далайн амьтантай сэндвич, хавтгай.
Энэ булан нь олон хүнд танил байх болно. Эмбажадорес гудамжинд, Сан Фернандо захын урд байдаг тэр газар. Лавапигийн цөм. Тапас, шар айраг, Растрогийн гарц эсвэл орц. Олон жилийн турш сүм хийдүүдээр дүүрэн цайны газар, үд дунд паелла тапасаараа алдартай газар. OSS I, эхний, номер нэг, учир нь дараа нь Мадридад илүү олон байсан.
Марчелло Касчили, Андреа Пирасту нар Мадридын оршин суугчид, 10 жилийн турш хайрлагчид (тэд зочид буудалд илүү их туршлагатай байсан) хоёр Италичууд OSS-ийг мэддэг байсан бөгөөд түүний түүх, ойр орчмынхоо хайрыг мэддэг байв. Одоо тэд байраа аварч, нэрийг нь өөрчилсөн байна Элчин сайдын яам, түүний төлөөлж буй уламжлалт бааранд хүндэтгэл үзүүлэх.
Элчин сайдын яамны баар олон жил байсан юм шиг.
Тэд үүнийг цэвэрлэж, цэгцэлж, засварлаж, интерьер дизайнерын ажлын ачаар Lab Matic-ийн Хавьер Гонзалес, Мадридын аль ч дүүрэгт танил талыг сэргээсэн: Бадангаар хүрээлэгдсэн алдартай баар бөгөөд тэд баар болон түүний түүхийг баялаг болгодог байнгын үйлчлүүлэгчдийг эргүүлэн татах болно гэж найдаж байна. Байшин доторх зарим намхан ширээ, үүнээс гадна талбай дахь том дэнжийн гадна талд (40 хүний багтаамжтай).
Өнгөрсөн үеийг, тэр газрын сүнсийг мартахгүйн тулд OSS үсэг тод өлгөөтэй байна байр дотор, гал тогооны өрөө гарч ирэх жижиг цонхны дэргэд, захидал бичсэн ханын зургийн доор, мөн уг үндсээ орхиогүй.
Сэндвич ба хэсэг.
Цэс нь баар, хөрш шиг уламжлалт байхыг хүсдэг. Хоолны дэглэм, хөнгөн зууш, сэндвич. Ихэнхдээ тэдгээр нь танигдахуйц зууван металл тавиур дээр үйлчилдэг.
The далайн амьтантай сэндвич, Жишээлбэл, энэ нь байхгүй байж болохгүй, гэхдээ тэдгээр шарсан далайн амьтаныг хэсэг хэсгээр нь, бага зэрэг алиолитой амтлах боломжтой. Үүнтэй адилаар тэдгээрийг хэсэгчлэн болон талхны хооронд давтана. жижиглэсэн мах эсвэл махан бөмбөлөг. Сүүлд нь цэсийг цацаж буй Италийн мэдрэгч нь зарим талаараа танигдах боломжтой, учир нь энэ нь шинэ эздийн гарал үүсэлтэй холбоотой байж болохгүй.
Тэр байсан бааранд хүндэтгэл үзүүлээрэй, тэдгээр үсэг нь тухайн газрын өнгөрсөн үеийг илчилдэг.
Итали хэлийг хүлээн зөвшөөрдөг өөр нэг хоол бол энэ юм хаш Пармезан Үүнийг мөн сэндвич болгон захиалж болох ба зочны найрлагатай chorizo. Тэд тэр сэндвичийг тухайн газар шиг Элчин сайдын яам гэж нэрлэсэн.
Сайн хөршийн баар шиг Бүтэн өдөржин нээлттэй. Мөн өглөөний цай зайлшгүй шаардлагатай. Мөн маш алдартай, маш мадрилен: churros, batons, холимог croissant, tortilla pincho болон өндөг, гахайн махны таваг нь Бенедиктүүдийг инээлгэх болно.
Гэхдээ санаа зоволтгүй, бид Лавапиес болон уламжлалт таверанд байх болно, гэхдээ бас 21-р зуунд. авокадо дутахгүй: зуслангийн бяслаг, чанасан өндөг, исгэлэн соустай шарсан талх дээр.
Долоо хоногийн турш хооллохдоо тэд хөрш зэргэлдээх баарны ойлголтыг сэргээсэн: хослол хавтан. Үндсэн зүйл: үхрийн махны булан, шарсан өндөг, чипс, салат, эсвэл тахиа, далайн амьтан эсвэл дэгжин махтай. Дээрээс нь өөрчилдөг өдрийн хоол.
Бүү сандар: авокадо байдаг.
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ
Сэндвич болон порцын хувьд. Мөн хаш Пармезан.
НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ
дэнж!
Аваргуудын өглөөний цай.
Хаяг: Элчин сайдын гудамж, 66 Газрын зураг харна уу
Хуваарь: Даваагаас Баасан гараг хүртэл өглөөний 8 цагаас 1 цаг хүртэл. Бямба, Ням гарагт 09:00-14:30. Лхагва гариг хаагдсан.
Тал үнэ: €15