Мариагийн талх нарийн боовны дэлгүүрт байрлуулсан баар
Блогууд, тусгай форумууд, тэр ч байтугай Мадридад болсон олон улсын нарийн боовны үзэсгэлэн: сүүлийн үед нэн чухал хоол хүнс болох талхны талаар нийгмийн ашиг сонирхлын бүхэл бүтэн үзэгдэл бий болсон . Талхны технологиор мэргэшсэн INNOPAN төв нь амталгааны самбар хүртэл бий болгож, амтлагчдын сонгогдсон хэсэг нь талхны төрөл бүрийн 51 үнэ цэнэтэй шинж чанарыг ялгадаг. Тийм ажил Энэхүү түүхэн хоолыг тансаг бүтээгдэхүүний статустай болгож байна , магадгүй дарс, бяслаг, тостой ижил түвшинд байх боломжтой. Талхны мэдрэхүйн шинж чанаруудын талаар хүртэл ярьдаг.
Гурил, мөөгөнцөр, ус, давсны эртний хольц нь үнэ цэнээ сэргээж, бүх төрлийн үр, самар, хүнсний ногоотой холилдсон боловсронгуй Саяхныг хүртэл үүнээс татгалзаж байсан хоолны дэглэмд ч гэсэн давамгайлж байна . Заримдаа чанар муутай талхыг өндөр үнээр зардаг "талхны нэрийн дэлгүүр"-ийн маргаанаас үүдэн гарч буй маргааны талаар ярихгүйгээр хэрэглэгч урьд өмнөхөөсөө илүү мэдээлэлтэй болж, өөрийгөө өмгөөлж, өөрийгөө өмөөрөх чадвартай болсон гэж хэлж болно. амжилтгүй харьцуулалт хийсэн байна.
Мадрид бол сүүлийн жилүүдэд илүү олон нарийн боовны газрууд нээгдсэн (мөн хаагдсан) хотуудын нэг юм. Нийслэлд бид энэ шинэ үзэгдлийн сонирхолтой хоёр жишээг харж болно.
Гурилын газар
ГУРИЛ
Харина 2009 онд үүд хаалгаа нээсэн Плаза де Индепенденсиа нь эргэн тойронд хүнсний дэлгүүргүй, саяхныг хүртэл дэнж байгаагүй газар байрладаг. Пуэрта де Алкалагийн гайхалтай үзэмж нь бүхэлдээ цагаан орон зайг баяжуулж өгдөг харагдах зуухыг онцлон тэмдэглэсэн бөгөөд энэ нь нарийн боовны цехээс гадна ресторан юм.
Дизайны чиглэлээр мэргэшсэн сэтгүүлч, сурталчлагч Кармен Баудин "түүний" Харинагийн хувьслыг тэмдэглэж байна: жилийн өмнө тэд Корте Инглэс де Кастеллана хотод "булан" нээсэн бөгөөд энэ жил Тэд Chueca-д хоёр дахь байраа дөнгөж нээлээ анхны шугамтай төстэй шугамтай: цэцэрлэгийн тавилгатай нийт цагаан, чийдэн гэх мэт үйлдвэрлэлийн зарим мэдрэгчтэй.
Кармен тодорхой байна: нарийн төвөгтэй байдлыг эрэлхийлдэггүй, харин энгийн байдал, талхны гар урлалыг сэргээхийг эрмэлздэг . Тэд гар урлалын исгэлэн талх, өөрөөр хэлбэл хиймэл мөөгөнцөргүй, мөн хадгалалтын бодис, будагч бодисгүй нарийн боов, Франц хийсвэр боов, ердийн луувангийн бялуу гэх мэт гар хийцийн бялуу хийдэг. Улаан буудайн талх (бүх амьдралтай хүмүүс), хуурай улаан лоолийн талх, чидун, хушга, үзэм, түлээ, галис, хөх тариа, туулайн бөөр гурил, тэр ч байтугай шар айрагны талх амжилттай байдаг.
Мариагийн талх нарийн боов
Мариа Каллежа, Мария Фитц Жеймс нар, ээж, охин, Испанийн харилцааны хоёр шилдэг мэргэжилтнүүд Мариагийн талх нарийн боовны шинэ талх нарийн боовны адал явдалд орлоо. Мария Каллежа санаж байна түүний насан туршийн талхны үнэр, мөнхийн өглөөний цай, маш нарийн нарийн ширийн зүйлс, үндсэн зуушны төлөөх хүсэл тэмүүлэл , мөн эгэл жирийн, байгалиас заяасан зан заншилд дуртай байсан нь түүнийг Зурбаногийн төв гудамжинд байрлах дэлгүүр нээхэд хүргэсэн.
Maria's Bakery жижигхэн боловч маш тухтай, дулаахан тодорхой франц ур чадварыг харуулдаг . Тэнд та кофе ууж, хамгийн сайн чанарын талх, нарийн боов, бялуу, амтат бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой. Түүний бооцооны нэг нь төрөл бүрийн зүйл юм: Франц, Аргентин, Испанийн ердийн бүтээгдэхүүн, үйрмэгтэй сэндвич, сэндвич, Италиас авчирсан пицца, органик бүтээгдэхүүн, үндсэндээ өргөн хүрээний талх : бүхэл үрийн, гар хийцийн, цавуулаггүй, сонгино, улаан лооль, чидун, хөх тариа, үзэмтэй...
Үргэлж шинэ талх нь эргэн ирж, бусад саналуудын дунд Мадрид дахь хоёр нарийн боовны үйлдвэрээс өөрийн байгалийн орчноо олсон бөгөөд энэ нь мөнхийн үнэ цэнээр захирагддаг: сайн бэлтгэж, үйлчилдэг. Заримдаа шинэлэг зүйл бол бидний хамгийн сайн уламжлалыг сэргээх явдал юм.
Талх үргэлж эргэж ирдэг