Энэ бол үүлний өндөг юм
Сонирхогчдын өвөрмөц онцлогтой төрсөн энэ хоолыг хагас сая хэрэглэгчид аль хэдийн зүрхэлсэн байна. Бид хүлээх хэрэгтэй болно кафе, ресторанууд тэдгээрийг өөрийн карт болон өөрийн картанд нэмнэ үү өглөөний цай , хамтдаа өндөг бенедикт ба мимоза.
Энд шинэ арга байна өндөг бэлтгэх Энэ нь Instagram-д хувьсгал хийж байна. -д хандана үүл өндөг , аль аль нь үүлний өндөг (Англо-Саксоны панорамд). Traveller-д бид тэдгээрийг хоол хийх 19 аргыг аль хэдийн жагсаасан байсан.
Гэвч өсөн нэмэгдэж буй энэхүү асар том жагсаалтад шинэ аргыг нэмэх цаг болжээ.
Энэхүү шуугиан сүүлийн үед гарч байгаа шиг гоо зүйн нийгмийн сүлжээгээр тархаж, фотоген хоол нь хэштегтэй 5500 гаруй нийтлэлийн од болоод байна. #Cloudggs .
Дийлэнх нь хоол сонирхогчид эсвэл хоолны гэрэл зурагчдын хувийн данснаас ирдэг бөгөөд тэд бусдаас ялгарахын тулд бүх хүчин чармайлтаа гаргаж, улмаар дагалдагчдыг нь гайхшруулж (мөн өлсгөлөн) үлдээдэг.
Гэхдээ, Таны амжилтын нууц юу вэ? Интернетэд хувьсгал хийхэд онцгой хандлагатай жор байдаг уу?
Хялбарчлахын тулд бид үүнийг хэлэх болно үүл өндөг Тэд эрэлт хэрэгцээтэй төгс хослуулсан мянганыхан Амьдралдаа илүү бие даасан байхыг шаарддаг бөгөөд идэж буй зүйлдээ урьд өмнөхөөсөө илүү санаа тавьдаг.
Тийм ч учраас, Үүний нэг онцлог нь үүнийг өөрөө хийх явдал юм Тэр тэднийг байлдан дагуулж дууссан. Үнэн хэрэгтээ, нигүүлсэл нь яг үүнээс бүрддэг.
Учир нь өндөг (бүх талаараа) нь боломжийн үнэтэй, бэлтгэхэд хялбар хоол юм : бид бүгдээрээ гэртээ хоол хийж болно, тэгээд хувийн мэдрэмжээ нэмээрэй ... et voila! Энэ нь хангалттай биш юм шиг эрүүл хоол хүнс (ердөө 160 калори), цавуулаггүй, уураг, эрдэс бодис, А амин дэмээр баялаг.
ГЭХДЭЭ ТА ХЭРХЭН БЭЛТГЭХ ВЭ?
Албан ёсны хувилбар байхгүй ч ихэнх нь үндсэн байруудыг хуваалцдаг бөгөөд дараа нь тус бүрийг хувийн мэдрэмжээр баяжуулдаг. Тогоочийн хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол цагааныг шараас нь салга , энэ нь хожим хүртэл хадгалагдах болно.
Дараагийн зүйл бол өндөгний цагааныг meringue шиг илүү хатуу тууштай болгох хүртэл цохих явдал юм. Одоо давс, чинжүү нэмэх цаг нь болсон бөгөөд хэрэв хүсвэл чиа үр гэх мэт үрийг оруулж болно.
Дуусгахын тулд бид Parmesan эсвэл cheddar бяслагны хэд хэдэн үртэс цацна. Зарим жор нь чинжүү, хиам эсвэл гахайн махыг агуулдаг.
Амтлагч хийж, амтыг нь нэмсэний дараа хатуу өндөгний цагааныг наалддаггүй цаасан дээр жигд тавиур дээр хийх цаг болжээ.
Энд бид дахин уулзаж байна өөр өөр сургууль : зарим нь өндөгний шарыг эхэндээ нэмнэ, зарим нь өндөгний цагааныг 2 минут чанаж, дараа нь шарыг 160 градусын температурт 3 минут буцалгаж, илүү шингэн болгохыг илүүд үздэг.
