The бяслагтай бялуу Энэ нь бидний өдөр тутмын амьдралд маш их хохирол учруулж байна. Хоригдолд орсноос хойш олон мянган хүмүүс дотоод "гал тогооны өрөө"-ээ олж мэдсэнээс бүр ч илүү: талх исгэлэн, гадил жимсний талх эсвэл алдартай хорио цээрийн жигнэмэг Энэ нь хэдэн долоо хоногийн турш сүлжээнд тархсан жоруудын нэг байв.
Гэсэн хэдий ч цөөхөн хэд байсан бизнес эрхлэгчид хөрвүүлэхдээ дээгүүр давж гарсан хэн а боломжит бизнесийн сонголт дахь энгийн зугаа цэнгэл Мадридад шуугиан тариад зогсохгүй сүүтэй бялуутай.
Ийм тохиолдол байсан Сержио Аржона , залуу зөвлөх нь хуурамчаар үйлдсэн жижиг цахилгаан зуухаар тоноглогдсон Мадридын хамгийн сайн бяслагны бялуу , олон хүний үзэж байгаагаар. Цөцгийтэй, гурван бяслагны хольцтой , -ийн бялуу Сар ба Ванда Тэдгээрийг өнөөдөр архитектур, интерьер дизайны студитэй хамтран худалдаалж байна хөрш Чамбери.
Хайрлагчдын хувьд гайхамшиг бяслагтай бялуу Цорын ганц шаардлага нь цуглуулсан өдөртөө туршиж үзэх нь түүний бүх нарийн мэдрэмжийг мэдрэх явдал юм.
ДОТОР ЦОЦГОЙ, ГАДНА ТАЛААР ХАЙРСАН
Сержио Аржонаг хорихоос хэдэн сарын өмнө авга ах нь даралтын агшаагч өгчээ. Тэгэхэд тэр болтол Сержио зөвлөх байсан мөн олон хүмүүсийн нэгэн адил гал тогооны өрөөнд шинэ арга олжээ алсын зайнаас болон ердийн ажилаас зугтах дөрвөн хананы хооронд. Үр дүн нь байсан санамсаргүй бяслагтай бялуу Хорио цээрийн дэглэмийн үед интернэтэд хуваалцсан нэрт тогооч нарын бусад олон жоруудаас.
"Өрийнхөө найз бид хоёр бяслагтай бялуу хийх гэж байсан, гэхдээ Энэ нь маш сайн болсон тул би жороо төгс төгөлдөр болгосоор байна." Сержио Конде Наст Трэвелчид хэлэв.
"Би YouTube, Instagram-ийн янз бүрийн сувгуудаас лавлагаа авсан, гэхдээ Анхны санаа нь Дани Гарсиа, Нанду Жубани, Маноло Франко нарын жороор үүссэн. . Энэ нь найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ маш их таалагдсан тул би илүү олон бялуу хийсээр байна. Би гэртээ Лидлийн жижиг цахилгаан зуухтай байсан ч гэсэн."
Загварын байшин (болон бялуу).
Юун хобби гэж эхэлсэн бизнесийн санаа болж хувирсан 2020 оны зун Марбелла руу аялсны дараа: "Бид шөнийн цэнгээний газар орохыг хүссэн ч урт өмд өмсөөгүй байсан тул таксины жолооч биднийг хувцас солихын тулд зочид буудалд буцааж авчирсан бөгөөд нэг удаа би түүнд нэг хэсэг өгсөн. бэлэг болгон бялуу" гэж Серж үргэлжлүүлэв.
"Хэдэн цагийн дараа таксины жолооч яаж гэдгийг мэдэхгүй байна. Тэр над руу утасдаад бялууны үнийг асуусан Хэрэв тэр маргааш нь хүүгийнхээ төрсөн өдөрт зориулж нэгийг бэлдэж чадвал."
Таксины жолоочтой хийсэн тэр уулзалт Luna & Wanda's cheesecake-ийн эхлэл , Сержиогийн гэр бүлийн хоёр бяцхан нохойн нэр. Захиалгыг дэмжихийн тулд 5 минутын дотор Instagram профайл, буух хуудас үүсгэсний дараа, захиалга ирж эхлэв Сержиогийн сэжиг батлагдлаа: тэр "бяслагны бялуу" болох магадлал өндөр байсан, ялангуяа зах зээлд урьд өмнөхөөсөө илүүтэйгээр бяслаг бүтээгдэхүүнээ хайрлах, өөрийгөө зориулах нь ялгаатай үнэ цэнэ юм.
