Касарес, дээд талд
Касарес байна Манай эмээ нарын сэтгэл татам байдал: үнэртэж байна розмарин ба нарс , a шинэхэн хийсэн хоол ; цэвэрхэн, цагаан, сээтэгнэх; модны нэрийг мэддэг бөгөөд авч, авчирдаг шинэхэн цэцэг ; бидэнд үргэлж тойрог санал болгодог Тендер Энэ нь таныг нүдээ анивчихыг урьж байна байрлуулах.
Касарес, хэн гарч ирэв гэнэтийн, гэнэтийн нарсан ойн ногоон замын ард, өөр үеийн дүр төрхтэй, бардам, даруухан Үүний зэрэгцээ, энэ нь бас тэдний эмээ юм. Ач зээ нартаа тусалдаг хүмүүс дугуйнуудыг дотор нь тавь орой болоход хамт хоол хийдэг хүмүүс нээлттэй хаалга, цонх хоолны дуршлыг тэжээх гэж, суудаг хүмүүст үг хэлэх, жин нэмэх өдрүүд байшингийн хаалга.
Касарес, чимээгүй байдлыг зөвхөн тэр эвдсэн хүүхдүүдээс хол хоосон яриа мөн талбайн яриа, Аз жаргалтай хүүхэд нас бидэнд байсан, заримдаа мөрөөддөг тэр. Дээшээ доошоо яв зуун жилийн налуу , нарийн, тоноглогдсон оюу хаалгатай шохойн байшингууд. Мөн энэ нь ямар ч хүүхэд насны уран зөгнөлийн нэгэн адил титэмтэй байдаг цайз өндөр уулын оройд, дотор нь хэрчиж зүснэ толгой эргэх тэнцвэр.
Цэвэрхэн, цагаан, сониуч
Тэнд бидний алхмууд чиглэгддэг. бид аялал түүхийн худаг бүхий талбайнууд болон Касарес гэдгийг бидэнд сануулдаг товруу, газар нярай хүүхэд, төлөө үргэлж тэмцсээр ирсэн бүгдэд тэгш амар амгалан. Нэг нь 1918 оны бичвэрийн хамт " гэсэн тогтоолыг уншсан. латифундизмыг устгах , caciquism арилгах, шударга хотыг бий болгох, хаана соёл боловсрол , эрүүл мэнд, түүх, түүний багана байх". Тэгээд цааш нь, одоо гарын үсэг зурсан: "The "Андалузын идеал" Касареносуудын дунд амьд үлдсэн хэвээр байна."
Замдаа бид жигд бус хана, хаалгыг харж болно гэж хэлэв хуучин тавилга, таамаглалгүй урлагийн галерей, тусгаарлагдсан ресторанууд, хамгийн хэцүү хараахан хүргэдэг чулуун шал, нь Хана Өнөөдөр хоолойны эргийг заагласан өргөн уудам орон зайд ноёрхсоор байгаа бараг л анекдот юм. Серрания де Ронда.
Тэр ийм л өндөрт байдаг Касаресын цайз , үүрд хамгаалагдсан "Орон сууц" , тэр зүсэлт нь түүнээс илүү огцом, соёлгүй мөрөөдлийн хот, гэхдээ үүний төлөө, хэрэв илүү мартагдашгүй зүйл байвал.
Андалузын хамгийн тохиромжтой хот
Рондагийн зохион байгуулсан газар гайхалтай усан суваг болон романтик балюстрад, Casares ашиглаж байна гар хийцийн төрхтэй цагаан хана, Энэ нь биднийг ангалаас бэлхүүсээс цааш тусгаарладаг.
Үүнээс тэд харж болно уулс, массив, үйсэн царс, хагас баригдсан үлдсэн сүнсний оршуулгын газар - хотын иргэд Тэд өнөөг хүртэл хүсээгүй Тэднийг нас барсан - зарим нь уулчид хуучин цайзын үл тэвчих ид шидийг эвддэг.
