НИМБЭГНИЙ ЛИЙР: ТАТГАЙРУУЛАГЧДЫН ХОРШЫН АМЬТАН
Гуравхан жилийн дотор нийслэлд жишиг болсон дээд зэргийн жимс. Тэнд тэр биднийг хүлээж авдаг Рафаэль Родригес Тэд 2016 онд гарч ирснээс хойшхи амжилтынхаа талаар бидэнд ярьж байна.
“Энэ санааг хямралын жилүүдэд гаргасан. дээр бооцоо тавьдаг бизнесүүд байгааг бид анзаарсан Чанартай бүтээгдэхүүн Тэд эдийн засгийн энэ муу мөчид тийм ч их өртөөгүй байсан тул бид ** La Pera Limonera-г нээхээр шийдсэн "гэж тэр Traveller.es-д тайлбарлав.
"Бид жижигхэн, тохилог, хамгийн чухал нь маш их сэтгэл татам газар хайж байна , гудамжны хажуугаар өнгөрөхдөө зогсох, харах шаардлага гардаг, тэр байтугай орж үзмээр санагддаг дэлгүүр. бүтээгдэхүүний үнэр, өнгө, байршил "гэж Родригес хэлэв.
Нимбэгний лийр бол "эрүүл" диваажин юм
Нэмж дурдахад тэрээр үйлчлүүлэгчтэй харьцах нь маш чухал бөгөөд иймээс тэд баяртай байдаг гэж тайлбарлав бүтээгдэхүүн бүрийн талаар мэдээлэл өгөх эсвэл танд зөвлөгөө өгөх худалдан авалт хийхдээ эргэлзэж байгаа үед.
"Бид санал болгохыг хүссэн Ретиро хороололд -ийн хувилбар чанар . Бид анхандаа тансаг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг байгууллагатай болохыг хүсдэг байсан ч санаа нь бүрэлдэх тусам шаардлагатай гэж үзсэн зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд багтана , тэгээд тэд энд л тоглодог жимс, хүнсний ногоо Рафаэль тайлбарлав.
Түүний гүн ухаанд үнэнч, Бид улаан лооль шиг амттай улаан лооль олсон (түүний тэргүүлэх бүтээгдэхүүн) бөгөөд Испани дахь өөр өөр цэцэрлэгүүдээс шууд ирдэг. Баяртай, хүйтэн өрөө.
Үүний бас нэг гол шинж чанар нь энэ юм Аль болох цөөн зүйл хадгал. Рафаэль хэлэхдээ, тэд өдөр бүр жимс, хүнсний ногооны төв зах руу явж ийм амжилтанд хүрдэг Мадрид болон хамт хийх шилдэг үйлчилгээ үзүүлэгчид.
"Бас Бид хэд хэдэн компанид биечлэн очиж үзсэн , энэ бараг гурван жилийн хугацаанд манай байгууллагад нэвтрүүлэхийг хүсч буй бүтээгдэхүүнүүдийг үзэж, туршиж үзэх боломжтой. Эхлээд туршиж үзээгүй бүтээгдэхүүн энд орохгүй , энэ нь бас бидний бизнесийг ойлгох арга замын нэг хэсэг юм" гэж тэр хэлэв.
Ла Пера Лимонерагийн маш сайн тос
Үнэн хэрэгтээ үүний жишээг түүний сонголтоос харж болно EVOOs (нэмэлт онгон оливын тос) ** Jaén .** Зөвхөн хамгийн шилдэг нь. _(Хотын дарга Сайнз де Баранда гудамж, 23) _
АЛТНЫ ГУРМАН: ТАНСАГ, ДЭЛГЭРҮҮЛЭЛИЙН САЙХАН МЭДРЭЛ
** Platea **-ын урдуур өнгөрөхөд гайхшрахгүй байх нь бараг боломжгүй юм өнгө, үнэрт багт наадам ** Gold Gourmet-ийн орцноос үүссэн.** Тэгээд 2014 оны 6-р сард тэнд суурьшсанаас хойш энэ нь болсон гэж хэлж болно. нийслэлийн хамгийн их зуучлагч хүнсний ногоо.
-ийн гэр бүл Луис Пачеко (түүний хүү, охин хоёр нь бас гэр бүлийн бизнес эрхэлдэг) үлдсэнийг нь амьдралынхаа хамгийн эрсдэлтэй бооцоо байсан зүйлдээ хаясан. Мөн энэ нь илүү сайн болсон.
Одоогоор гуч шахам хүн ажиллаж байна тансаг зэрэглэлийн тансаг бүтээгдэхүүнээр мэргэшсэн бизнес. Бараг 2000 кг хүртэл дээд зэргийн чанартай жимс тэд өөрсдийн сонгосон үйлчлүүлэгчдийн дунд зарах боломжтой.
