Хэрэв бид эко аялал жуулчлалын талаар ярих юм бол Глазго хүссэн бүхний жишиг болсон тогтвортой аялах. Шотландын хотод дутмаг зүйл байхгүй ресторан, кафе, зочид буудал байгаль орчныг хамгаалах, түүнтэй тэмцэх үүрэг хүлээсэн цаг уурын онцгой байдал.
Глазго хотод байсан 14 хоног зохион байгуулснаар дэлхийн анхаарлын төвд байна Уур амьсгалын өөрчлөлтийн асуудлаарх НҮБ-ын дээд хэмжээний уулзалт (COP26) илүү олон орны удирдагчдыг нэгтгэсэн 200 улс. Түүний сонголт санамсаргүй байсангүй. Глазго бол дэлхийн дөрөв дэх хот бөгөөд анхны Их Британи дахь Дэлхийн зорчих газрын тогтвортой байдлын индекс, тогтвортой тамгатай аялал жуулчлалын гайхалтай санал нь үүнийг баталж байна.
Глазго дахь Рутвен Лэйн.
ӨРӨӨНӨӨ ОЙ ХАМТ УНТ
Та зочид буудлын өрөөнөөсөө гаралгүйгээр ойн чимээ, үнэрийг мэдрэхийг төсөөлж байна уу? CBD коктейль уу? Энэ нь боломжтой тансаг зочид буудал Кимптон Блитсвудын талбайчамайг хаана хүлээж байна Ногоон өрөө, хана нь бүрхэгдсэн өрөө ivy, мангас, далдуу модны навч , энэ нь таны мэдрэхүйг өдөөх үед агаарыг цэвэршүүлдэг тоглох жагсаалт Энэ өрөөнд тусгайлан зориулж бүтээсэн шувуудын чимээ, модны навчис дээр бичигдсэн Блитсвудын талбайн цэцэрлэгүүд.
Зочид буудлын менежер, Мафальда Альбукерке , энэ туршлагын санаа нь анх удаа хоригдож байх үед "бүгд л байсан өвчтэй, гэртээ байхаас залхаж, байгальгүй уур амьсгалд баригдсан."
Энэ өрөө нь Шотландын хотын төвд байрлах амралтын газар бөгөөд эндээс хайж буй бусад нарийн ширийн зүйлийг олох болно хуванцар хэрэглээг багасгах Тиймээс тэд зочдод модон өрөөний түлхүүр өгдөг шилэн усны сав дахин ашиглах боломжтой. Түүний хамгийн сүүлийн бооцоо бол Iasg рестораныг нээх явдал байв далайн хоол, загасны цэс -ийн усанд баригдсан Шотланд аль болох тогтвортой байдлаар.
Ногоон танхим.
Бооцоо тавьдаг өөр нэг зочид буудал Глазго дахь ногоон аялал жуулчлал бол энэ жил үүдээ нээсэн Малдрон юм. Энэ нь хотын төвд байрлах дөрвөн одтой зочид буудал бөгөөд уур амьсгалын нөлөөллийг бууруулах зорилготой. "Амьд ногоон" санаачилга, гурван түлхүүр үг нь багасгах, дахин ашиглах, дахин боловсруулах.
ЯВХАЛТ, ДУГУЙН АЯЛАЛТАЙ НҮҮРС ХӨЛИЙН ТЭГЛЭЛТЭЙ
Пол Стюарт Энэ нь нэг юм -ийн хөтөч Үл үзэгдэх хотууд, тусалдаг байгууллага орон гэргүй болсон хүмүүс тэдэнд аяллын хөтөчөөр ажиллах боломжийг олгож байна. Марбелла гэж бичсэн хар хөх малгай өмссөн Стверт биднийг МакЛеннан Арк дээр угтаж байна. Глазго Грин бол хотын хамгийн эртний цэцэрлэгт хүрээлэн юм.
Тэр бидэнд бэлэг тэмдэг болсон газруудыг харуулдаг Мерчан хот, Солтмаркет ба орчин үеийн урлагийн галерей (GoMA) бидэнтэй хуваалцаж байхдаа хотын сонин түүхүүд , энэ нь хотын орон гэргүй хүмүүсийн байдал, нийгмийн асуудлын талаархи мэдээллийг дагалддаг.
