Атлантын Пиреней дэх цэвэр байгаль
Белатийн туннель нь өмнө ба дараа гэсэн тэмдэг юм . Энэ бол биднийг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг тул гоо үзэсгэлэнгээр дүүрэн байдаг мөнхийн ногоон Наварра руу хөтөлдөг коридор юм.
-д хандана Базтан хөндий ба Бидосоа , харизматик уулсаар тэнгэрт манддаг, өтгөн ой модоор алдагдаж, эгдүүцсэн орографийн баялаг нутаг. beech, царс, туулайн бөөр мод , эсвэл хойд зүгийн сэтгэлтэй, гайхалтай сүүтэй латса хонь хайхрамжгүй бэлчдэг уудам нугад тархана.
Тэр төсөөллийн хилийг давах үед, Энэ адал явдал эхлэх үед Атлантын Пиренейн эхлэлийг тэмдэглэдэг . Үдэшлэг дөнгөж эхэлж байна.
Базтан хөндий дэх Амайур хот
ОНЦГОЙ ГАЗАР
Энэ нутгийн өвөрмөц онцлогийг шингээхийн тулд хамгийн түрүүнд үүнийг ойлгох хэрэгтэй. Үүнийг ойлгохын тулд эхлээд зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, Наваррийн нутаг дэвсгэр дэх Базтан ба Бидосоагийн хөндийд ийм өвөрмөц шинж чанартай байдаг элементүүдийн нэг нь олон километрийн зайд давалгааг нь эвддэг мөнхийн Кантабрын тэнгистэй ойрхон.
Үүнтэй хамт Пиреней нь хаалт болж, газар нутгаа хоёр урт гараараа ороож байдаг - Эль Ларрун, нэг талдаа; Дээрээс нь Пиреней, нөгөө рүү нь— , далайгаас ирдэг бүх шуургыг яг энд шүүрч аваад буулгахад хүргэдэг. Үр дагавар? Жилд хоёр мянга орчим литр ус тэдний газрыг усалдаг.
Нөгөөтэйгүүр, түүний хүмүүс байдаг. Хүчтэй зан чанар, гэхдээ нэгэн зэрэг нээлттэй. Сайхан яриа хөөрөө, туг шиг зочломтгой. Тэдний амьдралын хэв маягийг эрт дээр үеэс эхлэн газар даяар тархсан уламжлалт фермийн байшинд ашиглахад ашиглаж ирсэн. Тус бүр өөрийн гэсэн орон зайтай: хамтдаа, гэхдээ шифрлээгүй.
Базтан-Бидасоа хотод том хотууд байдаггүй бөгөөд энэ нь бид эргэлдэж буй замын төлөвлөлтийн дагуу урагшлахад л харагдаж байна. Энэ нь биднийг Отксондо боомтыг давж, Францтай хиллэдэг. Тэнд нэр нь хүн болгонд танил сонсогддог хот нь таныг шулам, ид шидийн ундааны тухай төсөөлөхөд хүргэдэг. Бид Зугаррамурдигийн жинхэнэ түүхийг олж мэдсэн.
Хөндийтэй танилцах хамгийн сайн арга юу? Яарах хэрэггүй
ДЭРГҮЙ, ХӨХ МОРЬГҮЙ ШУЛАМЫН
Инфиерно голын олон зуун жилийн турш цутгаж ирсэн асар том хөндий нь геологийн баялаг юм. олон жилийн турш чөлөөтэй нэвтрэх боломжтой байсан. Харин өнөөдөр зочлохоор Зугаррамурди агуй Тасалбар төлж, байгалийн дунд, тэмдэглэгдсэн замаар алхахаар хязгаарлах шаардлагатай.
Хос шохойн зуухны үлдэгдэл шохойн чулууг шатаасан шохой болгон хувиргаж байсан үеийг санагдуулдаг. Хүрээлэн буй орчны хагарал, булан тохой нь **Дайны дараах үеийн Франц, Испани хоёрын хооронд хууль бусаар хил нэвтрүүлэхийг хориглосон эсвэл өндөр татвар төлөхөөс өөр аргагүйд хүрсэн бүтээгдэхүүнүүд ихэссэн тухай ярьж байна. **
Мэдээжийн хэрэг, энд ирэхдээ хүн бүрийн асуудаг өөр нэг сэдэв байдаг: шулмын тухай юу? За, бид тэдний тухай ярихаар ирлээ. Учир нь 1611 онд инквизици энд ирээгүй байсан бол Зугаррамурдигийн алдар нэр тийм биш байх байсан байх. 500 хөршийн 300 нь тэрс үзэлтэй гэж буруутгагдаж байсан.
Оршин суугчид, тэр дундаа эмэгтэйчүүд энэ хавьд цуглаан зохион байгуулсан гэж буруутгагдаж, эцэст нь баривчлагдаж, шүүгдэж, зарим тохиолдолд галд шатаасан.
