Уламжлалт хоолыг дахин тайлбарлах гайхамшиг
Хэрэв та хийсэн бол Сантьягогийн зам Та бүсийг мэднэ Хэрэв та өндөрлөг газраас эрэг рүү машинаар ирсэн бол мэдээжийн хэрэг. The Төв Галисия Энэ бол биднийг ойлгохоор талбайн голд байрлах өргөн уудам нутаг юм Сантьяго, Луго, Оуренсе, Понтеведра.
Энэ нь уулс, хөндий, нуга, ой мод бүхий чухал хотууд байдаггүй, гэхдээ зарим хот суурин газрууд байдаг ч энд зогсох болно. Мелиде, Чантада, Лалин, О Карбаллиньо, Силледа эсвэл Арзуа.
Харилцаа холбоо бага багаар сайжирч, хөдөө орон нутгийн орон сууцны сүлжээ үнэхээр сэтгэл татам бөгөөд хэрэв та Галисын хамгийн аялал жуулчлалын хувилбарыг аль хэдийн мэддэг бол эндээс үзнэ үү. та амьдралын өөр хэмнэлийг олох болно , гадаадын үйлчлүүлэгчдэд чиглэсэн цөөхөн газар (тодорхой шалтгааны улмаас Камино дээр байрладаг хотуудыг эс тооцвол) болон хоол хийх орон нутгийн шилдэг бүтээгдэхүүн дээр тулгуурлан өөрийгөө бага багаар шинэчилж байна.
Төвийн нутаг дэвсгэр нь Галисия оршдог боловч бид зөвхөн харахыг олон удаа шаарддаг Далайн эргийн Галисия ба хотууд ; Амьдралыг харах өөр арга замыг ойлгох тэр газар.Тэгээд сайхан ширээний ард суухаас илүү сайн арга юу вэ?
** ТЭЭРЭМ (ЛАЛИН) **
Хэрэв Галисийн төв хэсэгт байдаг хоолны тухай лавлагаа байгаа бол энэ нь магадгүй юм. Энэ нь зөвхөн Галисийн Километр Тэг гэж нэрлэгддэг газар байрладаг учраас биш юм. Зөвхөн тэнд байхын тулд биш жигнэсэн капитал мөн тэдний лавлах байшингийн нэг болоорой. Зөвхөн 25 жилийн өмнө нэг гэр бүл үүнийг жишиг болгосон учраас биш юм хамгийн сайн мах, загас.
Хэрэв энэ нь хангалтгүй байсан бол шилдэг ресторанд бэлтгэгдсэн хоёр дахь үеийг нэмээрэй (тогооч Диего нь Пепе Солла, Пако Ронсеро эсвэл Торрес ах нартай хамтран ажиллаж байсан гэх мэт), уламжлалт хоолыг хослуулан, орчин үеийн тайрах цэс болон Мексик нүд ирмэх тухайн улстай гэр бүлийн ойр дотно байснаар тэмдэглэгдсэн. Гайхамшигтай сонгогдсон дарсны үйлдвэрийг нэмээрэй.Танд өөр юу хэрэгтэй вэ?
** КАБИН (ЛАЛИН) **
Ла Молинерагаас дээш 50 метрт нөгөө том нь Кабанас байдаг хотын гастрономийн лавлагаа мөн бүс нутагт. Хоёр дахь үе нь аль хэдийн жолооны ард байгаа бөгөөд домогт шөл, гайхалтай сонгодог хоол дээр суурилсан нэгдсэн алдар нэр нь Галисын өнцөг булан бүрээс байнгын хүмүүсийг энэ газарт авчирдаг.
** DAS BESTAS (PIDRE, PALAS DE REI) ЗОГСООХ **
Парада нь Төв Галисиагийн санал болгож буй хамгийн сайн сайхныг илэрхийлдэг. Палас де Рей хотоос 6 км зайд орших Пидре хэмээх жижиг тосгонд энэ сэтгэл татам хөдөөгийн байшин Энэ бүс нутгийн жишиг рестораныг угтан авч байна. Галисын хоол , бага зэрэг шинэчлэгдсэн, амттай, нарийн боловсруулсан, бээлий шиг тохирох орчинд үйлчилдэг.