Бид баяр хөөртэйгөөр харж байхад нар жаргах, Энэ нь бусад газраас илүү үзэсгэлэнтэй, илүү сэтгэл татам, илүү улбар шар өнгөтэй - эсвэл одоо бидэнд тэгж санагдаж байна - биднийг энэ тэнгэрийн колосси харж байна. : бүргэд, гриффон тас шувуу. Апокалипсийн чимээгүй байдалд байгаа тэр мөчийг бид хуваалцаж байна тосгоны гурван өсвөр насны хүүхэд болон францчуудын бүлэг аялалаар.
Бидний ард үдээс хойш үдэв Блас Инфанте соёлын төв -Тухайн газрын түүхийн байнгын үзмэрүүд байрладаг-, энэ хотын бослогын өөр нэг бэлгэ тэмдэг: энэ нь дээр баригдсан. 16-р зууны сүм.
Энд нар жаргах нь илүү сэтгэл татам, илүү мартагдашгүй юм
The эмээгийн зуух тэд өлсгөлөнг уриалж байна: бид явах болно Сармиенто. Замдаа Мадридын хосууд, Германы гэр бүлүүд, гэхдээ хамгийн гол нь касаренос : энэ биш frigiliana , үзэсгэлэнтэй, байлдан дагуулсан бусад . Энд та салхи - үлээж, үлээж, үлээж байна - а Андалузын уулын тосгон . Талбайд, цаст хуучин оршуулгын газрын хажууд, бас нэг өвөө. Тэр ач зээ нартаа ингэж хэлдэг Тэд дэлхийн хамгийн царайлаг нь юм Гуталгүй гүйж болохгүй, ахтайгаа бүү зодолд. "Гэхдээ ааваа, хэрэв тэд өдөржингөө байсан бол талбайд хөл нүцгэн "гэж охин нь инээв.
Бид хотоос бараг гарахад - бүгд мэндчилэв , сайн уу, сайн уу, сайн уу, дараа уулзъя- бид хоёр хүүхэдтэй тааралдсан: "Чи хаана амьдрахыг илүүд үздэг вэ? Манилва, Касарес эсвэл Гауцин хотод ?"; "За, мэдээж Касарес хотод!".
Касарес бас далайн эрэгтэй, маш үзэсгэлэнтэй
РЕСТОРАН
Сармиенто нь хотын захад байдаг бөгөөд энэ нь а гэсэн үг юм таван минут алхах. Энэ нь дамждаг модон зам замтай зэрэгцэн, биднийг энэ хүн амтай толгодоос бидний өмнө бүрэн тултал нь улам бүр тусгаарладаг. төгс цагаан хотын ил захидал.
Тэр нь бодит бус үзэл нуман хаалгаар чимэглэсэн энэ рестораны ширээнээс бид таашаал авах болно Андалузын хашаа мөн дулаан амт орчин үеийн. "Үзэл баримтлал Сармиенто "Андалузын шарсан мах" -ийн үндсэн тулгуур баганаас уух юм Андалузын амьдралын хэв маяг : Ширээний эргэн тойронд найз нөхөд, гэр бүлийнхнийхээ санал болгож буй компанийн жинхэнэ байдал, аяндаа байдал, таашаал ханамж" гэж эзэд нь тайлбарлав.
Байна Мигель, Хуан Диего Эрнандес Сармиенто нар Касареносоос суралцахаар нутгаа орхисон хоёр ах Европын зочломтгой байдлын хамгийн шилдэг нь Тэд одоо гэр бүлийн ресторандаа эргэн ирж, энэ оны 5-р сараас хойш шинэ амьдрал бэлэглэж байна.
