Мадридад 24 цагийн турш хооллодог
Бид мэднэ: яарах нь сайн биш, бага байдаг хоол идэх үед . Гэхдээ энэ нь хэзээ нэгэн цагт бид бүгдэд тохиолдсон, хотод зөв цагт хамт байх ба яс үлдэхгүй болтол нь идмээр байна. ҮНЭН үү? Ингээд эхэлцгээе Мадрид : Энд бидний санал байна 24 цагийн дотор хотыг идээрэй . Хэн зүрхлэх вэ?
08:00 Өглөөний цай
өглөөний 8 цаг Энэ бол өдрийг эхлүүлэхэд маш тохиромжтой цаг юм Сайхан өглөөний цай , мөн анхны кофены домогт газар бол Арилжааны кофе _(Глориета де Бильбао, 7. Хурростой кофены үнэ 2,20 евро) _, нийслэлийн загварын интерьер дизайны студийн тусламжтайгаар нүүрээ угаасан зуун наст ( Хайртай Мадрид ) .
Тэдний өглөөний баяр баясгалан нь бүтэн өдрийн турш үлгэр дуурайл болсон хүмүүсийн нэг юм Тэд дараа нь юу болохыг маш өндөрт тавьсан. Тиймээ, хэрэв та үнэн бол кофены ертөнцийн гаж донтон мөн та дөрөв дэх үеийн ямар нэг зүйлийг илүүд үзэхийг илүүд үздэг босогчдын кафе _(Понзано, 90. Кофены дундаж үнэ €2) _, Мадридын хамгийн хоолны амьдралтай гудамжны задгай талбай. Та тэдний тусгай кофег авахаар очих боловч луувангийн бялууг нь давтах болно. Мэдээж.
Comercial кафе дахь хөгжөөн дэмжигчид шиг биднийг баярлуулдаг зүйл цөөхөн
12 цаг Өглөөний цай эсвэл хоолны дуршил
За, бид ** brunch ** нь тухайн үеийн томоохон хитүүдийн нэг гэдгийг бид мэднэ - ялангуяа өглөөний 08:00 цаг явахад хэтэрхий эрт санагдаж байвал- хэрэв та энэ сонголтыг сонгосон хүмүүсийн нэг бол, явах а Холбооны кафе _(Conde de Barajas, 3 or Plaza de Comendadoras, 9. Дундаж үнэ: €15) _.
Тэдэнд өглөөний цайны хаалттай цэс байдаггүй, гэхдээ та тэдний цэснээс олж болно амттай, амттай саналууд -тай хослуулах хоргүйжүүлэх ундаа, жүүс . Энэ юу гэсэн үг вэ? чи юу чадах вэ өдөр бүр өглөөний цай! Эрүүл философи, Австралийн урам зоригтой энэ кафед өндөгний бенедиктин, авокадо шарсан талхыг хамгийн их хүсдэг.
Конде де Баражас дахь Холбооны кафены дотоод засал чимэглэл
Мөн өдөр бүр үйлчилдэг **Brunch of Nubel** _(Argumosa, 43. Үнэ €15) _, 1920-иод оноос сэдэвлэсэн ирээдүйг зурж байгаа мэт санагдах гастрономийн мега орон зай нь 1 давхарт нээгдсэн. Рейна София музей . Энд тиймээ өглөөний цайны цэс байдаг , тусгайлан таваас сонгох, мигас шиг хүчтэй хоол, шарсан өндөг төмс болон Иберийн хиам, эсвэл төмсний омлет , бенедиктинээс гадна мэдээжийн хэрэг.
Гэхдээ, хэрэв өнхрөх нь танд илүү тохиромжтой бол аперитивийн кастизо , бид авахаар явах алдаагүй газрыг санал болгох гэж байна вермут . Энэ бол ер бусын зүйл юм. Та хотыг зугаацуулах хангалттай цагтай ирдэг тул хамгийн тохиромжтой зүйл бол та амтаас илүү зүйлийг авч явах явдал юм уламжлалт далайн амьтантай сэндвич , Үгүй юу?
Та үүнийг дотроос нь олдог Охид, хөвгүүд, манекенүүд _(Аточа, 49. Вермут ба аперитивийн дундаж үнэ €10) _, улирлын нээлтийн нэг нь 80-аад оны үзэгдэл , захидалд ч гэсэн одоогийн, ямар нь тэд бууруулах биш юм болон Тэд Массиелд хүртэл хүндэтгэл үзүүлдэг (донтсон зарим зоригтой хүмүүстэй).
