чихэрлэг зууш
ТАЛХ ХООРОНД
Үйрмэг _(Гүн Дюк, 8) _
Нийслэл хотын хамгийн сүүлийн үеийн загварлаг хорооллуудын нэг болох Конде Дукийн энэ сайхан газарт бүх зүйл дур булаам. Сэндвич шиг хөнгөн зууш , Англо-Саксоны хэв маягаар хайруулын тавган дээр шатаасан талхаар бэлтгэж, өөрөө исгэлэн гурилаар хийсэн. Энгийн, бараг Нордикийн гоо зүй, дулааныг өгдөг нарийн ширийн зүйлс . Эзэмшигчдийн маш сайн боловсруулсан үзэл баримтлал, Изабель Эспартоса ба түүний нөхөр Рауль Мартин Гильен нар Израилийн тогоочтой хамтран ажилладаг Итамар Тауб . Хоёр талхны хооронд хавчуулагдсан fusion хоол: аругула, интоорын улаан лооль, даршилсан ногоо, дижониз бүхий дорнын шарсан үхрийн мах; tapenade (чидуны оо), салат, майориза (халуун ногоотой харисса соустай майонез) бүхий сумак сардин; сонирхолтой цэс , шөл, дагалдах сэндвич (салат эсвэл зарим төмс), амттан, ундаа, кофе зэргээс бүрдсэн 11 еврогоос ихгүй үнэтэй.
талхны хоорондох хайр
entremigas _(Элой Гонзало, 25) _
Чамберийн хороололд , Аргентинчуудын маш нарийн сэндвич худалдаж авах дуртай газар юм гар урлалын үйрмэг талх (таны таних тэмдэг), гурван мужид -сонгодог, сонголттой, тансаг - , болон өнхрөх нь макис шиг, гэхдээ талхаар хийж, хулд, хавч эсвэл шарсан үхрийн махаар дүүргэсэн. Тэд мөн зарим хэсгийг санал болгож байна, Аргентин эмпанада, alfajores эсвэл dulce de leche. . Өглөөний цай, хөнгөн зууш.
гахайн гэдэс
Лондонд амьдардаг _(Санта Энгракиа, 4) _
Нэр нь үл ойлголцох зай үлдээдэггүй, Энэ бол жинхэнэ Лондонгийн цайны өрөө юм . Мөн сонгодог. Даавууны хана, пастелийн өнгө, Викторийн ширээний хэрэгсэл, арван есдүгээр зууны уур амьсгал, бүх төрлийн цай, өтгөн тос (цөцгий) бүхий жигнэмэг (өнхрөх). Сэндвичүүдийн хамгийн сайн зүйл бол найрлага нь үргэлж тэнцвэртэй, шарсан үхрийн мах, утсан хулд загасны хослол юм. Та тахианы карри гэх мэт чамин хоол идэж болно.
англи цайны цаг
Магасанд _(Колумелла, 4) _
Олон улсын сэтгүүл, трэнд фэнзин үзэж байхдаа эрүүл хооллох дуртай Нью-Йоркийн орчин, хотын олон нийт. Хөгжилтэй нэртэй ногооны тос, салат, сэндвич, маш сайн хийсэн . Өөр өөр газар, бие даасан ширээ эсвэл хуваалцах. Энэ нь аль хэдийн хоёр салбартай, нэг нь Саламанка дүүрэгт, нэг нь Чуэка хотод байдаг (Travesía de San Mateo, 16).
Хаврын зууш
БҮХ АМТТАЙ ЧИХЭРТЭЙ
какао сампака _ (Ореллана, 4) _ Энд бүх зүйл шоколадыг тойрон эргэлддэг. дэлхийн алслагдсан өнцөг булан бүрээс ирсэн шахмалаас эхлээд баян жигнэмэг эсвэл Сачер бялуу хүртэл. Түүний цайны газар өглөөний цай, хөнгөн зууш, тэр ч байтугай өдрийн цэсийг санал болгодог. Бүх төрлийн гал тогооны хэрэгсэл, шоколад зарагддаг дэлгүүрийн талбайтай. Тэд семинар, амталгаа зохион байгуулдаг.
Шоколадны дурлагчдын хувьд (гэхдээ жинхэнэ)
Риожан _(Их, 10) _
1855 оноос хойш Дамасо де ла Маза, Хааны ордны нарийн боовны тогооч энэ нарийн боовны дэлгүүрийг нээсэн бөгөөд уламжлалт амттанг эндээс худалдаж авдаг. Зул сарын баяраар 'bartolillos', 'merlitones', roscón de Reyes зэрэг , гадна нийслэл дэх хамгийн шилдэг шоколадан далдуу мод. Түүний цайны өрөө нь гантиг шал, лааны суурь, аяга таваг бүхий 19-р зууны үеийн дурсахуй интерьер юм.
