Учир нь хамгийн сайн байлдан дагуулал үргэлж ходоодоор дамждаг. энд байна Мадридын хамгийн романтик ресторануудын эцсийн жагсаалт. Хоолонд хайр байдаг!
NUMA POMPILIUS (Велазкес, 18)
Түүний дэгжин байдал, уур амьсгал, амт, тансаг байдал, дэнж... Үүнд олон шалтгаан бий Нума Помпилиус нэг юм Мадридаас ирсэн бидний дуртай италичууд.
Нэр хүндтэй студи Александра Помбо зоогийн газрын чимэглэлд гарын үсэг зурж, бид олон олдог толь, фреск, барокко нарийн ширийн зүйлс, зузаан хөшиг, ил гал тогоо болон гоймон бэлтгэдэг ширээ цех.
Энэхүү ресторан нь Umbrella групп , ахлуулсан Сандро Силва, Марта Секо нар , хэнд ч гарцаагүй хит болно романтик болзоо эхний эсвэл арван тав дахь давс нь үнэ цэнэтэй юм.
Тэдний одтой хоолнуудын зарим нь: пестотой Тристанаас ирсэн хавчтай таглиателл, пекорино мөөг таглиолини ба мэдээжийн хэрэг, Нонна Розагийн тирамису.
Гоймонгийн цех, гайхалтай дэнж
FRACAS (Зурбано, 36)
Ордон гэхээр яагаад зочид буудал гээд байгаа юм бэ? Бүрэн засвар хийсний дараа шинэ Гэгээн Маурус лацны дор хаалгаа дахин нээлээ Marriott тансаг зэрэглэлийн цуглуулга болон түүний өрөө бүрийг (чимэглэсэн Лоренцо цайз ) нь ландшафтын зохион бүтээгчийн бүтээсэн үзэсгэлэнт цэцэрлэгтэй адил мөрөөдөл юм Фердинанд Валеро.
Зуухны жолоог авсан Рафа Пенья, тогооч, алдарт Gresca рестораны эзэн , Барселонад. Нийслэлд анхны дебютээ хийх нь ордны номын санд байхаас илүү сайн арга байна уу?
Санто Мауро дахь Грескагийн гастрономийн санал нь хуваагддаг хоёр орчин. Юуны өмнө зочид буудлын тансаг ресторан, Греска номын сан, Ногоон нялцгай биетний соустай хааны туулай эсвэл далайн басс зэрэг хоолтой "илүү тансаг, сонгодог" санал болгож байна.
Хоёрдугаарт, Gresca дарсны баар 13:00 цагаас 23:00 цаг хүртэл, илүү энгийн үзэл баримтлал дээр бооцоо тавиарай. танхим, цэцэрлэгт, хувьд тохиромжтой ажлын дараа энгийн байгалийн болон органик дарсны төрөл бүрийн сонголт, алдарт Gresca бикинигийн ачаар.
“Манай гал тогоо албан ёсны хүрээнд хайхрамжгүй байдаг. Мадридчууд Санто Мауро орохоос айхгүй байхыг бид хүсч байна. Бидний сорилт бол албан ёсны уур амьсгалтай тоглох бөгөөд бидний хоолыг илүү энгийн, Санто Мауро болон ордонд дасан зохицох явдал юм" гэж Рафа Пенья хэлэв.
Грекийн номын сан.
Чарруа (Count Xiquena гудамж, 4)
Галын дөл, лааны суурь, хөнжил, мод... Чарруагийн хаалгыг давна гэдэг нь нийслэл хотын төвд байгаагаа бүрэн мартсан гэсэн үг юм дотно, тухтай уур амьсгал Таныг ямар ч жижиг уулын тосгонд хүргэж өгнө тамхи татах яндан, модон байшин.
Энд тэд үнэн болж байна "галын шүтлэг" –түүний лейтмотив– мөн түүний ил шарсан махнаас тэд тансаг гарч ирдэг янз бүрийн улс орны махны зүслэг Уругвай, Финланд, Герман, Испани зэрэг.
