Ферреро зочид буудал: Пако Моралесийн төв байр
Пако Моралес тэр бол өвөрмөц тогооч. Ичимхий, удаан, хэт туйлширсан, төгс төгөлдөрт дуртай Шаффхаузены цаг үйлдвэрлэгч дархан шиг атлаа санаа бодлын шуурга шиг, түүнтэй ярилцах нь галзуурал, үзэл баримтлал, амт, боломжгүй замуудын шуугиан дэгдээх мэт толгойг (болон ходоодтой) дуусгах явдал юм. Тэрээр төрөлх Кордовагаас арван найман саваа бариад Мугариц гариг дээр (Пакогийн хэлийг ойлгохын тулд Адуризын хоолыг мэдэх нь чухал) хожим Мадрид, тэнгэрт газарджээ. Эхэлсэн газраа дуусгах урт зам: чиний алхах газар.
Пако Моралес: тэнцвэр
Бокайрент дахь байгаль ба асуултууд Чимээгүй. Та Ferrero de Bocairent зочид буудалд газардахдаа зөвхөн Сьерра де Мариола нарсны навчны чимээг сонсдог бөгөөд чимээгүй байдал нь чимээ шуугиан, дуу чимээг хэрхэн намсгаж байгааг сонсдог. Пако биднийг цэцэрлэгтээ угтан авч байгаа бөгөөд энэ нь шороо ухаж идэхтэй адил хялбар (мөн хэцүү) юм. Энэ бол түүний ертөнц (дараа нь биднийх) үнэр, ургамал, хүнсний ногоо, байгаль, чулуу, амтлагчийн орчлон юм . Би түүнээс хоолных нь талаар асуухад: "Орчин үеийн өнгө аяс бүхий мэдрэмжтэй хоол нь тухайн нутгийн бүтээгдэхүүнд гүн гүнзгий шингэсэн, өөр, шинэлэг. Бидний эргэн тойронд байгаа зүйлийг байнга харж, энэ нь гэнэтийн хоол хийж, сүнс, ходоодыг тэнцүү хэмжээгээр тэжээдэг. Тэнцвэр ”.
Ширээн дээр симфони. Миний бодлоор гол түлхүүр бол амт. Түүний хоол хүнс нь мөн чанар, нүцгэн бүтээгдэхүүн юм (мөн би баттай байхыг шаарддаг). Ширээн дээр ийм хурц, хурц, гүн амтыг амталж байсан нь ховор. Инноваци = Өдөөн өдөөх цэсний 18 хоол тус бүрт энэ нь үнэн юм. . Хэлэлцүүлэг: Зарим нь миний ой санамжинд үүрд үлдэх болно гэдгийг би мэднэ. Жишээлбэл, Төгс-Төгс бус (хавч, чинжүү, майгатай эрдэнэ шиш), бараг хуурай улаан лооль (хөлдөөсөн ус, бүйлс, цитрусын бальзамын нахиатай) эсвэл Уурын гашуун бүйлсний лам загас мөөгний цөцгий, ногоон талх, даршилсан цэцэгт байцаатай. гурван арав.
Бараг хуурай улаан лооль: a 10
Дашрамд хэлэхэд бид цэсийг Пино Нуартай гайхалтай Egly-Ouriet 1er Cru-тай хослуулсан бөгөөд илэн далангүй хэлэхэд яагаад шампанск гэж? За, хатагтай Боллинжерээс иш татвал, Магадгүй зөв асуулт бол яагаад дандаа шампанск биш юм бэ?
идэх нь санах явдал юм Бүх хүүхдүүд мэддэг шиг, Бидний нуудаг зүйл ихэнхдээ биднийх байдаг . Сэрүүлэг, хурал цуглаан, тайвширдаггүй цагийн зүүрмэглэлээс бидний нууж буй зүйл нь бидний мөрөөдөхөө больсон хошин шогийн навчийг хаздаг. Тийм ч учраас ширээн дээр буцаж очоод, бидний нууж байсан зүйлтэй эвлэрэх нарийн ширийн зүйлийг идэж, үнэрлэж, хазаж, амталж сурах хэрэгтэй. Таныг сүүлийн үед нэг их очдоггүй газар руу буцаан авчирдаг нюансууд: өөрөө.