Хэрэв та өндөгийг илүү шарсан байхыг илүүд үзвэл 10 минут болтол нь үлдээж болно. Хамгийн гол нь та үүнийг хэрхэн хийж байгааг шалгах явдал юм аймшигт "цэцэгт байцааны нөлөө"-өөс зайлсхийх Энэ нь нэрнээс нь харахад өндөг нь хүссэн үүлнээс илүү загалмайлсан ургамал шиг харагдах үед тохиолддог.
Бэлэн болсны дараа авокадо эсвэл хулд загас, шарсан талх, салаттай, тэр ч байтугай шарсан төмстэй хамт үйлчилж болно. Үүний нэгэн адил тэд байж болно тэжээллэг өглөөний цай , a өглөөний цай үд дунд эсвэл хөнгөн оройн хоол. Эсвэл гурвуулаа.
НАР ДОР ШИНЭ ЮМ БАЙХГҮЙ
Гэсэн хэдий ч гоо зүйн гоо үзэсгэлэн, түүний ашиг тусыг үл харгалзан мянганы үеийн гастрономийн шинэ бүтээл нь тийм биш юм. Эсвэл тэд ингэж хэлдэг.
Сэтгүүлийн хоолны захирал Ноцтой иддэг , Даниел Гритцер радио станцад итгэлтэй байна NPR Энэ хоол нь 1651 он буюу хоолны номонд жорыг анх нийтэлсэн жил байсан. Le Cuisinier Francois . Гритцерийн хэлснээр францчууд **oeufs à la neige (цасан өндөг)** гэж мэддэг.
Энэхүү орчин үеийн хувилбарт цөцгийн тос түрхсэн таваг дээр хоол хийж, дараа нь нүүрс дээр шатааж, саламандра гэж нэрлэгддэг багаж нь дээрээс нь халаадаг байв.
Дээрээс нь бага зэрэг элсэн чихэр цацсан. Өнөөдөр энэ нь сүүгээр чанаж болгосон Францын уламжлалт амттан юм. Тэд хамаатан садан ч бай, үгүй ч бай, үгүйсгэх аргагүй зүйл бол хоёр жор нь үргэлж өнгөлөг, хөгжилтэй байдаг..
Гэсэн хэдий ч загварлаг тавагны зарим ул мөрийг олохын тулд 17-р зуунд буцаж очих шаардлагагүй юм. Өнөөг хүртэл гастрономийн вэбсайт руу буцах Сайхан хооллоорой Британийн хэвлэлд өгсөн видео бичлэгийг иш татав eHow 2012 онд YouTube-д байршуулсан бөгөөд үүнд нь зааж өгсөн үүл өндөг хэрхэн бэлтгэх.
Түүний хувьд Испанийн блогчин Глория Итриатс түүний дансанд хошигносон байна Instagram түүний алсын хараатай байдлын талаар: 2015 оны эхээр тэрээр блогтоо нийтэлсэн a бичлэг асуултын жорын хамт, энэ тохиолдолд нэрийн дор агаарт өндөг.
Одоогийн байдлаар ресторан Бара Майн , Кардифф (Уэльс) хот нь үүнийг багтаасан анхдагчдын нэг юм цэс . Энэ тохиолдолд гуакамолоор бэлэглэж, бяцхан хүүхдүүдэд зориулсан хоол болно.
The Тогооч Жастин Хуйзинга , энэ нь мөн тэдгээрийг нийтийн хоолны үйлчилгээнд багтаадаг Манжин ба баавгай , эдгээрийг Францын амттантай андуурч болохгүйг анхааруулж байна. Мөн таны жороор, тэдгээрийг улаан чинжүү песто болон халуун цөцгийн тостой шарсан талхтай хослуул.
Одоо том асуулт байна манайд хэр удаж үржих бол . Тэд өөрсдийгөө хэт их шахахгүй байх гэж найдаж байна. Энэ хооронд та тэдгээрийг өөрөө хийхийг оролдож болно. Хэрэв та үүнийг зөв хийвэл тухайн үеийн хоолны шинэ гуру болж чадна.