Карабинерос улаан хуурай будаа
Зун тэдэнд зааж байна, the балеарын арлууд . Энэ жил тэд испаничуудын хувьд урьд өмнөхөөсөө илүү сэтгэл татам болж байгаа бөгөөд тэд бидэнд зочид буудал, төлөвлөгөө, амралт зугаалга өгөхөө больсонгүй. Ю хоол хийх элбэг дэлбэг Энэ сарын хамгийн алдартай нээлтүүдийн нэг бол далайн эрэг ба далайн эргийн хоорондох буланд байрлах Fandango Formentera ресторан юм. Энэ бол Пужолс.
"Энэ хот аралд ирсэн зочдыг хүлээн авах анхдагч байсан бөгөөд яг одоо бүрэн өөрчлөгдөж байна. Фандангогийн хамт бид энэхүү өөрчлөлтөд нэгдэж, хоол, дарс, их урсгалыг хослуулсан газартай хувь нэмрээ оруулахыг хүсч байна" гэж түүний нэг тайлбарлав. үүсгэн байгуулагч, Ричи Арамбарри, Риожан дарсны компанийн гүйцэтгэх захирал Хувцасны чимэг Долоон жилийн өмнө хоолны таашаалыг ресторанд дарстай хослуулж байсантай адил юм Фанданго дарс.
Тэгээд Риожагийн хүн юу хийж яваа юм бол а Fandanguero далайн эргийн баар далайн эрэг дээр? "16 жилийн өмнө би Форментерад дарвуулт завин дээр газардсан бөгөөд буцаж ирнэ гэж тангарагласан. Энэ олон жилийн турш арал намайг хүлээн авч, нөхөрлөл, адал явдал, зугаа цэнгэл, хайрыг бэлэглэхээ больсонгүй" гэж Арамбарри хэлэв. Фрэнсис Ларре –Талентум группын спортын маркетинг, харилцааны агентлагийг үүсгэн байгуулагч түнш– болон Начо Диаз –Архитектор, Destudio Arquitectura-гийн хамтрагч– нь эдгээрт тулгуурлан тухайн бүс нутагт жинхэнэ байдлаа олж чадсан үзэл баримтлалд амьдрал бэлэглэхээр нэгджээ. хөгжим, хөөс, будаа . Мөн мэдээжийн хэрэг, ирсэн . "Энэ бооцоо нь илүү зоригтой, учир нь энэ нь бидний гарал үүслийн газар биш (Wine Fandango-той адил), гэхдээ энэ нь Форментератай илүү их холбоотой байх арга зам юм."
Франциско, Ричи нар Барселонд хамт сурч байсан бөгөөд арлыг тойрон аялж байхдаа Начотой нөхөрлөжээ. "Түүнээс хойш бид жил бүр хамтдаа усан онгоцоор аялсан Ибиза ба Форментера " гэж Арамбарри нэмж хэлэв. "Хэдэн жилийн өмнө Фандангогийн санаа Миджорн дахь нэгэн ресторанд гарч ирсэн бөгөөд тэр өдөр тэд хамтдаа илүү их цагийг өнгөрөөхийн тулд завь худалдаж авав.
"Өнөөдөр тэр мөрөөдөл нь бодит байдал, тэр завь нь рестораны завь юм", нэрийг нь зээлсэн хүн ердийн ардын бүжиг Балеарийн арлуудаас гаралтай, гадаадын нөлөө бүхий орон нутгийн үндэстэй. "Нутгийн оршин суугчид болон аялагчдын нөлөөллийн хоорондох энэхүү буруу ойлголт нь Форментерагийн мөн чанарыг бий болгосон юм шиг бидэнд санагдсан. Тариачид ба хиппиүүдийн тэр дүр төрх нь арлын зэрлэг байгаль, түүний нээлттэй, хөгжилтэй хоёрын холимгийг харуулж байна. дүр".
Es Pujols явган хүний зам дагуу алхаж эсвэл рестораны санал болгож буй завьчнаар явах боломжтой ийм газрыг нээхийн гол зорилго нь онцлох явдал юм. илүү болгоомжтой хоол хийх , арлын 83 км² талбайн агуулах болсон, хуулинд тусгах нь зүйтэй орон нутгийн бүтээгдэхүүнийг сурталчлах: давс, тос, бяслаг, собрасса, хиам; түүнчлэн анхилуун үнэрт ургамал, инжир, тариачдын цэцэрлэг, мэдээжийн хэрэг, нутгийн загас, аяга тавагны үндэс. хөөс.
судлах зөвлөгөө өгсөн интерьер дизайныг хариуцаж байсан Лазаро Роза-Виолан Ширээн дээрээс зулзаган, зэгсэн эсвэл маалинган даавуу гэх мэт байгалийн утаснууд бие биетэйгээ мэндчилж, хуучин майоркан хаалтуудаар толгой дохих болно. соёл, уламжлал студийн бүтээсэн хэсгүүдтэй арлын Моруба тариачин эмэгтэй, хиппи хоёрын фенүүдийн хэлийг заадаг ширээний бүтээлэг.
"Форментерагийн эмэгтэйчүүдийн түүхэнд өргөн хэрэглэгддэг энэхүү хэрэгсэл нь Энэ нь рестораны чухал элемент бөгөөд Форментерагийн тэр чиг хандлагын бэлгэдэл юм Энэ нь түүний гүн ухаан, өдөр бүрийг үерлэх болно" гэж тэд бидэнд хэлдэг.
Тогооч Луис Арруфат орон нутгийн нөлөөллийг дуурайсан бүтээлч үйл явцын ард анхнаасаа байсан хүн юм Валенсиа болон Испанийн хойд хэсэг , эзэд нь ажил хөдөлмөр эрхэлдэг, сэтгэлийн холбоотой байдаг газрууд.
"Миний хувьд захидлын хоёр багана нь юм будаа, шарсан загас . Би хувьдаа улаан будаанд дуртай карабинери түүний хурц амт болон нутгийн загас шарсан таг roig амт чанар, амт чанараараа", "Арамбарри" цэсийн дэлгэрэнгүй мэдээлэл нь нимбэгтэй шарсан, шаржигнууртай загас, шарсан сонгины зүсмэлүүдтэй арлын наймалж; наалдамхай будаа далайн амьтан ба собрассада халуун ногоотой амтлагч ба гаа эсвэл хоёр бүтэцтэй шарсан ногоотой паелла.
Арлын одны таваг, бэлгэ тэмдгийг орхигдуулж болохгүй нь ойлгомжтой буллит де загас , өндөг, төмстэй хавч. Инстаграмд ноёрхож, өндөр тунгаар FOMO (алдагдахаас айх айдас) үүсгэдэг Балеар хүснэгтүүдийн зуны амжилт, хэрэв бид Фандангогийн нутагт удахгүй дахин хөл тавихгүй бол бид мэдрэх болно.
