Сан Исидро дахь юу ч алдахгүй байх хөтөч
Хэрвээ боломжтой бол. Өнөөдөр урьд өмнөхөөсөө илүү. Эдгээр нь Ариун Лабрадорыг авангард зарлигийн ариун судар болгон тэмдэглэх цөөн хэдэн санаа юм. эмэгтэйлэг урлаг, кино урлаг, уламжлалт амттан, жишээлбэл, шампанск, бүх цаг хөгжимтэй хамт угаана.
"Энэ нь зөрчилдөж байгаа бололтой 12-р зууны тариачин Сан Исидро бол орчин үеийн нийслэл Мадридын ивээн тэтгэгч юм. (…) . Гэхдээ цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт хүрээлэн, хотын цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдийн томоохон өргөтгөлтэйг тооцох юм бол тийм ч их биш юм."
Энэхүү сэтгэл ханамжийн ачаар Мануэла Кармена биднийг 2018 оны Сан Исидро баярт зориулсан гадаа талбайн төлөвлөгөөний зоригтой сүлжээнд орохыг ятгаж байна.
Экологийн ухамсар, тууштай гедонизм, гайхалтай хүртээмжтэй кампанит ажил, гудамжинд гарах 200 гаруй шалтгаан. Тамхи татах баяр, хонго дээрх булцуу, сэтгэл хангалуун эмэгтэйчүүд, "чунда чунда", ороомогтой идээ, шар айрагны "вафель".
Мерседес Беллардын Fiestas de San Isidro 2018-ийн постерт зориулсан зураг.
Энэ бол Мадрид, энд, тэр ч байтугай уламжлалын хамгийн мөргөлийн тунхаг хүртэл явах ёстой нисдэг цаг үеийн шигшүүр.
Эдгээр Fiestas de San Isidro болон адислагдсан баярын өмнөхөн бий болсон бусад төлөвлөгөөнүүд нь өнөөдрийн хамгийн сүүлийн үеийн тунхагуудыг уриалж байна. -феминизм, байгальд үнэнч байх, хүүхдийг хамгаалах, олон янз байдлыг хүндэтгэх- тэр хууль ёсны ёжлолыг өчүүхэн ч алдалгүй.
Учир нь энд, одоо, веган эриний дунд үед, Мадридын хүмүүс сайн тахианы мах эсвэл сайхан хоолонд инээмсэглэсээр байна.
Магадгүй тэд гар урлалын шар айраг ууж, эсвэл орчин үеийн каламартай сэндвичээр инээмсэглэж, Instagram профайл дээрээ iPhone X-тэй бодит цаг хугацаанд зургийг нь хуваалцах болно. Гэхдээ илэн далангүй хэлье: бид тийм ч их өөрчлөгдөөгүй ... тийм ч их.
Утаатай гудамжны үдэшлэг, уламжлалт хоол, гэхдээ ороомог, шар айраг, шампанск, мэдээжийн хэрэг, чоти
БАЯРТАЙ ПИЧИС, САЙН ЗУРАГТ ЭМЭГТЭЙЧҮҮДЭЭ
Энэ үе шатанд, өөр өөр насны дөрвөн эмэгтэйн дүрсэлсэн инээмсэглэл, Зураач Мерседес де Беллардын бүтээл олон нийтийн сүлжээг гурван удаа тойрсон. Мерседес де Беллард нэр хүндтэй Мадридын эмэгтэйчүүдийн алга ташилтаар Сан Исидро 2018 зурагт хуудасны нэр дээр гарч ирснээс хойш хэдхэн цагийн дараа Инстаграмын орон нутгийн од болжээ.
Ямар ч жагсаал, бөөгнөрөл, аварга том толгойтнууд, лиш цэцэг тарааж буй чулапа байхгүй (бас). Энэ жил Мадрид хотын зөвлөл үүнд талархаж байна ажил олгогчийн саналд амжилт. Энэ нь бага биш юм. Унших.
Эхний ээлжинд Consistory нь бүх насныханд зориулсан зуны баярын постерт орох боломжтой арга хэмжээ, арга хэмжээний хөтөлбөрийг бэлтгэсэн. Нино де Эльче, Папайя, Пабло Унд Деструкшн, Коке Малла, Менео, Вива Швед, Диего Эль Сигала, Нати Пелусо, Рейко...
Хоёрдугаарт, 15 хувилбараар тархсан 200 үйл явдлыг багтаасан хаврын энэ төрлийн угтах нь ихэвчлэн үнэгүй нэвтрэх.