Тэд ресторанаас гадна аперитив, вермут баар өдөржин ажиллана. герменегилдасаас эхлээд эрдэнэ шишийн нунтаг эсвэл зарим нь гахайн махны хальс хүртэл цэстэй Папа Люси Бом , Ла Верагийн цуу, амтат паприкатай. Хөөх, ердийнх шиг харагддаг, гэхдээ урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй нарийн боловсруулсан, танилцуулсан тапас.
Үйрмэг төмс, пармезантай шүдний чулууг хулгайл
14:00 Хоол хүнс.
Үргэлжлүүлээрэй, маш олон гайхалтай саналуудын дундаас сонгох нь маш хэцүү бөгөөд зөвхөн нэгийг нь санал болгох цөөн хэдэн санал байна Мадридад шууд айлчлал хийх . Гэхдээ та хичээх хэрэгтэй. Мөн тэд бол эдгээр.
Хэрэв та дээрэмчин, новшид дуртай бол , эхний зогсоол байх ёстой Аралло Таверн _(Рейна, 31 настай. Дундаж үнэ 30 евро) _ Нийслэлд шинээр ирсэн боловч А Коруньяд энэ ойлголтыг олон жилийн түүхтэй. ресторан-баар Албан бус байдлаар, ямар ч протоколгүйгээр амталж болохуйц нүдэн дээр -тэдэнд хутганы хэрэгсэл байхгүй тул бараг байдаггүй - Галисын шилдэг бүтээгдэхүүнийг Азиас авчирсан орц найрлагатай хослуулсан гайхалтай хоол.
Түүний санал болгож буй саналуудын дунд нигири croquettes нь hake salpresa буюу маш их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа наргил модны сүү, кимчи, дунтай цэцэгт байцаа юм. Захиалга хийхээ мартаад мэдээж очоод дугаараа аваарай, загасны зах дээр дараалалд зогсдог шиг.
Cauliflower карри, таны захиалах ёстой хоол ТИЙМ ЭСВЭЛ ТИЙМ
Хэрэв бид үргэлжлүүлбэл Азийн чиг хандлага, үл тоомсорлож болохгүй Би бол Гал тогоо _(Зурбано, 59. Дундаж үнэ €25) _, fusion cuisine ресторан - Хятад, Испани -, зохиогчийн болон сайн бүтээгдэхүүн ариусгасан. Хулиогийн газар - хүн бүр эзэн, тогоочоо мэддэг нэрээр нь ла карт идэх нь таатай байдаг ч албан бусаар хооллох баар сонгох нь бүр ч илүү бөгөөд хямдхан юм. зарим дим сум эсвэл бао, бүхэлдээ гараар хийсэн.
хэн илүү дуртай эрүүл эсвэл эрүүл , сонголт нь байх ёстой Шударга ногоонууд _ (Paseo de la Castellana, 89. Дундаж үнэ: € 11) _, гадна талаас нь ч дотроо арчилдаг. Түүний цэс нь хийсэн хоолноос бүрддэг Мадридаас 100 гаруй км-ийн зайд үйлдвэрлэсэн найрлага . Тэр нь хоолны үнэнч шударга байдал Нийслэлийн санхүүгийн бүсэд байрладаг энэхүү ресторан нь юугаараа гайхагддаг.
Энэ нь тэдний ажилладаг түүхий эдүүдийн ихэнх нь органик бөгөөд мэдээж улирлын чанартай байдаг. Цагаан хоолтон, цагаан хоолтон, целиак хоолтон хүмүүс илүү сайн байдаг гэдгийг хэлэх нь илүүц биз..
Honest Greens-ийн гэрийн чипотл соустай даршилсан тахианы цээж мах
Мөн энэ мөрөнд, бөмбөг (Sandoval, 12. Цэсний үнэ €10.90), жижиг боловч ижилхэн эрүүл ба Газар дундын тэнгисийн хоолны философи . Энд та аяганд иддэг, энэ бол түүний гайхалтай шинж чанар, эрүүл, маш өнгөлөг хоол бөгөөд тэдгээр нь маш сайхан хосолсон таваг юм шиг, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамал, самар, мэдээжийн хэрэг уураг юм.