Бидний зөвлөмж? The Айрширийн үхэр томахавк , the Өндөр нурууны Ерөнхий Хар Ангус Небраска , Голштейн үхрийн махны стейк эсвэл 60 хоногтой Галисын үхрийн махны стейк.
Чарруа: галыг шүтэх.
ROOSTIQ (Агусто Фигуероа, 47)
Хүсэнд зориулсан дуулал үргэлжилсээр байна Roostiq , хэний Неаполитан модон зуух энэ бол жинхэнэ хайр юм. Тэд аяга тавгаа бэлтгэхийн тулд хамгийн сайн чанарын түүхий эдийг ашигладаг Авила дахь хүнсний ногоо тарьдаг хоёр ферм – тэдний чихэртэй артишокийг бүү алдаарай– мөн тэд өсгөдөг үнэгүй тахиа.
Тэдний махыг Гуикараас авсан, Испани болон түүний хамгийн шилдэг дистрибьютерүүдийн нэг пицца Тэд энэ ертөнцөөс шууд гарсан тул тэднийг оролдохгүйгээр бүү яв.
Roostiq-ийн пицца энэ ертөнцөөс гарсан.
LE BISTROMAN ATELIER (Өршөөлийн гудамж, 10)
Зүүн франц бистро бүрэн Австрийн Мадрид Энэ бол хамгийн романтик, чимээгүй сонголт юм. Ле Бистроман ателье Тэр нь тэргүүлсэн төсөл юм зочид буудлын эзэн Мигель Анхел Гарсиа Маринелли болон тогооч Стефан дель Рио улирлын чанартай бүтээгдэхүүнээр хийсэн франц жорыг эндээс олох болно.
интерьер дизайнер Хавьер Эрланз а-аар шингээж, тухайн газрын зан чанарыг өгөх үүрэгтэй байв провенкал агаар Энэ нь биднийг а-д хүрсэн мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг Францын өмнөд хэсэгт орших тосгон. Энд бүх нарийн ширийн зүйл чухал, ил тоосгон хана, лааны суурь, ил гал тогоо, зэс деталь, номин цэнхэр өнгийн аравчаар бүрсэн буйдан сандал...
Ширээн дээр биднийг хүлээн авч байна маалинган ширээний бүтээлэг, мөнгөн хутга, Limoges аяга таваг, Riedel шилэн эдлэл. Товчхондоо, боловсронгуй байдал, дулааны төгс хослол.
Амттай кампанит ажлын амтат талх, гар хийцийн галуу галууг амтлахыг зөвлөж байна. борделез соустай нүүрсэн шарсан онглет болон салмис дахь Монт Роял тагтаа (сүүлийнхийг урьдчилан захиалах ёстой).
Vive l'Amour!
КОК (Маркис дель Рискал гудамж, 11)
Та гастрономийн өвөрмөц туршлагаар амьдрахыг хүсч байна уу? Тэгэхээр таны сайт КоксСандовал ах нар (Марио, гал тогооны өрөөнд; Рафаэл, сомелье, Хуан Диего, өрөөний менежер).
Мянга гаруй метр квадрат талбайд бүрэн хувийн мэдрэмжийн аялал таныг дөрвөн үе шаттайгаар хүлээж байна. коктейлийн баар, зоорь (эсвэл "савласан дарсны колизей" гэж нэрлэдэг) гал тогоо (Марио танд модон зуух болон R&D төслүүдээ харуулах болно) болон зочны өрөө (апотеозын төгсгөл).
таны цэс Ховил Энэ нь хосуудын хувьд хамгийн сайхан дурсамжуудын нэг болно.
Кокс: зүгээр л мартагдашгүй.
НУУЦЫН АГУУЛГА (Сан Блас гудамж, 4)
Нууц зооринд байрладаг Мадрид дахь хамгийн эртний дарсны үйлдвэр нь 18-р зуунаас эхэлдэг болж нөхөн сэргээлт хийсэн Мадридын хамгийн романтик ресторануудын нэг.
Энд, дарс амрах газар Өчигдөр тэд одоо нэг багц болсон "хагас нөөцлөгдсөн" эсвэл агуй үнэмлэхүй нууцлалыг санал болгодог.