Зугаррамурди: шулам байдаггүй, гэхдээ энэ нь ююю өгдөг
Гэсэн хэдий ч үдэшлэгийг сүйтгэсэнд харамсаж байна - хар ид шид үнэхээр бага байсан. Өнөөдөр энэ нь оршин суугчид нь Сүмтэй муу харилцаатай байсан бөгөөд тэд шашингүй эрх мэдлийг шаардаж, эцэст нь хохирол амссан нь мэдэгдэж байна.
Энэ нь зарим хөршүүд болон бусад хүмүүсийн атаархал, атаархал, хэрүүл маргааныг нэмж, ургамал, ургамлын талаархи мэдлэг, тэдгээрийн эмийн ашиг тусыг жинхэнэ илбэ гэж тайлбарлахад хүргэсэн. Өөрөөр хэлбэл: "абракадабра" эсвэл шүүр дээр нисдэг бүсгүйчүүд байхгүй. Түүнд өөрийнх нь байсан ч гэсэн!
Тамын шуугиан өнөөдрийг хүртэл үргэлжилсээр байгаа бөгөөд таныг гол хонгил болон түүнийг тойрсон замуудаар зочлоход таныг дагалддаг. Тэдний нэг нь туулайн бөөр модоор хүрээлэгдсэн, хотын төв рүү явах замыг зааж өгсөн зэс хивсийг дэлгэж, Зугаррамурди нөгөө царайгаа харуулж байна: Ихэнх тохиолдолд Америк тивд хийсэн мөнгөөр баригдсан сүрлэг фермийн байшингууд. Францтай хиллэдэг хилийг илүү хүчтэй хамгаалахын тулд язгууртан болох давуу эрх олгосон гэр бүлүүд.
Цэцэгтэй тагт, хонгил, хонгил дээвэр, Базтаны сониуч алаг бамбай хооронд Зарим фасадыг чимэглэсэн нь чулуун дээр зурсан өвөрмөц тэмдгийг онцлон тэмдэглэв. Энэ бол тэмдэглэгдсэн зүйл юм Алдарт Сендеро де ла Поттока Азул хэмээх унаган адуу нь хөтөч болж, хамгийн жинхэнэ Базтантай бүрэн холбогддог. Өөрсдийгөө өөрөөсөө холдуулж орхисон нэг.
Зугаррамурдигийн нууцлаг агуйн нэг
ХӨНДИЙГӨӨ БАС МЭДНЭ
Хэсэг хугацааны дараа бид хөрш Урдакс хотод хүрэв. Наварресын хамгийн гайхамшигтай эрдэнэсийг үйлдвэрлэдэг гэр бүлийн хоёр дахь үе болох Ана Мари нугын үзэмжтэй харшийн үүдэнд хүлээж байна. Мэдээжийн хэрэг Идиазабал бяслаг.
Амжилтанд хүрдэг олон зүйлийн нэгэн адил эхэлсэн бизнесийн адал явдал: санамсаргүй тохиолдлоор. Ана Маригийн эцэг эх Мария Изабель, Микел нар үргэлж газар тариалангийн ажилд үнэнч байсан бөгөөд хониныхоо сүүгээр хувийн хэрэгцээнд зориулж бяслаг хийдэг байв.
90-ээд он ирж, аялал жуулчлал, амнаас ам дамжсан хүмүүс эдгээр амттанг мэддэг болсон. ** Үр дагавар? Тэд Etxelekua хэмээх жижиг бяслагны үйлдвэрийг олон нийтэд борлуулах зорилгоор байгуулжээ. **
2011 онд Ана Мари болон түүний ах Ксавиер нар нэгдэн орсон 20 жилийн хөдөлмөр, хөдөлмөр болж хувирсан. Эхэндээ тэд энэ талаар тодорхойгүй байсан ч өөр арга замыг туршиж үзсэний дараа - тэр банкинд, түүнийг электроникийн техникчээр - тэд гэр бүлийн бизнестээ буцаж очихоор шийджээ.
Жилд 8-10 мянган кг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг өнөө үед бизнесийн хана тоо томшгүй олон зүйлээр гэрэлтдэг. World Cheese Awards эсвэл The Great Taste уралдаанаас олгодог зэрэг дэлхийн хэмжээний шагнал, хүлээн зөвшөөрөлт. Юу ч алга.
Ана Мари хэдэн зүсэм бяслагийг чадварлаг хувааж байхдаа бидэнд юу болохыг илчилсэн латса, Наварра, Баскийн улс, Францын нэг хэсэг болох хонь. Зөвхөн 11-р сараас 8-р сарын хооронд сүү өгдөг, юуны түрүүнд өвсөөр хооллодог нарийхан үүлдэр: иймээс бяслагных нь өвөрмөц амт.
Бүтээгдэхүүнийг амталж, амтыг нь үл тоомсорлож, амт нь таны амнаас гардаггүй. Бид эргэн тойрны нуга, уулсаар зөөлөн алхаж тэдгээр цэнхэр потокагийн мөрөөр явдаг. Тэнд, алсад Ана Мари, Ксавье хоёрын 600 латкс биднийг хайхрамжгүй харж, гайхалтай ил захидал өгч байна. Энэ нь бас Атлантын Пиреней юм.
