Хавар нь Provence-ийн усан үзмийн талбайнууд зэрлэг цэцэгсээр бүрхэгдсэн байдаг.
-ийн нарийн төвөгтэй байдал франц дарсны газрын зураг Энэ нь зөвхөн зарим бүс нутагт байдаг Crianza, Reserva эсвэл Gran Reserva хоёрын хоорондох сонгодог ялгаа, гарал үүслийн нэр эсвэл орон нутгийн дарсыг сонгоход дассан олон испаничуудыг төөрөлдүүлдэг зүйл юм.
Ихэвчлэн, Бид дарсны өргөн уудам бүс нутаг байдаг гэж хэлж болно тухайлбал, Бордо, Бургунди, Руссильон, Рон, Луара... гэх мэт болон тэдгээрийн дотор өөрийн гэсэн нэршил бүхий дэд бүсүүд эсвэл хотууд, түүнчлэн бүс нутгийн ерөнхий дарс байж болно. Цаашлаад зарим бүс нутагт Зохиол нь өөрөө маш чухал тул Гранд Кру, Премьер Кру хоёрыг ялгаж чадна эсвэл Бургунд тохиолддог шиг нэрлэсэн дарс.
Château Beaucastel-ийн зооринд овоолсон шилнүүд.
Rhône Valley усан үзмийн талбай гэгддэг газарт Энэ нь өргөн уудам газар нутагтай тул хойд болон өмнөд гэж ялгадаг. Энэ нь 73 мянган га-д хүрэх боломжтой. Эндээс бүхэл бүтэн нутаг дэвсгэрийг хамарсан Котес-дю-Рон гэж нэрлэгддэг ерөнхий нэршил байдаг ба өөр нэг Котес-дю-Рон тосгон гэж нэрлэгддэг бөгөөд зуу орчим хотын захиргаа нэрээ тодорхой заагаагүй ч ашиг тус хүртэх боломжтой. Эдгээр хотуудаас зөвхөн 20 нь нэрлэсэний дараа үүнийг ашиглах боломжтой.
Жишээлбэл, 2016 оноос хойш Вайсон-ле-Ромайн Котес-ду-Рон тосгоныг Вайсон-ла-Ромаиныг зааж өгөхийг зөвшөөрсөн. Гэхдээ хамгийн шилдэг нь хараахан ирээгүй байна. Эдгээр нь алдартай Крус юм. Роны эдгээр газрууд нь дарс үйлдвэрлэхэд онцгой ач холбогдолтой юм. Эдгээр нь орон нутгийн урсгал гэж нэрлэгддэг хүмүүс тул бид зөвхөн хотын нэрийг л ялгах болно. Дахиж хэрэггүй. Тэдний нэг нь Шатоун-дю-Папе юм Энэ нь хоёр мянга гаруй оршин суугчтай, Рон мөрний дарс үйлдвэрлэдэг гол бүс бөгөөд Францын хамгийн чухал бүсүүдийн нэг юм.
Châteauneuf-du-Pape-д дарс үйлдвэрлэдэг тоо томшгүй олон байгууллага байдаг.
CHÂTAUNEUF-DU-PAPE
Энэхүү дарсны бүс нутгийн гарал үүсэл нь Авиньоны папын үеийн (1309-1377) үеэс эхэлдэг. Эндээс л сонгодог зохиолууд гарч ирдэг. бараг бүх шил дээр сийлсэн байдаг папын түлхүүрүүд. Өмнө нь эдгээр хэсэгт усан үзмийн мод тарьдаггүй байсан ч чанараараа Бургунди зэрэг бусад бүс нутгаас хол байсан юм.
