тараах болтугай. Мөн одод.