Гуравдугаарт, хамгийн багадаа түүнийх феминист ба экологийн хүсэл эрмэлзэл Мадридын гудамжны гэрлийг гэрэлтүүлж буй аз жаргалтай эмэгтэйчүүдийн царайд дүрслэгдсэн, дизайнерын хэв маягаар чимэглэгдсэн. Сильвиа Ферпал.
Дөрөвдүгээрт, арилжааны бус хүлээн зөвшөөрөгдсөн зурагт хуудсыг найзуудтайгаа хуваалцаж, өндөр нарийвчлалтайгаар хэвлэх боломжтой.
Эцэст нь програмчлалын дотоод сүлжээ нь дүрслэлийн тусгал болж ирдэг Беллардын Мерседес: өнгөлөг, ойлгомжтой, товч. Энэхүү шинэ феминист дүрийн онцлох тэмдэг.
Мерседес де Беллард зурсан Сан Исидрогийн зурагт хуудасны нэг
‘МИНИЙ СУГА ДАХЬ ПАРПУСА БОЛОН КЛУБТАЙ ҮЗҮҮЛЭХ”
Гэгээнтний гайхамшгуудын дунд Түүнийг залбиралдаа зориулж байх хооронд үхэр өглөө эрт газар хагалж байсан гэдэг. Итгэмээр ч юм уу, үгүй ч юм уу, үнэн бол Исидро улаан буудай тариалах наймааг алдаршуулсан нь дараа нь гурил болж хувирсан нь Мадридын талх нарийн боовны ерөөлтэй хоол болох шалтгаан болсон.
Мадридын оршин суугчдын хамгийн сайн бодисын солилцоонд орсон үзэгдлүүдийн нэг бол сүүлийн таван жилд шинэ хорооллын нарийн боовны газрууд. Эдгээр өдрүүдэд тэдний найм нь Сан Исидрогийн дүрийг олон арван хүний хамт дурсаж байна Гэгээнтнүүдийн клубууд Манзанарес зугаалгаар явахад тохиромжтой үүрээр шинэхэн шатаасан.
Санисидриан хувилбар нь шаржигнуурт улаан буудайн чин бишрэлтэнгүүдийн сэтгэлийг хөдөлгөдөг. Гэгээнтний зээтүүг санагдуулам талх, Инжир дээр үндэслэсэн -заримдаа дарс эсвэл гоньдоор чанаж, кунжутын үрээр Мозарабын өвийг дохиж, хивэгээр бүрхсэн - тариачны худалдааны өөр нэг ишлэл.
5-р сарын 15 хүртэл эдгээр залуу хөршийн талх нарийн боовны газрууд 80 см хүртэл өндөртэй "саваа"-г маш болгоомжтойгоор боловсруулж, сайн чанар нь бурханлаг түүхий эдэд оршдог. шинэ талх нарийн боовны хайр сэтгэл, удаан хугацаагаар исгэх - дор хаяж 18 цаг - исгэлэнгийн "гайхамшиг".
Бурханы хүссэнээр талх нарийн боов: Зуурах (Сүм, 10, Мажадахонда), 3 үсэгтэй талх (Шинэ Зеланд, 32), 180 цех (Генерал Саликет, 10), Бабеттийн зуух (Хоакин Лоренцо 4, Рамон де Сантиллан 15, Аяла 79), нарийн боовчин (Сан Мануэль, 5), Сан Францискогийн семинар (Сан Францискогийн уралдаан, 14), Талх нарийн боов (Алонсо Хередиа, 25) болон Панфесто (Мезон де Паредес, 10).
Гэгээнтнүүдийн клубууд
БУХЫН СҮҮЛИЙН ХАЛУУНД ЧОТИС
Сан Исидрогийн баяр наадмын нэг шат руу авирахаасаа өмнө, Бүх төрлийн махчин амьтдын сэтгэлийг дулаацуулдаг Мадридын онцлогтой үхрийн сүүлээс сайн хэсгийг аваарай. Тэдний олонх нь энэхүү чулапо амттангийн давхар порцын оронд чотисээр эхэлж чаддаг.
Энэ төрлийн зөөлөн, шүүслэг зүслэг нь янз бүрийн гастрономийн лигүүдэд байр сууриа эзлэх чадвартай орон нутгийн амттан гэдгээрээ онцлог юм. гудамжны лангуунаас гарын үсэгтэй зуух хүртэл.
5-р сарын 15-аас 20-ны хооронд Мелиа Серрано Мадрид дахь Арадо ресторан нь үхрийн сүүлний анхны жор агуулсан уламжлалт цэсийг санал болгож байна. тогооч зохион бүтээсэн Дэвид Маслоренс, Энэхүү ивээн тэтгэгч толгой дохих нь зоригтой авангард урсгалаар Мадридын уламжлалын урлагийг хүндэтгэдэг.