** ЭСВЭЛ TOBO DO LOBO (MELIDE) **
Мелиде бол Камино Фрэнсисийн сүүлчийн хэсэг дэх хамгийн гайхамшигтай хот юм. Хэдийгээр энэ нь бүх зүйлээрээ алдартай хүнсний дэлгүүр , үнэн нь энэ нь маш их санал болгож байна: гайхмаар олон янзын гар аргаар вермут бэлтгэх уламжлалт амттан Мэдээжийн хэрэг, О Тобо до Лобо зэрэг орчин үеийн хоолны саналаар дамжуулж байна.
Лондонгийн чухал ресторануудын тайзны дараа, Сантьягог дайран өнгөрсний дараа Мигель Либорейро гэр бүлийнхээ төрсөн нутаг дэвсгэрт буцаж ирэв. одоогийн галисийн хоол , хэрээс хэтэрсэн зүйлгүй, энэ нь бага багаар нутгийн иргэдийн тааллыг хүртсээр байна.
** ФАРАГУЛЛА (ЧАНТАДА) **
Чантада бүс нутгийн лавлагаа болох А Фагуллагийн хувьд үүнтэй төстэй зүйл тохиолддог. Тийм газар дарсны зоорь болж эхэлсэн мөн аймгийнхаа хоолонд нэрээ гаргахын тулд бага багаар өссөөр байна.
Одоогоор тэд зөвхөн амталгааны цэсийг санал болгодоггүй Үнийн хувьд маш сайн үнэ цэнэ гэхдээ тэд орон нутгийн шарсан мах бэлтгэдэг хоёр дахь талбайгаа дөнгөж нээлээ.
** ЭКО HOTEL NOS (SILLEDA) **
Понтеведра хотын дотоод хэсэгт байрлах Силледа хотоос хэдхэн минутын зайд байрлах энэхүү үзэсгэлэнт ресторан нь нарийн ширийн зүйл бүрийг сайтар сонгож авсан бөгөөд ресторан нь өөрийн гэсэн хүсэл эрмэлзэлтэй байдаг. орон нутгийн бүтээгдэхүүнд суурилсан философи , улирлын болон экологийн .
** МЭДЭХ (ЭСВЭЛ ПАРАМО) **
Сабе ресторан нь дотор байрладаг Алдагдсан цагийн цогцолбор , Луго мужийн энэ хэсэгтэй танилцахад төгс суурь болсон барокко харшид.
Амтлах цэсээр дамжуулан орон нутгийн бүтээгдэхүүнийг судлах , гэхдээ бас гал тогооны түүх, Sabe баг мэдэх үнэ цэнэтэй газар нутагт өвөрмөц хоол боловсруулдаг.
ЗӨВХӨН РЕСТОРАНГҮЙ
Дээр дурдсан ресторануудаас гадна Галисийн төв хэсэгт байдаг гастрономийн асар их боломж , үргэлж сайн мэддэггүй бөгөөд энэ нь олж илрүүлэхэд үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн, уламжлалаар илэрдэг.
Энэ нь тохиолдол юм Оуса шиг талх , -аас Фриол хотын ижил нэртэй тосгонд хийсэн D.O хамгаалсан бяслаг. Арзуа-Уллоа гэхдээ бас зарим Д.О. -ээс олж болно нэрлэсэн нэршилгүй хөхний болон бусад боловсруулалт Антас де Улла зах эсвэл Аголада, Кертис эсвэл Палас де Рей зэрэг хотуудад.
Энэ нь Хербон эсвэл О Коуто гэх мэт бусдаас бага танигдсан Mougan чинжүүгийн тохиолдол юм, гэхдээ адилхан сонирхолтой; -ийн Мелида дахь рико, цагаан гаа, бүйлс зэрэг амттан , Silleda-аас цагаан гаатай талх, гурилан бүтээгдэхүүн Guitiriz эрдэнэ шишийн бялуу ; Портомарин дахь зарим талх нарийн боовноос олддог эмпанада могой загас.
Эсвэл Лече Квинтиан (О Парамо) эсвэл **Айрас Мониз бяслагны үйлдвэр (Чантада) **, Бискато (Гуитириз) эсвэл Кортес де Муар (Силледа) зэрэг төслүүд нь Галисын хөдөө нутаг амьд гэдгийг харуулах төдийгүй бас бий. хүчин чадал маш сайн бүтээгдэхүүн санал болгож байна . Тэдгээрийн аль нэгтэй нь холбогдож, биечлэн танилцаж, цаад хүмүүстэй нь чатлаж, мэдээж бүтээгдэхүүнүүдийг нь туршиж үзэх нь зүйтэй.