"Ганц, ховор, үзэсгэлэнтэй, үндэстэй" нь Касересаас гаралтай манзанилла чидун юм. Хөдөөгийн зочид буудалтай фермд нэрээ өгсөн Cigueña Negra онгон чидун жимсний тос Хар өрөвтас амьдрах орчин, Сьерра де Гата (Касерес) мужийн Валверде дель Фресно хотод байрладаг. Симон Роселло ингэж тайлбарлаж байна, хөдөө орон нутгаа хайрлах хайраар нэгдсэн гэр бүлийн хоёр дахь үе нь одоо дэлхийн шинэ төсөлд Холм царс, туулайн бөөр, царс, арцаар дүүрэн нугад 12 сэтгэл татам өрөө нэмж оруулав. 1965 онд байгуулагдсан Карнес Март хэмээх гэр бүлийн бизнест маш сайн махаар тэжээгддэг Иберийн гахай, үхрийн сүргийг тэжээдэг.
Зургийг үзнэ үү: Экстремадурагийн шилдэг 10 хот
“Зочид буудлын нэрийг хайж байна Бидний нөлөөг харж байна Нислэгийн эдгээр жилүүдэд (2010 онд төрсөн) EVOO-ийн өвөрмөц брэндийг бид Cigueña Negra брэнд хэвээр байх ёстой гэдэгт итгэлтэй байсан бөгөөд тэр үед амьдрах орчин гэсэн ойлголтыг нэмж төслийг бүхэлд нь нэгтгэхээр шийдсэн" гэж үргэлжлүүлэв. Энэ үгийн тодорхойлолт нь Экстремадурагийн энэ булантай төгс нийцэж байгаа гэж үздэг эзэмшигч нь хүн бүр оршин суух газраа аль болох тааламжтай, бүрэн дүүрэн өнгөрүүлэх хамгийн тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлдэг бөгөөд хэрэв шаардлагатай бол барилга байгууламжаас гарах шаардлагагүй болно. Та хүсэхгүй байгаа тул тухтай, минималист байрыг эдэлнэ үү байгалийн болон уугуул материалаар хийгдсэн.
Хар өрөвтас амьдрах орчин дахь хашаан.
ФЕРМ
Симон Роселло арван жилийн өмнө Экстремадурагийн энэ бэлчээрийг санаатайгаар олж авсан үед гахайн ферм, үхрийг эрх чөлөөтэй ашиглах царсны үрээр тэжээсэн хиам, дээд зэрэглэлийн мах үйлдвэрлэхийн тулд түүний гэр бүлийн гурван үе оролцож байгаа шинэлэг төслийг төсөөлж ч чадахгүй байсан: Энэ бүс нутгийн хамгийн үзэсгэлэнтэй органик оливын ойн нэг болно Иван Пайо Барросо. Хөдөө аж ахуйн инженер 50 га манзанилла касерена чидун модыг сэргээж, гараараа сэгсэрч, дараа нь өөрсдийн экологийн тосны тээрэмдээ шүүсийг гаргаж аваад, жимслэг, хүчтэй шингэн алт Энэ нь экологийн EVOO Cigüeña Negra хэлбэрийг өгдөг.
“Фермер бол өөрөө маш онцгой бүс нутаг, гэхдээ энэ нь үнэн нар жаргах үед хонь амар тайван бэлчээх үед чидун модны хооронд алхах нь ид шидтэй" Ибизаны бизнесмэн биднийг өдрийн цагаар бүхэл бүтэн үл хөдлөх хөрөнгийн панорама үзэмжийг биширч болох үзэл бодолтой танилцахыг урьж байна. шөнө одтой тэнгэрийг сайхан өнгөрүүлээрэй.
Хар өрөвтас амьдрах орчинд байрлах өрөө.
УЛСЫН ЗОЧИД БУУДАЛ
Хэрэв та анзаарсан газар байгаа бол нь удаан дизайн Эммме Эстудио хуучин хөдөө байшинд амьсгалсан Хөдөөгийн зочид буудал нь өөрийн гэсэн нэртэй 12 өрөө, люкс (Холм царс, Корк царс, Асебуче, Кастаньо, Робле, Фресно, Пино, Жара, Ганга, Лаванда, Кежиго, Мадроньо) юм. эргэн тойрныхоо ургамлын аймагт хүндэтгэл үзүүлэв.
Гэсэн хэдий ч Тэд бүгдээрээ хувийн шинж чанараараа ялгарах элементтэй байдаг – том цонх, налуу тааз, хувийн дэнж, задгай зуух эсвэл хувцасны чимэг ванн гэх мэт– энэ нь эргэлзээгүй. Симон Роселлогийн хэлснээр Encina гэж нэрлэгддэг хамгийн онцгой нь: “Энэ нь чидун жимсний төгөл болон бусад үл хөдлөх хөрөнгийн гайхалтай үзэмжтэй, түүнчлэн пийшингийн урд байрлах арлын ванн болон хувийн дэнж.
Хар өрөвтас Амьдрах орчны мах шарах дээр стейк.
Барилга нь ухаалгаар шинэчлэгдсэн шифер, царс мод, Португалийн боржин чулуу, чулуу, үйсэн зэрэг уугуул материал , төмөр, мод, байгалийн эслэгээр чимэглэгдсэн. Та зүгээр л гайхалтай нуман хаалга, түүний гоёмсог шарсан махыг харах хэрэгтэй. Ретвагюг амтлах хойг дээрх цорын ганц ресторан (Rosello гэр бүлийн бүтээсэн сорт, 100% торлог бүрхэвчтэй 2 азаргатай холилдсон). Энэ нь бас бий тансаг дэлгүүр, тапас баар.
ТУРШЛАГА
Хүн орхиж болохгүй Экстремадурагийн зүрх түүний аль ч хотод зочлохгүйгээр: ойролцоох Сан Мартин де Тревехо, Робледило де Гата нь Испанийн хамгийн үзэсгэлэнтэй газруудын жагсаалтад багтдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв таны хүсч буй зүйл бол хар өрөвтасны амьдрах орчныг орхихгүй байх юм бол зочид буудлын санал болгож буй олон туршлага байдаг, дэнж, фермийн цөөрмийн үзэмж бүхий цэцэрлэгтээ амрах гэх мэт, зуун жилийн үйсэн царс модны бааранд ууж, өөрийн EVOO-г амталж үзэх (Extrema Selección Awards 2018 алтан медаль хүртсэн), усан сандаа хэд хэдэн урт усанд сэлэх эсвэл Хамамдаа тайвшир.
Хар өрөвтас амьдрах орчны усан сан.
"Энд хийсэн бүх зүйл бол байсан талбарт зохих үнэ цэнийг нь өг. Энэхүү төсөл нь бидэнд маш их зүйлийг өгсөн, одоо ч өгсөөр байгаа газар, ферм, тэндээс олж авсан бүтээгдэхүүн, байгаль орчин, амьтан, ургамлыг хүндэтгэх ийм л байна. Бид өөрсдийгөө дасан зохицож, нэгтгэхийг хүссэн" гэж Симон Роселло дүгнэв.
Манай мэдээллийн товхимолыг ЭНДЭЭС ЗАХИАЛАА, Condé Nast Traveller # YoSoyTraveler-ийн бүх мэдээг хүлээн аваарай.