Тэгээд л тэр Gold Gourmet-ийн худалдан авагч үнийг хардаггүй , тэр зүгээр л ** Мадридын хамгийн сайн жимснүүдийн нэгийг авах гэж ирдэг.**
Зогсоолгүй өнгөрөх боломжгүй
Луис Пачеко байшингаа өөрчилсөн хүнсний ногооны худалдаачдын Cartier , энэ нь илгээгдээгүй байгаа нэрийн дэлгүүр, гэхдээ Үйлчлүүлэгчид анхааралтай хандаж, хоол хийх талаар хүртэл зөвлөгөө өгдөг (эсвэл үгүй) тэндээс олж болох гайхамшгууд.
Хамгийн түгээмэл төмсөөс эхлээд хамгийн далд диваажингийн жимс хүртэл Gold Gourmet-д ямар ч хязгаарлалт байхгүй. Хэрэв байгаа бол та тэндээс олох болно. үүнд гайхах зүйл алга Нийслэлийн хамгийн алдартай ресторанууд нь түүний хамгийн алдартай үйлчлүүлэгчдийн тоонд ордог.
Энэ бол Платеагийн өнгөлөг лангуу бол хамгийн олон янзын гастрономийн ертөнцөөс ирсэн баатрууд юм. Үүнээс гадна та бас заримыг нь олж болно Заавал жимс, ногоо байх албагүй нарийн хоол. Luis Pacheco брэнд нь сайхан амт, онцгой шинж чанартай ижил утгатай. _(Гоя гудамж, 7. Платеа) _
БАЙЦААНЫ ХООРОНД: АГРОЭКОЛОГИЙН БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙГ СЭРГЭЭХ НЬ
The Барсело зах нийслэлийн хамгийн гайхамшигтай тансаг үнэт эдлэлийн нэгийг агуулдаг. хүртэл бид явах ёстой 312-р бичлэг юуны төлөө Хавьер Разола ** Маласанагийн нэг референтийн хаалгыг онгойлго:** ** Кол ба Колын хооронд .**
Хэдийгээр тэд 2013 оноос хойш үйл ажиллагаагаа явуулж байгаа ч илүү, дутуу зүйл алга 40 жилийн туршлагатай нуруун дээрээ авч явах. Хавьер туршлагаасаа хойш үүнийг бидэнд хэлдэг насан туршийн ногооны худалдаачид Тэд харах хэрэгтэй гэж бодсон органик бүтээгдэхүүний ертөнц Эндээс л санаа төрсөн.
Өнөөдөр тэдэнд байна органик болон экологийн бүтээгдэхүүн эхний түвшин Мадридын төвд, хүмүүс хажуу тийшээ амьдардаг газар бие ба эрүүл мэндийг шүтэх.
Баяртай улаан лооль!
Entre Col y Col-ээс бид маш сонирхолтой дээд зэрэглэлийн бүтээгдэхүүнийг олдог. од байна улаан лооль , байх болно 18 сорт өөр, бүгд Испани. Үнэндээ зарим нь тэдэнд онцгой, Cinco Casas (Сьюдад Реал) хотод ургадаг. , үйлдвэрлэлд агроэкологи.
Олон нийттэй харилцахдаа ийм л хүлээн зөвшөөрч, ойр дотно байдаг Өнгөрсөн есдүгээр сарын 2-нд тэд 28 үйлчлүүлэгчтэйгээ аялал хийсэн (өнгөрсөн жилээс 9-өөр илүү) ** Экотания **, гайхамшигт үйлчилдэг агроэкологийн ферм рүү. Энэ нь хоёр дахь жилдээ тэд олон нийттэй, тэр дундаа энэ төрлийн үйл ажиллагаанд бооцоо тавьж байгаа юм амталгаа, амталгаа. Гайхалтай боловч үнэн.
Түүний хамгийн чамин бүтээгдэхүүнүүдийн дотроос Хавьер бидэнд яг одоо олж болно гэж хэлдэг Пиренейн мөөг эсвэл шинэхэн турмерик. "Бидэнд байсан питахая, навч гич (мэдээж завиар биш), таримал болон зэрлэг анхилуун үнэрт ургамал , гэх мэт.
Манай бүтээгдэхүүн уламжлалт бус, учир нь бид агроэкологийн бүтээгдэхүүнтэй ажилладаг, өөрөөр хэлбэл, Бид үрээ өөрсдөө сонгодог мөн бид тэднийг тарьдаг. бид хийхийг оролдсон манай элэнц өвөг дээдсийн хөдөө аж ахуй , хэн үрийн сангүй байсан ч хадгалж байсан дараа жилийн өөрийн жимс, хүнсний ногооны үрийг Хавьерын дэлгэрэнгүй мэдээлэл. Үр дүн нь зүгээр л гайхалтай юм. _(Барсело гудамж 6. Барсело зах, давхар 2. 312-р шуудан) _
ВЕРДУРИССИМАС: ИНТЕРНЭТ ХУВЬСГАЛ
Бараг бүх люкс жимс, хүнсний ногооны газруудад ** Verdurissimas **, хүнсний ногоотой бүтээгдэхүүн олддог нь маш сонирхолтой юм. Интернэтийг шүүрдэж цэвэрлэнэ, таслана.