Бизнес эрхлэлтийн жишээ болгон бяслагны бялуу.
"Бид үүнийг төгс бялуу гэж бодож байна, учир нь цөцгий болон шарсан талх, мөн элсэн чихэр, гурвын хольцыг хослуулсан бяслаг -цөцгий, хөх, ямаа- ” гэж Сержио хэлэхдээ: "Цөцгийтэй байдал нь бялууг ялгарах цэг бөгөөд энэ шалтгааны улмаас юм Бид үүнийг өдөрт нь хэрэглэхийг зөвлөж байна үйлчлүүлэгч үүнийг хүлээн авах үед. Шөнийн цагаар хийж, хүйтэн тэсэлгээгээр угсарч, дараа нь түүж авахад бэлэн болдог."
ХАМТЫН АЖИЛЛАГААНЫ АШИГТ
2020 оны зуны эцэс гэхэд Серхио тэр ажлаасаа чөлөө авах хүсэлтийг авч үзсэн зөвлөхөөр ажиллахдаа бялуундаа өөрийгөө бүрэн зориулах : "Би орой долоон цаг хүртэл ажиллаад шөнөжингөө бялуу хийж эхэлдэг байсан, гэхдээ надад ганцхан мини зуух байгаа болохоор процессын гинжин хэлхээ хамаагүй удаан байсан."
Calle Viriato 40 дахь жижиг дэлгүүрээр дамжуулан бялуугаа зарсны дараа Сержио шийджээ 100% цаг заваа бизнестээ зориулж, шинэ борлуулалтын цэг хайж байсан захиалгын хэмжээгээр.
гэсэн хэлбэрээр хариу ирсэн хамтарсан үйлдвэр Архитектурын студи, дээд зэрэглэлийн тавилга борлуулагч Right Design Agency-тай Сан Хуан де ла Крузын талбайд байрладаг.
Өнөөдөр Сержио бяслагтай бялуугаа доод давхарт байрлах цехэд, Cappellini, Gaggenau зэрэг брэндийн тавилгын дунд зардаг. дүүрэгт шинэ дэлгүүр нээлээ понзано арванхоёрдугаар сард : "Энэ нь сониуч юм, учир нь хүмүүс хоол хийх, дизайныг холбож эхэлдэг бөгөөд энэ нь ялгааг бий болгодог."
Сержио Аржона.
Одоогоор, Luna & Wanda бяслагны бялууг дөрвөн хэлбэрээр тараадаг. Mini, бие даасан бялуу (9 евро); Жижиг, зургаан хэсэг (20 евро); Эх хувь, арван хоёр хэсгийн форматтай (35 евро); Мөн сар бүр шинэ амтанд бооцоо тавьдаг зургаан порцтой (25 евро) дөрөв дэх Special Edition бялуу.
"Одоо бидэнд байна Ла Морена нь бяслагны бялуу, шоколадны холимог юм , гэхдээ бид өөрчлөгдөж байна. 12-р сард бид нугатай бяслагны бялууг сонгосон бөгөөд саяхан би dulce de leche-ийн холимог хийхийг оролдсон боловч би итгэлгүй байв. Бялуу сайн байсан ч бяслаг амтгүй.
Бялуу үргэлж бяслаг шиг амттай байх ёстой Энэ нь бяслагт дуртай хүмүүст зориулагдсан боловч дургүй хүмүүст зориулагдсан юм”.
Захиалгын суваг нурж байхад шинэ байршил нээх нь ирээдүйн төслүүдийн эхлэлийг харуулж байна: "Бид бас тэсэн ядан хүлээж байна. хүнсний халбаганы компанитай хамтран ажиллана жигнэмэгээр хийсэн." Магадгүй хэдэн сарын дараа бид ярилцах байх "халбага ч идэж чадахаар баялаг бяслагтай бялуу".
Одоогийн байдлаар бяслагны бялуу байх нь аль хэдийн ялалт юм.