Валладолид дахь Vinotinto тапас баар.
**1.- Casasola шар айраг (Валладолид) **. Шар айрагны хувьд Вальядолид бол түүхий эдийн хувьд Испанийн Бавари юм. Хойгийн соёолжны үр тарианы 80 хувийг энд үйлдвэрлэдэг ус нь шохойгоор баялаг. Арилжааны угаалгын машинд муу, энэ нь шар айраг исгэх үед маш сайн. Тэгэхээр Тус мужид гар урлалын 10 гаруй брэнд бий болсон бөгөөд хамгийн амжилттай нь Casasola юм. , өөрийн арвайн талбайтай, Сьерра де Сеговиагаас өндөр шүүсэн ус авчирдаг газар доорх булагтай. Жилийн дотор тэд Мадрид, Вальядолид зэрэгт нэр хүндтэй, нэр хүндтэй болсон. мөн юуны түрүүнд нүүрстөрөгч нэмсэн хүмүүсийн цул амтаас хол, танигдахуйц үнэртэй маш баялаг шар айраг..
Хэрэв та 14-р зууны Бенедиктийн фермийн байшинд ойртох юм бол Ганц байшин (Валладолид хотоос дөрвөн километрийн зайд орших Виллабанезийн зам дээр) Пердомо-Спинола ах нар танд амталгаа хийж, давхар исгэх, соёолж, байгалийн нүүрстөрөгчийн талаар тайлбарлаж өгдөг. Тэгээд л та насан туршийнхаа лонхтой холбоотой харилцаа дахин хэзээ ч өмнөх шигээ болохгүй байх эрсдэлтэй. Энд тэд Италийн арга барилыг дагаж, Силос шар айрагандаа зөгийн бал, хушга нэмээд шаргал үст Бенедиктинийнхээ бүх нарийн ширийн зүйлийг гаргаж аваад бүх зүйлийг маш сайн тайлбарладаг ... Ундаа бол няцлах явдал юм. Та удахгүй түүнийг тэнд харах болно: Сард 16,000 литр ус уух нь жилийн дараа хоёр дахин нэмэгдэх болно.
**2.- Cantagrullas бяслаг (Рамиро) **. Рубен Вальбуена бол Вальядолидын 30 настай геологич бөгөөд эхнэр, дөрвөн хүүхдийн хамт дэлхийг тойрон аялсны дараа Рамиро хотод суурьшихаар шийдсэн бөгөөд **хүн амынхаа тооноос бараг хоёр дахин их (8 байсан)** юм. Тэнд тэд эзгийнхээ (Франц) нутгийн сүүний үйлдвэрт сурсан зүйлээ хэрэгжүүлж, Кастилийн хониноос түүхий сүүтэй бяслаг хийж эхэлдэг. Энд шинэ бяслаг боловсруулдаггүй бөгөөд тэд тусгай зөвшөөрөл хүсэх ёстой байв. Эцсийн эцэст энэ нь үнэ цэнэтэй байсан, мөн Давсны уусмалд угаасан Жункал, эсвэл модны царцдастай нүүрсний нунтаг Торрежон нь үндэслэсэн францчуудын хамт байдаг..
Түүний стратеги нь анхны бяслагыг худалдаанд гаргахаас өмнө олон нийтийн сүлжээнд байж, хаа сайгүй карт тараах явдал байв. Жилийн дараа тэрээр Мадридын Сан Мигель, Сан Антон захууд болон нарийн амттангийн дэлгүүрүүд, мөн вэбсайт дээрээ аль хэдийн зарагддаг.
Cantagrullas шинэ бяслаг
**3.-Байгалийн сам хорхой (Медина дель Кампо) **. Лас Хурдест хятад хоолны газрууд байвал Яагаад Медина дель Кампогийн сам хорхойг идэж болохгүй гэж . Компани Байгалийн сам хорхой (сам хорхой зардаггүй) 7000 шоо метр талбай бүхий 24 танктай бөгөөд жилд 150 тонн сам хорхой үйлдвэрлэж, үндэсний үйлдвэрлэлээ гурав дахин өсгөж байна. Одоогийн байдлаар зөвхөн галзуу Техасчууд л эх нутагт ийм зүйл хийж байсан. Зургадугаар сард тэд энэ олзлогдсон халуун орны хавч хэлбэрийн анхны амьд сорьцыг Мадридын ресторан, захуудад авчирч эхлэв. . Эхний хавч алдартай болж, ургаж эхэлснээр Плаза де Медина дель Кампо дахь Ла Таперия аль хэдийн Кастилийн сам хорхойн тапасаар үйлчилдэг. Ямар ч хачирхалтай, гэхдээ Зарим сам хорхойнууд таны ширээнд хүрэхийн тулд хэдхэн метр замыг туулсан шиг шинэхэн байдаг.