Олс татах гэж оролдоход энэ нь Наваррагийн Вердунор компанийн бүтээгдэхүүнүүдийн нэг болохыг олж мэдэв. одоогоор нэр хүндтэй хүнсний ногоо үйлдвэрлэгчидтэй хамтран ажиллаж байна нийслэлийг байгаагаар нь Charito жимс (Чамартин зах), Өвөө Петр (Энхтайвны зах зээл), Алтан тансаг (Мөнгө), Мандифрут (Санта Мариа де ла Кабеза болон Лос Анжелес хотын зах), col болон col хооронд (Барсело зах).
Мөн нийслэлээс гадна чанартай хүнсний ногооны томоохон жишээнүүдээр Ямар жимс!! Парла болон өөрийн дэлгүүрт Sweet-ийн мэргэжилтэн, Өнгөрсөн дөрөвдүгээр сард Алкоркон хотод нээгдсэн хэдий ч улсын нутаг дэвсгэр даяар тээвэрлэлт.
-ийн алхам Вердуриссимас сүүлийн хэвлэлд зориулав Жимсний сонирхол татахуйц, Жимс, хүнсний ногооны салбарын олон улсын үзэсгэлэн хамгийн чухал нь ** Испанид ** тэмдэглэдэг бөгөөд лавлагаа Европ Энэ нь энэ салбар дотроо тансаг бүтээгдэхүүн, нийтийн хоол, рестораны салбарыг сонирхож байгаа гэсэн үг.
Бид ярилцсан МЖ Диас , хүнсний ногооны дижитал хувьсгалын алма матер: "Хэрэглэгчид юу идэж байгаагаа улам их анхаарч, Тэд илүү дээд зэрэглэлийн бүтээгдэхүүний төлөө арай илүү мөнгө төлөхөд дургүйцдэггүй , илүү аюулгүй, чанартай".
“Манай хүнсний ногоог нэгдсэн үйлдвэрлэлээр тариалсан өөрсдийн фермээс авдаг , ингэснээр хүнсний аюулгүй байдал, эцсийн бүтээгдэхүүний ул мөрийг баталгаажуулдаг, артишокийн хувьд бид Туделагийн PGI артишок , энэ нь бүтээгдэхүүний гарал үүсэл, чанарыг 100% баталгаажуулдаг”
Алдарт вердуриссима нар хүрэлцэн ирж, ресторанчид болон хоол сонирхогчдыг байлдан дагуулав. Хальсалсан хүнсний ногооны хадгалах хугацаа маш богино байдаг тул түгээлт маш хурдан байх ёстой. Тэд өөрсдийн бүтээгдэхүүнээ 24 цагийн дотор гал тогооны өрөөнд оруулах боломжтой болсон.
"Нэг өглөө цуглуулсан зүйл маргааш өглөө нь борлуулалтын цэг дээр байдаг шинэлэг байдал нь баталгаатай. Эцэст нь, нээх, хоол хийх тав тухтай байдал нь хэрэглэгч бүтээгдэхүүнийг тогоонд хаяхад бэлэн байдаг. хальслах, зүсэх цаг зарцуулах шаардлагагүй Диаз ярьж байна.
-ийн боломжууд Вердуриссимас тэд тоо томшгүй олон. Бид олон төрлийн шинэ бүтээгдэхүүнийг олдог Рибера Наварра Энэ нь цэвэр хүнсний ногоог санал болгож, хальсалж, гараар зүсэж, хоол хийхэд бэлэн болно.
“Бид хүнсний ногооны чиглэлээр мэргэшсэн бөгөөд жимс үйлдвэрлэдэггүй ч салбарынхаа мэдлэг, Дулс дахь Ла Перитагийн нээлт зэрэг жимсний ертөнцтэй холбоотой төслүүд бидэнд бий эрүүл хоол, жимсний төв болон сагс, шоколадтай жимс ...” гэж бизнесмэн эмэгтэй нэмж хэлэв.
Мөн энэ нь ирээдүй таны хурууны үзүүр дээр байна, учир нь олон Испанийн гайхалтай гал тогооны тогооч нар Тэд таны бүтээгдэхүүнд анхаарлаа төвлөрүүлж, ижил төрлийг эрэлхийлсэн боловч үүнийг удирдахгүйгээр. Гэсэн хэдий ч вердуриссима хэвээр байна хамгийн тансаг хоолчдын дунд загварлаг хүнсний ногоо , Хутга гэхээсээ илүү интернетэд ханддаг хүмүүс.