Хуурамч утсан хулд канапе
"Бараг бүх цагаан хоолтон болон веган ресторанууд маш энгийн байдаг. Аяга тавагыг нь сайн хийдэг, илүү тансаг хоолыг олоход хэцүү байдаг ... гэхдээ би үүнийг романтик гэж хэлэхгүй байна!" Адриан Музер харамсдаг ч үйлдэл хийдэг хүмүүсийн нэг юм. Тиймээс хамтран Анжела, Венесуэлийн тогооч, Алтеа Хиллс дэх Вилла Кан Пау хэмээх байшингийнхаа цэцэрлэгийг түр зуурын задгай веган ресторан болгожээ. жазз, дуурийн дуучин Майки Трамп хөгжим өгдөг.
Алтеагийн Адриан, Анхела нар манай улсад веган хоолонд хувьсгал хийж байна. Бид илүү олон сонголтыг олж авдаг (гамбургер ресторанаас зочид буудал, бяслагны үйлдвэрүүдээр дамжин өнгөрөх) Чанартай веган гастрономийн чиглэлээр явах арга зам, ширээний бүтээлэг, иж бүрдэл ширээтэй хамт таашаал авах болно.
"Би үдийн хоол эсвэл оройн хоол идэх дуртай, гэхдээ найзуудтайгаа ресторанд явахаас залхаж, хариулт үргэлж ижил байсан. Надад веган хоол байхгүй, гэхдээ та салат эсвэл шарсан ногоо захиалж болно. Энэ нь хэцүү гэдгийг би ойлгож байна, гэхдээ энэ амьдралд төсөөлөл хэрэгтэй." Гэх мэт Тэрээр Interviú-д гэрэл зурагчин байснаас веган тогооч болж, тэр найз нөхөддөө хоол хийж, эсвэл гэртээ шинэ жилийн баяр зохион байгуулж эхлэхэд.
Адриан гэнэтийн зүйлээр дүүрэн байдаг: тэр хөдөө аж ахуйн инженер болох гэж байсан ч Аргентин дахь түүний карьер нь цагдаагийн дэслэгчээр эхэлсэн бөгөөд Берисо дахь Восток клубт Оросын бүжгийн бүжигчин байсан.
Тэгээд яаж энд ирсэн бэ? Адриан үүнтэй төстэй зүйлийг бий болгох шийдвэр нь бага багаар тохиолдсон хүчин зүйлсийн холимог байсан гэж бидэнд хэлэв. нэг талаараа цагаан хоолтон байж, гадуур хооллох дургүй байгаадаа бухимдах (тэр найман жил цагаан хоолтон байсан ч үүнээс өмнө гурван жил цагаан хоолтон байсан) нөгөө талаар тэр болон түүний хамтрагч "Мөрөөдлийн веган шөнө" шиг онцгой зүйлийг өөрийн гэрт хөтлөгчөөр ажиллах хүсэл, Тэд эдгээр түр зуурын оройн зоогуудад баптисм хүртээсэн тул.
Мартин Кент, Уран сайхны хэсгийг хангадаг (тэр бол алдартай жүжигчин, мим) арга хэмжээ бүрийг нарийвчлан зохион байгуулах үүрэгтэй. Энэ нь сард хэд хэдэн шөнө болдог ... Энэ нь нийгмийн сүлжээнд нийтлэгдсэн даруйд бүрэн зурагт хуудас өлгөдөг.
Төслийг бүхэлд нь бусад олон зүйлийн нэгэн адил хямралын эдгээр саруудад боловсруулсан: өмнө нь, Адриан Бенидорм дахь Jeso Sabor ресторанд ажиллаж байсан. “Эзэмшигч Жэнни бол миний найз бөгөөд тэр намайг веган бямба гарагийг бий болгоход урамшуулсан хүн бөгөөд энэ нь гайхалтай үр дүнтэй байсан. Тэр маш аялагч бөгөөд маш мэргэжлийн: Энэ нь надаас маш их зүйлийг шаардаж байсан тул би веган тирамису гэх мэт хийж чадна гэж бодоогүй хоол олж эхлэв. зөгийн балны оронд кокосын сүү, огноо, самар эсвэл агав агуулсан; аль аль нь хуурамч наймалж à feira, Энэ бол үнэхээр шиитаке мөөг, би далайн замагтай, дашрамд хэлэхэд хамгийн эрэлттэй витамин В12 агуулсан тул далайн амттай, тос, паприка, том ширхэгтэй давс цацаж өгдөг. ”.