**4.- Арранз нарийн боов (Педражас) **. Энэ нь юу болж хувирдагийг би тайлбарлаж чадсангүй Жулиан Арранз чихэр өвөрмөц зүйл рүү. Тэрээр 30 нас хүрэхээсээ өмнө хүртсэн хорин хэдэн шагналын тухай ярьж, эсвэл түүний бялуу хэр хол явж байгааг дурдаж, тэр яг энэ долоо хоногт Мальдив улсад зурагтаараа ажилладаг Мэлийн их сургуульд багшилж байгаа гэдгээ хэлж болно. нэг амттангаа бэлдэж байгааг шууд дамжууллаа. Эсвэл түүнээс өмнөх хоёр үеийн нарийн боовны тогооч нарын мэргэн ухааныг ичимхий мэт боловч мөрдөн шалгах, туршиж үзэхэд эсрэгээрээ болох ёстой хүүд хэрхэн талсжуулах ёстойг тайлбарла. Үүнийг шалгахын тулд та түүний хотод очиж, түүний баримлын бялууг идэх хэрэгтэй , халбага тавихаас ичдэг хүмүүсийн. Тэгээд та хурдан явсан нь дээр, учир нь хамгийн анхных нь шууд нисдэг . Дашрамд хэлэхэд, Фриас нарийн боовны дэлгүүрт (Маркос Салгуэйро, 2, Олмедо, 7 км-ийн зайд) очиж зогсоход тэд хэдэн арван жилийн турш зодоход хэцүү нарийн боовны цөцгий хийж байна. Тэгээд хэн нэгэн надад энэ жижигхэн буланд байгаа сайхан харь гарагийнхны x файлуудыг тайлбарлаж өгөөч Нарсны нутаг.
5.- Томас Постиго (Peñafiel). Химийн мэргэжилтэй Томас Постиго орчин үеийн Рибера дель Дуэро улаанууд ямар байхыг Протостой хамт тодорхойлсон. Энэ бол 25 жилийн өмнө юм. Дараа нь би **Паго де Карраовежас**-г эхнээс нь бүтээх байсан. Одоо тэрээр эцэст нь шошгон дээр нэрээ бичиж, түүнд болон дарсанд итгэж зарахаар шийдсэн: тэр шагнал авах гэж ирдэггүй гэж дарсны үйлдвэрийн менежер Хавьер Мелеро хэлэв. Үр дүн нь Crianza 2009 бөгөөд Duero Valley усан үзэм сонгох нь чухал юм. (энэ нь ихэвчлэн tempranillo, гэхдээ бас merlot, cabernet sauvignon) бөгөөд энэ нь таны энэ жил уух хамгийн тансаг зүйл байх болно. Хэрэв та худалдаанд гаргасан 100,000 шилний нэгийг нь авч чадвал 18 еврогийн үнэтэй.
**6.- Эмийн сан (Матапозуэлос) **. Miguel Ángel de la Cruz-ийн ресторанд хан боргоцойны шүүс уудаг . Хачирхалтай нь энэ хан боргоцой нь халуун орных биш, Энэ нь тус нутгийн нарсан ойд элбэг байдаг ногоон албар хан боргоцой юм . Мигель Анхел бол Эл Пуэрто-де-Санта Мариа дахь Анхель Леоны хэв маягаар эргэн тойрноо харж, урьд өмнө хэзээ ч харж байгаагүй, хуурай газар, одоохондоо Мишелин одгүй зүйлсийг хардаг тогооч нарын нэг юм. Тэдний цэс нь эмийн ургамал (мөнх, ганга, розмарин, лаванда...), нарсны самар, өргөсгөх, тагтаа болон Олмедо чихрийн үйлдвэрийн яндангаар тэжээгддэг ижил манжингаар дүүрэн байдаг.