Ширээн дээр мартагдсан чухал талхны талх?
1. БҮХ САЙН ТАЛХ УРЧИН БАЙХ ХЭРЭГТЭЙ ҮҮ?
Беатриз, Хавьер хоёр үүнтэй санал нэг байна Үгүй . "Үг дархан өнөөдөр үнэ цэнэ багатай тэр хэтэрхий удаан хүчирхийлэлд өртсөн "гэж Беатриз тайлбарлав. "Гэхдээ талхны хувьд цөөн хэдэн баталгаа өгөхөөс гадна гараар хийх нь илүү дээр биш юм." "Бүх гар урлалын талх сайн биш, сайн талх бүхэн гар урлалтай байх албагүй" Ксавьер дүгнэв.
Эсвэл баар 20 центээр зарагдаж байгаад санаа зовох ёстой юу?
хоёр. САЙН ТАЛХЫГ ХЭРХЭН ЯЛГАХ ВЭ?
Беатризийн хувьд “Талханд заавал байх ёстой талхны үнэр, амт , та ганцаараа идэж болно. Дараа нь бид шаржигнуурын царцдасын тухай ярьж болно, би дуртай, гэхдээ үүнийг шаарддаггүй талхны сортууд байдаг бөгөөд хэрэв тэд үүнийг хийвэл энэ нь дутагдалтай байх болно! Миний хувьд байгаа нь хамаагүй дээр маш өнгөтэй холтос Учир нь царцдас дахь өнгө нь амтыг илэрхийлдэг боловч дахин хэлэхэд бүх талханд заавал байх албагүй. бас байх ёстой нойтон үйрмэг Энэ нь аманд тааламжтай байдаг. Мөн сайхан талх удаан үргэлжилнэ , мөн үүнээс гадна хэд хэдэн өдөр."
Үргэлжлэх хугацаа бол Хавьерын онцлон тэмдэглэдэг талуудын нэг юм: "Хэдийгээр багет эсвэл Антекера маффин гэх мэт хөнгөн хөнгөн талх байдаг ч жин нь чухал бөгөөд хамгийн гол нь энэ нь үргэлжлэх болно. Энэ нь мөн талхнаас хамаарна, гэхдээ талх 1 долоо хоног үргэлжлэх ёстой . Энэ бол бүтээгдэхүүний жинхэнэ үнэ цэнэ, сайн хийсэн бүх талх ийм хэвээр байх ёстой."
Сайн талх нэг долоо хоног үргэлжлэх ёстой!
3. ХӨЛДӨСӨН ТАЛХ НЬ ДАНДАА МУУ ТАЛХТАЙ НЭГДСЭН БАЙХ ХЭРЭГТЭЙ ҮҮ? (талхыг гэртээ хөлдөөж болно гэдгийг санаарай)
Хавьер шулуухан хэлэв: "Үгүй. Хэн ч нэг талхыг хөлдөөж, ямар ч сөрөг нөлөөгүй гэдгийг харж болно . Талхны хамгийн чухал зүйл бол түүнийг хэрхэн, юугаар хийсэн нь чухал юм. Хэрэв та муу талх хийвэл хөлдөөх нь түүнийг улам дордуулна, учир нь түүний бүтэц нь зовдог (жишээлбэл, царцдас хальслах). Тиймээс хөлдөх нь муу гэсэн үг биш юм. Энэ нэр томъёог тодорхойлоход ашигладаг нь бас үнэн юм үйлдвэрийн талх руу Энэ нь ихэнх тохиолдолд чанар муутай байдаг."