Бид хүч чадлынхаа түвшинг бага зэрэг дээшлүүлж, пицца руу явдаг . тэдгээр нь ээж хүү _(Recoletos, 10. Пицца €10 орчим.) _ ходоодонд болон нийгмийн сүлжээнд жинхэнэ шуугиан тарьж байна: үүнийг анзаарахгүй өнгөрөх аргагүй. хар зуурмаг (органик гурил, нүүрсээр хийсэн) бөгөөд тэдгээрийн онцлог шинж чанар нь маш нарийн.
Орц найрлагын хувьд тэд Итали, Аргентин (эзэд нь хаанаас гаралтай) тансаг гэрийн хоол хийх ресторан гэсэн ойлголт анх бий болсон Галисиатай хослуулж чадсан.
Жич: Хагарсан өндөгтэй Ибери анх удаа гэнэтийн бэлэг болж байна.
Тэгээд аль хэдийн гол руу төөрч, пиццагаа шар айрагтай хольж уувал ямар вэ? Ялангуяа та гайхалтай гар урлалын шар айраг дуртай хүмүүсийн нэг бол илүү сайн төлөвлөгөө байхгүй. онд Brew Wild Pizza баар _(Echegray, 23. Дундаж үнэ €15) _ үүнийг тодорхой харж, зөвхөн энэ чиглэлээр мэргэшихээр шийдсэн.
Тэд Сицили маягийн пицца дээр бооцоо тавьдаг , байранд хийсэн зуурсан гурилтай - исгэх болон бүх зүйлтэй - мөн Италиас ямар найрлага нэмдэг. Мөн нэрийн шар айрагны хувьд 15 гар урлалын шар айрагны цорготой Энэ нь цэсэн дэх пицца бүртэй эргэлдэж, хослохоо зогсоодоггүй.
Сүүлийн санал нь улам бүр түгээмэл болж байгаа ч хамгийн шинэлэг санал байж магадгүй юм: зах дээр идээрэй Бид олширч байгаа зах зээлийн олон рестораны нэгийг л сонгох ёстой байсан бол бид сонгох байсан Гал тогоо 154 _(Vallehermoso, 36. Дундаж үнэ €15-20) _ Vallehermoso зах дээр.
Энэ ресторан нь халуун, халуун ногоотой хоолны лаборатори гэдгээрээ бахархдаг тул албан бус, хамгийн гол нь халуун ногоотой хоолонд дуртай бол төгс төгөлдөр юм. Хэрэв та Зүүн өмнөд Азийн хоолонд дуртай бол энэ нь тэдний онцлог шинж чанартай тул танд илүү их таалагдах болно. Гадаад төрх нь таныг хуурахыг бүү зөвшөөр: формат нь таверных, тийм ээ, гэхдээ түүний цэс нь маш тансаг юм. Дашрамд хэлэхэд тэд гудамжны түвшинд Calle Ruiz (Сан Бернардо ба Бильбао хоёрын хооронд) шинэ газартай болсон.
Хаке хар чинжүү
18:00 Үдээс хойш зууш
Зуушанд хамгийн их хүсдэг зүйл болох чихэрлэг зүйлийг амандаа хийх цаг болжээ. Мөн бидэнд хоёр зөвлөмж байна: эхнийх нь, хамгийн сонгодог нь, **La Duquesita ** (Фернандо VI, 2. Круассаны үнэ 1.80 евро) кофе ба круассанаас бүрддэг бөгөөд одоо гайхалтай, авангуудыг ажиллуулдаг домогт нарийн боовны дэлгүүр юм. - Гард Ориол Балагер. Тэдний croissants нь Испанид хамгийн шилдэг нь шагнал хүртсэн онцгой эрхтэй бөгөөд зөвхөн үүнийхээ төлөө л тэд туршиж үзэх нь зүйтэй юм.
Мөн илүү зоригтой, Японоос сэдэвлэсэн амтыг мэдрэхийн тулд **Panda Patisserie-ийн матча цайтай зайрмагтай мочис ** (Месонеро Романос, 17. Дундаж үнэ 6 евро), Хаттори Ханзо рестораны япон нарийн боов . Энэ бол Испанид байгаа цорын ганц газрын нэг бөгөөд та Токиод байгаа юм шиг дораяки, интоорын цэцгийн макарон, хар кунжуттай гар урлалын ундаа, япон цайгаар зууш идэж болно. Мөн үүнтэй хамт бүх зүйл яригдаж байна.
