Төгс салат гэж байдаггүй, олон байдаг.
Зуны улиралд салатууд илүү сонирхолтой байдаг бөгөөд бид найрлагыг нь холихдоо илүү бүтээлч болдог. Бид өнгө, амтаар зориглодог. Гэнэтийн хувцаслалт. Гэхдээ салат зөвхөн зун биш, Тэд бүтэн жилийн турш байдаг. Та зөвхөн улирлын чанартай зарим найрлагыг өөрчлөх хэрэгтэй. Зундаа илүү үр жимстэй болго, намар мөөгөөр тогло...
Олон мянган сонголт байдаг бөгөөд бидний хослолууд үргэлж хамгийн амжилттай байдаггүй тул бид мэргэжилтнүүдээс асуусан. **Бенжамин Бенсусан, Гүйцэтгэх тогооч, Honest Greens компанийн үүсгэн байгуулагч, ** Мадридын хамгийн сүүлийн үеийн дуртай хүмүүсийн нэг. эрүүл хоол хийх, бидэнд төгс салатны түлхүүрийг өгдөг . Үүнийг "хазуулсан болгондоо бүрэн дүүрэн, хөгжилтэй" болгохын тулд та үүнийг авах хэрэгтэй. Жич:
Суурь: ногоон (төрөл бүрийн шанцайны ургамал, эмчлэхгүй бол үргэлж сайн) эсвэл үр тариа / үр тариа, төрөл quinoa, вандуй, сэвэг зарам, spelted. Эсвэл бүр илүү сайн, энэ хоёрыг хослуулсан.
Илүү ногоон: хослол түүхий ногоо (өргөст хэмх, улаан лооль, сараалжтай цэцэгт байцаа, селөдерей, спаржа, fennel гэх мэт) болон чанасан ногоо (брокколи, манжин, мөөг, хулуу, хаш, чинжүү, өнгөт төмс, эрдэнэ шиш, амтат төмс, хулуу гэх мэт) .
нүд! Хүнсний ногоог салат хийх үед Энэ нь шаржигнуур үлдсэн байх ёстой: Бүтэц, өнгийг нь хадгалахын тулд ус, давсанд цайруулж, ус, мөсөнд хөргөнө.
Үр эсвэл үр тариа: омега 3 тосны хүчлүүдийн А, В витамин, кальцийн маш чухал эх үүсвэр (сүүнээс илүү). Жишээ нь: маалингын үр, кунжут, наранцэцэг, хулуу, гич, чиа, олсны ургамал, намуу...
Хүнсний ногооны уургийн эх үүсвэр: бүйлс шиг, кешью, пистачиос, Брюссель нахиалдаг, авокадо, үзэм, бууцай, овъёосны будаа, вандуй...
Чихэрлэг мэдрэмж: гэх мэт байгалийн амттай зүйл хатаасан инжир, хатаасан чангаанз, огноо... Худалдан авахдаа элсэн чихэр нэмээгүй тул болгоомжтой байгаарай.
Жимс: үндэсний үйлдвэрлэлийн зарим жимс нь улиралтай, боловсорч гүйцсэн. Нектарин, жүрж эсвэл бэрсүүт жүрж, инжир, тоор, чангаанз... "Чи ч чадна жимсээ шарах Өөрчлөлт хийхийн тулд Honest Greens-д бид өөр амт, бүтэцтэй болгохын тулд олон жимсийг нүүрсний зууханд шарж өгдөг."
Зарим төрлийн бяслаг: ямааны төрөл, фета, пармезан ширхэг, буталсан хөх…
Чимэглэхийн тулд мөн бидний хэрэглэж болох хоол тэжээлийн хэсэгт нэмнэ нахиа царгас, шар буурцаг, гэрийн хошоонгор, манжин, эрдэнэ шиш, арвай зэрэг бүх төрлийн . Соёолсон хоол хүнс нь витамины маш баялаг эх үүсвэр юм (C, E, A, K, B1, B2, B3...)
Эцсийн, Хэрэв бид хүсвэл нэмж болно амьтны уураг салат бүрэн, олон янз байвал энэ нь шаардлагагүй боловч. Халуун эсвэл хүйтэн шарсан тахиа, түүхий туна, тугалын мах, хиам...
Нарийвчилсан байдлаар: Таслалтын хувьд энэ нь чухал юм хоолыг жижиг хэсгүүдэд хуваана хазах бүр нь олон янзын, сонирхолтой байхын тулд та ханаж чаддаггүй салаттай байхад тусална.
Шударга ногоонууд, Мадрид дахь "сайн идэж, сайн мэдэр" философи