Беатриз энэ санааг хөгжүүлж: "Энэ нь муу байх албагүй, гэхдээ гэртээ бэлэн талхыг хөлдөөх нь Энэ нь урьдчилан чанаж, хөлдөөсөн талхны техниктэй ямар ч холбоогүй юм (энэ нь тэд чамайг нарийн боовны газар биш халуун цэгүүдэд зардаг). Урьдчилан шатаасан талхыг дотор нь болтол нь жигнэж, дараа нь жигнэхээ больж, дараа нь хөлддөг. Дараа нь борлуулалтын цэг дээр гэсгээж, шатаадаг , эсвэл хөлдөөгчид шууд жигнэх. Энэ нь эхнээс нь дуустал нарийн нямбай хийгдэх ёстой төвөгтэй процесс бөгөөд талхыг ихэвчлэн үйлдвэрт хийж, хөлдөөсөн хэлбэрээр худалдах цэгт ачуулдаг тул ийм зүйл үргэлж тохиолддоггүй. тэгээд тэнд нь сайн эмчилдэггүй . Урьдчилан шатаасан талх сайн байж болох ч энэ нь талхны сайн сайхны төлөө бус харин нарийн боовчин эсвэл нарийн боовны үйлдвэрийн тав тухыг хангах үүднээс ашигладаг техник юм. Үүнийг илүү сайн бүтээгдэхүүн авахын тулд хийдэггүй гэхдээ борлуулалтын цэгүүд рүү аялуулж чаддаг байх . Энэ нь жишээлбэл, зуурсан гурилыг хөлдөхөд хүргэдэг тодорхой найрлагыг ашиглахыг хэлнэ. Би хамгийн сайн талхыг органик гурил, исгэлэн, урт исгэж, хөлдөөхгүй, урьдчилан чанахгүйгээр хийдэг гэж боддог. . Энэ нь лаазалсан шөлтэй адил бөгөөд тэд танд сайн ресторанд үйлчилдэг. Гайхамшигтай лаазалсан шөл, агуу тогооч нарын бүтээсэн, өндөр чанартай орц найрлагатай байж болно. Гэхдээ би сайн рестораны шөлийг илүүд үздэг."
Сайн талхыг танихад зайлшгүй шаардлагатай үйрмэг
Дөрөв. ТАЛХНЫ СУУРЬ ДАХЬ "ЖИГЛИЙН ЦЭГ" НЬ ЦАХИЛГААН ЗУУРХАЙ, ТИЙМЭЭС ХӨЛДСӨН Зуурмаг ГЭЖ БАЙНА УУ?
Хавьер бидэнд хариулав: " Ихэнх тохиолдолд ийм байдаг , хэдийгээр өнөөдөр ийм хэлбэртэй хэвийг хэн ч худалдаж авч болох бөгөөд эдгээр цэгүүдээр гарч ирдэг талхыг гэртээ хийж болно. Энэ нь ихэвчлэн хөлдөөсөн талх, цахилгаан зууханд чанаж болгосон гэсэн үг юм ”.
5. ТАЛХЫГ 1.50 ТӨЛӨХ НЬ Хэвийн ҮҮ?
“За мэдээж бараас хамаарна "гэж Беатрис хариулав. "Бид эхлээд харах ёстой хэр жинтэй вэ , жишээ нь манай баарууд 350гр буюу олон супермаркетаас бараг хоёр дахин их байдаг. Мөн та үүнд ордог найрлага, процессыг анхаарч үзэх хэрэгтэй." Хавьер: "1.50 төлөх нь хэвийн зүйл, тийм ээ. Буюу түүнээс дээш, Хэрэв ашигласан гурил нь илүү үнэтэй эсвэл бусад үйл явц нь түүнийг илүү үнэтэй болгодог."
Нэг зүйл тодорхой байна: чанар төлдөг
6. БАРЫГ 20 ЦЕНТЭЭР ХУДАЛДАЖ БАЙГАА ТАЛААР БИД ИЛҮҮ САНАА САНАА САНАА САНАА САНААЧИХ ХЭРЭГТЭЙ ЮМ УУ?
