Нью-Йоркийн гастрономийн хувьсгал нь эмэгтэйлэг байх болно, эсвэл тийм биш байх болно
Дэлхийн гал тогооны өрөөнүүд үргэлж эмэгтэйчүүдтэй холбоотой байдаг, гэхдээ зөвхөн хувийн салбарт байдаг. Өнөөдөр улам олон эмэгтэйчүүд санаачилга гаргаж байна таны бүтээлч байдлыг санал болгох зуухны өмнө олон нийтийн хүрээнд, мөн ** Нью-Йорк бол энэ чиг хандлагын голомтуудын нэг юм.
Саяхны нэгэн судалгаагаар Big Apple-д байгаа гэдгийг баталж байна Хойд Америкийн бусад хотуудаас илүү олон зоогийн газар эмэгтэйчүүдийн эзэмшиж, ажиллуулдаг. Энд танд амны устай болгох хамгийн шилдэг таван зүйл байна.
БЕССОУ
Япон хэл дээрх энэ үгийн утга нь "үнсэлт"-тэй бараг холбоогүй ч бараг адилхан дуудагддаг.
Энэ нэр томъёо нь а амралтын байшин, гэрээсээ хол байгаа гэр, энэ нь яг юу юм Майко Кёгоку бужигнаан дунд бүтээхийг хүссэн Блэкер гудамж Нью-Йоркт: Та сурч мэдсэн Японы хоолны уламжлалыг үнэлж болох булан ээжийнх нь гал тогоо.
Мянган жилийн уламжлал ба поп соёл
Бессу үүгээр зогсохгүй, мөн ийм төсөөллийг санал болгож байна эртний уламжлалыг орчин үеийн поп соёлтой хольж, Майко Кёгокүгийн зураачтай хийсэн бүтээлийн өв Такаши Мураками, Kanye West эсвэл Louis Vuitton-той хамтран ажиллаж байсан.
Тиймээс улирлын чанартай цэс болон рестораны чимэглэлийг санал болгож байна Япон байшин руу толгой дохих хүртэл миллиметрээр зохион байгуулалттай тавиурууд зураачийн студийн хэв маягаар.
Амтлахын тулд, -аас мисо-д чанасан хясаа, явж байна 'ichiyabosi' сардины хувьд, хушга песто, тэр ч байтугай сонгодог, амттай удон төрлийн гоймонтой темпура.
Айлчлалыг дуусгахын тулд коктейль Хулс , холилдсон 19-р зуунд гаралтай Япон ундаа Шерри, вермут, гашуун жүрж.
Бликер гудамжинд байрлах Майко Кёогокүгийн гал тогоо
Архины дэлгүүр
Хэрэв бид эмэгтэйчүүдийн эрх мэдлийн талаар ярих юм бол Харлем дарсны үйлдвэрээс бид зөвхөн олддоггүй эмэгтэйчүүдийн удирддаг баг (тогооч Мими Вайссенборн , баарны менежер Эшли ЛугоБраун болон дарсны зөвлөх Челси тээвэрлэгч ) гэхдээ өөрөөрөө бахархдаг бүлэг бусад бизнес эрхлэгчдийг дэмжих, эмэгтэйчүүд тэргүүтэй дарсны компаниудад анхаарлаа төвлөрүүлснээрээ.
Винериа гэж ярьдаг Нью-Йоркийн сарнай амтлах хамгийн сайхан газруудын нэг... Мэдээжийн хэрэг зуны дэнж дээр Испани, Итали хэлээр хийсэн ямар ч хоол дагалддаг.
Нью-Йорк дахь сарнай амтлах хамгийн сайхан газруудын нэг
ХАР ЧАВГА
Нью-Йорк дахь эмэгтэйчүүдийн сайн ажилладаг ресторануудын жагсаалт нь Pruneгүйгээр хэзээ ч бүрэн дүүрэн байх болно. 1999 онд нээгдсэн гал тогоо Габриэль Хэмилтон хурц амт, жижигхэн, тайван орон зайгаараа биширдэг Зүүн тосгоны дунд.
2009 онд Хэмилтон нэр дэвшсэн Жеймс Сахал сангийн шилдэг тогооч (Америкийн хоолны ертөнц дэх Оскарын шагналтай дүйцэхүйц) бөгөөд 2011 онд тэр шагналыг хүртсэн.
Рестораны эзэн нийтэлсэн байна төрөл бүрийн хоолны ном, тэдний дунд амжилтанд хүрсэн Цус, яс, цөцгийн тос (Цус, яс, цөцгийн тос), болон 2019 оны шинэ тайланг нийтлэхээр бэлтгэж, Prune нээгдсэний 20 жилийн ойтой давхцаж байна.
Ширээ авах нь цаг хугацаа шаарддаг тул та үүнийг хийх хэрэгтэй урьдчилан захиалах.
Габриэль Хамилтон 2019 онд хоёр дахь номоо хэвлүүлэхээр бэлтгэж байна
Мэригийн тухай
Big Apple-ийн эмэгтэйчүүдийн ажиллуулдаг гал тогооны өрөөнд хамгийн сүүлийн үеийн нэгдлийн нэг бол Де Мариа, орчин үеийн орон зай. хотын хамгийн гоёмсог хорооллуудын нэг болох Нолита.
Ганцхан жил амьдарсан Де Мариа уг шагналыг дөнгөж сая хүртлээ шилдэг дизайнтай ресторан (мөн хоёр эмэгтэйн ажил: Анна Полонски, Эми Моррис нар ) Жеймс Сахал сангаас.
Үүний мөн чанар нь гастрономийн захирлын хамтын ажиллагааны үр дүн юм Камилла Бесерра болон хөгжмийн продюсер Грейс Ли, Түүний итгэлд хариу "д эмэгтэйчүүдийн хүч нэгдэж, Тэр тусмаа тэд өөрсдийнхөө хэрэгцээг дэмжигч болж байгаа энэ үед” гэж Ли Нью-Йорк Таймс сонинд ярьжээ.
Модны хөршийн хамгийн тансаг ресторануудын нэг Нолита
Багийн бүрэлдэхүүнд хамгийн сүүлд орсон хүн Венесуэлийн тогооч Адриана Урбина, Тэрээр хэдхэн сарын дотор эх орныхоо хоолыг цэсэндээ оруулж, бизнес эрхлэх сонирхолтой эмэгтэйчүүдтэй уулзалт зохион байгуулж, тэднийг дэмжих боломжтой болсон.
"Би Де Мариа жинхэнэ нийтийн орон зайтай болоосой гэж хүсч байна" Урбина залуу наснаасаа үл хамааран гал тогооны өрөөнд аль хэдийн ажиллаж байсан гэж хэлэв Мартин Берасатэги Испанид.
"Энэ бол намайг хүн болж, тогоочийн хувьд ахисан гайхалтай туршлага байсан" гэж тэрээр карьерынхаа туршид хоёр дахин их хүчин чармайлт гаргаснаа ухамсарлаж дурсав. эмэгтэй хүний хувьд, цагаач, Латин хүн хүндлэгдэх ёстой.
Адриана Урбина, Де Мариагийн хамгийн сүүлийн үеийн нэмэлт