Газар, усан үзэм, гастроном, сайн дарс
Тус улсын газарзүйн байршил Пенедес , Газар дундын тэнгис ба нууцлаг уулын хооронд Монцеррат , ландшафтыг төлөвшүүлсэн дулаан, эв найртай, тухтай, гэрэл гэгээтэй . Температур, өндөр, хөрсний төрөл зэргээс шалтгаалан дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн гайхалтай дарс үйлдвэрлэх хамгийн сайн газруудын нэг болгодог. Энэхүү тансаг, олон талт орчин нь таныг энэ нутагт 12-р зууны эхэн үеэс эхлэн дарс тариалах уламжлалын нууцыг олж мэдэхийг урьж байна. Гэсэн хэдий ч 20-р зууны дунд үед л Пенедес өндөр чанартай дарс үйлдвэрлэхэд тэргүүлэх үүрэг гүйцэтгэсэн. Таны гарал үүслийн нэр Би дахиад хэдэн жил хүлээх хэрэгтэй болно 1976 он.
Дарсны түүх, тариалалт, үйлдвэрлэл, шаардлагатай цаг уурын болон орографийн нөхцөл байдал, тэр ч байтугай үүнийг хийхэд ашигласан багаж хэрэгсэл зэрэг бүх зүйлийг Каталоны дарсны соёлын музей болох VINSEUM-д өргөнөөр баримтжуулсан байдаг. Европ, энэ нь яагаад энэ уламжлал энд үүссэнийг ойлгоход тусалдаг бөгөөд урьд өмнөхөөсөө илүү амьд байна. Музей нь Вилафранкагийн хааны ордон , Алт Пенедесийн нийслэл.
Энэ хот нь дарсны соёлын талаар илүү ихийг мэдэхэд маш сайн эхлэл юм. Каталоны ардын аман зохиол, уламжлалтай хотуудын нэг болохоос гадна (дэлхийн гол castellera групптэй бөгөөд наадам нь хамгийн их тэмдэглэдэг) гайхамшигтай өв уламжлалтай. дундад зууны ба модернист архитектур Энэ нь очиж үзэх нь зүйтэй юм.
Приорат дарстай натюрморт
Түүний эргэн тойронд дарс сонирхогчдод үүд хаалгаа нээж, бүх төрлийн амтанд дарсны аялал жуулчлалын туршлагыг санал болгодог дарсны үйлдвэрүүд болон усан үзмийн талбайнууд төвлөрчээ. Жишээлбэл, олон улсын хамгийн том төсөөлөлтэй брэндүүдийн нэг болох Бодегас Торрес усан үзмийн талбайгаа бурриклетаар (цахилгаан унадаг дугуй) аялж, дараа нь дарсны үйлдвэрт зочлохыг санал болгож байна. багцууд , хэдхэн километрийн зайд орших хот Вилафранка , дарсны үйлдвэрлэлийг алхам алхмаар нээж, бяслаг болон бусад орон нутгийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болох амталгаагаар дуусгах.
Хамгийн зоримог нь Торрес ресторандаа бэлддэг Илүү Рабелл сохор үдийн хоол эсвэл оройн хоол, тэдгээрийн тохирох дарс хосолсон хоол нь тагнайг хурцалж, сургахад тохиромжтой. Тэнд маш ойрхон, амтлах онцгой сонирхолтой хүмүүст зориулагдсан органик шөл , модернист дарсны үйлдвэр Кан Вендрелл , in Сант Пау д'Ордал , энэ төрлийн дарс, оргилуун дарс тариалж, үйлдвэрлэдэг 1972 оноос хойш гэр бүлтэйгээ гар нийлэн Албет ба Ноя.
Бодегас Торрес бол олон улсын хамгийн том төсөөлөлтэй брэндүүдийн нэг юм
Эндээс богино зайд дархан цаазат газар байдаг Mare de Deu de la Font Santa болон үлдэгдэл Субират цайз , Пенедес дэх хамгийн эртний . Хөтөчтэй аялалыг амралтын өдрүүдэд зохион байгуулдаг бөгөөд хамгийн өндөр цэг нь түүний өнцгөөс олж авсан талбайн панорама, аяга кава зэргийг багтаасан нь эргэлзээгүй. Пенедес нь дарснаас гадна оргилуун дарс үйлдвэрлэдэг гайхалтай үйлдвэрлэгч гэдгийг бид мартаж болохгүй.
