Галын утсан ногоо
Сонгодог хоол, зах зээлийн шаардлагаас эхлэхэд. Хэрэв та уламжлалаа, энэ тохиолдолд баск, улирлын чанартай шилдэг бүтээгдэхүүнийг дагаж мөрдөхийг хүсч байвал сонголтууд хязгаарлагдмал юм шиг санагддаг, гэхдээ энэ нь манай улсад тийм биш юм. Педро Мунагорригийн Gastro Bar . Түүний гэр бүлийн түүхийн бичиг хэргийн дэлгүүрээс холгүй орших Баррио де Саламанка дахь таван нас хүрэх гэж байна (түүний нэрийг мөн сонгосон) Гипузкоан гаралтай Мадридын тогооч бараг л туршлагатай 30 жил гал тогооны өрөөнд хоолны өрөө болон байрыг удирддаг гэрэлт баарны цэсийг дахин өөрчилсөн. Чанартай түүхий эд ашигласаар байгаа ч тэрээр танилцуулга, өөр бэлтгэл дээр боломжийн үнээр хийсээр байна.
Педро Мунагорригийн Gastro Bar
Сүүлийн саруудад энэ нь нэгдсэн тамхичид Ю амт оруулагч , таны мэддэг байсан техник, гэхдээ тэдгээрийг шинэчилж, гал тогооны өрөөгөө шинэчлэх. The автомат шахах хавхлагатай бүрээс Амтыг бүрэн өөрчилж чадах утаа, уур, тухайлбал, хүнсний ногооны амтыг бүрэн өөрчлөхийг зөвшөөрнө. beech модны үртэс (мөн үүнийг өрөөнд болон бааранд туршиж үзэх боломжтой).
Мунагорри дахь аспарагус
Тус бааранд сонгодог хоолноос эхлээд гудамжны бусад хоолноос санаа авсан халуун, хүйтэн пинтксогийн илүү өргөн цэсээр санал болгож байна. Нугастай, таанатай бурритотой Гилда . Сан Себастьян сэндвичээс эхлээд песто болон поммер гичтэй rostbratwurst хүртэл.
Өвлийн улирал үргэлжилж байхад хоолны өрөөнд та тэдний шөл, халбага зэргийг амтлах боломжтой Ландес тагтаа хоёр удаа галлах буюу pochas a la Navarra . Гэхдээ тэр аль хэдийн цэснээс гадуур сонирхолтой зүйлсийг нэмсэн, тухайлбал, нулимсны вандуй эсвэл эхний цагаан аспарагус , төмрийн цус харвалт, хиамны хусуураар үйлчилдэг.
Мунагорри дахь тамхи татдаг сардин жимсний Гилда
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ?
Энэ жил Repsol Guide-ийн өгсөн Нарыг тэмдэглэж, яагаад үүнийг хийснийг ойлгохын тулд. Баррио де Саламанкад таван жил өнгөрч байна, дээр нь Лас Розас дахь байршилд нь бооцоо тавилаа. зах зээлийн сонгодог хоол , Баск гаралтай, үргэлж шинэчлэх арга замыг хайж байдаг. Гэхдээ одоо та хамгийн гол нь тэдний төлөө явах хэрэгтэй аспарагус Ю тэдний шөлний сүүлчийн өдрүүд.
НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ:
Одоо бол ариун долоо хоног мөн түүнтэй хамт торрижа: түүний ванилийн зайрмагтай brioche шарсан талх зочлох нь зүйтэй.
Ваниль зайрмагтай бриоч шарсан талх
ӨГӨГДӨЛД:
Хаяг: Падилла, 56; Мадрид
Утас: 91 401 47 41
Хуваарь: өглөөний 12-аас 16 цаг хүртэл, 20-23 цаг хүртэл. Ням, Даваа гарагийн орой хаалттай.
Тал үнэ: бааранд 20 евро; зочны өрөөнд, 40 евро.
Вэб: http://www.munagorrirestaurante.es/
@irenecrespo\_ дага
Яг одоо тамхи татдаг шоколадтай мусс