Өөрсдөө тодорхойлсон захидалд "Газар дундын тэнгис ба авангард" , та олон төрлийн гарааны хоол, будаа, гоймон, түүнчлэн амттай загас, махыг олох болно.
Хэрэв та сонгох боломжгүй бол түүний сонголтыг сонго нэрийн цэс , зэрэг рестораны хамгийн төлөөлөл болох 8 төрлийн хоолноос бүрдсэн Сориагийн трюфель түрстэй халуун вичиссоиз, Гетариагийн Бонитогийн зөөлөн татаки.
Дарс амрааж байсан хонгилын хоорондох оройн хоол.
УДАЙПУР (Пасео де ла Кастеллана, 74)
Чамин, өнгөлөг, нууцлаг, мэдээжийн хэрэг романтик. Удайпур Өнгөрсөн зун нээгдсэн бөгөөд хүлээн авалт нь хамгийн алдартай байсан.
Энэхүү Энэтхэгийн fusion хоолны ресторан нь харьяалагддаг Хазуриа групп – Бангалор, Фате Пур, Пурнима, Загасны хүн– Өнгөлөг чимэглэлээрээ зогсохгүй өөрийн гэсэн давж гаршгүй саналуудаараа олон нийтийн сүлжээнд олон мянган лайк цуглуулдаг. Тикка Масала croquettes, тэдгээрийн карри хоол (тахиа, хурга, тэр ч байтугай загастай) болон тэдний сонголт Бирияни.
Удайпур: Чамин романтик.
Ноён Сушита (Велазкес, 18)
суши бүлэг Энэ нь үргэлж сайн санаа бөгөөд хэрэв энэ нь романтик төлөвлөгөө юм бол бүр ч илүү! Бид хамт үлдэнэ Ноён Сушита , аль нь аялал санал болгож байна Зүүн ба Баруун Тэд хөтлөлцөн явдаг.
Түүний Мароккогийн сүнслэг нөлөө бүхий үүдний хашаа нь бүрхүүлтэй, усан үзмийн модоор дүүрэн байдаг дотор нь хоёр давхар орон зай биднийг хүлээж байна Мурано шилэн лааны суурь, Францын өмнөд хэсэгт худалдаж авсан тавилга, колоничлолоос сэдэвлэсэн чимэглэл, толь, шалыг гараар будсан.
гэх мэт бүлгэмийн томоохон амжилтуудаас цэс дутахгүй амтат чинжүүтэй улаан сам хорхойтой темпура, байцаатай чипстэй нүүрс туна татаки, таны сонголттой суши, Энэ нь сонгодог зохиолууд болон хааяа нэг тоймыг багтаасан бөгөөд маш үнэ цэнэтэй юм.
Эрхэм Сушитад тавтай морил!
ЦОРЫН ГАНЦ (Клаудио Коэлло, 10)
Мексик, Колумбийг эзэлсний дараа Нэг бүлэг дээр бооцоо тавьж Мадридад анхны ресторанаа нээлээ "Мекситер тэнгисийн" философи Мексик, Испани хоолны шилдэг хоолыг нэгтгэсэн.
Александра Помбо бусдаас ялгарах байрныхаа интерьер дизайныг хариуцаж ирсэн төгс уур амьсгалыг бүрдүүлдэг мод, дулаан бүтэц, гэрэлтүүлгийн хэрэглээ Зугаагаа орхихгүйгээр романтик оройн хоол идээрэй, учир нь DJ нар энд бас төлөвлөгөөний нэг хэсэг юм!
Мишелин одтой тогооч Андрес Мадригал цэсэнд хуваалцахад тохиромжтой сонголтуудыг багтаасан энэхүү сэтгэл татам төслийг тэргүүлж байна (жишээ нь Сепулведагийн хөхүүл гахайн тако эсвэл улаан сам хорхойтой амбан захирагч гэх мэт), шарсан махны амттай зүсмэлүүд, тансаг загас (хэмжээгээрээ амны хөндийн бассыг бүү алдаарай) болон Татгалзах боломжгүй амттан (эрдэнэ шишийн талх, ариун навч дахь осмосжуулсан жимс гэх мэт).