ГАЙХАЛТАЙ зууш
21:00 Оройн хоол
Хэрэв үдийн хоолны үеэр сонгоход хэцүү байвал оройн хоолонд мөн адил зүйл тохиолддог. Гэхдээ та Мадридаас бүх зүйлийг харж, идсэн мэт мэдрэмжээр явах санаа байгаа тул хамгийн сайн сайхныг нь - эдгээр ресторануудын аль нэгийг туршиж үзэх нь зүйтэй юм.
фисмюлер _ (Сагаста, 29. Дундаж үнэ €35) _ бол нэлээд нээлт юм. Түүний хатуу гоо зүйд бүү хуурт - Нордикийн болон үйлдвэрлэлийн асар их нөлөө , Учир нь сүүлийн ресторанд нээлттэй Нино Редруэлло хоол, чанар сайтай, уур амьсгал нь үнэхээр хөгжилтэй , хамгийн чухал нь: зах зээл дээр зангуу, улирлын чанартай хоол, цэс байнга өөрчлөгддөг, гэхдээ хэрэв та явах юм бол шинэхэн анчоус омлет пипаррас, эсвэл вандуй, үхрийн мах, хавч дээр суурилсан далайн болон уул, эсвэл. энэ талаар бодоод өөрийгөө эмчил. Энэ дашрамд ширээ яриагаа сунгаж оролцож байгааг харвал коктейль захиалаад өөрийгөө явуулаарай.
Та Фисмюлер руу орж зүрхлэх үү?
Өөр нэг хувилбар бол буух явдал юм понзано мөн гудамжинд байгаа олон саналаас сонго. Бидэнд хэзээ ч бүтэлгүйтдэг нэг зүйл үлдсэн: Тайрах өрөө _(Понзано, 11. Дундаж үнэ €30) _, магадгүй хамгийн анхны, зоримог, хоол хийх газар - Мадридад ч гэсэн, хэрэв та намайг түлхэж өгвөл-. Ресторан гэхээсээ илүү бараг нядалгааны газар, маш махчин болон загасны худалдаачдын үйл ажиллагааны лаборатори -энэ хэрчих өрөөнд тэд мах, загасыг тэнцүү хэмжээгээр дуртай байдаг- гэхдээ сайнаар бол энэ зүйл бохирдохгүй (хэрэв та хүсэхгүй бол).
Магтаал, үзгээр бичсэн захидал нь бүтээгдэхүүнд хүндэтгэл үзүүлж байгаа нь эргэлзээгүй. кимчи, солонгос трюфельтэй үхрийн мах , улаан лоолийн сирлоин эсвэл зенит стейкийг өнхрүүлэн идэж болно.
Японд дурлагчид олон байдгийг бид мэдэж байгаа тул энд "THE" санал байна. 47 ронин (Хорхе Хуан, 38 настай. Амтлах цэсний үнэ 72 евро) , Японоор дамжин хойд зүгээс урагшаа сүши иддэггүй хоол хийх аялал. Энд хамгийн сайн түүхий эдээр хийсэн япон соёл ямар дүрэм журамтай вэ , хамгийн уламжлалт хоолны арга техник, мэдээжийн хэрэг, шинэлэг зүйл нь гал тогооны өрөөнд гал түймэр байхгүй (төсөөлөл, хүч чадал) .
Үнэн хэрэгтээ, хэрэв таны үнэлж байгаа зүйл бол үнэ юм бол та илүү албан бус, өөр зүйлийг сонгож болно. Хотдог идвэл ямар вэ? Нийслэлд хэдэн жил хийж байгаа хүмүүс цаасан хүү _(Лучана, 11. Дундаж үнэ €10) _ уйтгартай гэхээс бусад олон янзаар тайлбарлаж болно.
Тэрээр тэднийг төрөлх Венесуэл, гудамж, хамт хэв маягаар хийдэг олон амттан , гэхдээ тийм ээ, өөр өөр улс орон, тэдний хоолонд хүндэтгэл үзүүлэх нь: тэнд байдаг Нью Йорк Таймс, Чеддар бяслаг, карамелжуулсан сонгино, барбекю соустай ABC хуурсан интоорын улаан лооль эсвэл Үндэсний -Эл Диарио де Венесуэла-, жижиглэсэн сонгино, сармисны соус, байцаатай. Мөн үргэлж шарсан төмс дагалддаг.