Стюарт хэлэхдээ энэ ажил тэдэнд дуу хоолойгоо хүргэж байна, учир нь та гудамжинд үлдэх үед та үл үзэгдэх болно. Мөн нэмж, "Орон гэргүй хүнд ажиллах боломж олгохоос илүү тогтвортой юу байх вэ?"
Таны хийж болох өөр нэг аялал бол гудамжны урлаг Глазгоу дахь алхалтын аялалууд нь Глазгоу хотын ханыг бүхэлд нь эзэлдэг ханын зураг, граффитигийн цаадах түүхийг сурах болно. Глазгогийн барилгууд. Аялалын үеэр бидний хөтөч Карен , "Эдгээр ажлын ихэнх нь ажилчин ангийн тусгал, ялангуяа залуу хүмүүсийн сонсогдож, сонсогдохгүй байгаа" гэж тайлбарлав. Гудамжинд сэтгэлээ илчил” . гэх мэт алдартай уран бүтээлчдийн тухай өгүүлдэг сум , энэ нь түүний онцлог юм бодит хөрөг зураг, бараг гэрэл зураг, болон Rogue One-ийн бүтээлүүд.
Глазвегийн ногоон.
Хэрэв та хоёр дугуйтай Глазго хотыг үзэхийг илүүд үзэж байгаа бол хамгийн тохиромжтой нь хотын янз бүрийн газруудад тархсан OVO дугуйнууд юм. Ногоон замыг зааж өгнө үү тогтвортой үйл ажиллагаа явуулдаг 12 аж ахуйн нэгжийн зогсоолтой.
УУР АМЬДРЫН ӨӨРЧЛӨЛТИЙГ ХИЙСЭН РЕСТОРАН, КАФЕ
Глазгогийн гастрономийн санал нь түүнтэй хамт явдаг орон нутгийн бүтээгдэхүүн болон хог хаягдалгүй. Үүний жишээ бол Стравайгин зэрэг газрууд юм , Баруун төгсгөлд, хэний тарни вэ "Дэлхийн хэмжээнд сэтгэж, орон нутагтаа хоолло". Түүний цэс нь улирлын чанартай, орон нутгийн бүтээгдэхүүнтэй боловч олон улсын хоолоор хийсэн хоолыг амтлах боломжтой Энэтхэг, Араб, Ази, мэдээж Шотландын амт.
Тогооч тэр дагуу цэсийг тодорхойлдог гэж хэлсэн улиралд юу байна Энэ нь гастрономийн ертөнцөд загварлаг зүйл биш бөгөөд ямар бүтээгдэхүүн болохыг түүнд хэлж өгдөг ханган нийлүүлэгчидтэйгээ байнгын харилцаатай байдаг. тухайн үеийн хамгийн сайн чанар.
Энэ рестораны хувьд энэ нь чухал юм Хоолны хүн хоол хаанаас ирснийг мэддэг цэсэнд хэрэглэдэг тул цэснээс нэрийг нь уншиж болно орон нутгийн ферм, цэцэрлэг эсвэл махны дэлгүүр тэд хэнтэй ажилладаг. Болон дарсны жагсаалт мөн ихэнх хэсэг нь тогтвортой байх дээр суурилж ирсэн веган дарс, кавас гэрчилгээтэй Каталоны дарсны үйлдвэр болох Сумаррока органик усан үзмийн талбай.
Өөр нэг маш их санал болгож буй газар бол Drygate юм сүм хийдтэй маш ойрхон болон Глазгогийн оршуулгын газар. Энэ нь шар айрагны үйлдвэр, ресторан юм хуучин хайрцагны үйлдвэр таны тэмдгээр долоон өнцөгт дээвэр Энэ нь хотын аж үйлдвэрийн өнгөрсөн үеийн тусгал бөгөөд шар айрагныхоо туршилтын боловсруулалттай нийлдэг.
Цонхнуудаар дамжуулан тэд үүнийг хэрхэн хийдэг, тэдэнд байгаа эсэхийг харж болно 23 төрлийн шар айраг; Тэдний зургаа нь үргэлж ижил байдаг ч бусад нь өөрчлөгдөж байдаг. Та шар айраг шиг олон янзын сонголтыг олох боломжтой самрын цөцгийн тос ориноко, ипас, алес, Тэд танд гуравны нэг, хагас пинт, гуравны хоёр, нэг пинт аяганд үйлчилдэг. Дригейт нь мөн дугуй эдийн засаг болон ашигласан үр тариа шар айраг исгэхийн тулд илгээдэг Талх хийх Freedom Bakery.
