Анхел Леоны далайн дээрэмчдийн зоогийн газар
Олон зоогийн газар мэдэх тусам би илүү их талархдаг халуун дулаан, баяр баясгалангийн дохио зангаа. Би аялах тусам хайр сэтгэлийн үнэ цэнэ нэмэгддэг. аяга болгоны ард байдаг хайр мөн гастрономийн энгийн таашаал; Клаудио Родригес "үргэлж, үргэлж / хамгийн гүн үнэн бол баяр баясгалан" гэж бичсэн бөгөөд энэ нь жинхэнэ баяр баясгалан юм. Кадис -түүний захууд, гудамжууд, түүний Калета, түүний "цоорхой" болон түүний табанко.
Тийм ч учраас би илүү олон байшинд дуртай Далайн тогоочийн зоогийн газар , Пуэрто Эскондидо дахь **Ангел Леон ба Марта Жирон**-ын далайн дээрэмчдийн зоогийн газар, хоёр оддын мөрөөдөж байсан тэрхүү хонгилын дор байдаг. aponiente , түүний том ах, өнөөдөр та харж байна уу, тэр агуу их хүсэл тэмүүлэл рүү гэрэлтэж байна: Дэлхий дээрх хамгийн чухал гастрономийн ресторануудын нэг болох.
"Апонентито"
За яахав, тэр бүрхэвч хэдэн зуун өнгийн хайрцаг болон хувирч, баяр баясгалангаар дүүргэхээс илүү дүр эсгэсэн энэ таверанд Санта Мария боомт , тэд юу гэж нэрлэдэг "Апонентито".
Тэдний хөнгөн сүнсээр Шерри навчин тамхи ("гудамжинд эсвэл зах дээр хүнсний бүтээгдэхүүн борлуулах зориулалттай лангуу, дэлгүүр эсвэл шургуулга") Марта бидэнд учир шалтгааныг нь тайлбарлав.
Анхел Леоны далайн дээрэмчдийн зоогийн газар
"Амьдралын давхцал, Анхелтэй дахин уулзахаас хоёр жилийн өмнө би Херез хотод табанко нээх гэж байсан юм. тамхи - Тиймээс нөхөртэйгээ амьдралын хэв маягаа хуваалцаж, өөр нэг мөрөөдлөө биелүүлэх нь надад ямар утгатай болохыг төсөөлөөд үз дээ; Табанко гэдэг ойлголт нь газрын дарс, хатаасан мах зарах явдал байв , Chef del Mar Tavern-аас ялгаатай нь та өөр өөрөөр идэж уудаг, гэхдээ амттай байдаг, учир нь бид үйлчлүүлэгчдээ амтлахыг хүсдэг. Анхел гал тогооны өрөөг энгийн бөгөөд боломжийн байдлаар хийж, багийнхны дамжуулахыг хичээдэг сайхан уур амьсгалаар амьсгалаарай. ”.
Би түүнд дурласан "сахиусан тэнгэр" (энэ чанар нь тийм Кадиз), түүний хөгжилтэй хоол, Кадизын дулаан гэх мэт ой санамжинд зориулсан аяга таваг Улаан можо соусаар будсан шарсан барбат далайн басс, амны хөндийн сам хорхой эсвэл далайн хиамны ширээ.
Таных уу, Марта? "Энэ бол хиттэй захидал юм хаштай шарсан сардина , наалдамхай планктон будаа эсвэл далайн хиам ... хэрэв би энд ажиллахгүй бол би байнга ирдэг байсан, мэдээжийн хэрэг, луувантай даршилсан шарсан далайн амьтан идэх , the эрдэнэ шиш, макрель газпачо эсвэл таашаал аваарай улаан можо соусаар будсан бүхэл бүтэн далайн басс хуурч байна …”.
Товчхондоо, тэдний амьдардаг "Апонентито" Ла Табернатай байх нь тансаг, адислал юм. цэвэр планктонтой өтгөн будаа, хуушууртай алиоли зэрэг түүхэн хоол ; Кадиз руу үргэлж буцаж ирэх нь тансаг байдал юм ("Кадиз бол бидний гэр, бидний амьдрал, амьдралын хэв маягийн үндэс, учир нь Кадиз хотод та сайхан амьдардаг, миний хүү хамгийн сайхан орчинд өссөн. Кадис бол гэрэл гэгээ, баяр баясгалан юм , бидний хувьд энэ нь тийм юм хайр ба гэр бүл ”) мөн амьдрал бол эдгээр мөчүүд гэдгийг санаарай, энэ баяр баясгалан . Дахиж хэрэггүй.
Далайн дээрэмчдийн амьдрал хамгийн сайхан амьдрал
Хаяг: Пуэрто Эскондидо гудамж, Эль Пуэрто де Ста Мариа, Кадиз газрын зураг
Утас: 956 11 20 93
Хуваарь: Даваагаас Бямба гарагуудад 13:00-16:15, 20:30-12:00 цагийн хооронд.
Тал үнэ: €30