Энэ бол Испанид хамгийн сайн Иберийн царсны үрээр хооллодог хиам юм
Таныг бага байхдаа, завсарлагааны үеэр дуртай зууш юу байсан бэ? Чидун жимсний тос, улаан лоольтой шарсан талханд юу нэмэх вэ? Та өөр улсад байхдаа ямар хоолыг хамгийн их санадаг вэ?
Хэрэв та эдгээр бүх асуултанд хариулсан бол "хиам" , энэ нийтлэл таныг сонирхож байна, учир нь Испанийн хоолны шагнал Тэд дөнгөж сая шагналаа гардууллаа 2018 оны шилдэг Иберико Беллота Хэм.
Ялагч? Acorn-аар тэжээгддэг 100% Иберийн хиам Monte Nevado Vintage 2014 , Jamones Segovia, S.A., Carbonero el Mayor-аас (Сеговиа) танилцуулсан.
Сеговийн өндөрлөг газарт төрсөн зуун жилийн түүхтэй компани
ҮНДЭСНИЙ ЧАНАРТАЙ БҮТЭЭГДЭХҮҮН
-аас олгодог Испанийн хоолны шагналыг Хөдөө аж ахуй, загас аж ахуй, хүнсний яам Энэ нь манай бүтээгдэхүүний чанарын хамгийн том хүлээн зөвшөөрлийн нэг юм.
Түүний зорилго бол үүнээс өөр зүйл биш юм Испанийн хүнсний бүтээгдэхүүний шилдэг чанар, мэргэжлийн хүмүүсийн хийсэн ажлыг хүлээн зөвшөөрдөг эдгээрийг үйлдвэрлэх, өөрчлөх, ашиглах, борлуулах, түгээхэд хувь нэмрээ оруулж буй байгууллагууд.
Үүнээс гадна тэд финалд шалгарсан: Иберийн Торреон Хэм , **Villares de la Reina (Саламанка) **-аас гаралтай 50% Иберийн үүлдэр, царсны үрээр тэжээгддэг Иберийн хиам. Ham Encinares del Sur-Vintage 2015 100% Иберийн царсны үрээр хооллодог сонирхогчийн, PDO Лос Pedroches, -аас Белмез (Кордоба).
Испанид хамгийн сайн Иберийн царсны үрээр хооллодог хиам нь Сеговиагаас ирдэг
СЕГОВЬИЙН ӨНДӨР ТУЛГУУД
Зуун жилийн түүхтэй Монтеневадогийн гэр бүлийн бизнесийн үүсэл 1898 оноос эхэлж, Сеговийн өндөрлөгөөс ирсэн гэр бүл , цаг уурын нөхцөл нь хиамыг эмчлэхэд хамгийн таатай байдаг.
Бизнес хөгжиж, 1970 онд Монте Невадо брэнд мэндэлжээ , илүү удаан эдгээх хугацаа нь илүү өндөр чанартай хиамыг илүү их өөх тос шаарддаг.
Өнөөдрийг хүртэл байшингийн тарни хэвээрээ байна: хиам нь төгс цагтаа.
Газар нутаг: хамгийн чухал хүчин зүйлүүдийн нэг
ЯЛАГЧ: MONTE NEVADO VINTAGE 2014
Acorn-аар тэжээгддэг 100% Иберийн хиам "Монте Невадогийн 2014 оны чимэг" Энэ нь Иберийн гахайн үржлийн сүүлийн үе болох Монтанерагийн үед эрх чөлөөтэй өссөн амьтдаас гаралтай. баруун өмнөд нугад маш болгоомжтой сонгосон.
The Монте Невадо дарсны үйлдвэрүүд, Нөгөөтэйгүүр, тэдгээр нь байгалийн орчинд байрладаг бөгөөд удаан хатаахын тулд цэвэр агаарыг ашигладаг цонхтой.
Эдгэрэх явцад, Сеговийн ордны сонирхогчийн мастерууд хэсэг бүрийг хянаж, сонгох, ангилах ажлыг хариуцна. тус бүр нь төгс боловсорч гүйцэх хүртэл.
Тантай хамт Испанид хамгийн сайн Иберийн царсны үрээр хооллодог хиам
ТӨГС БОЛОМЖТОЙ БОЛСОН ҮЙЛ ЯВЦ –ЖАМОНЕРА–
"2013-2014 оны монтанерагийн маш сайн нөхцөл байдал, тус бүр нь төгс мөчдөө хүрэхийг хүлээж, хэсэг хэсгээрээ нямбай боловсруулсан нь энэхүү хувцасны чимэгийг бүрэн дүүрэн болгосон" гэж тэр тайлбарлав. Монте Невадогийн ерөнхий захирал Хуан Висенте Олмос.
Нөхцөл гэж хэлсэн эдгэрэлтийг 60 сар хүртэл сунгах боломжтой -Ердийн 30 эсвэл 40-ийн оронд - өвөрмөц үнэр, амттай хиаманд хүрэх.
Өндөр температур, аадар бороо орно Тэд амьтдад монтанерагийн эхэн үеэс төгсгөл хүртэл их хэмжээний царсны модны давуу талыг ашиглахыг зөвшөөрсөн.
Ингээд гахайнууд орж ирэв журмын дагуу хамгийн багадаа 12 сартай харьцуулахад 18 сартай. Түүнчлэн өргөн уудам газар нутаг, жимс жимсгэнэ элбэг байсан нь малыг амархан таргалуулдаг байв.
сонирхогчийн байшин ашиглалтад орлоо 100% Iberico Bellota Ham Monte Nevado Vintage 2014 загварын хязгаарлагдмал хэвлэлт Ибери бүрийг жинхэнэ мэдрэхүйн туршлага болгохын тулд хэсэг бүрийг сонгосон.
Мэргэжлийн хиамны хутга, хясаа агуулсан онцгой хэвлэлийг **Испани даяар тансаг дэлгүүрүүд болон түүний онлайн дэлгүүрээс олж болно. **
Тийм ээ, бидний амнаас ч ус урсаж байна