Бяслаг: бидний агуу (мөн амттай) уналт
ШИЙТГЭЛ, ТЭЭРЭМСЭЭС ГАРЧ БАЙНА
Элизондо гэх мэт хотуудыг орхин явахад зам боомт, уулсын хооронд эргэсэн. Амайуурт хүрч ирээд зогсохыг шаардаж байна.
Мөн бид үүнийг хийдэг, учир нь, гэхдээ олон зууны турш энэ газрыг титэм болгосон цайзын багахан үлдэгдэл -1512 онд Ноаины тулалдаан болж, бараг устгагдсан—, Түүний балгас өнөөдөр биднийг байлдан дагуулж буй сэтгэл хөдөлгөм аялал жуулчлал гэж үздэг.
Бид түүний өнгөлөг байшингуудын дундуур алхаж, төв гудамж руу харсан хажууд байрлуулж, харав Зарим хаалгыг нь чимдэг тэдгээр хачирхалтай өргөсөг цэцэг—энэ нь муу ёрын сүнснүүдийг зайлуулдаг гэж тэд хэлэв— , түүний эртний чулуун ханаар дамжуулсан түүхүүдэд болон онд Сантьяго руу явах замд мөргөлчдөд ундаа өгдөг өвөрмөц усан оргилуур.
Эрчим хүчээ цэнэглэхийн тулд бид Посада де Эльбет рүү үргэлжлүүлнэ: Хүнсний ногооны шөл, бага зэрэг Наварран спаржа, амттан хийхэд тохиромжтой канутиллотой бол дэлхий өөр харагдаж байна.
Амайурын өнцгөөс харах
Ердөө 10 км зайтай Сенорио де Бертиз байгалийн цогцолборт газар, Базтан гол нь Бидасоа болдог . Тэндээс зам Зубиета хүртэл үргэлжилдэг. Сайхан бороон дор Эдорта Амуруа бидэнд орчлон ертөнцөө харуулахад бэлэн хүлээж байна.
Усны хүчээр дэлхий хөдөлсөн: 1785 онд ажиллаж эхэлснээс хойш Зубиета гидравлик тээрэм хэзээ ч зогссонгүй. Ийнхүү ойр орчмын хөршүүд 200 гаруй жилийн өмнө Эдорт тээрэмдэхийн тулд өдөр бүр шуудай эрдэнэ шиш үүрсээр ирсээр байна.
Дотор талыг нь үзэх нь цаг хугацааны жинхэнэ аялал болно. Тус байгууламж нь 800 гаруй кг жинтэй түүхэн тээрмийн чулуунуудаас гадна хоёр давхар эко музейтэй. хамгийн олон төрлийн хөдөө аж ахуйн багаж хэрэгсэл ил гарсан байдаг. Зубиетад хамгийн гүн гүнзгий үндэслэсэн баяруудын нэгийг харуулсан гэрэл зургууд: түүний багт наадам, байгаль гол нь жил бүр арга хэмжээ.
Бидасоагийн эрэг дээр байгаль ид шидээ дэлгэдэг
Хөгжилтэй байх үед Пиренейн энэ талд тэд үүнийг хэрхэн хийхийг маш сайн мэддэг болох нь харагдаж байна. Сайн жишээг эндээс олж болно Igantzi дахь IrriSarri Land, 75 га талбайтай анхны хөдөөгийн амралтын газар Энд адал явдалт үйл ажиллагаануудын дунд Европ дахь хамгийн урт халхавч байдаг. байгалийн дунд амрах санал, зоогийн газар, орон сууцны янз бүрийн санал -16-р зууны барилгад байрлах дотуур байрнаас тохилог зочид буудал эсвэл уулын дундах 16 тансаг кабин - төлөвлөгөө нь баталгаатай.
Маршрутын төгсгөлд бид өөр зүйлийг нэмж оруулав. Ла Баскийг 40 жил удирдсаны дараа хоолны газар бүрийг эхний өдрийнх шигээ урам зоригтойгоор эрхлүүлдэг Антониогийн сэтгэл татам нь бид Этксаларт дурладаг. Жинхэнэ Наваррес амт, баялаг дарс, сэтгэл татам ярианы хооронд хөтлөгч бизнесийнхээ эхэнд тохиолдсон адал явдал, золгүй явдлаа өгүүлдэг бөгөөд энэ нь зодог тайлахын даваан дээр байгаа, үргэлжлүүлэх хүнгүй болсондоо л харамсдаг.
Тэдний түүхийг бодоод бид энэ удаад Лесака хотод унтлаа. Хөдөө аж ахуй, одоо аж үйлдвэртэй энэ хотыг Онин гол хоёр хуваадаг бөгөөд чулуун гүүр нь бүрэн бэлгэдэл юм.
Түүний чулуун гудамжууд нь модон цонхтой, Готик хэв маягтай фермийн байшингуудыг үл тоомсорлодог Rural Hotel & Spa Atxaspi-ийн зөөлөн орноос гэрлийг унтраах үед бороо орохыг сонсдог.