Нууцлаг, тухтай, тохижилттой: Сармиенто биднийг ингэж угтаж байна
Түүний захидалдаа, болгоомжтой, нарийн, илэрхийлэлтэй бэлтгэсэн тогооч Виктор Карраседо - зэрэг нэр хүндтэй сүлжээ зочид буудлын гал тогооны захирал Риц-Карлтон, Хилтон эсвэл Мелиа -, түүхий эд, орон нутгийн бүтээгдэхүүнийг маш их хүндэтгэдэг: the улаан лооль, зоос; нь туна , Барбатаас; хүнсний ногоо, Аксаркиа . Гол бэлтгэлийг сонгохдоо ч хамгийн Малагагийн ямар нэг зүйлийг ашигладаг: the шүлс нулимах, гүйцэтгэх замаар шинэ хэмжээсийг олж авдаг жилийн турш, Сардин загасаар хязгаарлагдахгүй, харин илүү том загас, махаар хийдэг."
"Сармиентогийн хоолны үзэл баримтлал нь голчлон эргэлддэг уламжлалт хоолыг дахин тайлбарлах Андалузын гастрономийн тухай", түүний үзэл сурталчдыг тайлбарлав. Тиймээс chicharrones de Иберийн гахайн мах шохойгоор бэлтгэсэн, pringá croquettes байна гаа дусаах болон наймалж, шарсан ("өвөг дээдсийн хоол хийх арга бидэнд олгодог дээд зэргээр хүндэтгэ , илүү бүтэц, шүүслэг гэх мэт зарим нарийн ширийн зүйлийг нэмж оруулав анхилуун үнэрийг тодотгох ") нь өтгөн нухаш болон утсан улаан чинжүүтэй тосоор үйлчилдэг.
Өрөөнд анхаарлаа хандуулдаг ойр, тансаг, мөн энэ нь мэдрэгддэг сайн хийсэн ажилдаа бахархах. Баранд ижил зүйл тохиолддог, хэний захидал коктейль Мөн ундаа нь "хүйтэн гастрономийн санал, 'pecking', дагалддаг орон нутгийн өнгө аястай сонгодог бүтээлүүдийн анхны тайлбар юм. хуваалцах ". Сайхан амраарай аажмаар, сайн , Касарес хотод бүх зүйл хэрхэн хийгддэг бөгөөд та үүнийг хэзээ ч мартахгүй сарны эсрэг дүрсэлсэн хотын дүрс ... бас түүний нарийн амт ванильтай нимгэн алимны бялуу.
Зан чанар бүхий хөөс
ЗОЧИД БУУДАЛ
Касарес шиг цагаан; Андалузын болон уламжлалт үзэл баримтлал, хатуужилгүй боловсронгуй байдал ; нүсэр, зөвхөн а шиг туйлын тухтай Домог -ийн ** Preferred Hotels & Resorts;** энэ нь зөв Финка Кортесин , байр шилдэг хотоос хэдхэн минутын зайд орших боловч нэгэн зэрэг харагдах нь а тусдаа ертөнц . Эгэл жирийн, өдөр тутмын, мэддэг зүйлээс гадна. Энэ бүхнээс илүү ба арай өндөр хэвээрээ.
Финка Кортесины өглөө үүр цайж байна Уулын харагдац , мөн, хэрэв өдөр тодорхой бол, мөн Далай . Бага зэрэг доошоо харахад бид гайхаж байна усан бассейн, сонгодог, асар том, гайхалтай. Дахь Луцын цэцэрлэг , Францын нууц бистрогийн дур булаам байдлыг хадгалсан зуун жилийн чидуны мод, ширээний хооронд a la carte өглөөний цай . Гэхдээ эхлээд бага зэрэг тогоочийн хоолны гэнэтийн бэлэг. Магадгүй лийр тараг бага зэрэг балгаж, инжир, бяслагны нарийн хольцтой байж магадгүй.
Finca Cortesín дахь тансаг зэрэглэлийн улс орны клуб
Жижиг цайллагын дараа хязгааргүй боломжууд эв нэгдэл ба салгах: теннис эсвэл гольф тоглох, гамак дээр амрах, рашаан сувиллын эмчилгээ, гашуудлын цэцэрлэгт хүрээлэнгээр алхаж ... Бид ийм мэдрэмж төрж байна шинэхэн цэцэг үнэрлэх Тэд өрөө бүрийг анхааралтай байрлуулж, биднийг өөрсдийнхөө өрөөнд уншиж өгөх боломжийг олгодог ордны хашаанууд Моориш, Энэтхэг эсвэл тивийн нөлөө: ямар нэг зүйлийг алдахаас айхгүйгээр хийцгээе, учир нь амьдрал зогссон Бид энэ зочид буудлын хүнд хаалгаар ороход л титаник хэмжээсүүд мөн ганцаараа 67 өрөөтэй , хаана нууцлал энэ нь баталгаатай.
