Реколетос дахь тохилог газарт уламжлалт хоол
Гэрлэлт жүржийн бууралттай анчоус, бокерон, trompe l'oeil авокадо чанамалтай равиоли, хуурамч нигири трюфель майонезтай…
Үүнийг уншаад л захиагаа хааж, хэн нэгэн таныг асуумаар санагдаад байна уу? Цөхрөх хэрэггүй, бид нийслэлд шинэ уламжлалт тавернатай боллоо Тиймээс ганц асуудал бол үхрийн сүүлтэй бууз, Иберийн нууц эсвэл ногоон соустай хекийг сонгох явдал юм.
Үүнийг Бандидо гэдэг, 11 тоот Calle Recoletos дээр дөнгөж нээгдсэн бөгөөд дотор нь нуугдаж байна. Misericordia нэртэй хувийн клуб руу хөтлөх нууц хаалга.
Та илүү ихийг мэдмээр байна уу? Суу, эхлээд юм барьж авцгаая.
Иберийн хатаасан махны ширээ
ГЭРТЭЭ БАЙГАА ШИГ ГЭХДЭЭ ОНЦГОЙ ТОГООЧТЭЙ
Ормогцоо Дээрэмчин Таверн, мэдрэмж бол мэдрэх явдал юм зочны өрөөнд байгаа шиг (Америк баар багтсан).
Байшингийн эргэн тойронд хэдэн арван ширээ тарааж, гэрэлтүүлэгтэй байдаг хөгжилтэй өнгөт чийдэн мөн насан туршийн хоол нь гол дүр болох зургуудаар чимэглэсэн (мөн угаалгын өрөөнд).
Дээрэмчин нэг ханандаа нууц хадгалдаг...
Тогооч Хавьер Мояно Бүх зүйл хооллож буй хүмүүсийн амтанд нийцэж байгаа эсэхийг шалгахын тулд гал тогооны өрөөнд орж гардаг. Тэр ч бас нэг их юм асуудаггүй, царайг нь харахад л хангалттай, бүгд амаа дүүртэл алхдаг.
гэх мэт ресторануудаар явсны дараа Ласарте, Серги Арола Гастро, Эль Сербал мөн зуухаа ажиллуул Вилламагна зочид буудал, Таберна Бандидо дахь Мояно концепцид ороосон уламжлалт жороор бооцоо тавьдаг castizo-cool Өмнө дурьдсанчлан, таныг гэрийн буйдан мэт доош буулгахыг урьж байна (ажлын дараа дэнж рүүгээ нүүсэн олон хүмүүс байдаг).
Амтлаг газрыг нарийн боовны тогооч арчдаг Пако Торребланка Мөн амттан бүрээс нэг еврог El Sueño de Vicky санд хандивлах болно.
цуу дахь анчоус
МӨНГӨН ТАВАГТАЙ КАСТИЗА гал тогоо
Ам нээх, а Иберийн хатаасан махны ширээ болон зарим нь Дона Томаса хадгалдаг (цуунд агуулагдах анчоус нь хуудас шиг онгорхой, чинжүү нь мускателийн түлээнд шарж үйлчилдэг).
Тэд бас уламжлалт амттай хэсгүүдтэй байдаг - өөр юу вэ? -: Мадрид омлет, брава соустай шарсан чих, бидний дуртай зүйл: үхрийн сүүлтэй бууз (маш их соустай уу) .
Та илүү халбага уу? The каллос а ла мадриленья болон сонгинотой шөл Пармезан гратин, өндөгний шартай хамт уувал таны урмыг хугалахгүй.
Үхрийн сүүлний бууз
Махчин амьтдын хувьд бидэнд гайхалтай, амттай мэдээ байна: the хавирганы шөл байхгүй, Түүний үнэр нь гал тогооны өрөөнөөс бидэнд хүрч, бидний ширээнд хүрдэг мөнгөн таваг дээр, дээр нь пармезан самаар хийсэн.
The даршилсан Иберийн нууц , the пепиториа дахь дэгдээхэй болон хөхүүл хонины иш glazed махны цэсийг дуусгах нь биднийг дахин дахин Бандидо руу буцахад хүргэдэг.
Далайн хэсэгт: confit сагамхай, хар хиамаар дүүргэсэн далайн амьтан эсвэл аспарагустай далайн басс далайд шарсан, ууланд карабинеро болон троттер (a-hí-es-no-da).
Хавирганы шөл байхгүй: гараараа идэх
ХАМГИЙН АМТАРТАЙ ОЙРХОН
Гар хийцийн амттангийн од нь Мадридын сонгодог хоолны нэгээс өөр байж чадахгүй. шарсан талх, шанцайтай зайрмаг дагалддаг.
Та шинийг санаачлахыг илүүд үздэг үү? -г үзээрэй собао пасиего цөцгийн тос эсвэл цөцгийн хийсвэр (шоколад, жүржийн орон дээр).
Цөцгий дүүргэсэн бартолиллос нь амтат мэдрэмжийг нэмнэ
Өршөөл: ШИЛНИЙ ЦААНА НУУЦ ҮДЭШ
Хоолны хүмүүс хөл дороо байдгийг мэдэлгүй хоолны дараа яриа өрнүүлдэг Мерси клуб, хариуцдаг Тео Маршал, Мөн түүний диже нь аль хэдийн шөнийн анхны дуунуудыг тоглож байна.
яагаад ийм олон хүн алга болдог юм угаалгын өрөөний коридорын хөшигний ард дахиж хэзээ ч гарахгүй байна уу?
-ийг туулах нууц хандалт Интерьер дизайн нь гарын үсэгтэй энэхүү далд баартай биднийг танилцуулж байна Инес Бенавидес (Яг л Бандидо шиг), яг л ухарч байгаа юм шиг movida madrileña руу эсвэл Берлин дэх спикеэйд орно.
Мадридын шөнө далд байдаг
Энэхүү гайхамшгийн агуйн дотор талд гарах шат нь биднийг уг хэллэгээр угтаж байна "Амьдрал бол үдэшлэг" Тоосгон дээрээс хөгжим эргэлдэж байхад хагарсан хана, юу гаргах вэ Тэнд юу болоод байгааг хэн ч мэдэхгүй.
Бүдэг гэрэлтүүлэг, кино театрын гэрэлтүүлэг, "үнэгүй тайлбар" гэсэн мессеж бүхий ханан дээрх граффити, арьсан сандал, 60-аад оны хүүхдийн ор хүртэл.
Энэ хооронд Мадридын метронд...
Эндээс муу мэдээ ирлээ: одоохондоо, Нэвтрэхийн тулд та одоо байгаа 200 түлхүүрийн аль нэгийг авах эсвэл хэн нэгнийг мэдэх шаардлагатай.
Мадридын шөнө нууцлагдмал бөгөөд Та үүнийг амьдрахын тулд өршөөл гуйх болно.
Өдрийн цагаар үнэхээр санаа зовсон зүйл хийсэнгүй.
тамын шат
Хаяг: Calle Recoletos, 11 (Мадрид) Газрын зураг харах
Хуваарь: Таверна: Даваагаас Пүрэв гараг хүртэл өглөөний 10 цагаас өглөөний 2 цаг хүртэл, Баасан, Бямба гараг, бүх нийтийн амралтын өмнөх өдөр 2.30 цаг хүртэл. Ням гарагт зөвхөн үд дунд хүртэл ажиллана.
Нэмэлт хуваарийн мэдээлэл: Misericordia: ажлын өдрүүдэд өглөөний 3:00 цаг хүртэл, баасан, бямба гариг, амралтын өмнөх өдөр 3:30 цаг хүртэл.