Castizo Plow цэс: Гилда 21-р зуун – чидун болон пипарра нунтагтай интоорын улаан лооль–, Сан Исидро салат –өндөгний эмульс, ногоон чидун бүхий даршилсан шанцайны ургамал–, Соёолжтой үхрийн сүүл каннелони, ванилийн зайрмагтай шарсан сүү, кофе, пестино. Хослох: Мадрид, Педро Ximénez-ийн вермут, дарс (30 евро).
Arado Restaurante-ийн тогооч Дэвид Маслоренсийн санал
VERBENA ӨДРҮҮДЭД ЗОРИУЛСАН КИНО ТЕАТР
Хэнгэрэг, хэнгэрэг дуугарч буй энэ өдрүүдэд Арганзуэлагийн хороолол Энэ бол Прадера де Сан Исидро арлыг үерт автсан "чулапа" ба "чулапос"-ууд өнөөг хүртэл амьдардаг нийслэлийн халуун цэгүүдийн нэг юм.
Мадридын арга хэмжээнд зориулсан шинэ саналуудын энэ чиглэлд бид Легазпи орчмын ландшафт, тариачны өөрчлөлтийн эргэлтийн цэг болсон газрыг орхиж болохгүй. Мадридын аллага хийдэг Матадеро.
Жил бүр хийсээр ирсэн бүх үйл ажиллагаанаасаа гадна кино номын сан Мондо Соноро сэтгүүлтэй хамтран 5-р сарын 15-ны Мягмар гарагт хийх онцгой төлөвлөгөөг санал болгож байна. уянгалаг баримтат киноны марафон.
Матадеро кино театрт хөгжим болон Мадрид хотын баярыг харуулсан гурван киног үзүүлнэ. төсөөлөл байна Бүрэн хүчин чадлаараа үнэ төлбөргүй.
12 цагт. Зуны симфони: Хотын хөрөг, Эмилио Томе. Мадридын уйтгар гуниг, шөнө, үдэшлэг, адал явдал, нойрмог байдлын тухай калейдоскопийн алсын хараа (амьд хөгжимтэй проекц). 16:00 цагт Мадрид рэп, Gorka Abrisqueta Veuthey, 2011 онд Мадрид дахь хип хоп урсгалын рентген зураг.
18 цагт Мадридын цохилтууд, Мануэль Санчес-Сид Родригес, нийслэлийн клубын хөдөлгөөнөөс сэдэвлэсэн баримтат кино.
Гран Клавел дарсны баар
ХАМАР, НИЛ НАЛ БА... ТОМ ЛУУШ
Хэрэв энэ нь кастизо байх тухай юм бол нэрнээс нь эхэлцгээе. Де Лас Летрас зочид буудлын ресторан нь Мадридын тусгай хоолны шинэ элчин сайдын яам болжээ Гран Виагийн зүүн талд түүний гурван орон зай - Вермутериа, дарсны баар, Каса де Комидас нь мадриленчууд болон саяхан ирсэн аялагчдын мөргөлийн газар юм.
Энэхүү цэцэгстэй, сүсэг бишрэлтэй сарын туршид Гран Клавелын ширээ нь төсөөлөлтэй ивээн тэтгэгчийн олон амттанг амтлах үзэсгэлэн байх болно. цөцгий бартолиллос, эмгэн хумсны шөл, гурилан бүтээгдэхүүн – Тонтас, Листас, Санта Клара– де Лас Летрас зочид буудлын гастрономийн орон зайн уламжлалт саналуудаас гадна.
Баярын халуунд нил, булцуу, улаан лишний дунд Ла Паломагийн баяраас тайлагнаж, вафли хийдэг хүн Сервезас Мадриз болон Вермутериа бааранд Гран Виа дагуулан алхаж байна. , тэд өдөр бүр тэмдэглэх болно хоолны дуршлын зан үйл: өдрийн шил вермут ба Гилда (Даваагаас Баасан гарагуудад 12:00-15:00; 3.50 евро).
Каллос a la Madrileña de Gran Clavel
САВМАР НАМАЙГ АЛНА
Гран Виагийн эсрэг талын төгсгөлд Антонио Лопезийн Плаза де Эспаниа руу харж, бид 1 давхарт сухай хийж байна. Мадрид дахь Barceló Torre зочид буудал: хэрхэн сэрүүн байж, дизайныг алдаагүй байх вэ.
