Испани дахь Колумбын хоолны амтыг үзэх зам
Төрөлх нутгийнхаа хоолны соёл болон хуучин тивд илэрч буй шинэ нюансуудын дунд Колумбын хоолны саналууд орох замаа оруулна Испани . Тогооч, тогооч нар гэрт нь дагалддаг байсан Латин Америкийн амтыг дурсах сэтгэлийг мэдэрсэний дараа Колумбын хоол Манай улсад.
тухай ярих хоол хийх Энэ улсыг түүхий эдээ тариалдаг өргөн уудам газар нутгаас нь хийх ёстой бөгөөд эндээс манай хоол хүнсний үгсийн санд шингэсэн жорууд бий. arepas , the шарсан талх , the санкочо , the эрдэнэ шишийн гурилан бялуу , ajiaco, paisa tray... амсахад аманд хайлдаг, Мадрид, Барселона хотуудын дараах хаягуудаас олж мэдэх боломжтой хоол.
QUIMBAYA (Зурбано гудамж, 63, 28010 Мадрид)
Эдвин Родригес, тогооч, үүсгэн байгуулагч Кимбаяа , түүний хоолны төслийг "Мадрид дахь Колумбын анхны нэр хүндтэй хоолны ресторан" гэж нэрлэжээ. Энэ салбартаа 22 гаруй жил ажилласан туршлагатай, El Bohío рестораны тогооч Пепе Родригес 1999 оноос хойш Мишелин одтой болсон нь түүнийг 2013 онд Quimbaya catering-ийг бий болгож, эцэст нь жил гаруйн өмнө Зурбано гудамжинд өөрийн хоолны адал явдлыг нээхэд хүргэсэн.
Эдвин Родригес бол Куимбая рестораны үүсгэн байгуулагч, тогооч юм
-аас санаа авсан концепцийн хүрээнд Колумбын амт Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн хоолны техникээр баяжуулсан Эдвин Родригес төрөлх Богота хотынхоо хоолыг орчин үеийн тайлал болгож чаджээ.
"Кимбая бол Эдвин Родригесийн гал тогоо, түүнийх Колумбын хоолыг хэрхэн амьдарч, ойлгодог тухай гастрономийн санал "Түүний бага нас болон насанд хүрсэн үеийн дурсамжууд, олон газар хийсэн судалгаа, аялал, хоол хийх нь манай соёлын гол төв болох тухай урт удаан, гүнзгий ярианууд" гэж Traveller.es-д ресторанаас ярьжээ.
Түүгээр дамжуулан амталгааны цэс , Quimbaya Латин Америкийн энэ улсын янз бүрийн булан тохойд бүрэн дүрэхийг санал болгож байна: Карибын тэнгис, Номхон далай, Андын нуруу, Оринокуиа Ю Амазон ; Мадрид дахь энэхүү гастрономийн орон зайн хоолны өвийн салшгүй хэсэг болох нь эргэлзээгүй газрууд.
Quimbaya бол Мадрид дахь Колумбын хоолны ресторан юм
Parque de los Nevados, Paseo por la Sabana, Cumbiana, Amazonas Acai, Atardecer Llanero зэрэг таван нэрийн коктейльноос гадна тэд тусгай сонголттой коктейлийг санал болгож байна. Испани дарс, франц шампанск Колумбын гастрономийн аялалыг хослуулах үүрэгтэй.
FOGATA (Сеговиа гүүр, 1, 28011 Мадрид)
Түүнээс хойш хорь гаруй жил өнгөрчээ Жеймс Ривера тэр дурсахуйгаа ашиглахыг санал болгов Колумбын хоол мөн зочломтгой үйлчилгээний салбарт хүндэтгэл үзүүлдэг сайтыг бий болгоход чиглэсэн түүний ажил Колумбын Атлантын эрэг мөн өөрийн орны соёлыг эргэлзэлгүйгээр сэргээдэг.
гэх мэт аяга тавагтай ажиако , the кокостой будаа , the шарсан загас , the галын будаа , костенья таваг, чихмэл патакон, санкочо, манго салат, мах, бяслаг, тахианы эмпанада, ресторан Гал Энэ нь далайн эргийн бүс нутгийн өвөрмөц амтыг өршөөдөг бол түүний дэнж болон дээд давхраас Хатан хааны ордон, Ла Алмудена, Плаза де Испаниа цамхагуудыг үзэх боломжтой.
Ла Фогатагийн бэлгэдлийн саналууд нь бүрддэг уламжлалт жор Гайхамшигтай чурраско, шарсан үхрийн хавирга эсвэл гахайн хавиргатай сээтэгнэх тансаг мах шарахаас гадна цэсийг олон төрлийн хоолоор дүүргэдэг. ердийн эхлэлүүд . Энэ бүхэн Испанийн дарсны гайхалтай сонголттой. Та бүртгүүлэх үү?
РУАНА (Каррер дель Росселло, 400, 08025 Барселона)
Зочид буудлын салбарт удаан хугацаагаар ажилласны дараа энэхүү хоолны төслийг дэмжсэн санаачлагатай эмэгтэйчүүд гал тогооны өрөөг дахин эхлүүлэх шаардлагатай болсон. Ингээд 2019 оны наймдугаар сарын 10-ны өдөр Руана үүд хаалгаа нээлээ Барселона , тушаал өгсөн Луз Елена Эрнандес Буритика, түүний эгч Глория Эрнандес Буритика, тогооч Марта Баланта.
Түүний хамгийн алдартай хоолнууд нь эдгээрээс санаа авсан байдаг кофены бүсийн амттан , жишээ нь paisa tray, sancocho, tripe, ajiaco болон sobrebarriga.
"Бид Колумбын үндэс угсаагаар урам зориг авахыг хичээдэг , бага наснаасаа ээж, эмээ нар маань бидэнд санал болгож байсан гар хийцийн хоолонд. Бидний санаа бол авах Испани "Манай нутгаас хол байгаа үйлчлүүлэгчид тэр өвөрмөц амтыг олж авах боломжтой" гэж Ла Руанагаас Traveller.es сайтад ярьжээ.
нэгээс цааш Колумбын жор, орц найрлагыг судалдаг гастроном , энэ ресторан нь ихэвчлэн Ла Гуажира мужаас Амазон хүртэл үргэлжилдэг бүх хоолны хоргодох газруудыг тодорхойлдог үйлчилгээ, ойр дотно эмчилгээ, туршлагыг нэмэгдүүлэх зорилготой юм.
Ла Руана нь Барселон дахь кофены бүсээс амттанг санал болгодог