Ердийн хоолнуудын нэг үү? сардин шорлог
Энэ тухай мэдээ гарсанаас хойш марбелла удирдах үнэнч нэр дэвшигч болон гарч ирж байсан Испанийн хоолны 2020 оны нийслэл , бид энэ санаачлагыг дэмжих шалтгааныг олж илрүүлэхээ зогсоогүй байна.
Энэ бол Марбелла юм аймгийн хөөрхөн охидын нэг Малага , тансаг зэрэглэлийн аялал жуулчлалын бүх зүйл байдаггүй сайхан хот. Марбелла нь жинхэнэ, олон талт, мөн хоол хийх , маш их хоол хийх.
Далайн хоол ба мэдрэмж
Хуучин Марбелла хотоор баарнаас баар руу аялаарай
Марбеллагийн хоол нь бусадтай адил олон янз байдаг ресторанууд тэр хотыг хувцасладаг Гэхдээ Малагагийн энэ эрдэнийн зан чанарыг үнэхээр тодорхойлдог зүйл байвал тэр нь мөн нэг талаас далайн тэргүүлэх үүрэг болон аяганд өгдөг олон талт байдал нөгөө талаас цэцэрлэгээс бүтээгдэхүүн.
Марбелла **Коста дель Сол**-ын бүх хоолыг өнгөт палитрт төвлөрүүлдэг нь нэр дэвшихдээ шаргуу тоглож байгааг харуулж байна.
Газпачо бол зайлшгүй шаардлагатай
Газпачо бол Марбеллагийн ширээн дээрх гол бүтээгдэхүүн юм. Хүн бүрийг үргэлж баярлуулдаг Андалузын газпачог оруулаагүй өөрийгөө хүндэтгэдэг ресторан гэж байдаггүй.
Мөн олоход хялбар байдаг Цагаан сармис , Малага гастрономийн өөр нэг ердийн хүйтэн шөл улаан лоолийг бүйлсээр сольж, дагалдах нь ихэвчлэн усан үзэм дээр суурилдаг.
Халаалттай үед маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг өөр нэг шинэхэн хоол бол хоол юм малагена салат , аас хийсэн төмс, чидун, шинэхэн сонгино, туна загас, жүрж. Та олохгүй далайн эргийн баар байхгүй.
Гэхдээ бидний хэлсэнчлэн далайн бүтээгдэхүүн бол Марбеллагийн гастрономийн маргаангүй хаан юм. Загас шарсан Энэ бол тапас баар, баарны оддын нэг юм марбелла , тухайн үеийн загасаар хийсэн хоол (далайн амьтан, зулзаган далайн амьтан, анчоус, нохойн загас,...) гурилаар бүрж, оливын тосонд шарсан.
Өө, ерөөлтэй шарсан мах ...
The шарсан анчоус Энэ нь бас Марбеллагийн хамгийн алдартай хоол бөгөөд нимбэгээр үйлчилж, орхисон гадна талдаа шаржигнуур, дотроо торгомсог. Мэдээжийн хэрэг, бид Марбеллаг эдгэрэхгүйгээр орхиж болохгүй "espetás sardines".
Сардин эспето нь хоол хийхээс бүрддэг модоор шарсан сардин загасыг таяганд оруулсан. Далайн эрэг дээр шарсан сардингийн үнэр нь ихэвчлэн элсэнд нулимж сардин чанаж байгаа далайн эргийн баарнаас гардаг.
Сардин бол эспетогийн хатан хаан боловч ресторанууд аажмаар эспето болж байна далайн хясаа, улаавтар, далайн амьтан, тэр ч байтугай наймалж зэрэг бусад загас. Шорлог хийдэг Малага ерөнхийдөө, тэр дундаа Марбелла бол дэлхийн өвөрмөц газар юм.
Анхааруулга! Спойлер: энд сайн дарс байна
Малага бол дарсны орон бөгөөд энэ нь Марбеллагийн 2020 оны гастрономийн нийслэлд нэр дэвшихэд анхаарах зүйл биш юм. гарал үүслийн хоёр сайн ялгагдах нэр.
Нөгөө талаас Малага дарс , манай улсын хамгийн эртний гарал үүслийн нэрсийн нэг бөгөөд аль 1932 оноос хойш мөн энэ нь дарс нь ажилладаг Мускат ба Педро Ximénez усан үзэм. Түүний үйлдвэрлэл Малага дахь 67 байршилд хүрч, ** Ронда ** хүрдэг. Антекера болон ** Аксаркиа **.