Мөн эдгээр хоол нь бусадтай адил тэдний Зүүдний веган шөнийн нэг хэсэг болжээ хуурамч утсан хулд канапе, бүтэцтэй шар буурцаг бургер (тэр өөрөө амтат төмс эсвэл манжингаар талх хийдэг), төмс, шоколадны соус, кайентай ногооны махан бялуу эсвэл мөөгтэй хятад халуун тогоо.
Гастрономийн оройн хоол бүр байдаг Пестотой түүхий веган хулуу спагетти, халбагаар хийсэн спагетти нь Ангелатай хамт дөрвөн гараар хийсэн амтат аялал. карри, спаржа ба бүйлсний газпачо, үрж жижиглэсэн какао, кайен эсвэл халуун лийр, цэцэгт байцаа, шарлотт бүхий хүйтэн авокадо, огнооны цөцгий.
гэж тэмдэглэж байна үүнийг цусанд шингээдэг Учир нь түүний өвөө, аав нь тогооч байсан, тэр нь Итали хоолны гайхалтай амраг, Болонья хотод суралцсанаас хойш. Тийм учраас одоо Газар дундын тэнгисийн хоолыг Азитай хослуулсан (Нөхөр нь Филиппинд гэр бүлтэй бөгөөд тэд тэнд хэсэг хугацаанд амьдарч байсан), "амарыг нь галзууруулдаг" гэдгийг трюфель, нимбэгний өвстэй хулуугаар дүүргэсэн равиоли зэрэг бүтээлүүдээс харж болно.
мөн хийх веган бяслаг, Зуны оройн хоолонд амжилтанд хүрдэг. "Би өмнө нь бяслагны галзуу хүн байсан ч лактоз үл тэвчих шинжтэй тул өөр арга хайх хэрэгтэй болсон. Би онлайн сургалтанд хамрагдсан бөгөөд энэ нь амжилтгүй болсон. Гэхдээ би азаар веган бяслаг хийж зардаг Ла Карлетаг олж, надад бүхнийг зааж сургасан юм." Хэрэв та азтай бол оролдоод үзээрэй веган моцарелла, та үргэлж санаж байх болно
Ангела тогоочоос гадна хөдөө орон нутгийн байр ажиллуулдаг Surf House Calpe-д 8 хүний багтаамжтай байшинг өрөө түрээслүүлнэ, мөн хамт Мэдээжийн хэрэг, урьдчилан захиалгаар ажилладаг веган ресторан. Усан сангийн бүсэд үйлчилдэг түргэн хоол (гамбургер, фалафел...) Мөн энэ нь гэрийн бяцхан хүүхдүүдийг веганизмтай танилцуулах арга юм гэж тэр бидэнд хэлэв.
Мөн яг энэ мөчид тийм ч залуу биш хүмүүсийн сониуч байдлыг бий болгохын тулд Ямар нэг зүйлийг зохион байгуулах нь улам бүр хэцүү (болон зоригтой) болж байна, тэд хэдэн зуун дагагчтай эдгээр шаардлагатай ид шидийн шөнийг бий болгосон ... зөвхөн веганчууд ч биш.
Явахаасаа өмнө бид Адрианаас энэ нь зуны дунд шөнийн зүүднээс цааш үргэлжлэх эсэхийг асуув. "Би өөрийн ресторантай болмоор байна, гэхдээ хоол бүрийг шоу болгомоор байна." Хаана? "Хэрвээ би хүсвэл Мадрид эсвэл Барселон руу явж болох байсан, гэхдээ надад байгаа зүйл энд, модны доор, далай руу харсан байх ёсгүй."
Түр зуурын задгай веган ресторан
Хаяг: Вилла Кан Пау (Altea Hills, Аликанте) Газрын зургийг үзэх
Утас: 622,897,709
Тал үнэ: Нэг хүнд ногдох € 30 (ундаа оруулаагүй). 10 еврогоор веган "кесос"-ийн ширээг бүү алдаарай.