Эль Батан: 68 оршин суугчтай хотын Мишелин од
Мэдээж дүүрэн байдал бүхий ресторануудын нэг юм мишелин од Хэрэв бид үүнийг том хотоос тусгаарлах зайг барьвал Испанид хамгийн алслагдсан. Үүнд туслах замаас өөр зам байхгүй. Эль Батан нь 2014 оноос хойш Трамакастильд дуртай "макарон"-ыг спортоор хичээллэдэг , Сьерра де Альбаррасин ( Тэруэл ) зөвхөн байгаа Бүртгэлтэй 68 оршин суугч.
Хэдэн жилийн өмнө зоогийн газар энэ жижиг хотыг эрэг дээр байрлуулжээ хойгийн гастрономийн газрын зураг . "Од нь бүхэл бүтэн багийг хүлээн зөвшөөрөхөөс гадна захиалгыг долоо хоногийн турш тарааж, тэр болтол тэд төвлөрч байсан. Амралтын өдрүүдэд 90% "гэж түүний тогооч бидэнд хэлэв. Мария Хосе Меда . “Энэ нь бас олон хүн ирсэн гэсэн үг машиныхаа бээлий тасалгаанд улаан хөтөчтэй Испани даяар аялж буй гадаадын үйлчлүүлэгчид ”.
Энэ нь ресторантай байх нь гавьяатай Мишелин одыг шаарддаг шаардлага Дуудлагад хоосон Испани Учир нь заримдаа үйлчилгээ шиг энгийн үйлчилгээ утасны хамрах хүрээ эсвэл интернет . Ялангуяа дийлэнх нь хамгийн ойр орчноосоо ирдэг тул хангамж нь баталгаатай.
Эль-Батаны хар сувд
**трюфель, балетус эдулис, гүргэмийн ургамал ургадаг ** газарт та ямар азтай вэ! Хэрэв бид асуувал Мария Хосе Меда Түүний хоолыг тодорхойлж чадах хоолны хувьд тэрээр түүний нэг дамжуулалтыг дурджээ Ой, Уул хэмээх амталгааны цэс.
Бид шингэн хэлбэрээр хиамны мөн чанар бүхий хясаа мөөг, мөн хуурай мөс нэмсэн цөцгийн тос, хар трюфель зэргийг олж авдаг. зэрлэг бүтээгдэхүүний анхилуун үнэрийг нэмэгдүүлэх.
Тэгээд л тэр Меда олон төрлийн хоолондоо тоглоом санал болгодог . Гайхалтай бүтэцтэй, үйлчлэх эффектүүд болон trompe l'oeil чиний нэг хэсэг байсан жор ном энэ жилүүдэд. Энэ бүхэн зэрлэг болон ойр орчмын цэцэрлэгт хүрээлэнгээс гаргаж авсан түүхий эдээ орхихгүйгээр. Мөн тэрээр уламжлалт боловсруулалтыг мартсангүй Сьерра де Альбаррасин , энэ нь илүү боловсронгуй хоол хийх урам зориг өгдөг. Уулын үйрмэг жишээ юм бэлчээрийн мал аж ахуйн гал тогоог шинэчилж, тогооч зассан.
Та Трамакастилла дахь Эль Батаныг олох болно
Ресторан цэснээс татгалзсан . Сонголтуудыг хоёр хэсэгт хуваадаг: the Богино цэс ба амталгааны цэс (65 евро). Сүүлийнх нь, дашрамд хэлэхэд, хооронд байна Мишелин одтой бүх ресторануудаас хамгийн хямд нь тиймээс энэ нь ихэвчлэн зэрэглэлд гарч ирдэг. Энгийн сонголт нь агуулдаг илүү уламжлалт хоол, өгөөмөр хэсгүүд . Амтлах цэсэнд бид илүү сайн мэддэг тогооч Мария Хосе Медагийн философи тоглоом, амт, гайхшралд автаарай Үүнийг бүрдүүлдэг 17 дамжуулалт.
Олон тооны гарч ирэх болно Арагон чанартай бүтээгдэхүүн , тэдгээрийн ихэнх нь Гарал үүслийн нэрээр хамгаалагдсан: from the Бажо Арагоны нэмэлт онгон оливын тос , нь Тэруэл Хам , ** Каланда Тоор ** эсвэл Жилока гүргэм.
Мөн бүлэгт дарс , бид зөвлөгөө өгөх болно Амтлах цэсийг хослуулах туршлагыг тоймлох. Бид сонгохыг хүсэхгүй л бол бид бүх лавлагаа, ихэнхийг нь харах болно Арагоны дарсны үйлдвэрүүд , дарсны жагсаалтыг бүрдүүлдэг.
трюфель
Бид үүнийг хэдэн мөрний өмнө дурдсан. Тэрүүэл бол агуу хүмүүсийн нэг дэлхий даяар трюфель үйлдвэрлэгчид Мөн тус мужийн ресторанд та үүнийг хамгийн шинэлэг байдлаар амтлах боломжтой.
Мариа Хосе бараг бүх жилийн турш шинэхэн трюфельтэй байдаг , учир нь хамгийн алдартай гадна хар трюфель ( булцууны меланоспорум ) өвлийн улиралд боломжтой, бусад зүйл гэх мэт булцууны эстивиум Ю булцууны унцинатум Тэд бусад саруудад, тэр ч байтугай зуны улиралд ч бэлэн байдаг. Трюфель бол амталгааны цэсэнд хэд хэдэн аяганд байдаг онцгой анхилуун найрлага юм.
Эль Батан хоолны өрөө
БАЙГАЛЬ ОРЧИН
Эль Батан бол хөдөөгийн жижиг зочид буудал юм зоогийн газартай барилга болон хүрээлэн буй орчныг хуваалцдаг. Тэд а-ын барилгыг эзэлдэг хуучин дүүргэлт аль аль нь ноосны үйлдвэр , голын эрэг дагуух намуухан ой модтой орчинд.
Хоолны өрөөний цонхнууд, оролцсон Себастьян Розелло Мариа Хосегийн хамтрагч, хамтрагч эдгээр цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдэд өгөөрэй. гадаа хүлээн авалт Альбаррасинаас хэдхэн километрийн зайд орших энэ үзэсгэлэнт газарт хүрэхээр зориг шулуудсан хүн.
Тэруэл цаашид оршин тогтнохыг шаардаж байна.
Батан орчин, бидэнд аз жаргалтай байхад хэрэгтэй бүх зүйл