Энд уламжлалыг хүндэтгэж, дэн буудлыг хүндэтгэдэг
Гастрономийн фадо. Ноцтой, гунигтай дуу, албан ёсны бөгөөд чин сэтгэлийн, гүн гүнзгий португал, соёл иргэншилтэй. Хоолны хүмүүс ширээн дээрээ үнэмлэхүй эрх мэдэлтэй байсан, үйлчлүүлэгчид болон зөөгч нар овогтой, хол зайтай, хүндэтгэлтэй ханддаг байсан баяр баясгалангийн дурсамж мөнхийн жоруудын атаархлаар хамгаалагдсан үл муудах жорыг хоол хийдэг.
Гамбринус нь Португалийн гастрономийн байгууллага Аз болоход 80 гаруй жилийн турш хүчинтэй хэвээр байна.
-аас алдартай баар, Тэр болтол байнгын хүмүүс шар айраг, зарим амеижоа à Bulhao Pato уудаг язгуурт ойн харанхуй, тансаг өрөө, 1960-аад онд архитектор Маурисио де Васконселос чимэглэсэн бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөхөд өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.
Гал тогооны өрөөнд хүндэтгэл үзүүлдэг сонгодог Португалийн болон олон улсын хоол. Шүүхийн бульон дахь турботоос эхлээд Даваа гаригт түүний алдартай ятуу хийсвэр боов эсвэл Пүрэв гарагт хавчтай хийсвэр боов. Давсалсан цөцгийн тостой шарсан талхнаас эхлээд нийслэлийн хамгийн шинэхэн далайн хоол хүртэл. Гайхамшигтай Мадейран бөөрөөс эхлээд гайхалтай Crepes Suzette хүртэл.
Энэ бүгдийг үйлчилдэг мэргэжлээ сайн мэддэг хатуу ширүүн, болгоомжтой зөөгчид. Зан төлөв, зааварчилгаа шаардлагагүй. Сийлж, ясыг нь салгаж, соусыг боож, аяга таваг эргэлзэлгүйгээр, эргэлзэлгүйгээр үйлчилдэг мэргэжлийн хүмүүс ажлаа сайн мэддэг, үйлчлүүлэгчдийнхээ эрэлт хэрэгцээнд нийцсэн хүний хялбар байдал.
Зоорь нь тухайн байгууллагын түвшинд байдаг. Унтдаг байшин шигээ эрхэмсэг дарс Арваад жилийн дараа уламжлагдаж, хоолны өрөөнд ур чадвараараа, гэхдээ сүр жавхлангүй, тансаглалгүйгээр бэлэн болсон хувиршгүй хоол, зарим нэг мэдлэгтэй үйлчлүүлэгчийг тайлахыг хүлээж байна. гар урлалаараа бахархдаг маш сайн үйлчилгээ.
Уламжлалыг дээдэлж, дэн буудлыг хүндэтгэдэг газрууд.
***** _Энэ нийтлэлийг Condé Nast Traveller сэтгүүлийн **133-р дугаарт (11-р сар) нийтэлсэн. Хэвлэмэл хэвлэлийг (11 хэвлэл, дижитал хувилбарыг 24,75 еврогоор, 902 53 55 57 утсаар эсвэл манай вэбсайтаас) захиалаарай. Condé Nast Traveler сэтгүүлийн 11-р сарын дугаарыг дижитал хувилбараар нь таны дуртай төхөөрөмж дээр ашиглах боломжтой. _
Сонгодог Португал болон олон улсын хоол
Хаяг: Rua das Portas de Santo Antão 23 (Лиссабон) Газрын зураг харах
Утас: (+351) 21.342.1466
Хуваарь: Өдөр бүр үдээс 1:30 хүртэл.