"Миний бодлоор бол, 20 цент бол миний талхны гурил надад үнэ цэнэтэй зүйл юм Алив, үлдсэн орц найрлага, хөдөлмөр болон тэр баар хийхэд шаардагдах бусад бүх зардлыг нэмбэл, бид өөрсдийгөө энэ 20 центээс хамаагүй дээгүүр тавьсан" гэж Беатриз тайлбарлав. “Нэг зүйл надад чухал юм шиг санагдаж байна сайн талх хийх тухайд үүнийг хүлээн зөвшөөрөх явдал юм , талх нарийн боовны хамгийн үнэтэй зүйл бол түүхий эд биш (хэдийгээр энэ нь чухал гэдэгт эргэлзэхгүй байна) хамгийн үнэтэй нь маш их орон зай, цаг хугацаа шаарддаг процесс юм , мөн олон цагийн ажил. Энэ их үнэтэй". Хавьер мөн эдгээр үнийг эсэргүүцэж байна: "Тооцоолох нь сонин байна талх яаж 20 центийн үнэтэй байх билээ , мөн үүний тайлбар хэнээс ч гарахгүй нь гарцаагүй. муу, эхнээс нь хямд түүхий эд . Мөн чанарыг алдагдуулахгүйгээр бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг хямдруулах арга замууд байдаг, гэхдээ Энэ хязгаар нь сэжигтэй, тийм үү? ”.
Талх, шинэ тансаг үзэгдэл
7. ТАЛХ НЬ НЭГ ТАЛАА ЧАНАРГҮЙ БҮТЭЭГДЭХҮҮН БОЛСОН УУ?
“Талх сайн, өндөр үнэ хэвээр байгаа ч гэсэн би тэгж бодохгүй байна бидний ширээн дээр тавьдаг хамгийн хямд бүтээгдэхүүн "гэж Беатрис хариулав. "Бид түрс эсвэл жабуго хиамны тухай яриагүй; сайн талх нь өдөр тутмын зардал багатай гэсэн үг , гэхдээ үүнийг авсан хүний хувьд энэ нь тэргүүлэх ач холбогдолтой байх ёстой. Хэрэв тийм биш бол, Хэрэв та талхны амт, танд тэжээл өгч байгаа эсэхээс үл хамааран , тэгвэл та зөвхөн хамгийн бага зардал гаргахыг хүсч байгаа нь логик юм.
Хавьер санал нийлэхгүй байна: "Тийм ээ, хоёулаа тохиолддог аль аль нь миний бодлоор харамсалтай . Талх нь үндсэн хоол болдог гэдэгт би итгэдэг. ямар ч ширээн дээр байх боломжтой байх ёстой мөн боломжийн үнээр авах нь ойлгомжтой. Энэ хандлага нь зарим хүмүүст давуу талыг ашиглах боломжийг олгож байгаа нь гайхмаар зүйл биш юм. Үнэ цэнэтэй, өндөр үнийг зөвтгөх тусгай талх байдаг нь сайн хэрэг , гэхдээ энэ нь ихэвчлэн олддог зүйл биш юм. Харин тэд ихэвчлэн тэнцвэргүй үнээр өнгөлөн далдалсан талх байдаг. Би ийм санааг хуваалцаж байна "өдөр тутмын хэрэглээ" талхны түвшинг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй . Та үүнийг өдөр бүр хэрэглэж байгаадаа биш, харин эсрэгээрээ, үүнээс болж муудах ёстой. Би өндөр чанартай, боломжийн үнэтэй өдөр тутмын талхны төлөө саналаа өгдөг ”.
"Сайн талх нь өдрийн зардал багатай гэсэн үг"
8. ТАЛХ ХИЙХ СУРГАЛТАД БҮРТГҮҮЛЭХ ХҮМҮҮСИЙГ ЮУ ТАТАЖ БАЙДАГ ВЭ?
Энэ сэдвээр олон жилийн турш хичээл зааж байгаа Беатриз бидэнд ингэж хэлж байна. “Олон хүмүүс эрүүл мэндийн асуудлыг сонирхож байгаа ч Тэдний ихэнх нь талхны үйл явц тэдний анхаарлыг татдаг тул ирдэг . Энэ бол гайхалтай хобби юм: наалдамхай зуурсан гуриланд хүрч, эргүүлж, гартаа сольж, дараа нь ургуулж, эцэст нь зууханд хөөрч, шарж хийх нь сэтгэл хөдөлгөм юм. Мөн хүмүүс гараараа ажиллах дуртай, мөн шинэ сэдвийг эзэмших сорилт ”.
