Шим тэжээл, витамин С-ээр баялаг шаржигнууртай даршилсан салат
Эрүүл, маш амттай, шим тэжээл, витамин С-ээр баялаг, янз бүрийн бүтэцтэй – Үйрмэг сонгино, шүүслэг даршилсан өргөст хэмх, хушга…–, энэ шаржигнуурт даршилсан салат энгийн хажуугийн салатаас хамаагүй илүү, гэхдээ ямар ч үндсэн махан хоолтой төгс нийцдэг.
Та үүнийг даршилсан ногоогоор хийж болно, эсвэл тэдгээрийг сольж болно таны дуртай даршилсан ногоо (эсвэл байгаа): улаан лууван, ногоон шош…
Харин даршилсан өргөст хэмхний амтыг илүүд үзэхийн тулд хүчиллэг болон бага элсэн чихэр, Та "амтлаг, исгэлэн" гэсэн шошготойг хэрэглэсэн нь дээр, хэрэв таных чихэрлэг бол тэдгээрийг тэнцвэржүүлэх арга бол бага зэрэг цуу, давс нэмнэ.
НАЙРЛАГА:
- ½ аяга самар
- 4 даршилсан геркинсийг уртаар нь хувааж, дараа нь 2 см-ийн зүсмэлүүд болгон хуваана
- 3 халбага давсны уусмал (даршилсан өргөст хэмхний шингэн)
- 3 халбага улаан дарсны цуу
- 2 халбага Дижон гич
- 1 халбага зөгийн бал
- ¼ халбага буталсан улаан чинжүү хальс
- ½ жижиг цагаан сонгино, нимгэн хэрчсэн
- том ширхэгтэй давс
- шинэхэн нунтагласан чинжүү
- 1 дунд зэргийн fennel булцуу, гадна давхаргыг арилгаж, нимгэн хэрчсэн
- ½ аяга жижиглэсэн dill
- 60 грамм сараалжтай пармезан бяслаг
- Нэмэлт онгон чидуны тос (хувцаслах зориулалттай)
- Растик маягийн шарсан талх (заавал биш, гэхдээ та боолтонд дүрэхийг хүсэх болно)
БЭЛТГЭЛ АЖИЛ:
Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. жигд хуудсан дээр, самар шарсан талх, алтан шаргал өнгөтэй болтол хутгана (ойролцоогоор 8-10 минут). Хөргөх ба тэдгээрийг том хэсэг болгон цавчих.
тэд хөргөж байхад, давсны уусмал, улаан дарсны цуу, гич, зөгийн бал, улаан чинжүүний ширхэгийг холино том аяганд. Сонгино нэмнэ давс, перецээр амтлана.
Тайвшир Ингэснээр сонгино бага зэрэг зөөлрөх болно (хамгийн багадаа 5 минут, дээд тал нь 15 минут).
Хувцаслалтанд нэмнэ хушга, нь даршилсан ногоо, нь fennel, нь dill болон Пармезан сараалжтай, арилгана.
Салатыг том гүехэн таваг руу шилжүүлж, онгон чидуны тосоор амтлана. Хосоор үйлчил амтлагч соусанд дүрэх талхны зүсмэлүүд.