Хааны нарийн боов
ягаан _(Плаза де Каналежас) _
Түүний нил ягаан өнгийн чихэр нь хэдэн үеийн хүүхэд насыг тэмдэглэсэн байдаг , 1915 онд байгуулагдсан цагаасаа хойш Пуэрта дел Солоос чулуун шидэлтийн зайд. Та янз бүрийн материал, хэмжээтэй хайрцагнуудыг бэлэг болгон өгөх боломжтой; царцсан нил цэцэг, шоколадаас гадна.
** Фонти ** _(Кастелло, 12) _
Гоо зүй, санал болгож буй францчлагдсан түүний нэр нь эзэмшигчийн сурч байсан Фонтенбло хот юм. Мари Валдез , Чех гаралтай, нарийн боовны тогооч болох. Саламанка дүүргийн энэ нарийн боовны дэлгүүрт тэдний "канале" (ваниль, ром бялуу) маш сайн, миль-фель, санхүүчид (бүйлсний бялуу), жүрж, шоколадны фенүүд... Мадридын хамгийн сайн нимбэгний бялуу нь эргэлзээгүй.
Тэдний амттай амттануудын нэг.
Мулин шоколад _(Алкала, 77) _
Рикардо Велесийн макаронтой хийсэн ажил нь шинэхэн тосоор дүүргэснээр хувьсгал авчирсан. үндсэн найрлага, crème anglaise болон шоколад **(цагаан, хар эсвэл какао цөцгийн тос)** өөр өөр үнэртэй хольсон. Арван төрлийн амттай, түүний дотор амттай foie gras macaron байдаг. Тэдгээрийг нэгжээр худалдан авч болно. Мөн санал болгож байна 'эклер' (самар, шоколад, кофе), төрөл бүрийн трюфель (жигнэмэгээр зуурсан бяслагтай бялуу, ванильтай шанцай...), миль-фель ба пуи (**Тахити ванильтай гүзээлзгэнэтэй гуанажуа шоколадтай бялуу 70 хувь) * *.
Парис шиг макарон
Помме Сукре _(Вафли, 49) _
Жижигхэн газар Салезийн бүс (таваас илүүгүй ширээ) Астурийн Жулио Бланко. Нэгдүгээр зэрэглэлийн бүтээгдэхүүн нь сайн бэлтгэгдсэн, хадгалалтын бодисгүй. гайхалтай хийсвэр боов : далдуу мод хүртэл минарди, өвдөлт эсвэл шоколадаар дамжуулан, мөн сенсаацтай croissants. Энд уух (дур булаам англи аяганд) эсвэл авч явах.
_* Condé Nas Traveller Gastronomic Guide 2015 сэтгүүлд нийтлэгдсэн бөгөөд одоо Zinio болон Apple-д дижитал хэлбэрээр худалдаалагдаж байна. _ Мөн та Андройд болон App Store-д зориулсан програмыг үнэгүй татаж аваад Испанийн хоолны газрын зураг руу шумбаж эхлэх боломжтой.
*** Та бас сонирхож магадгүй...**
- Мадридаар дамжин өнгөрөх цавуулаггүй зам
- Та үүнийг хоол хийж идээрэй: Мадридад хоол хийж сурах боломжтой ресторанууд
- Мадридын тухай таны мэдэх ёстой 100 зүйл
- Мадридаас ирсэн тохиолдолд л ойлгох 57 зүйл
- Мадридын хөтөч
- Та Мадридаас ирсэн гэдгээ мэдэх үед...
- 20 жилтэй Мадрид vs. Мадрид 30-тай
- Сан Мигель ба Сан Антон хотын зах
- Маласанаг давамгайлах хоёр зах зээл: Барсело, Сан Илдефонсо
- Мадрид дахь хамгийн сайн өглөөний цай
- Мадридын хамгийн шилдэг пицца
- Испанийн хамгийн шилдэг croquettes
- [Мадрид: Вермут руу залгаж байна
- Ла Латинагийн Б тал](/хотын-аялал/нийтлэл/the-b-side-of-la-latina/4489)
- Мадрид дахь хамгийн шилдэг гамбургер ресторанууд
- Мадридын хамгийн сайн шөл
- Мадридын хоолны газрын гаалийн газрын зураг
- Мадридаар дамжин өнгөрөх хоол хийх зам: Дэвид Муньозын дуртай
- Мадрид дахь хамгийн сайн өглөөний цай: урт, оройтсон өглөөний цай уух зам
Мадридын чихэрлэг Салеса