Бидний ажиллах дуртай зуурмаг нь юутай байх вэ?
9. ЯАГААД ХҮМҮҮС МАШ ЧАНАРТАЙ ТАЛХАНД ТУСГАЙ ВЭ? ЭНЭ ЗӨВХӨН ҮНИЙН АСУУЛТ УУ, ЭСВЭЛ ТУХ ТУТТАЙ БАЙНА УУ (ГЭРТЭЭ ОЙР САЙН нарийн боовны газар байхгүй учраас?
"Хэрэв танд сонголт байхгүй бол та үүнийг шийдээрэй" гэж Беатриз дүгнэжээ. "Энэ нь удаан хугацаанд үргэлжилж байна. Тухайн агшинд болон хэд хэдэн нөхцөл байдлын улмаас талхны чанар харгис хэрцгий унадаг . Гэхдээ миний бодлоор хүмүүс идсэн талхандаа ханадаггүй Тийм ч учраас манайх шиг курс, нарийн боовны газрууд амжилттай байдаг. Одоо хэрэглэгч илүү олон сонголттой болсон ; Хамгийн чухал нь "Гар урчууд" мэт харагдах сайтуудад битгий уруу татаарай . Сайн талх бол трэнд биш, эргэж ирдэг нь логиктой, бараг бүх хоолонд дагалддаг, бүр хооллож, сайхан мэдрэмж төрүүлдэг гол элемент болж чаддаг амттай бүтээгдэхүүн юм... Сайн талх биднийг баярлуулдаг ”.
"Олон жилийн турш бид муу талх иддэг чимээгүй өвчинд нэрвэгдээд байна, үүнийг анзааралгүй, анзааралгүй байна" гэж Хавьер санал нэг байна. " Талх ямар амттай байх ёстойг санахаа болиод удаж байна . Одоо бол талх нь хоол хүнс гэхээсээ илүү хэрэглүүр болж байна. Түлх, соусыг дуусгах ... Энэ нь мартагдсан, буланд баригдсан элемент байсан бөгөөд лавлагаа дутмаг нь биднийг эдгээр үл тоомсорлосон масстай нийцүүлэхэд хүргэсэн. Мэдээжийн хэрэг, үнэ нь логик боловч гунигтай нөлөө үзүүлсэн бөгөөд энэ нь биднийг идэж буй зүйлийнхээ чанараас илүү түрийвч рүү харахад хүргэдэг. Мөн чимээгүй өвчний өөр нэг тайтгарал нөлөөлсөн . Би UHT сүү худалдаж аваад гурван сарын турш гэртээ байлгах боломжтой байхад яагаад дөрвөн өдөр тутамд сайн шинэ сүү худалдаж авдаг вэ? Дахиад нэг удаа, Энэ бол бидний хамгийн их сайрхах дуртай зүйлсийн нэг болох гастрономийн талаарх бидний өчүүхэн соёлын тусгал юм. ”.
Талх тэжээх нь чухал, хэрэв үгүй бол юу вэ?
@raestaenlaaldea-г дага
*** Та бас сонирхож магадгүй...**
- "Талх аваад дүрэх" маршрут
- Мянган жилийн хоол унд
- Барселона дахь талхны гайхамшиг
- Хүнсний ачааны машин Испанид эхэлж байна уу?
- Өөрийнхөө галисын агуулахыг хаана хийх вэ
- Гадаадын иргэдэд зориулсан испани амттай булангууд
- Испанийн арван хоёр бүтээгдэхүүнээр хэрхэн ногоон өнгөтэй болох вэ
- Raquel Piñeiro-ийн бүх нийтлэл