Глазгоу дахь тогтвортой байдлын бэлгэ тэмдэг гэж нутгийн иргэдийн хамгийн сайн мэддэг газруудын нэг бол Локавор юм. Энэ нь орон нутгийн, органик, тогтвортой хоол хүнс худалдан авах супермаркетуудаас өөр хувилбар болгон танилцуулж байна. Энэ бүхэн 2013 онд эхэлсэн Үүсгэн байгуулагч Реубен хотын өмнөд хэсэгт хүнсний ногооны хайрцагны захиалгыг хүргэж өгчээ. Одоо тэд өөрсдөө ногоо тарьдаг гурван цэцэрлэгтэй, дөрөв нь орон нутгийнх, удалгүй Тэд Эдинбургт анхны дэлгүүрээ нээх болно.
Өдөр бүр тэд бэлддэг сэндвич, шөл, салат авах эсвэл "Чард ав" уриан дор кафедаа амраарай (Англи хэлээр "харгалзаж авах" гэсэн үг хэллэгийг хариуцна гэж орчуулж, chard нь chard гэж орчуулагддаг). Хүмүүс хариуцлагаа хүлээж, идэж буй хоол хүнсээ хаанаас авдагийг мэддэг байх ёстой гэсэн ойлголт юм.
Гастрономийн жагсаалтыг бид мөргөлийн газар болох Гамбагаар хааж байна шотланд загас, хясаа хайрлагчид. Энэ нь хотын төвийн подвалд байрладаг ба Тэдний цэс зургаан долоо хоног тутамд өөрчлөгддөг. зэрэг тогтвортой болон орон нутгийн туршлагаар олж авсан загасыг санал болгох Марберигийн утсан хулд загас эсвэл Гига арлаас гаралтай халибут. Энэ нь бас тамгатай Тогтвортой ресторануудын холбоо Глазгоу дахь загасны рестораны жагсаалтад орсон цорын ганц ресторан юм Michelin гарын авлага 2021.
SWG3, ЦАХИЛГААН ЭРЧИМ ХҮЧ ҮҮСГЭХ БҮЖИГ
SWG3 нь уран бүтээлчдэд зориулсан студиудыг багтаасан олон зориулалттай цогцолбор юм. телевизийн студи, ресторан, яруу найргийн клуб, хашааны талбай хамт концерт болон гадаа арга хэмжээ 5000 хүний багтаамжтай, өөр өөр төрлүүдийг байрлуулахын тулд битүү талбайгаас гадна урлагийн болон нийгмийн үйл ажиллагаа.
Түүний үйл ажиллагааны орон зай нь нээгдсэнээр нэмэгдэнэ Олон нийтийн цэцэрлэг Тэд орон нутгийн уран бүтээлчидтэй, оршин суугчид болон жуулчдад таалагдах ногоон байгууламжтай болно гэж найдаж байна 2022 оны хавраас. Үүнээс гадна, удахгүй тэд бас байх болно Yard Works Studio, шинэ газар граффити болон гудамжны урлагт зориулагдсан хотод.
Гэхдээ SWG3 нь зорилгодоо хүрэх амбицтай төлөвлөгөөтэй учраас бидний анхаарлыг хамгийн ихээр татсан 2025 онд нүүрстөрөгчийн саармаг. Түүний од саналуудын нэг нь биеийн дулаан , хамгийн сүүлийн үеийн сэргээгдэх халаалт, хөргөлтийн систем гэж бүжгийн талбай дээр бүжиглэж буй хүмүүсийн биеийн дулааныг энергийн эх үүсвэр болгон хувиргадаг дахин ашиглах. Энэ төрлийн технологийг Шотландад анх удаа ашиглаж байгаа бөгөөд тэд үүнийг ашиглалтад оруулах боломжтой гэж найдаж байна. 2022 оны эхээр.
Хэрэв та Глазго хотод хийх, зочлох талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл People Make Glasgow вэбсайт руу зочилно уу.