Үйрмэг тахианы Катсу сэндвич
Үйрмэг, маш шаржигнуур, панкогийн ачаар (Японы нэг төрлийн талхны үйрмэг) мөн маш халуун ногоотой, тэд Нэшвиллийн зүйлд дуртай байдаг.
Амтлагчийг бага зэрэг багасгахын тулд нууц нь сараалжтай шанцайны ургамал юм.
НАЙРЛАГА:
- ½ аяга майонез
- ¼ аяга хэрчсэн даршилсан ногоо (заавал биш)
- 2 халбага, ¼ аяга Луизиана маягийн халуун сүмс (Crystal гэх мэт)
- 1 цайны халбага том ширхэгтэй далайн давс
- ½ аяга бүх төрлийн гурил
- 3 хоолны халбага кайен
- 2 халбага нунтаг сармис
- 1 том өндөг
- 2 аяга панко
- 4 ясгүй, арьсгүй тахианы гуяыг 1 инч зузаантай филе болгон хуваасан.
- ¼ өгөөмөр аяга нэмэлт онгон оливын тос
- 8 зүсмэл сүүтэй талх
- Жижиглэсэн мөсөн уулын шанцайны ургамал
БЭЛТГЭЛ АЖИЛ:
жижиг аяганд, майонез, даршилсан ногоо холино (мэдээж сэндвич дээрээ даршилсан ногоо авахыг хүсвэл) болон 2 халбага Луизиана маягийн халуун сумс . Давс амтлаад хойш тавь.
Дунд зэргийн аяганд хийнэ гурил, амтат чинжүү, нунтаг сармис болон үлдсэн давсыг холино . Өөр нэг дунд аяганд, үлдсэн ¼ аяга халуун соустай өндөгийг цохино. Мөн том тавган дээр панко тараана.
Тахианы махыг авч, нэг нэгээр нь, хоёр талд нь бүрхэж, эхлээд цайнтай хольсон гуриланд, илүүдлийг арилгахын тулд тэдгээрийг бага зэрэг сэгсэрч, дараа нь өндөгний хольцтой саванд хийнэ (илүүдэл арилгахын тулд тэдгээрийг дахин сэгсэрнэ) ба, эцэст нь панкод, тэдгээрийг хоёр талдаа сайн бүрхсэн. Тэднийг аяга эсвэл тавиур дээр хийнэ.
Том хайруулын тавган дээр, тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Тахианы махыг хайруулын тавган дээр нэмээд, хэтэрхий хурдан шарвал галыг нь багасгаж, бага зэрэг хуурч ав ойролцоогоор 3 минут, хоёр талдаа шаржигнуур, алтан болтол.
Төмөр тавиур эсвэл цаасан дээр шилжүүлнэ. тосыг гадагшлуулахын тулд.
нэгийг нь ав зүсэм талх мөн нэг талаас, халуун ногоотой майонезаас тараана өмнө нь юу хийсэн Тахианы махыг дээр нь тавь жижиглэсэн шанцайны ургамал , сэндвичийг өөр зүсмэлээр хааж, voilà! Та Нашвиллийн бүх хүмүүсийн атаархлыг төрүүлэх тахианы махтай сэндвичтэй болсон.
Илтгэлийг Bon Appétit сэтгүүлд анх нийтэлсэн