Үд дунд, энд гэрэлтдэг нарны доор Жилийн 300 өдөр, бид тайвширч, идэвхгүй, чийгшүүлэх болно байгалийн жүүс, гарын үсэгтэй коктейль . Хоол идэх цаг болж, бид хөнгөн, амттай зүйлтэй болно усан сан ресторан, мөн гэнэт, the халуун орны баяр баясгалан Тэд зүгээр л булан тойроод байгаа мэт санагдах болно.
Түүний ордны хашаанд та өөрийгөө султан шиг мэдрэх болно
Бид үдээс хойш нээлтээ хийнэ тухтай номын сан , таван цагт цай ууж, бид түүний сунгахыг харах болно рашаан сувилал, хэний доторх усан санд өндөр ба өгөөмөр тааз бид тийрэлтэт онгоцны нэг хэсэг гэдгээ мэдрэх болно аз жаргалтай 20 . үдэшлэг хэзээ эхлэх вэ ноён Гэтсби ? нь эрүүл мэнд илүү гүн, хэдхэн минутын дотор, та массажны өрөөнд хэвтэж, өөрийгөө орхих үед мөрөөдлийн хаалга, Мэргэшсэн эмч нар таны биетэй тийм хэлээр ярьдаг тэр хоёр л мэднэ.
Та тэр аялгууг сонсож байна уу? орхидог төгөлдөр хуур, хажуугийнх нь цэнхэр бар -Задан мод шиг тавилгатай, Перс хивсний ягаан өнгөтэй, тиймээ, өвөрмөц цэнхэр өөрсдийн гараар зурсан ханын цааснууд дээр. Тэд тэнд хамгийн сайн сүнснүүдэд үйлчилж, таныг эрхлүүлдэг амттай шоколад -; Энэ нь шөнийг эхлүүлэх эсвэл дуусгахад тохиромжтой газар юм.
Сайхан битүү усан сандаа амарна уу
Энэ хооронд бид таашаал авахыг хүсч байна дэлхийн таашаал ; тэднийг ханах нь хэцүү сонголт юм. Нэг талаас, ** Дон Жованни **, хаана шагналт Сицилийн тогооч Андреа Тумбарелло бидэнд шүүслэг хоол хийх болно итали жор жинхэнэ, дотно уур амьсгалд. Өөр нэг хувьд, Кабуки түүхий , зоогийн газар мишелин од тогооч Луис Оларра хоёрын хооронд тааралдсанаас үүдэлтэй өвөрмөц хоолыг боловсруулдаг Япон ба Газар дундын тэнгисийн соёл , үүний тулд хамгийн шилдэг загас, хясаа, органик бүтээгдэхүүнийг ашиглана зочид буудлын цэцэрлэг. Бидний бооцоо? Битгий сонго. Тус бүрдээ нэг орой захиалаарай.
Маргааш өглөө нь шинээр эхэл таашаал. Одоо дотор Финка Кортесин далайн эргийн клуб -орон байрнаас ердөө нэг километрийн зайд-, энэ таван одтой зочид буудлын анхаарал, сэтгэл татам байдал тус бүрийг Касарес далайн эрэг. Тэнд, далай, усан сан хоёрын хооронд, Газар дундын тэнгисийн хоол, коктейлийн цэс, хүсэл тэмүүлэл, хүсэл тэмүүлэл. Тэр өглөө хэзээ ч ингэж дуусдаггүй үдээс хойш ч биш, шөнө ч биш. Энэ дотор үүрд амьдарцгаая төгс амралт.
Энэ хамгийн тохиромжтой амралтанд үүрд амьдарцгаая