Ханабуса дахь Ханаё-сан
Жижигхэн, жижигхэн, гайхалтай инээмсэглэдэг, Ханаё-сан гал тогооны өрөөг бүрдүүлдэг хэдхэн метр квадрат талбайд хялбархан нээгддэг Ханабуса, Японы нарийн боовны зориулалттай Антон Мартин захын шинэ лангуу.
Ханабусагийн нэр нь түүний нэрийг дууддаг өөр арга замаас гаралтай гэж тэр шийдэмгий тайлбарлав. Энэхүү стенд нь Sublime Tokyo ресторан нь Испанийн амттан улам бүр эрэлт хэрэгцээтэй байгаа Япон амттанг өгөхөөр сонгосон арга юм.
Хоолны өмнө нээгддэг нэг төрлийн спин-офф Ханаёогийн Sublime-д зориулан бүтээсэн нарийн боовны цэсийн нэг хэсэг. Үгүй ээ, одоохондоо та лангуун дээрээ домогт матча бяслагны бялууг олохгүй, гэхдээ та бас үүнийг алдахгүй байх болно (би үүнийг жижиг амаар хэлсэн) mochis, dorayakis эсвэл өнхрөх бялуу Ханабуса гэж юу вэ?
Мочи Ичиго Гэнмай-ча цайтай
"Мочи бол хамгийн их зарагддаг" Ханаё Сан Traveller.es сайтад тайлбарлав. Тодруулбал гүзээлзгэнэ, зөөлөн бөгөөд амттай зуушаар хийсэн наалдамхай будаа, азуки (мохи дотор тавьсан анко зуурмаг хийхэд элсэн чихэртэй удаан болгосон шош) e ичиго (гүзээлзгэнэ).
Энэ нь олны анхаарлыг татдаг, тийм ээ, гэх мэт бусад амтыг хуваалцдаг шоколад, банана , нэг бөөрөлзгөнө , нэг matcha (тэр энэ нунтаг ногоон цайнд үнэхээр дуртай) Ханаёогийн дуртай цай кури (Туулайн бөөр).
“Эхлээд туулайн бөөр чанаж, азуки хийх хэрэгтэй. Хоол хийж дуусаад азуки шош, нунтаг будаагаар боож өгнө” гэж тэр тоолж, дараа нь 30 жилийн дараа, тэр бага байхдаа будаа, азуки мочис л байсан, гүзээлзгэнэ, дараа нь бусад орц найрлагыг нэмэх хандлага эхэлсэн.
"Хэрэв та нэгийг нь туршиж үзэх юм бол бүгдийг нь туршиж үзэх хэрэгтэй гэж хүн бүр надад хэлдэг" гэж тэр инээж, лангуу руу заав. Бид үүнд итгэдэг. Бидний мэдэхгүй зүйл бол үүгээрээ тэд бага зэрэг анхаарал шаарддаг дораяки болон зарим өнхрөх бялууг хэлж байгаа юм уу.
Ханабусагийн Мочи Ичиго
Дэмий ч биш, бид Дораемоныг зурагтын өмнө цагийг өнгөрөөж, тэдний талаар сайн мэдээлдэг тул эхнийх нь маш их байдаг. Сонгодог анко дүүргэлтээс гадна Hanayo нь энэхүү алдартай хүүхэлдэйн киноны нэрээр нэрлэгдсэн төрөл бүрийн маскарпоне агуулдаг; Хоёр дахь саналд нь матча цай, курид нь туулайн бөөр, цөцгий.
Секундууд танд манайхныг санагдуулдаг байх цыган гар Ханаё найрлагыг нь ашиглан тоглож, түүний нарийн боовны ажилд бидний байнга үздэг зүйл дээр бооцоо тавьдаг. matcha цай, туулайн бөөр, шоколадны сонголтууд.
Энэ нь мөн түүний бүтээлийн үйл явцад тогтмол байдаг уламжлалт, гар хийцийн болон бие даан хийж сурсан ажилдаа хийж буй хайр, гэртээ найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ хоол хийх. Түүнд таалагдаж байна, тэр шинэ зууш хийх дуртай, гэхдээ бүрэг инээх хооронд тэр хүлээн зөвшөөрдөг. дэг журам нь түүнийг уйтгартай болгодог.
Энэ шалтгааны улмаас Испанийн хоолны газруудын эрэлт хэрэгцээг үргэлж анхаарч, шинийг санаачилж, эрэлхийлдэг. Тиймээс та аль хэдийн бодож байна шинэ саналууд болон цавуулаггүй, веган эсвэл лактозгүй сонголтуудыг оруулахын тулд цэсийг өргөжүүлнэ үү. Мөн тэдний амтанд нийцүүлэн: Япончуудын нэгэн адил тэдний чихэр нь гар хийцийн бөгөөд нарийн ширхэгтэй байдаг, гэхдээ Испанид бид чихэрт хэр их дуртай байдаг гэдгийг мэддэг. тэр Японоос арай илүү элсэн чихэр нэмдэг.
Ундаа уухын тулд Ханаёо танд энэ тухай хэлье Ногоон цай. Тэрээр Ханабуса хотод санал болгож буй бүх зүйлд дуртай гэдгээ хүлээн зөвшөөрсөн ч тэр үүнийг баталж байна Хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй зүйл бол үнэртэй тул Гэнмай-ча юм: шарсан будаа.
Хэрэв та нэгийг нь туршиж үзэх юм бол бүгдийг нь туршиж үзэхийг хүсэх болно
Хаяг: Антон Мартин зах зээлийн газрын зургийг үзнэ үү