Уламжлалт жорны номноос цөөн хэдэн лавлагаа авч зүрхэлсэн Garra Bar цэсийг бүтээгчид бидэнд санал болгоё. Манхэттэний зүрхэнд байрлах коктейлийн бааранд хялбархан орох зай.
Jaime Hayón-ийн интерьер дизайн, Газар дундын тэнгис, Скандинавын загвар -Жич: ундааны дэлгэц нь хотын хамгийн гайхалтай нь юм-, Klunderbie студийн зургууд болон Таскагийн цэс: чипс, паприкатай цуутай анчоус, 'чулапас' (сагамхай) крокет, 'бүх амьдралын эрэлхийлэгч'', хулд, авокадо, шохойн талст, тортилла шорлог, иоли, шоколадтай Павиагийн бяцхан цэргүүд үдээс хойш.
Fiestas de San Isidro-тай давхцаж байгаа бөгөөд гурав дахь жилдээ Тапа Тур зочид буудал нь Мадридын үзэсгэлэнт зочид буудлуудад хөнгөн зуушаар үйлчлүүлэгчдийг цуглуулж байна. Гарра Бар үүнд оролцдог шилдэг зохиолчийн нүүр хуудасны уралдаан хамт а алиоли, яншуй, цитрусын түрс бүхий темпура хавч бао амтлагч, далайн амьтантай сэндвичний тодорхой дорнын хувилбар.
Гарра баар дахь хавчны амталгаа
ЖИН ШИЛЭНД ДАЛАЙ
Нар жаргаж эхлэхэд - Мадридын тэнгэрийн ягаан, ягаан өнгийн зургийг авах мөч - олон хүмүүс өдрийн цагаар баяртай гэж хэлдэг. гадаа концертууд бас халах шалтагтай. Би коктейль, вермут, ликёр, манила алчуурны тухай ярьж байна гэж бодъё.
Дараа нь олон мянган загварууд, Жин нь уламжлалт коктейлийн од нэрмэл болж импульсээ хадгалж байдаг. 20-р зууны хэдэн арван жилийн турш мөс, тоник чулуулаг бүхий өндөр бөмбөг шилэнд. Өнөөдөр түүний олон талт байдал нь чин бишрэлтэнгүүдээс статус руу хувирч өөрчлөгддөг байнгын хувьсан өөрчлөгдөж байдаг бүтээлч давталттай маш их холбоотой юм.
Тэнгэрлэг баярын энэ өдрүүдэд Жин Маре буяныг нэг аяганд нэгтгэв гүзээлзгэнэ модны ликёр, Мадридын модны зөөлөн жимс, танилцуулга шаардлагагүй вермут зэргийг загварчлах Жин Исидро коктейль, Газар дундын тэнгисийг санагдуулам уламжлалт ундаа: 3 кл Жин Маре, 3 кл Мадрид вермут, 2 кл гүзээлзгэний модны ликёр, 1 кл Аперол, шинэхэн розмарин.
Гүзээлзгэний модны архи, Мадридын вермут дээр үндэслэсэн Gin Isidro коктейль
ТОЛГОЙН ДЭЭР ЛУУЖ, ФРАНЦ ХАНДЛАГА
Chotis болон зугаалгаар өдрийн дараа Манзанарес нуга, Сан Исидрогийн өөр нэг зугаа цэнгэл нь: баар руу явах Эсвэл кекс. Мөн Ава Гарднер. Бид гурвалжингийн нэг хэсгийг гуйж байна. Мэдээжийн хэрэг, гэхдээ шампан дарстай.
Тийм ч учраас багш Хуанжо Лопез Урд талын Таскита, оруулах нь оновчтой гэж үзсэн оргилуун дарс Ивээн тэтгэгч гэгээнтний дурсгалд зориулсан цэсэнд Боллинжер. Юу ч алга.
Францын маисон нь ивээн тэтгэгч гэгээнтнүүдийн баяртай үүрд холбоотой байдаг бөгөөд та 5-р сарын 26 хүртэл La Tasquita de Enfrente-д амталж болно (цэс: € 90): гурван сонгодог лавлагаа Le Grande Année Blanc 2007, Special Cuvée болон Rosé зургаан курс, амттан.
Сармистай шөл, үхрийн шарсан шарсан мах, форель загасны түрстэй орос салат, винегреттэй цэцэрлэгийн спаржа, далайн амьтантай бэхтэй хаке кокоча, Мадрид маягийн трипе, амттандаа шанцайгаар хийсэн хуурамч франц шарсан талх.
Хуанжо Лопес, Tasquita de Enfrente-ээс ирсэн