Кино хоолны газар (Понзаногийн гадна)
-ийн гал тогоо Луис Анхел Перез , кино найруулагчийн сүнсийг аварч, удаан гал дээр хоол хийдэг. Үр дүн: a цацруулагч, хуванцар гал тогоо Энэ нь биднийг нээх сайн бүтээгчид байсаар байгааг харуулдаг.
Луис Анхел Искараас ирсэн, Дуу дүрсний ертөнц дэх зам нь чулуурхаг байхаар шийдсэн үед буцаж ирсэн Вальядолид хот. Түүнд санаагаа цэгцэлж, агуу хүсэл тэмүүллийнхээ нэгийг сэрээх цаг байсан: гал тогоо. Тэрээр зочломтгой зангаар сургаж, гал тогооны өрөөнд арьсаа идээлж байсан Zalacaín, DiverXo, Aponiente болон Arriba (Мөнгө). Нэгэн өдөр тэрээр төрсөн жилдээ (1988) Еврипидийн хамгийн сэтгэл хөдөлгөм эмгэнэлт жүжгийн тухай өөрийн хачирхалтай хувилбарыг үзүүлсэн шашны найруулагч Ларс фон Триерт хүндэтгэл үзүүлэн гал тогоондоо бооцоо тавихаар шийджээ. Медеа .
"Мексик, миний хөршийн хятадуудын хэлснээр"
Мөн энэ нь түүнд амаргүй байсан. Луис Ангелийн хувьд (одоо тайзны тухай маш их ярьдаг) DiverXo-ийн гал тогоонд ажиллах нь жинхэнэ сургууль байв. “Эдгээр бол хэцүү газрууд. DiverXo-д ажиллах маш хэцүү ч та маш сайн тавилгатай толгойтой байх ёстой. Diverxo-д миний оюун ухаан нээгдсэн. Тэр Залакайнаас ирсэн бөгөөд ийм эрх чөлөөгөөр эдгээр зүйлийг хийж болно гэдгийг мэдээгүй. Би бүх зүйлийг өөрөөр хийж сурсан, хэрэв бид үүнийг хийх юм бол бүх зүйл бидний хүрч чадна" гэж тогооч хэлэв. Мөн үр дүн нь илүү эерэг байж чадахгүй; Медеад та аяга тавагны тусламжтайгаар инээдтэй зүйлийг хэлдэг бөгөөд тийм ч олон байдаггүй. Бүтээлч байдал, уян хатан байдал, бага хэмжээний галзуурал Ингэснээр хоолны газар хоол идсэн зүйлсийнхээ олон зургийг оруулсных нь төлөө хурууны шөрмөсөө мартдаг. Instagram , мөн бүрэн хэмжээний гастрономийн туршлагыг мэдэрч эхлээрэй.
Медеа бол нэрийн хоолны агуу итгэл найдвар юм
Хэдхэн сар нээгдсэн ч Медеа үзэл баримтлалыг хэд хэдэн удаа өөрчилсөн. Луис Анхел өөрийгөө хурдан уйддаг, байнга солигдох шаардлагатай байдаг тогооч гэдгээ ойлгодог тул энэ долоо хоногийг хоол хийх хоёр саналаар эхлүүлэхийн тулд олон жилийн хоолны цэсээ нөгөө ертөнц рүү илгээжээ. урт цэс 11 хоол, өөр нэг богино 8 хоол . Хэд хэдэн үе шаттайгаар хоёр туршлага. Энэ нь гал тогооны өрөөнд хамгийн сайн ажиллах боломжийг олгодог бүрэн шинэ бүтээгдэхүүн ба нэг дээд зэргийн чанартай түүхий эд . Түүний санаа бол цэсэнд багтсан арван нэгэн хоол төгс төгөлдөр юм. Мөн тэд байна.
" гэх мэт хоол Хайр үзэн ядалтын түүх." Тэд гүзээлзгэнэ, наргил мод, сардин зэрэг ялгаатай амтыг нэгтгэх чадвартай. Орчин үеийн амттангаар дутахгүй Негрони шарсан фило боовны дээд талд, зөгийн балтай хулууны нухаш, цуутай анчоус, нисдэг загасны түрс эсвэл чинжүүний утсаар чимэглэсэн өөрийн жүүсээр чанаж болгосон тахианы махаар дүүргэсэн тансаг банш.
