ТЭНДИЭЗ.
**Барселон хотын аялал жуулчлалын бүсэд** та юуг сайн идэж болохгүй вэ? Бид яг одоо танд зориулж домогуудыг задалж байна. Дахь Барселона дахь Avenida Litoral-ийн 10 дугаар , дахь Порт Олимпийн зүрх шалтгаангүй босогч гарч ирэв, TENDIEZ ресторан, шинэ Pullman Barcelona Skipper зочид буудлын Tapas Restaurant & Bar.
-аас 50 метр Барселонета далайн эрэг 2006 онд нээгдсэн энэхүү зочид буудал нь ресторан, дэнж, орц, үүдний танхимаа шинэчилж, Factoría UDA-ийн өвөрмөц дизайнтай орчин үеийн орон зайг бий болгожээ. бидэнд сануулдаг цэнхэр хавтан Газар дундын тэнгис , өндөр тааз, том алтан чийдэн, боловсронгуй коктейлийн баар, титэм дэх үнэт эдлэл: олон нийтэд нээлттэй гал тогоо хэрхэн бэлдэж байгааг хаанаас харах вэ шинэ гастрономийн санал.
Нээлттэй гал тогоо бол түүний хамгийн том амжилтуудын нэг юм.
Ахлах тогооч Хосе Санчес 10 жилийн турш гал тогоог удирдаж байгаа бөгөөд гарын үсэг зурах ажлыг хариуцаж байна шинэ цэс нь илүү космополит агаартай боловч орон нутгийн болон км0 бүтээгдэхүүнтэй.
Үзэсгэлэнт ширээгүүдийн аль нэгэнд тав тухтай байгаарай романтик эсвэл энгийн болзоо , эсвэл бүтэн жилийн турш нээлттэй дэнж дээр гарч өдрийн орой коктейль уугаарай.
TENDIEZ танд санал болгож эхэлдэг үндэсний болон олон улсын 100 лавлагаа бүхий дарсны жагсаалт, үнэндээ тэд өөрсдийн дарсны зоорьтой . "Бид сомельерийн бүтээсэн тусгай хэсгүүдийн лавлагаатай танилцахыг санал болгож байна Рикардо Делгадо : олж илрүүлэх дарс, дурлах дарс, дур булаам моновариеталууд..." гэж Traveller.es сайтад онцолжээ. Ямар нэг онцгой зүйл? Хотын загас , 100% Вердежогийн органик үйлдвэрлэл, нийгмийн зорилготой бүтээл.
Мөн дарсны зоорьтой.
ТЭНДЭЭД ЮУ ГУЙХ ВЭ
Ази тивийн худалдаачдын урам зоригоор бүтээсэн задгай гал тогоо нь түүний том амжилт болсон нь дамжиггүй. "Та эдгээрийг яаж мэдэхийг хүсч байна уу халуун ногоотой төмс маш их үзүүлбэр эсвэл амт нэмсэний дараа бэчамелыг хэрхэн гөлгөр байлгах вэ ба хавчны мах ?, эсвэл та бага температурт вакуум уутанд хоол хийх арга техникийг эзэмшихийг хүсдэг бяцхан гал тогооны нэг мөн үү? За, өөрт ойр байгаа тогоочоос асуугаарай" гэж тэд нэмж хэлэв.
Орон нутгийн бүтээгдэхүүнээс гадна: "Бид загасны захаас шууд авчирсан улаан сам хорхойг онцолж болно Бланз загас эсвэл Эль Пратаас гаралтай "pota blava" тахиа , гарал үүслийн нэршил нь цөөхөн боловч зөөлөн, шүүслэг махтай тахиа санал болгодог. Ирж буй стейкийг мартахгүйгээр Бассола , бүх органик үйлдвэрлэлийн гэрчилгээг давсан ферм".
Түүний цэс тапасаар эхэлдэг тул туршиж үзэхийг зөвлөж байна түүний дөрвөлжин хавч croquettes , the хоёр бүтэцтэй наймалж болон Бланесаас авсан улаан сам хорхой . Энэ нь түүний салад, темпура дахь сагамхай эсвэл хан боргоцойны үнэртэй marinated хулд загасаар үргэлжилдэг; бас будаа, жишээ нь далайн хоол, загасны паелла.
таныхтай хамт байгаарай одны хоол: зэрлэг далайн басс. Маханд дуртай хүмүүс ч бас таашаал авах болно органик үхрийн мах, эсвэл галисын үхрийн стейк.
Ахлах тогооч Хосе Санчес.
Амттан идэх зай үлдээгээрэй, учир нь тэд таныг гайхшруулах болно тэдний гар урлалын зайрмаг зэрэг гэрийн хийсэн саналууд тэд амттай.
Лондонгийн хэд хэдэн моод бааранд худалдаа хийж сурсан Франц гаралтай бармен Эммануэль Сен-Жаны коктейлийн дээжийг ууж найрыг дуусга. оруулах Spritz-ийн захидал , зарим нь бергамотоор амталсан, түүний гэх мэт сонгодог бүтээлүүдийн дахин тайлбар Цуст Зана , бүх амьдралын цуст Мэри лууван эсвэл амт чанарыг олж илрүүлдэг Мулин Руж.
Дизайнерын коктейлийн баар.
Хаяг: Av. del Litoral, 10, 08005 Барселона Газрын зургийг үзнэ үү
Утас: 932 21 65 65
Хуваарь: Ресторан 10.00-01.00 цагийн хооронд. 12.00 цагаас шөнө дунд хүртэл дэнж.