Барна, шөнийн болон урвасан
Би Movida-г хэзээ ч сонирхож байгаагүй. Хөдөлгөөн ч биш Аляск ба Пегамоидууд , эсвэл "Хаврын концерт" ( Энтони Вега тийм ээ, хаана хараарай) бас Текила , эсвэл аюултай шугам, бас Оука Лиле (Аликс тийм, мэдээж) үүнээс хол анхны Алмодовар (тиймээ хайрлагчид).
Гэхдээ тийм ээ, 'Gauche Divine', хүйтэн, саарал Барселонагийн шөнө (болон өдрүүд) гал тавьсан сэхээтнүүдийн бүлэглэл. The Теренс Мойкс, Гил де Биедма, Regàs, Хорхе Херралде аль аль нь Эстер Тускетс (Би танай охинд хайртай), далай руу цонхгүй зочид буудлын бүх гэрлийг асаасан гал хамгаалагч. Лууны Барселон, The trendcadís Коста Брава дахь зун (амьдрах, унших, Чадна ). The Барселона del Melitón de Cadaqués, Turia кафе, Бокаччо ба амьдрах урлаг (Мануэль Васкес Монталбаны онцгой хөрөг зургийг бүү алдаарай). Гэхдээ тэр чимээ шуугиантай, эдонист, чөлөөт Барселонагаас юу ч үлдсэн үү?
Үгүй ээ. Наад зах нь Энрик Гонзалес ингэж хэлдэг: “Барселон бол дэлхийн хамгийн алдартай хуурамч хот. Гадаадынханд зориулсан хот. тухтай, гэхдээ Энэ нь шинж чанараа бүрэн алдсан. Энэ нь зугаа цэнгэлийн парк шиг харагдаж байна. "Барселона" ”. Барселона бол зугаа цэнгэлийн парк, папье-маче ил захидал, бага хэмжээний киноны орчин, зурагтай байрлал, флип-флоптой оймс. Тэгээд ч ...
Гэсэн хэдий ч ядарсан Барселона амьдардаг а гайхалтай гастрономийн мөч . Жинхэнэ хоолны төлөвшил (Адриагийн уналтын дараах үе) ноёрхож, бүтээгдэхүүнд хэт автаж, Каталон хоолны сонгодог хоолыг (заримдаа нарийн) хардаг үе. Таверн, хоолны газар нь гастробар, туршилтыг орлуулдаг. Үүнийг үнэлж байна. Би өөрийн биширдэг Матосесын илэн далангүй байдлыг хоёрдугаарт тэмдэглэж байна: өнөөдөр Испанийн хаана ч Барселон шиг хоол иддэггүй. Мөн та амьдардаг гэж би нэмж хэлэв.
Барракад маш их мод байдаг
Энд миний хамгийн сүүлд хийсэн аялалаас авсан гастрономийн зарим зөвлөгөө байна Барселона . Мөн ирэх хүмүүс:
Баррака дахь Xavier Pellicer-ийн будаатай хоол.
нэг тогоо Xavier Pellicer Барселонетагийн урд талд. Муу төлөвлөгөө биш, тийм үү? Баррака бол Пеллицерийн (бидний хайртай Кан Фабесын гал тогооны сүнс) гастрономийн төсөл юм. Гидо Вайнберг , органик газар тариалангийн ажилд (над шиг) хэт автсан галзуу хүн. Барракад мод (маш их мод), антологийн дэнж, мадаггүй зөв гал тогоо (илүү сайн дүр эсгэж чадах уу?): улаан лооль, лаврын дун, хясаа, далайн амьтан, далайн амьтан, загасны зах, "росселлон" болон сармис, яншуй тос.
Серги Арола ба Эль Артс.
Тэд El Arts-тай олборлолтыг аль хэдийн мэддэг (мөн үгүй бол тэд байх ёстой). Үүнийг хайр гэдэг. Жил бүр би бүх зочид буудал болох энэ зочид буудалд хоёр хоног байхыг шаарддаг. Амьдрал илүү ширүүн, минут тутамд илүү сайн зүйлийн оршил мэт санагдах кино урлагийн орон зай (тэр лифтүүд...). Үйлчилгээ, үзэмж, орон зай, адал явдалт зочид буудал. А өглөөний цай Миний мэдэхгүй: Клоует, уйлж буй круассан, жүржийн шүүс, Иберийн омлет ба Комте (амтлахаар бэлтгэсэн, et voilà) болон Барселонагийн хамгийн сайхан үзэмж. Мэдээж Арола. Дараа долоо хоногт (амласан) би Сергигийн шинэ улирлын талаар ярина.
Барселона: далайн эрэг, шөнө, урлаг
Blau BCN дахь Маркийн гал тогоо.
Блау бол Eixample-ийн зүрхэнд бяцхан сюрприз юм Марк Рок Түүний үзэл баримтлал нь уламжлалт хоолны амтыг сэргээх явдал юм. -тэй амталгааны цэс 6 хавтан хүрээлэн буй орчин, захын агуулахын агуулах: Ромеско соус, хаштай кока де анчоус, төмсний хөөс, амтат паприка бүхий чулуун наймаалж, артишоктой потера далайн амьтан эсвэл бри, трюфель чихмэл. бүү алдаарай хувийн , тэдгээр хана юу сонссон байх...
First First-ийн чимээгүй байдал.
Өдөр бүр миний гэр болж байгаа энэ хотод (боломжтой бол) ойртуулдаг энэхүү нээлтээрээ заримдаа дуртай, олон удаа үзэн яддаг тэр хотынхоо тухай дуугаа дуусгаж чадахгүй байна. Эхлээд эхлээд энэ нь яг миний сонирхдог тансаг байдлыг илэрхийлдэг (миний сонирхдог): чимээгүй байдал. Бямба гарагийн өглөө. Бороо сонсохын жаргал. Хэцүү эмэгтэй. Xavier-ийн бяслаг. Blue Note Records-ийн винил бүрээс. Хулгайлсан үнсэлтүүд. Хуучин номнууд. Гар хийцийн зүйлс.
Примеро Примера бол зочид буудал болгон хувиргасан байшин юм (Перес-Салагийн гэр бүл, үнэндээ матриарх яг нэгдүгээр давхарт амьдардаг) гурван цамхаг . Зочид буудал төдийгүй гэр орон, хувийн оршин суух газар, англи хэлний клуб, Скотт Фицжералд хуудас болсон усан сан, мөн Ipé мод, боржин чулуу нь нууц, амьдардаг (ирэх) болон гэм буруугаа нуудаг өрөөнүүд.
Би энд амьдармаар байна.
*** Та бас сонирхож магадгүй...**
- Би Барселонад (одоо ч гэсэн) хайртай болсон шалтгаан
- Есүс Терресийн бүх нийтлэл
Нэгдүгээрт, гэртээ байгаа шиг