Дарсны урт удаан түүхэнд, The кава нь орчин үеийн байдлыг илэрхийлдэг тэр дарс хийх урлагийг дэвэргэх . Үүнийг гэр бүлийнхэн нь ингэж харжээ 1872 онд Кодорнью , тэр анх удаагаа Сант Садурни д'Аноя хотод өсгөж эхлэхэд. Бараг 150 жил хийж байгаа нь тэдний буруу байгаагүйг харуулж байна. Модернист үзэмжтэй цогцолборт байрлах түүний зоорьнуудыг зохион бүтээсэн Пуиг ба Кадафальч 1976 онд Түүх-Урлагийн дурсгалт газар хэмээн зарласан. Кодорньюгийн санал болгож буй сонголтуудын дунд мэдээж зооринд зочлох, галт тэргээр явах, газар доорх зооринд буух, цэцэрлэгт хүрээлэнгээр зугаалах зэрэг багтана. Гэхдээ энэ нь бас хосолсон цэс, кава амталгааны танилцуулга эсвэл усан үзмийн талбайн дунд Газар дундын тэнгисийн өглөөний цайг санал болгодог.
Пенедес дэх VINSEUM.
Пенедест хийсэн айлчлалаа дуусгах гайхалтай арга бол өөрийгөө тайвшруулах явдал юм массаж эсвэл дарс ... банн , байгалийн. Cava & Hotel Mastinell нь өргөн сонголттой дарсны эмчилгээний цэс зочдод зориулав. Херетат МасТинелл арваадхан өрөөтэй, эгнүүлэн байрлуулсан кава шилийг дуурайсан сонин архитектуртай энэхүү таван одтой зочид буудлыг нээхээс өмнө жижиг зоориндоо өндөр чанартай дарс, кава үйлдвэрлэдэг байжээ. Зочид буудлын санаа нь хүмүүст мэдэгдэхийн тулд үүссэн дарс хайрлагчид таны бүх туршлагыг өөр өөр өнцгөөс харж болно . Энэ шалтгааны улмаас түүний үйлчилгээ нь дотно En rima ресторан, каталан хоол, тэг километрийн бүтээгдэхүүнээр бэлтгэгдсэн, орон нутгийн сорт, улирлын чанартай бүтээгдэхүүнээр баялаг юм.
LA CONCA DE BARBERÀ, САЙН ДАРС ДАХИН СЭРГЭЭД БАЙНА
Пенедес болон Приорат хоёрын дунд, машинаар ердөө 45 минутын зайд байрлах D.O. Конка де Барбера. Санта Мариа де Поблет сүмийн цистерциан лам нарын зарлигийн ачаар Дундад зууны үед усан үзмийн тариалалт нэн чухал болж байсан ч түүний хамгийн алслагдсан дарсны түүхийг Ромын эрин үеэс хайх ёстой. Конкад суурьшиж, тариачдад мэдлэгээ дамжуулсан лам нар.
Пенедес дэх усан үзмийн талбайнууд
19-р зууны төгсгөлд филлоксера тахал сүр жавхланг зогсоосон боловч тариачид хүчтэй эргэж ирж чадсан юм. Тэд анх удаа дарсны салбартай холбоотой хөдөө аж ахуйн хоршоодыг байгуулж, Испанид жишиг тогтоожээ. Тэр цагаас хойш дуудлага ирсэн дарсны сүм хийдүүд , жүжгийн зохиолч тэднийг баптисм хүртэхэд Angel Guimera , архитекторуудын бүтээсэн зарим гайхалтай модернист дарс үйлдвэрүүд Пере Доменек (Lluís Domènech i Montaner-ийн хүү) i Сезар Мартинелл , Конка де Барбера болон Каталоны өвийн хүрээнд маш их үнэ цэнэтэй. Өнөөдөр та тэдгээрийн гуравт зочлох боломжтой, хамгийн сонирхолтой нь Celler Cooperatiu de l'Espluga de Francolí , тэргүүлэгч барилга гэдгээрээ болон энд байрладаг учраас Дарсны музей.