Хэрэв та ширээнээс босохгүйгээр олон улсын гудамжны хоолыг нэг дороос амтлахыг илүүд үздэг бол эргэн тойрон гарах нь зүйтэй. Миний Kitxen _ (Хартзенбуш, 8. Дундаж үнэ 20 евро) _, Мексик, пико де галло бүхий гуакамол, Хятад, уламжлалт чунжуан (гоймонгийн ороомог) зэргээр аялахыг урьсан жороороо хүн бүрийг байлдан дагуулсан даруухан ресторан. Карибын тэнгис, сам хорхойн цевичүүдээр дамжуулан Тайландын хоолны пад тай, катсудон Япон эсвэл бүр Британийн загварын загас, чипс.
Мексикээс Хятад руу чиглэсэн жор
00 цаг. болон аяга
Хэрэв Мадрид өдөр нь эрч хүчтэй хот юм бол шөнө нь бүр ч илүү байдаг. Хаана? Эхний удаад аль нэгийг нь сонгох нь чухал юм загварлаг хороолол , мөн бид энэ гурвын аль нэгийг нь үлдээсэн. Салесас - энэ цаг үеийн хамгийн хөгжилтэй хороолол- хостууд a шөнө чихрийн нишингэ шиг өдөр нь зочломтгой газар -Энэ газрын сүнслэг нөлөө нь асар их рок, дур булаам юм-.
Энэ бол Барбара Анн _(Санта Тереза, 8. Коктейлийн үнэ €7) _, Плаза де Санта Барбарагаас хэдхэн метрийн зайд, коктейлийн цэсэнд сонгодог зохиолоос эхлээд хамгийн зоригтой гарын үсэг бүхий саналууд багтсан. Панк ром, манго, хан боргоцой, халуун ногоотой амтлагчтай, Хувьсгал , бурбон, цагаан гаа, шохойгоор хийсэн.
Бид Лас Летрасын хөрш зэргэлдээх газрыг зорьдог бөгөөд энэ нь цагийг зугаатай өнгөрөөхөд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд мэдээжийн хэрэг бид танд зөвлөж байна. Салмон гуру (Эчегарай, 21. Коктейлийн үнэ 8 евро), миксологчийн хамгийн сүүлийн санал Диего дайчин нийслэлд. Тийм ээ, энэ бол 1960-аад оны Нью-Йоркчуудын хэв маягтай маш их нийцсэн коктейлийн баар, гэхдээ энэ нь уламжлалт бус: гоо зүйн хувьд ч биш, нэлээд хачирхалтай, тод гэрэлтэй - неон гэрлээр дүүрэн, эсвэл коктейлийн цэснээс ч, Эндээс та Guerrero's cocktail bar-ийн шилдэг хит дуунуудыг олж болно - тэр бармен байсныг мартаж болохгүй. Серги Арола Гастро, хоёр Мишелин одтой , болон бусад шинээр бий болсон. Шууд зөвлөлдөх нь хамгийн сайн арга юм, учир нь тэд танд өөрийн гэсэн хослолыг хийх боломжийг олгодог.
Эцэст нь бид бүх зүйл болдог Маласана руу явна. Бид хэв маяг, хэв маягийг эвддэг газрыг сонгосон Хамгийн тохиромжтой (Эстрелла, 3. Коктейлийн үнэ €9), ичгүүргүй, хөгжилтэй газар - долоо хоногийн хоёр мягмар гаригт тэд хамтрагчдынхаа нэг, телевизээр удирдуулсан, орон нутгийн үйлчлүүлэгчдийн дунд бинго зохион байгуулдаг. Лорена Кастелл- , энэ нь уухад гарахад тохиромжтой уур амьсгалтай газар болгодог.
Сонгодог коктейль бол можито, цуст мариас эхлээд текила нар мандах, исгэлэн виски хүртэл байдаг. Цаана нь сүүлийн хэдэн арван жилийн шилдэг хөгжим, Бие нь хүлээж авах хүртэл нь холдох хамгийн сайн шалтаг -эсвэл тэд 03:00 цагийн үед үеийг хаадаг.
Сайхан хөгжим, илүү сайн коктейль