Квиноа салат
Фабрицио Гатта, Итали аавтай испани иргэн Жулиа Төрөк нар зургаан жилийн өмнө Мадрид руу нүүж ирсэн Унгар хүн бөгөөд эдгээрт итгэдэг байсан веган хоолтон хосууд юм. Нийслэлд энэ хүнсний чиг хандлагад илүү их нийлүүлэлт дутагдаж байв өсөн нэмэгдэж байна. Тиймээс тэд нээхээр шийдсэн Түвшин хүнсний ногооны бистро Хуурамч бяслаг, пате, далайн устай талх, стевиатай амттан хийх нарийн жорыг туршиж үзэхээс гадна амьдралын философийг сурталчлах. Тэд зөвхөн амьтны гаралтай хоол хүнс агуулаагүй хоолны дэглэмийг хамгаалаад зогсохгүй мөн органик болон экологийн хөдөө аж ахуй, байгаль орчныг хүндэтгэх.
Түүний захидал хэдийгээр товч боловч нарийн төвөгтэй, өргөн хүрээтэй боловсруулах үйл явцыг шаарддаг. Тэд зөвхөн веган жорыг түүхий веган хоолтой хослуулдаг - шим тэжээлийг илүү сайн хадгалахын тулд бэлтгэх явцад 41º-ээс хэтрэхгүй. Дөрвөн ус зайлуулах машиндаа тэд одтой хоол бэлддэг фалафел 20 цаг (энэ нь үр дүнтэй, хийхэд 20 цаг зарцуулдаг) эсвэл луувангийн зүсмэлүүд болон шаржигнууртай хүнсний ногооны холимогтой ногооны өнхрөх.
Хүнсний ногооны ороомог нь түүний одтой хоол юм
Тэдний сонгино, хонхны чинжүү, маалингын үр, наранцэцэг, тамари, тэжээлийн мөөгөнцөр, тос, розмарин талх зэрэг нь ус зайлуулах төхөөрөмжид 26 цаг зарцуулдаг. давсны оронд далайн устай. Үүнээс гадна тэд брокколи, наранд хатаасан улаан лооль, халуун ногоотой ногооны бялуугаар үйлчилдэг.
Хуурайшсан сонгины талхтай хүнсний ногооны пате
Хуурамч будааны суши, Хуурамч рикотта ба пармезан эсвэл Пиксар маягийн рататуйтай хулуу спагетти эсвэл хулуутай лазанья Эдгээр нь Мадридын веган нийгэмлэгийн дунд аль хэдийн яригдаж байгаа түүний гол хоол юм. Учир нь урд талд нь "худал" байгаа хэдий ч, тэд хүчтэй амт, самар буруугаар олж авдаг.
Энэ zucchini lasagna амлаж байна
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ?
Буррито нь "үнэхээр махгүй" бөгөөд сайн байж болохыг баталгаажуулахын тулд. "Түүхий веганизм" нь ойртож байгаа хэрэг биш, харин аль хэдийн энд байгаа юм. Түүний инжир, Бразил самартай бяслагны бялууг (үнэнч үйлчлүүлэгч Рамирогийн нэрээр өөрчилсөн) аль хэдийн их яригдаж байна.
Энэ бяслагны бялуу аль хэдийн маш их яригдаж байна
НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ
Түүний үүдэнд байрлах дотоод дэнж. Гидравлик шалтай гэрэлтэй орон зай Энэ нь өвлийн улиралд таашаал өгөх болно.
Энэ бол өвлийн дэнж
ӨГӨГДӨЛД
Хаяг: Avenida Menéndez Pelayo, 61. ZIP: 28009, Мадрид
Утас: 91 127 57 52
Хуваарь: лхагвагаас бямба гариг хүртэл 13:00-16:00, 20:00-12:00 цаг хүртэл. Ням гарагт 13:00-16:00 цаг хүртэл. Даваа, Мягмар гарагт хаалттай.
Дундаж үнэ: 30 евро
Вэб:
Өндөрт дуусгахын тулд