Түүний хувьд хийд Поблет маршрутын нэг хэсэг болох Цистерциан , мөн disentailment дараа орхих горимыг даван туулж чадсан 19-р зууны Мендизабал 1940 онд зарим лам нар уг барилгыг дахин эзэлж, ханан доторх есөн га талбайд нарийхан Pinot Noir тариалах ажилд өөрсдийгөө зориулав. 20-р зууны төгсгөлд Кодорнью групп төсөлд оролцож, дарс хийж эхлэв. Поблетийн сүм , -ийн маш хязгаарлагдмал, гар хийцийн үйлдвэрлэл . 19-р зууны ердийн элементүүд болон 15-р зуунаас сэргээгдсэн бусад дарсны үйлдвэрүүдээр зочилж, энд үйлдвэрлэсэн хоёрхон дарсыг амтлах боломжтой.
Cava & Hotel Mastinell зочид буудал нь зочдод зориулсан дарсны эмчилгээний өргөн цэсийг санал болгодог
-ийн бэхэлсэн цайзын түүх Милманда Энэ нь маш төстэй боловч энэ удаад Торресийн гэр бүл 1979 онд хамгийн алдартай цагаан шөл болох Милмандаг хийхээр худалдаж авсан юм. Айлчлалын үеэр розмарин, арц, ганга хоёрын хооронд усан үзмийн модыг давхар кордонд ургуулдаг усан үзмийн цэцэрлэгүүдтэй танилцах болно. техник дээд рестораны амттан руу Илүү Рабелл . Зөв, Пенедес дэх VINSEUM.
ПРИОРАТ, Бурханд хүрэх шат
Энэ бүс нутгийн нэг гэдгээрээ алдар нэрийг олж авсан Каталоны хамгийн нэр хүндтэй дарсны бүс нутаг . Энэ нь гарал үүслийн хоёр нэрийг агуулдаг DOC. Приорат (Испани улсад зөвхөн хоёр мэргэшсэн D.O байдаг: энэ нь болон Ла Риожа) болон ХИЙХ. Монтсант . Эхнийх нь хамгийн эртнийх нь 1954 онд байгуулагдсан бөгөөд өмнөх үеийн домэйнд хамаарах нутаг дэвсгэрүүдийг нэгтгэдэг. Эскаладейгийн дүрмийн байшин мөн энд 'llicorella' нэрээр алдартай талбайн ихэнх шифер хөрс. 1840 онд Мендизабалыг хураан авах үеэр түрээсийн байрыг худалдаж авсан гэр бүлүүд үүсгэн байгуулсан. Селлерс д'Скаладей Энэ бол Приорат дахь дарсны амьд түүх юм. Анхны шилнүүд зоориноосоо 1878 онд Парисын бүх нийтийн үзэсгэлэнд шууд гарч ирсэн бөгөөд тэр цагаас хойш хуучин хэвэндээ, хуучин хэвээрээ хөгширсөөр байна. Картузичуудын кава , зууны арван долоо дахь , зөвхөн нээлттэй хөтөчтэй аялал ба амталгаагаар төгсдөг.
Эль Приорат, Бурханд хүрэх шат
Торрес дарсны үйлдвэр нь дарсны чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтнүүдийн хувьд өөрийн төвд өвөрмөц туршлагыг санал болгодог уйлах . Энэ нь а семинар үүсгэх а угсралт янз бүрийн сортуудтай царс настай усан үзэм . Үр дүн нь a Өөрсдийн тамгатай дуулал , a захиалгат шошготой шил энэ нутгийн няцашгүй сэтгэлийг илэрхийлсэн зан чанартай дарсыг гэртээ амтлах.
онд falsetto, Приоратын нийслэл бол дарсны өөр нэг сүм болох Фалсет Марча Хөдөө Аж Ахуйн Хоршоо бөгөөд Каталони дахь хамгийн алдартай дарсны үйлдвэрүүдийн нэг бөгөөд үзвэр үйлчилгээ үзүүлдэг. Нар жаргахыг харах туршлага сиурана , Сарацены цайзын үлдэгдэл хадан цохион дээр байрладаг үлгэрийн тосгон Каталониг эргүүлэн эзлэх үед сүйрсэн сүүлчийн хотын түүхийг ярина , –Сиурана усан сан таны хөлд байгаа бөгөөд түүнийг биширдэг Сьерра де Монтсант, Ла Грителла, Прадесын уулс - Энэ бол аялалаа дуусгах хамгийн сайн арга замуудын нэг юм. Мэдээжийн хэрэг, хундага дарс ууна.
