Хулиган нохойн гоймон
Сүүлийн хоёр жилд нийслэлд веган зоогийн газар нээгдсэнээр үргэлж хоёр төрлийн байр бий болсон: хоол бүр нь өөр галактикаас авсан юм шиг нарийн боловсронгуй хипстер ресторан эсвэл туйлын асептик веган хоолны газар. футурист эмнэлгийн хүлээлгийн өрөөнд таны идэж байгаа орон зай. Гэсэн хэдий ч Үргэлж гайхалтай үл хамаарах зүйлүүд байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь хэдэн сарын өмнө нийслэлд нээгдсэн: El perro hooligan .
Дөрвөн жилийн өмнө Виржиниа Мэйо, цагаан хоолтон, бие болон сэтгэлээрээ хоол хийдэг, өөрийн гэсэн веган бүтээлүүдийг зохион байгуулах жорын блог нээхээр шийджээ. Грекийн нэгэн амралтын газрын гал тогоо болон Лондонгийн Камден хотын нэгэн тогоочийн хоолны заль мэхийг үзэж сонирхсоныхоо дараа Испанид газардаж, Ана Мореногийн ангиудаар орж, Эл перро хулиган, магадгүй хамгийн гар хийцийн веган бооцоонд хөл тавьжээ. нийслэл. "Насан туршдаа хэрэглэх жорыг аварч, 100% веган болгох санаа байсан бөгөөд бид үүнд хүрсэн гэж бодож байна" гэж Виржиниа бидэнд урам зоригтойгоор хэлдэг.
Энэ газар Сеговиа Виадукыг доороос нь харж буй Кордовын тагт шиг цэцэглэж, өнгөлөг, илүү анхаарал татаж чадахгүй байв. Түүний дотоод засал нь мадаггүй зөв, дулаахан, хувцасны чимэг хийх нарийн ширийн зүйлстэй, нэлээд жижиг боловч хамгийн чухал нь маш тухтай.
Бууцай, Меджол огноотой, хаш, мөөг, терияки соустай, халуун ногоотой Иберийн улаан лоольтой...
“Эл перро хулиганы онцлог нь croquettes, tortillas, бүгд хүнсний ногоо юм. Өдөр бүр та улирлын хүнсний ногоо эсвэл бидний урам зоригоос хамааран өөр өөр төрлийн крокет олж болно. гэх мэт зайлшгүй шаардлагатай зүйл байхгүй бууцай, Меджоол огноотой, хаш, мөөг, терияки соустай, хамгийн гол нь халуун ногоотой Иберийн улаан лоольтой. Тортилла орчлонд вандуйн гурилаар хийсэн паисана эсвэл хулуу нь дуртай хоолуудын нэг юм.
El perro хулиганыг зайлшгүй шаардлагатай болгодог бусад гайхалтай хоол бол цөцгийтэй веган шар буурцгийн сүү, хясаатай холбосон орос салат юм. Түүний "бяслагны гурвал" хэмээх жижиг гастрономийн тоглоом нь ноолуурын бяслаг, түүхий бүйлсний собрассада, даршилсан ялзмаг зэргээр аялах боломжийг олгодог. Нэмж дурдахад Виржиниа: "Хэрэв та гамбургер сонирхогч бол бүү эргэлзээрэй: сэвэг зарам, мөөгтэй бургер бол хамгийн алдартай хоолны нэг юм" гэж нэмж хэлэв.
Летил, мөөгтэй бургер
Амттанаар бид мянган жилийн веган сэргээх уйтгартай боловсронгуй байдлын талаар мартаж болно уламжлалт пончик, гайхалтай банана, шоколадтай бялуу. Эмээгийн гал тогоо руу буцаж, хүүхэд насандаа буцаж очих, бараг устаж үгүй болсон амтыг аврах төгс боломж.
Мэдээжийн хэрэг, ямар ч орон нутгийн хипстер шиг тэд санаж чадахгүй Түүний гар урлалын шар айраг нь амаа нээх эсвэл хаах болно . Мэдээжийн хэрэг, бямба гаригт дүүрдэг тул захиалахад тохиромжтой. Нэг шийдэл бол тэдний авч явах зүйл боловч та өөрийн савыг авчрах хэрэгтэй болно. Энэ бол Эл перро хулиганы философийн нэг хэсэг: гарагийг амьдрахад илүү сайхан, амттай, хог хаягдалгүй болгох.
Амттандаа пончик идвэл ямар вэ?
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ
Учир нь та ямар ч заль мэх, зүсээ хувиргахгүйгээр, чанартай бүтээгдэхүүнээр жинхэнэ гэрийн хоол хийх боломжтой веган ресторан олох цаг болсон. Учир нь эцэст нь Бид инстаграм дээр дүрслэхэд зориулагдсан веган рестораны дүр төрхийг мартдаг Мөн бид хоол идэх нь камерын гэрэлтэхээс илүү сайн байдаг бяцхан таверанд зам тавьж өгдөг.
НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ
Энэ нь залуучуудын хувьд хамгийн тохиромжтой хоол болох нь эргэлзээгүй. Мадрид Риод эсвэл Дебод сүмд зугаалах нь аль хэдийн боломжтой. Нэмж дурдахад та шөнө эхлэхэд бэлэн батарейтай Атенас цэцэрлэгт хүрээлэнгийн дэнж дээр ирнэ.
ӨГӨГДӨЛД
Хаяг: Сеговийн гудамж, 16
Утас: Тэдэнд одоогоор утас байхгүй байгаа ч та тэдэнтэй [email protected] хаягаар нь холбогдож болно.
Хуваарь: пүрэвээс ням гараг хүртэл 13:00 цагаас 12:00 цаг хүртэл зогсолтгүй
Тал үнэ: €15
@zapp\_amezcua-г дага
Түүний "бяслагны гурвал"
хулууны омлет