Түүний артишок, заавал байх ёстой
Кристоф Пайс төгс төгөлдөр байдлын төлөө уйгагүй эрэл хайгуулын тод илэрхийлэл болж байгаа бөгөөд энэ нь түүнд тусгагдсан болно Тэдний аяга таваг, миллиметрээр шийдэгдэх хүртэл давтагдана , мөн түүний хэлсэн үг, учир нь түүнтэй цөөн хэдэн үг солилцох нь Ла Бомбад зочлохыг зөвтгөхөөс илүүтэй продюсеруудын талаар мэдлэг хуримтлуулах эсвэл боловсруулалт хийхтэй адил юм.
Кристина Керол эелдэг гараар өрөөг чиглүүлж, Францын ердийн бистротын хэв маягаар чимэглэсэн тод орон зай: том цонх, толь, дотно булан, нам гүм уур амьсгал нь үдшийг сайхан өнгөрүүлээрэй.
Магадгүй, хамгийн сайн зүйл бол энэ байшингийн сайн ажил аль хэдийн мэдрэгдсэн зарим танигдахуйц эхлэлүүдээр сүр дуулиангүй эхлэх явдал юм. зарим царсны модоор тэжээгддэг Иберийн сонирхогчийн croquettes хурц амттай, өөр өөр зузаантай хуучирсан талхаар зуурсан, шарсан Cal Rovira хиам, салат Тэд илүү хүчтэй даалгавруудыг үргэлжлүүлэх төгс гурвалыг бүтээдэг.
Хүчтэй амт, өөр өөр зузаантай хуучирсан талхтай зуурмаг
Тахианы маханд зогсох нь зүйтэй (тиймээ, цэсэнд тахианы мах байдаг), эсвэл цэс дээр гарч ирдэг. Le Poulet Rôti, БАРАГ ТӨГС тахиа, Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хоол хийх цаг, температурыг шувууны хэсэг тус бүрээр тохируулдаг тавагны тухай ярихдаа "БАРАГ"-ыг ойлгохыг хичээгээрэй. мах нь өөрөө гарч ирдэг хөх, гуяны шүүслэг байдал.
Тэдгээргүйгээр та энэ хоолны талаар ярихаа больж чадахгүй Гурвалсан хоол хийх техникээр хийсэн шарсан төмс Үүний үр дүнд дотоод засал нь зөөлөн, гадна тал нь шаржигнадаг тул нэмэлт порц авахыг хүсэхэд хэзээ ч гомдохгүй.
Хүнсний ногоог мөн онцгой дурдах нь зүйтэй. аспарагус, вандуй (өнгөрсөн улирлын хоол бол яах аргагүй Монжарамагийн гүзээлзгэнэтэй вандуй байсан) артишок ... чанар The Crows Estate мөн гал тогооны өрөөнд тэдэнд үзүүлсэн анхаарал халамж.
Хэрэв Кристоф бүх сайн бүтээлээ дэлгэдэг орон зай байгаа бол тэр нь эргэлзээгүй будаа Арын дэвсгэр дээр сайтар ажиллах ба болгоомжтой сонгосон найрлагын цуглуулга "Бүхэл бүтэн нь түүний хэсгүүдийн нийлбэрээс их" гэсэн шинж чанараа алдалгүй тусгагдсан төгс хослолыг олох.
Эцсийн эцэст, төгс хоол хийх нь магадгүй юу болохыг орчуулдаг Мадридад өнөөдөр идэж болох хамгийн сайн цагаан будааны хоол. Хэрэв та тэдгээрийг дэнж дээр үзэх юм бол туршлага бүрэн дүүрэн байна.
Нэг онцлох ёстой жижиг үйлдвэрлэгчдийн шампанск өргөн лавлагаа Кристофын зочилсон эрдэнэсүүд нь олж мэдэхэд үнэ цэнэтэй, шалгуураар сонгогдсон, хөөсний ертөнцийг эхлүүлэх сайхан эхлэл юм.
Амтат зүйлээр дуусгахын тулд Ла Бомба цэсэнд алдартай гэх мэт маш танигдах сонголтууд байдаг Павлова (мерингу, ванилийн тос, амтат жимс, үхрийн нүд, манго, бөөрөлзгөнө) эсвэл Баба эсвэл Рум . Хоёулаа Францын сонгодог амттан уламжлал болон нэгдүгээр зэрэглэлийн бүтээгдэхүүнээр боловсруулсан. Дараагийн айлчлалаа хэзээ хийхээ төлөвлөхөд маш сайхан амтыг аманд үлдээх төгс гархи.
Магадгүй Мадридын хамгийн сайн будаатай хоол
ӨГӨГДӨЛД:
Хаяг: Педро Мугуруза гудамж, 5
Утас: 91.350.30.47
Хуваарь: өдөр бүр үд дунд, мягмар гарагаас бямба гарагийн орой хүртэл нээлттэй
Вэб: Бөмбөг Бистрот