Бүтээгдэхүүн, эмчилгээ, танилцуулга: төгс төгөлдөр байдал
гэх мэт шинэ бүтээлүүд ногоон улаан лоолийн соустай улаан лоолийн талх шарсан талх, нахиалдаг салаттай розмарин болон амтлагчаар даршилсан үхрийн мах болон a оливын тосны түрс , таныг хөдөө орон нутаг, цэцэрлэгт хүрээлэнгийн амт, авангард, боловсронгуй байдалтай зөрчилдөх шаардлагагүй таашаал руу шууд аваачна. Зарим аяганд сээтэгнэх нь бий Скумбын карри шиг чамин үзэл давалгаа, долгио туна загас , хамт Можо соустай япон шарсан мах, үрчлээтсэн төмс . Цэс дээрх таваг бүрээс та тусгал, калейдоскоп хуурмаг байдал, хувийн туршлага олж авдаг. Учир нь энэ бол Медеагийн хоолонд зориулагдсан зүйл юм: цагийг зогсоож, таваг амтлах аль болох эмпирик, гедонист аргаар . Учир нь зураг авах, зураг авахуулахад илүү тохиромжтой газрууд аль хэдийн бий болсон.
Мэдээд очоод өөрийгөө явуулах ёстой гэдэг нь тодорхой. Учир нь бүх зүйл Чамберид Понзанинг хийж байгаа юм биш. Медеа Мадридад нэр хүндтэй хоолны томоохон итгэл найдваруудын нэг болжээ. Долоо хоног бүр өөрийгөө шинэчилж, хоол хийх хосгүй амтыг эрэлхийлж буй хүмүүст, дурлагчдын хувьд эрсдэлтэй. удаан хоол болон сэтгэл хөдөлгөм тагнай. Тэр бол шившлэг хийх чадвараараа алдартай Еврипидийн Медеа байсан. нэн яаралтай дуу хоолойгоо хүргэж, түүний оршихуй тэнд байгааг хүн бүрт мэдүүлэх шаардлагатай хүчтэй эмэгтэй. Нэгэн цагт биднийг шидэлж, дуугаа өндөрсгөж, бүгд толгойгоо эргүүлж байсан Луис Анхел Перезийн гал тогооны өрөөнд яг ийм зүйл тохиолдож байна. Энэ бол Медеагийн сүнс юм.
Медеа руу явж, өөрийгөө явуулах хэрэгтэй
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ
Учир нь нэрийн хоолны орчлонд Чамберигийн амссан гастрономийн ханасан байдлыг эсэргүүцдэг Медеа шиг жижиг галлик тосгонууд байсаар байна. Түүний шидэт эм үү? Ухаан, зохицол, жинхэнэ байдлын гайхалтай холимог , байж болох хамгийн их зориулалтаар зуурсан. Учир нь Medea-д хооллох тохиолдол бүр өөр бөгөөд хором бүр онцгой байдаг.
НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ
Medea-ийн шинэчлэлийн хүчин чадал нь туршлагыг аль болох эрч хүчтэй болгодог. Медеад давтан хэлэх нь хоолыг хоёроос гурван удаа дахин зохион бүтээсэн гэсэн үг юм . Дахин давтахдаа сэтгэл хангалуун бус хосолсон дурлагчдын хувьд дарсны жагсаалтад мөн адил зүйл тохиолддог
ӨГӨГДӨЛД
Хаяг: Калле Риос Розас, 45 настай
Утас: 91 081 97 71
Хуваарь : Мягмар гарагаас Пүрэв гараг хүртэл 13:00-15:00 цаг хүртэл. мөн 21:00-22:00 цаг хүртэл; Баасан, Бямба гаригт 13:30-15:30. мөн 21:00-22:00 цаг хүртэл; Ням гарагт 13:30-15:30 цаг хүртэл.
Дунд зэргийн тасалбар: Урт цэс € 65 / Богино цэс € 50
Медеа, нойрсуулах, сэтгэл татам