Les Figueres ресторан
Усан үзмийн тариалангийн хоорондох булангууд
ХААНА УНТАХ ВЭ
** Cava & Hotel MasTinell 5* ** _(Ctra. de Vilafranca a Sant Martí Sarroca km 0.5, Vilafranca del Penedès, утас. 93 115 61 32) _ нь Херетат Мастинелл усан үзмийн талбайн төвд байрладаг. Энэ нь маш сонирхолтой дарсны аялал жуулчлалын багцуудыг санал болгодог.
-ийн арван хоёр өрөө Can Bonastre Wine Resort _(Финка Кан Бонастр де Санта Магдалена, Crta. B-224, км 13.2, Маскефа; утас. 93 772 87 67) _ Тэд Монцеррат уулаас санаа авч, усан үзмийн талбайг үзжээ. Энэ нь бүрэн рашаан сувилалтай төрөл бүрийн дарс эмчилгээний эмчилгээ.
The Спортын буудал _(Микель Барсело 4-6, Фалсет; утас 977 83 00 78) _ гэр бүлийн уламжлалтай дөрвөн одтой зочид буудал юм. Маш сайн үйлчилгээтэй, үзэмж сайтай 28 тохилог өрөөтэй Фалсет хотод.
ХААНА ИДЭХ ВЭ
хувийн ресторан Масиа Мас Рабелл, Торресын гэр бүлийнхэн газар дундын тэнгисийн уламжлалт хоолыг зоориндоо дарс, брендитэй хослуулан санал болгодог. Түүний гал тогооны тэргүүнд Серги Миллет.
Cava & Hotel MasTinell дахь En Rima ресторан нь энгийн, эрүүл бөгөөд Газар дундын тэнгисийн хоолыг санал болгодог. Les Figueres _(De la Font, 38, Gratallops) _ нь Clos Figueres дарсны үйлдвэрийн ресторан юм. Органик, орон нутгийн болон улирлын чанартай бүтээгдэхүүнээр хийсэн хоол.
Эль Кайрат нь каталон хоолыг километр 0 бүтээгдэхүүнээр санал болгодог.Тэд зарим хоолоо бэлтгэхдээ дарсыг маш амжилттай ашигладаг.
ЮУ АВАХ ВЭ
катаниа -ийн онцлог юм Вилафранка дель Пенедес , зарим гар урлалын амттангаар хийсэн цагаан шоколадаар бүрхэгдсэн шарж, карамельжсан Маркона бүйлс аль аль нь какаогаар бүрсэн хатаасан жимсний оо . Хотын нарийн боовны дэлгүүр, төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс худалдан авч болох амттан.
Гайхамшгийг бүтээдэг бэлгэ тэмдэг болсон Catànies Via шиг 1977 оноос хойш шоколад . Приоратын бүсэд маш сайн байхаас гадна дарс үйлдвэрлэдэг нэмэлт онгон чидуны тос хамт Сиуран хамгаалагдсан гарал үүслийн тэмдэглэгээ , зөвхөн сортуудаас оливоор хийсэн арбекина, хааны болон моррут.
* Энэхүү нийтлэлийг Condé Nast Traveler сэтгүүлийн 2-р сарын 81-ний дугаарт нийтэлжээ. Энэ дугаарыг iPad-д зориулсан дижитал хувилбараар нь iTunes AppStore-д, PC, Mac, Smartphone, iPad-д зориулсан дижитал хувилбарыг Zinio виртуал ТҮЦ-ээс авах боломжтой (Ухаалаг гар утасны төхөөрөмжүүд: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rims, iPad). Мөн та биднийг Google Play Newsstand дээрээс олох боломжтой.
*** Та бас сонирхож магадгүй...**
- Та Барселонад амьдрахдаа тасралтгүй gif-д амьдардаг
- Экологийн дарсны үйлдвэрүүд: Хамгийн эрүүл дарсаар дамждаг
- Дарс уух 22 шалтгаан
- Дэлхийн хамгийн үзэсгэлэнтэй усан үзмийн талбайнууд
- Барселонагийн талаар таны мэдэх ёстой 100 зүйл
- Эдгээр нь Испанийн хамгийн шилдэг дарс (мөн үений бөмбөг)
- Өндөр нисдэг дарс: Таны мэдэх ёстой онологийн газрын зураг
Милманда цайзын усан үзмийн талбай