Яг энэ хугацаанд ийм байсан өөр өөр папууд энэ бүс нутагт усан үзмийн аж ахуйг хөгжүүлэх, хөгжүүлэх ажлыг хариуцаж байв. Авиньон болон Оранж хоёрын дунд байрладаг. Ийнхүү олон жилийн туршид эдгээр дарсууд францчуудын дунд маш их цуурайтаж, Пап ламын дарс гэж нэрлэгддэг болжээ. 1923 онд Францад дарсны анхны гарал үүслийн нэр болох Châteauneuf-du-Pape үндэс суурь тавигдсанаас хойш өнөөг хүртэл хадгалагдсаар ирсэн алдар нэр.
Domaine Mousset-ийн гайхалтай цайз.
Энэ жижиг хот нь дарсанд дурлагсдын хувьд гайхалтай диваажин юм, гэхдээ бас эдгээр таашаалд нийцэхийг хүссэн хүн бүрийн хувьд. Түүний нутаг дэвсгэрт орох нь зочдыг гайхшруулдаг түүний зам, гудамжинд байдаг усан үзмийн талбайнууд. Тэд жижиг, том бүх хэмжээтэй байдаг.
Гэхдээ онцлон тэмдэглэх ёстой зүйл байвал тэр нь дарс үйлдвэрлэдэг олон тооны байгууллагууд хот суурин газрын дотор. Бүс нутгийн янз бүрийн дайралтуудыг үзэх боломжтой ийм олон газартай өөр хүн ам олоход хэцүү байдаг.
Олон байгууллагууд тухайн бүс нутгийн дарсны үйлдвэрүүдэд шууд харьяалагддаг. Тэдний зарим нь бид дарсны талаар аятайхан ярилцах боломжтой жижиг үйлдвэрлэгчид. Бусад нь тухайн бүс нутгийн янз бүрийн үйлдвэрлэгчдийн дарсыг амтлах газар юм. Энэ бол үнэхээр донтуулдаг ертөнцөд жинхэнэ дүрэлзэх явдал юм.
Domaine&Chateau Pegau дахь лонх дарс.
Château Rayas, Château Beaucastel, Clos Saint-Jean, Domaine la Barroche, Domaine de la Janasse, Domaine du Pegau... эдгээр нь дэлхийн хамгийн шилдэг дарстай бөгөөд амт чанар сайтай, өгөөмөр халаастай хүмүүст маш их зөвлөдөг боловч, Ихэнх тохиолдолд энгийн дарсны жуулчдаас хол, илүү даруухан үйлдвэрлэгчтэй уулзах дуртай байдаг.
Энэ утгаараа бид Домэйн Тур Сент Мишельд зочлохыг зөвлөж байна, дарсны чанар үнийн харьцаа, Домэйн Моуссет нь байрладаг цайзын гайхалтай байгальтай.
Châteauneuf-du-Pape
Амталгааны үйл ажиллагааны хувьд тухайн газраас хамаарч өөр өөр байж болно. Зарим нь, ихэвчлэн хамгийн жижиг нь, тэдэнтэй аль хэдийн айлчлал урьдчилан тохиролцсон байна, ихэвчлэн санал болгож байна Тэдний зарим дарсыг үнэ төлбөргүй амтлах. Тэд тодорхой хэмжээгээр зарна гэж найдаж байгаа нь ойлгомжтой. Бусад нь дарсныхаа амталгааг хаалттай үнээр санал болгодог бөгөөд хэрвээ та дарс авбал борлуулалтын үнээс хямдруулдаг. Энэ сүүлчийн арга нь тайван байдлыг хангах боломжийг олгодог харамсахгүйгээр хүссэн хэмжээгээрээ дарс идээрэй Учир нь би худалдаж аваагүй.
Мэдлэггүй хүмүүст зориулсан сүүлчийн зөвлөгөө. Франц дарсны чанар, үнийн тэнцвэрийг Испанийн дарстай харьцуулах нь утгагүй юм. Хилээр гарахдаа санаанд орсон үнийн лавлагаа мартаж, эхнээс нь эхлэхэд тохиромжтой.
Château Beaucastel-д хийсэн дарсны амталгааны дэлгэрэнгүй.