Малага дарсыг амтлах нь зүйтэй
Нөгөөтэйгүүр, гарал үүслийн нэр байдаг Сьеррас де Малага дарс , Д.О-ын 67 хотын захиргаанд үйлдвэрлэл давхцаж байна. Малага ба тэр нь ялгахын тулд үүссэн амтат улаан, цагаан, сарнайн дарс.
Нэг том ялгаа нь эдгээр дарсыг боловсруулахдаа олон цагаан усан үзмийн сортууд өмнөхтэй харьцуулахад, түүний дарсны олон талт байдал нь маш өвөрмөц юм.
ширээнд суу марбелла Энэ нь одоо Малага дарсны жинхэнэ үзэсгэлэн болж, олон хүний мэддэггүй дарсыг олж мэдэх боломж болжээ.
Аалзны наймалж цөцгийтэй хар гоймон
Эхний эгнээний ресторанууд
Марбеллагийн анхаарлыг татдаг хамгийн эхний зүйл бол бидний олж мэдсэн зоогийн газруудын титаник санал юм. Марбелла дахь аялал жуулчлал нь олон улсын үзэгчдэд ихээхэн анхаарал хандуулдаг тул бид үүнийг олж мэдсэн янз бүрийн хоолонд зориулагдсан ресторанууд гаригийн өнцөг булан бүрээс.
Нөгөө талаар Малага төвлөрч байна Түүний дээд амжилтад Мишелин 10 од орсон , үүний зургаа нь Марбеллад байдаг: ** Мессина (нэг од), Эль Лаго (нэг од), Скина (нэг од) болон Дани Гарсиа (хэдийгээр тэр 2019 оны сүүлээр хаагдаж, Доха, Мадридаар адал явдалт аялал хийх болно. ).** Марбеллад зочлох нь урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй гастрономийн туршлага болж чадна.
Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйл Мишелин оддын тэнгэрт нисдэггүй, Марбеллагийн гастрономийн панорама нь хязгааргүй олон зоогийн газар, ** нэгдүгээр зэрэглэлийн далайн эрэг дээрх баар ** эдгээрээс гурвыг санал болгож байна:
- кава _(Антонио Белон, 4) _. Фернандо Алкалагийн нутаг дэвсгэр, тэр өөрийн туршлагыг зан чанараар дүүрэн захидалдаа буулгаж чадсан. Улирлаас хамааран өөрчлөгддөг 10 хоол.
Эль Анкла рестораны үзэмж
Таван шаттай амталгааны цэс нь **нутгийн бүтээгдэхүүн, Ази руу толгой дохих** хоолны жинхэнэ үнэмлэх бөгөөд таныг диваажинд аваачиж чадна. 50 евро.
- Зангуу (Авда. Кармен Севилья, s/n). Бид Марбеллагийн зугаалгаар явах ёстой Сан Педро де Алькантара руу Хоолны энэ гайхамшгийг олохын тулд.
Түүний дэнж дээр далайн гайхалтай үзэмжийг үзэхээс гадна та гайхалтай зүйлийг олж харах боломжтой хаан сам хорхой ** Sanlúcar ** эсвэл үнэт зүйл Гарруча улаан сам хорхой. Хэдийгээр цагаан будааны хоол, туна загас, Газар дундын тэнгисийн загас нь тэднийг дурсгал болгох нь дамжиггүй.
- далайн чоно _(Avda. Boulevard Ppe. Alfonso de Hohenlohe, 178) _. Дани Гарсиа сайн зүйл хийхээ зогсоож чадахгүй. Лобито де Мар бол тогоочийг уламжлалт гал тогоо руу буцаан авчирсан далайн эргийн баар гэсэн ойлголт юм.
Аликантегийн будаатай хоол, улаан туна болон шорлог загас, шорлог ихтэй загас: хавч, улаавтар, анчоус... Лобито де Март бүх зүйл боломжтой, өөр нэг шалтгаан бий Дэнни Гарсиа Андалузын хоолны жинхэнэ олон улсын жишиг.
Лобито де Мар хар будаа
Мөн бүх зүйл энд байдаггүй. Марбеллагийн гастрономийг алхахдаа олж мэдэх боломжтой хуучин хотынхоо гудамжууд болон руу тэмүүлэх насан туршийн тавернууд Тапас бол өдрийн захиалга юм.
Хамгийн хатуу төсвөөс эхлээд хамгийн гайхалтай хоолны төлөвлөгөө хүртэл. Марбелла хүчтэй нэр дэвшигч болж байна ** Almería **-ийн гэрчийг авах, шалтгаан нь дутуу биш юм.
Яагаад? Учир нь түүнд бүх зүйл бий!