Мексикчүүдийн хайрын төлөө хундага өргөж болохгүй сайхан текила
Будаа хэвтэж байна.
ҮГҮЙ БИ (Реколетос гудамж, 6)
"Орчин үеийн итали хүн" , тогооч ингэж тайлбарлав Жиани Пинто түүний ресторан, Ной. Мөн энэ нь энд байна Италид үйлдвэрлэсэн гэвч тэрээр дурсахуй эсвэл уйтгар гунигийг үгүйсгэдэг.
Гутал: хойноос урагш, урдаас хойш, хааяа онцгой зогсолттой, олон эргэлт, эргэлттэй, Энэ бол студийн поп түлхүүрээр чимэглэсэн энэ орон зайд тэдний бидэнд санал болгож буй аялалын төлөвлөгөө юм ilmiodesign.
Нойгийн Италийн хоолыг шимтэн үзэхийн тулд цэсийг сонгохыг зөвлөж байна Том гурманд , үүнд Сицилийн капоната, витело тоннато эсвэл рагу геновез бүхий паппарделе зэрэг амжилтууд багтсан.
Болзоо гайхшруулахыг хүсвэл асуугаарай тогоочийн ширээ , задгай гал тогооны урд байрлах лангуунд.
Ной: орчин үеийн итали хүн.
ПАРИС КОФЕ (Арандагийн тоо 11, Феликс Бойкс 8)
та явах болно түүний алдартай стейк (бусдын нэгэн адил), гэхдээ та Францын гоо зүйн хувьд үлдэх болно, энэ нь биднийг хайрын хотод хамгийн сайн мэдрэмж төрүүлдэг: Хувцасны чимэг тавилга, зурагт хуудас болон чимэг маягийн зурагт хуудас, шалны шал, толь, мод...
Cafe de Paris байдаг нийслэлд хоёр дэлгүүр (Арандагийн тоо 11, Феликс Бойкс 8) ба Түүний гарал үүслийг мэдэхийн тулд та 1930 он руу буцах хэрэгтэй. Женев дэх Le Coq d'Or рестораны эзэд эрхэм Бубье болон түүний эхнэр Өнөөгийн алдартай соус.
Бубиерс охиндоо соусын жорыг зааж өгсөн бол түүний нөхөр, рестораны эзэн Артур-Франсуа Дюмонт. Кафе де Парис (мөн Женевт). Амжилт нь Дюмонт шийдсэн юм нэг хоол санал болгож байна: Entrecote Café de Paris, дураараа салат, шарсан төмс дагалдуулна. Өнөөдрийг хүртэл томъёолол хүчинтэй хэвээр байгаа бөгөөд өдрөөс өдөрт амжилтанд хүрч байна.
Мадридын хамгийн алдартай стейк.
ПЕНХАУС (Валдеиглесиасын Маркизийн гудамж, 1)
Мадридаас тэнгэрт ... Атикогоор дамжин өнгөрч, Зочид буудлын ресторан Үндсэн , амтлах "Рамон Фрейксийн энгийн хоол".
Мишелиний 2 одтой нэрт тогооч бүх бүтээлч чадвараа харуулдаг Гран Виагийн дээвэр дээгүүр анхны амт, болгоомжтой бүтээгдэхүүн, алдаагүй техниктэй цэстэй.
Түүний цэсэнд хуваалцах олон сонголтоос гадна бид хамгийн сэтгэл татам хоол, тухайлбал далайн басс ба сам хорхойн маринад, галд шатаасан бугын мах, бүрсэн хөхүүл тугалын мах.
Хэрэв энэ нь онцгой үйл явдал бол эргэлзэх хэрэггүй, үүнийг хийх хэрэгтэй "Мадридаас диваажинд" амталгааны цэс. Метрополисын барилгын дээвэрийн өмнө оройн цагаар коктейльтой шарсан талх идээрэй. Бүрхүүлтэй дэнж.
Дэнж дээр амттантай Пентхаус дахь оройн хоол, гайхалтай төлөвлөгөө!