Тэд үүнийг дахин хийв: 1890 онд Мадрид хотод төрсөн Кафе Ла Мексикана хамгийн сайн кофе шарж, борлуулах зорилготойгоор аль хэдийнээ Дэлхийн хамгийн их кофе зардаг дэлгүүрээр Гиннесийн дээд амжилт тогтоолоо алдартай Колумбын онцлогтой. Түүнд энэ цолыг 1991 онд олгосон боловч өмнөх 25 жилийн хугацаанд зарсан гэдгээрээ итгэмжлэгдсэн. Calle Preciados дахь алдартай байгууламжид ердөө 20 хавтгай дөрвөлжин метр талбайд 5.3 сая гаруй кг жинтэй. . "Үргэлж шинэхэн, өдөр бүр шарж, газар дээр нь нунтагласан өндөр чанартай бүтээгдэхүүн нь бидний өнөө үед хадгалж буй хэв маягийг бий болгосон. кофены үнэр нь хажуугаар өнгөрөх хүмүүсийн анхаарлыг татдаг "гэж тэд компаниас санаж байна.
Одоо бол Мексик хүн 130 нас хүрч байна , кофены ертөнцөд дахин хувьсгал хийсэн зоригтой, Колумбын Arabica Gran Reserva ром торхонд гурван сарын турш хадгалсан , зөвхөн хязгаарлагдмал тооны микролотоор зарагддаг ховор зүйл хүлээлгийн жагсаалтууд үндэсний болон олон улсын аль алинд нь.
Шалтгаан? Таны онцгой байдал. Бид а Колумб нь Калдас мужид 1700 метр өндөрт ургадаг ба нойтон аргаар (угаасан кофе) боловсруулсан. Дараа нь кофег оруулдаг Колумбын царс торх (Quercus Humboldtii), ром tafias нь найман ба түүнээс дээш жил үлдсэн. Тэд тэнд доод тал нь гурван сарын турш үлдэж, хөгширч, шинэ Бравио үүсгэх хүртэл үнэр, амтаа өөрчилдөг. ердөө 500 шил зарагддаг боловсруулах үйл явцын нарийн төвөгтэй байдлаас шалтгаална.
Bravio дахь бүх зүйл өвөрмөц бөгөөд гараар хийсэн
Ла Мексиканагийн алдартай кафед ногоон шошыг боловсруулсан зоригтой, хувьсгалт алхими нь химийн найрлагыг нь өөрчилдөг. эцсийн бүтээгдэхүүн дээр архины ул мөр үүсгэхгүй, дамжуулахгүй өвөрмөц үнэр, амт . Лабораторийн үр дүнгээс харахад ямар ч сайн кофе тариалагч алдахыг хүсдэггүй энэ Колумбын үнэр, үнэр, бие махбодь болон ерөнхий сэтгэгдэлийг онцолсон мэдрэхүйн дүр төрхийг харуулж байна.
"Бид олдог чихэрлэг, зөгийн бал, цэцгийн ноот, тийм ээ, бас ромоос өвлөгдөж ирсэн үнэрийн дурсамжууд. Хөнгөн шоколад, карамель, цитрус ", Тэд компаниас тайлбарлав. Хамтдаа 88.25 оноо, Bravío бол эрэлхийлсэн хүмүүст төгс төгөлдөр кофе юм тансаг кофены ертөнцөд нэг алхам урагшил насан туршдаа ганцхан удаа тохиох ховор тохиолдлыг нотолж байна.
Одоо энэ ер бусын кофег шош болон нунтагласан аль алинд нь кофе чанагч тус бүрээр, Мадрид, Леон, Талавера де ла Рейна дахь бүх Cafés La Mexicana дэлгүүрт худалдаж авах боломжтой. түүний вэбсайт, www.lamexicana.es , 54 еврогоор, Испани даяар үнэгүй хүргэлттэй. Дараа нь манай галерейд бид танд энэ талаар илүү ихийг хэлэх болно шударга, тогтвортой сэтгэлийн зүйрлэшгүй хүсэл.